大家好，吃栗子的功效和作用相信很多的网友都不是很明白，包括多吃栗子有什么好处也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于吃栗子的功效和作用和多吃栗子有什么好处的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
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一、栗子的功效与作用有哪些
1、板栗有养胃健脾的功效：板栗性温，用来煲汤食用有养胃健脾的作用。切记不可生食，生食难消化，会加重胃的负担。
2、板栗有补肾的功效：板栗有肾之果的美称，用板栗与大米煲粥吃，每天适量可以有效的补肾气，强筋骨。
3、板栗可以预防口腔溃疡：板栗中含有核黄素以及维生素B2，常吃栗子对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有显著疗效。
4、板栗能抗癌：板栗中含有丰富的维生素C和微量元素晒。这两种东西都是癌细胞的克星。有抑制癌细胞和杀死癌细胞的作用，能够有效的预防胃癌、肺癌等癌症的发生。
栗子对人体的滋补功能，可与人参、黄芪、当归等媲美。它所含高淀粉质可提供高热量，而钾有助维持正常心跳规律，纤维素则能强化肠道，有健脾胃、益气、壮腰、强筋、止血和消肿强心的功用。
栗子中含有丰富的不饱和脂肪酸、多种维生素和矿物质，其中高血压、心血管病人需要的钾汗量突出，比号称富含钾的苹果还高4倍。低钠高钾的可有效地预防和治疗高血压、冠心病、动脉硬化等心血管疾病，有益于人体健康。
栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质等，能防治冠心病、高血压、动脉硬化、骨质疏松、癌症、心脏病、中风等疾病。可增强机体免疫力、补脑健脑、减轻关节炎症状，是抗衰老、延年益寿的营养佳品。
板栗中含有的多种微量元素能缓和情绪、抑制疼痛，对于准妈妈经常性的情绪不稳有一定的缓解作用。吃点板栗，还能帮助准妈妈消除水肿、缓解反胃症状。
栗子含有丰富的维生素C，能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功能，可以预防和治疗骨质疏松、腰腿酸软、筋骨疼痛、乏力等，延缓人体衰老，是老年人理想的保健果品。
参考资料来源：人民网-板栗抗癌靠谱吗？板栗怎么吃抗癌效果更好
参考资料来源：人民网-“秋果之王”栗子有什么食用功效？
二、板栗有什么作用和功效
1.功能主治：养胃健脾、补肾强筋，对人体的滋补功能，可与人参、黄芪、当归等媲美。可以治疗反胃、吐血、腰脚软弱、便血等症。
2.板栗中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。
3.板栗含有核黄素及维生素B2，常吃栗子对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益。
4.板栗是碳水化合物含量较高的干果品种，能供给人体较多的热能，并能帮助脂肪代谢，具有益气健脾，厚补胃肠的作用。
5.板栗含有丰富的维生素C，能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以预防和治疗骨质疏松，腰腿酸软，筋骨疼痛、乏力等，延缓人体衰老，是老年人理想的保健果品。
还没迈入十月，板栗已进入采剥时节，整个王坪就沉浸在板栗的清香之中。
中秋佳节来临之际，我邀请几位同窗好友散步前往王坪村，到我家做做客，顺便让她们亲身感受一番果农采剥板栗的喜悦场景。
沿着屈曲蜿蜒的龙湖河行走，清清的河水哗哗地引领我们一路欢歌。
初升的太阳照在粼粼的河面上，闪烁着耀眼的光辉，我们的心情是愉悦的。
远远望去，河堤上、田野里、山腰间，甚至村民的房前屋后，到处都栽种着板栗树。
板栗树，它有着白杨高大的身姿，桔树婆娑的枝叶。
枝枝叶叶浓荫覆盖，每一株果树都高大蓬松，像一把撑天的遮阳伞，整齐划一的王坪新村就淹没在板栗树的绿浪中。
走近板栗林，看见树上都缀满了圆圆的、浑身带刺的小球，有的青绿、有的已成青黄，猛然一望，仿佛成千上万个小太阳挂在树间，放射出绿绿的、金黄的光芒。
成熟的板栗果球还会裂开一道小口，露出红褐色的板栗对着你笑呢！好像在欢迎你——亲爱的客人。
当秋风乍起时，树叶也将由绿变黄，纷纷飘落，满怀眷恋地扑向大地母亲的怀抱，给板栗给养，期盼着来年更大的收获！我们一行来到板栗林下，看见果农们正忙着用长篙敲打着板栗树上成熟的果球，果球便纷纷落下，妇女孩子们则用土筐、箕畚在拾掇着……同样红褐色的脸上洋溢着自足的微笑。
见到我们的到来，热情好客的果农捧出更好的板栗请我们品尝，我们欣然接受，分享着果农们丰收的喜悦。
咬开一个板栗，红褐色的果壳内还包裹着浅红色果衣，轻轻撕开果衣，露出了黄白的果肉，一股板栗特有的果香扑面而来，沁人心脾，我不由得深吸一口气，咀嚼着果肉——香、甜、脆、爽，回味无穷。
一位慈祥的老大妈告诉我们：板栗可以生着吃，也可以炒着吃，蒸着吃，无论怎么做都好吃。
过中秋节的时候，用新鲜的糯米炒板栗，酥软清甜，营养丰富，是一道上等的佳肴；如果再能添加一些肉丝、洒些姜蒜葱花，那就更是美味可口、色泽鲜艳、赏心悦目了！不听则已，一听，禁不住唾津潜溢了……
捡板栗我最喜欢吃板栗了，尤其是吃自己亲手捡到的板栗，那更是美味无比。
金秋十月，正是瓜果飘香的成熟季节，也是捡板栗的更好时机。
每年的国庆节，我都到爸爸部队的板栗园去捡板栗。
下午，我又和爸爸一起去捡板栗。
刚走到板栗园，远远地就看到树上挂满了“刺刺球”，像一群小刺猬。
有些“刺刺球”已经胀开了肚皮，露出了金黄的栗子。
一阵微风吹过，栗子从胀开的肚皮里蹦了出来，随风飞落到地上，躲在草丛中。
走到板栗树下，我猫着腰在草丛中寻找着栗子。
东找找，西找找，找了好大一会儿，一个也没捡着。
我苦着脸问爸爸：“板栗都躲到哪里去了，我怎么一个也没找到？”爸爸回答道：“其实板栗并没有躲着你，它们都静静地躺在草丛中，正等着你去捡呢。
你要想捡到它们，就得仔细去观察每一个角落，认认真真地去寻找，不能走马观花似的。
”听了爸爸的话，我又弯下腰把刚才找过的地方仔细搜索了一遍，还真找到了许多板栗。
正在我捡得起劲时，突然从树上掉下来一个什么东西，吓了我一跳。
走过去一看，原来是一个又大又圆的“刺刺球”。
“刺刺球”已经裂开了，我从里面扒出了三个大板栗。
我高兴坏了，赶紧拿着向爸爸炫耀了一番，我们的笑声在林子里飘荡着。
不一会儿，我和爸爸的口袋都装得鼓鼓的，满载而归了。
今天我不仅收获了金黄的板栗，更收获了如何做事的道理，它远比这满满的几兜板栗要珍贵得多。
我的家乡坐落在偏僻的山村，这里土特产很多，其中最有名的要数栗子了。
每年初夏，栗子树开满黄色的小花。
那花小巧精致，犹如童话王国的金色皇冠。
栗子花谢过不久，碧的树叶间一下子冒出许许多多的小生命，那时的栗子还不能吃。
如果不信，咬上一口，一定会闹肚子的。
几阵凉风吹过，栗子落下不少，只有一些顽强的栗子球挂在树上，令人羡慕十分。
这个时节，摘栗子便成我们小孩子最快乐的事了。
回到家乡，约上几个伙伴和爸爸一起欢欢喜喜地爬山。
在栗子树下你一言我一语地报告“侦察”的结果：“那有一个裂口的！”“这棵树上的多！”······这时，我爸爸走到树下面，只见他双手抱住树干，两腿用力夹紧，弓起腰，两只脚向下一蹬，胳膊就向上攀了一大截。
他犹如一只敏捷的猴子，一会儿就站到了高高的树上。
稍微休息了一下，爸爸找到了一个栗子比较多的树叉用脚向下一蹬，就噼里啪啦的落下了许多栗子球，那球好似一个个刺猬，缩成一团，非常扎人。
如果人家在摇栗子树的时候，你千万不要去捡，要不然非把你扎的血染满衣不可。
“战斗”结束了，我们分享的胜利的果实，说说笑笑的，那欢声笑语传遍了山村。
在这秋风送爽的日子里，我和爸爸一起来到了外婆家游玩.发现这儿有一个天然的栗子林，与其他的栗子树不同的是，这里的栗子大约只有半腰高，栗子也只有小汤圆那么大，上面的栗子都已成熟，可以吃了。
我与爸爸欣喜若狂，我边跑边说：“老爸，快来摘栗子！”“好！”爸爸也走了过来。
“哎哟！”我的手被栗子刺给扎伤了。
“爸，这栗子的外壳都是刺，我们还怎么摘啊？”爸爸笑着用手指点了点我的鼻子说：“小笨蛋，没听人家说栗子是用打的，又不是用摘的。
”“看我的！”说着，爸爸挽起衣袖，又不知从哪儿找来一张薄塑料纸平放在栗子树的下面，然后用手小心翼翼地摇着小树。
不一会儿，一颗颗成熟的栗子乒乒乓乓地落了下来，掉在了塑料纸上。
我看着乐了，赶紧对爸爸说：“爸，你快停下来，让我试试！”爸爸停了下来，对我说：“你可要小心一点哦！”我没来得及回答爸爸的话，就急切地摇了起来。
可是，栗子树到了我手里，像是换了一棵树似的，怎么摇那调皮的栗子就是不肯下来。
而笨手笨脚的我还把小树一端的树枝给弄断了，又把自己的手给扎伤了。
我灰心地对爸爸说：“爸，我不行，还是你摇吧，我来剥栗子。
”爸爸爽快地答应了，于是，我们左右开弓。
一会儿，我剥了满满一口袋的小栗子，圆圆的，红红的，真讨人喜欢。
我剥开一颗尝尝，味道还真不赖：香香的，甜甜的，脆脆的……啊，今天的收获可真不小啊！哈哈……...
星期天，我们一起到外婆家去摘板栗。
我们来到了外婆家，外婆告诉我们那座山上有板栗树。
我们听了，就兴高采烈地向那座大山进发。
山很高，我们费了九牛二虎之力，才走到了那高山上。
我刚走了一步，发现有一个东西扎住了我的衣服。
那东西长着很多刺，圆圆的，小小的。
我用手小心翼翼地把它拿下来，扔了。
板栗树真高，妈妈说：“你们就捡掉在地上的吧。
”板栗是包在像刺猬一样的壳里面的，用脚一踩小小的板栗就出来了。
我用手把它抓起来，它是棕色的，椭圆形的，滑溜滑溜的。
妈妈和爸爸用竹竿把挂在树上的板栗一下又一下地打下来。
板栗掉下来就像一个个冰雹，砸在身上痛痛的，但我们的脸上还是带着微笑。
我喜欢吃板栗，但我还是更喜欢摘板栗。
国庆节放假了，我去外婆家做客。
第二天上午，我和哥哥正在客厅里玩玩具，爸爸走过来对我们说：“我们去山上捡栗子，你们俩去吗？”我和哥哥高兴地跳了起来，说：“好啊，好啊，我们也要去！”我们坐上摩托车很快地来到了山脚下。
哇！栗子树下散落着大大小小的栗子和很多有刺的栗子壳。
我们分成两队，我和哥哥组成小人队，爸爸和二姨妈组成大人队开始比赛。
我虽然跟在爸爸后面，但也捡到了一颗颗很大的栗子。
哥哥也眼睛很亮，发现了躲在毛毛刺里的栗子，他用脚一碾，两颗棕色的大栗子马上滚了出来。
可惜他的脚被刺扎了一下，疼的大叫起来。
他妈妈叮嘱他说：“要千万小心，不要去碰毛毛刺里的栗子哦”。
地下的栗子被我们捡光了，爸爸让我们躲的远远的，只见他用力的摇了一下栗子树，从树上噼噼啪啪地落下了许多栗子，我和哥哥抢着跑去捡。
不一会儿，我们发现袋子里已经有好多的栗子。
爸爸说：“差不多了，我们该回家了。
”我说：“比赛到此结束，我们来比比谁多！”结果，小人队获胜！我们带着胜利的果实高高兴兴地回家了！...
我爱故乡的板栗我的家乡盛产板栗。
板栗味道鲜美，营养丰富，买上两斤尝尝，那香甜的味道总是让人留恋。
春天，板栗树接受春雨的滋润，茁壮成长。
夏天，板栗树经历酷暑的考验，历练成熟。
熬过了这炎热的夏季，它便结出了累累硕果，向供养它的人们献上最甜美的果实，供人们品尝。
板栗长在树上时，全身都是尖利的硬刺，仿佛一个大小不等的刺猬。
捏一把，能扎得你鲜血滴滴，疼痛难忍。
一般的采摘 *** 就是用棒槌把板栗一颗颗地敲下来。
千万要小心，板栗可是挺着硬刺从天而降，那可不是闹着玩的。
板栗可以生吃，也可以熟吃，可炒可煮，无论怎么做，都不会影响它的味道。
刚出锅的板栗芳香扑鼻，掰开那层棕褐色的外壳，金黄的果肉在阳光的照耀下，闪烁着金灿灿的光泽，仿佛是一块黄灿灿的金子。
诱人的香味，使人垂涎欲滴，但又舍不得一口吞进肚子里，总想慢慢品尝它的美味。
每年丹桂飘香的时节，也是品尝板栗的更好时节。
我的家乡有许许多多的特产，比如说，百草岭的野坝子蜂蜜、三台的核桃、石羊的小土、凉粉……其中我最喜爱板栗。
白露过后，正是板栗成熟的季节。
作文如果这时候，你到我的家乡大姚地区去跑一趟，就能看到山上山下，村千村后的板栗树上，都挂着一颗颗刺栗子，像一个个全身长满刺的球，又像一只淡绿色的刺猬，蜷缩成一团挂在树上，有趣极了！此时，栗树的主人举起长竿，对着栗子敲打，把它们全打下来后，一个个捡起来装进箩筐，并细细地挑拣。
外壳裂开成十字形缝的，是老熟的栗子，只要用脚轻轻地在上面踩踏，栗子就会脱壳而出。
嫩的毛栗子，主人就用一把弯刀，把它剖开，一颗颗油亮光滑的淡淡黄色嫩栗子就“嗒啪嗒啪”地落在脚下，捡起一个，剥去壳，放到嘴里一咬；一股新鲜可口的桂圆香味立刻灌满口中，直溜肺腑。
难怪行家们从皮色、香味的特点，为板栗取了两个颇为雅致的名字“珍珠栗”和“桂圆栗”。
生吃、熟吃皆可以，炒吃、煮吃都行。
村子里哪家新炒了栗子，便会满巷满村飘香。
大人小孩，你抓一把，他咬几颗，香气满嘴跑，仿佛令人闻到了那浓郁的香味！夜晚，舌头尖上还留着栗香呢！清代，炒栗子被叫做“灌香糖”，还有一首咏“灌香糖”的诗歌，把当时的风情写的很传神：堆盘栗子炒深黄，客到长谈索酒尝。
寒火三更灯半地，门前高喊“灌香糖”。
板栗烧鸡或烧肉，用板栗、冰糖，糯米做成甜食，都是人们最喜爱吃的。
它营养丰富，含有淀粉、蛋白质，一直为盛销不衰的绿色食品。
你要是想品尝板栗，那就请到我的家乡来。
书籍是人类进步的阶梯——题记“书籍是全人类的营养品.”这句话说得多好啊！书籍，是人类智慧的结晶.有了书，才有了知识，才有了无穷无尽的宝藏.读书，就是为了更好的汲取里面的精华，从而使自己的精神世界丰富起来.我与书的故事还真不少呢，我选两件来跟大家说说吧.记得有一天晚上，老师布置了一篇作文，内容是谈谈你对人生的看法，题目自拟.我一个小学升怎么懂得人生呢？别的同学都叫爸爸妈妈指导着写，我爸爸妈妈都出差去了，总不能打 *** 叫他们回来吧.正当我在客厅转来转去的时候，时针已经悄悄地跑到九点家去作客了.我更是急得火烧眉毛.突然，我眼前一亮：我八岁时，爸爸不是把《培根...
到了山上，我们看见枫叶被秋风染成了红色，夹在绿色的山林中，好像是一幅油画，我想到了《山行》里的诗句：停车坐爱枫林晚，霜叶红于二月花。
一路上，我们看见许多人在树底下猫着腰的捡栗子，于是我们决定来一次丛林大冒险—捡栗子。
终于发现了两株高大的栗子树上结满了沉甸甸的栗子，把枝头都压弯了。
秋天的栗子熟透了，乐得张开了嘴巴。
秋风吹来，栗子就迫不急待地跟着跳到了地上，向人们吐露出了饱满的果实。
地上铺满了一层厚厚的栗子壳，栗子有的直接从壳里跳了出来，有的还羞涩地包在壳里。
穿着盔甲的栗子像个威风凛凛的大将军，我对着它们一阵狂轰滥炸，栗子将军马上就脱下厚厚的盔甲乖乖投降了。
功夫不负有心人，忙了一个下午，我们收获了一袋沉甸甸的栗子。
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三、多吃栗子有什么好处
问题一：吃栗子有什么好处？吃多了有什么坏处？冬天到了，又到了吃栗子的时候。不少现炒现卖的栗子店前，都是排队买栗子的客人。
北京中医药大学营养教研室硕士研究生导师周俭老师说：“栗子有丰富的营养价福，但要讲究吃法。”
周老师说，栗子含有大量的淀粉和丰富的蛋白质、脂肪、维生素。性味甘温，能厚胃肠、补肾气，有养胃、健脾、补肾、强筋、活血、消肿等功效。适用于肾虚所致的腰膝酸软、小便多和脾胃虚寒引起的慢性腹泻，也能强筋健体。
但吃栗子要注意：栗子生吃难消化，熟食易感觉撑，所以一次别多吃；鲜栗子容易变质霉烂，而变质的栗子吃了会中毒；别和牛肉一起吃，易呕吐。
问题二：多吃板栗有什么好处和坏处啊?板栗营养价值很高，甘甜芳香，含淀粉51～60％，蛋白质5．7-10．7％，脂肪2-7．4％，糖、淀粉、粗纤维、胡萝卜素、维生素A、B，、B：、C及钙、磷、钾等矿物质，可供人体吸收和利用的养分高达98％。以十粒计算，热量为204卡路里，脂肪含量则少于1克，是有壳类果实中脂肪含量更低的。普遍用于食品加工，烹调宴席和副食。板栗生食、炒食皆宜，糖炒板栗、拌烧子鸡，喷香味美，可磨粉，亦骇制成多种菜肴、糕点、罐头食品等。板栗易贮藏保鲜，可延长市场供应时间。板栗多产于山坡地，国外称之为“健康食品”，属于健胃补肾、延年益寿的上等果品。
板栗全身是宝，可以加工制做栗干、栗粉、栗酱、栗浆、糕点、罐头等食品，栗子羹则是老幼皆宜，营养丰富的糖果。板栗树材质坚硬，纹理通直，防腐耐湿，是制造军工、车船、家具等良好材料；枝叶、树皮、刺苞富含单宁，可提取烤胶；花是很好的蜜源。板栗各部分均可入药，板栗能健脾益气、消除湿热，果壳治反胃称做收敛剂，树皮煎汤洗丹毒，根可治偏肾气等症。
不过板栗不宜食用太多，生吃太多不易消化，熟吃太多容易滞气，糖尿病患者应少吃或者不吃，因为板栗的含糖量是非常高的。
板栗性味甘寒，有养胃健脾、补肾强筋的功用。唐代孙思邈说：“栗，肾之果也，肾病宜食之。”《本草纲目》中指出：“栗治肾虚，腰腿无力，能通肾益气，厚肠胃也。”苏东坡的弟弟苏子由曾写诗称颂栗子的食疗功效，“老去自添腰脚病，山翁旧传方。客来为说晨兴晚，三咽徐收白玉浆。”吃食板栗可以益气血、养胃、补肾、健肝脾；生食还有治疗腰腿酸疼、舒筋活络的功效。栗子所含高淀粉质可提供高热量，而钾有助维持正常心跳规律，纤维素则能强化肠道，保持排泄系统正常运作。
中医学认为，栗性甘温，无毒，有健脾补肝，身壮骨的医疗作用。经常生食可治腰腿无力，果壳和树皮有收敛作用；鲜叶外用可治皮肤炎症；花能治疗瘰疡和腹泻，根治疝气。民间验方多用栗子，每日早晚各生食一至二枚，可治老年肾亏，小便弱频；生栗捣烂如泥，敷于患处，可治跌打损伤，筋骨肿痛，而且有止痛止血，吸收脓毒的作用
问题三：吃栗子有什么好处是栗子吧！
富含维生素、胡萝卜素、氨基酸及铁、钙等微量元素，长期食用可达到养胃、健脾、补肾、养颜等保健功效。板栗可以益气血、养胃、补肾、健肝脾；生食还有治疗腰腿酸疼、舒筋活络的功效。栗子所含高淀粉质可提供高热量，而钾有助维持正常心跳规律，纤维素则能强化肠道，保持排泄系统正常运作。由于栗子富含柔软的膳食纤维，糖尿病患者也可适量品尝。但栗子生吃难消化，熟食又易滞气，所以，一次不宜多食。更好在两餐之间把栗子当成零食，或做在饭菜里吃，而不是饭后大量吃，以免摄入过多的热量，不利于保持体重。中医学认为，栗性甘温，无毒，有健脾补肝，身壮骨的医疗作用。经常生食可治腰腿无力，弧壳和树皮有收敛作用；鲜叶外用可治皮肤炎症；花能治疗瘰疡和腹泻，根治疝气。民间验方多用栗子，每日早晚各生食一至二枚，可治老年肾亏，小便弱频；生栗捣烂如泥，敷于患处，可治跌打损伤，筋骨肿痛，而且有止痛止血，吸收脓毒的作用。含有大量淀粉、蛋白质、脂肪、B族维生素等多种营养素，素有“干果之王”的美称。能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等疾病。同时常吃对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益。
问题四：经常吃栗子对身体有什么好处?和坏处香甜味美的栗子，自古就作为珍贵的果品，是干果之中的佼佼者。板栗属于坚果类，但它不像核桃、榛子、杏仁等坚果那样富含油脂，它的淀粉很高。干板栗的碳水化合物达到77％，与粮谷类的75％相当；鲜板栗也有40％之多，是马铃薯的2.4倍。鲜板栗的蛋白质含量为4％～5％，虽不如花生、核桃多，但略高于煮熟后的米饭。同时它还且有较好的药用价值，中医主为栗有补肾健脾、强身壮骨，益胃平肝等功效。因此栗子又有了\肾之果\的美名。
栗子产生的能量较高，只是因鲜生栗子含的水分较多而致各种营养成分比干栗子和熟栗子相对少一些而已。由于栗子所含的糖类不低，因此，在吃栗子进补的时候，要避免吃得太多，尤其是糖尿病人，以免影响血糖的稳定。
栗子中不仅含有大量淀粉，而且含有丰富的蛋白质、脂肪、B族维生素等多种营养成分，热量也很高，栗子的维生素B1、B2含量丰富，维生素B2的含量至少是大米的4倍，每100克还含有24毫克维生素C，这是粮食所不能比拟的。
人们恐怕很难想到，鲜板栗所含的维生素C比公认含维生素C丰富的西红柿还要多，更是苹果的十多倍！栗子所含的矿物质也很全面，有钾、镁、铁、锌、锰等，虽然达不到榛子、瓜子那么高的含量，但仍然比苹果、梨等普通水果高得多，尤其是含钾突出，比号称富含钾的苹果还高4倍。
金秋板栗健肾补脾----板栗，俗称栗子，是我国特产，素有“干果之王”的美誉，在国外它还被称为“人参果”。
栗子的营养保健价值虽然很高，但也需要食用得法。更好在两餐之间把栗子当成零食，或做在饭菜里吃，而不要饭后大量吃。这是因为栗子含淀粉较多，饭后吃容易摄入过多的热量，不利于保持体重。
选购栗子的时候不要一味追求果肉的色泽洁白或金黄。金黄色的果肉有可能是经过化学处理的栗子，相反，如果炒熟后或煮熟后果肉中间有些发褐，是栗子所含酶发生“褐变反应”所致，只要味道没变，对人体没有危害。
问题五：常吃板栗有什么好处？栗子含有大量的淀粉和丰富的蛋白质、脂肪、维生素。性味甘温，能厚胃肠、补肾气，有养胃、健脾、补肾、强筋、活血、消肿等功效。适用于肾虚所致的腰膝酸软、小便多和脾胃虚寒引起的慢性腹泻，也能强筋健体。
但吃栗子要注意：栗子生吃难消化，熟食易感觉撑，所以一次别多吃；鲜栗子容易变质霉烂，而变质的栗子吃了会中毒；别和牛肉一起吃，易呕吐。
问题六：吃栗子的好处有哪些吃栗子有什么禁忌很多人都喜欢吃栗子，不论是到街边摊买糖炒栗子，还是自己在家做一道板栗烧鸡，都是栗子常见的吃法。栗子不光味道好，而且吃栗子的好处也有很多。这是因为栗子的营养价值较高，具有养胃健脾、提高身体机能等作用。
栗子性温味甘，入脾、胃、肾经。每100克栗子果肉中含蛋白质10.8克、脂肪6克、碳水化合物42克、淀粉21克，还含有多种脂溶性维生素，以及多种水溶性维生素，除此之外，栗子中还含有叶酸、冷酸、烟酸、维生素C、胡萝卜素、钙、铁、磷、钾、镁、锰、锌等多种营养成分。
生吃栗子可补肾。古医书记载，“栗，肾之果也，肾病宜食之。”但要体现出吃栗子补肾的好处，则需要生吃栗子，每次最多吃六、七颗。要注意，应细细嚼碎，慢慢咽下。此法对牙齿尚健的老年人尤宜。另外，常吃栗子，对因肾不好引起的腰痛有好处。
吃栗子可防治口腔溃疡。口腔溃疡患者，可坚持多吃糖炒栗子，除此之外。生吃栗子也是可以的。在患有口腔溃疡期间，每天吃栗子15-20枚，一般吃了3-5天之后，口腔溃疡即可治愈。
栗子中含有丰富的不饱和脂肪酸和维生素、无机盐、脂肪酶，能防治高血压、高血脂、动脉硬化、骨质疏松、腰腿疼痛、佝偻病等。对于儿童来说，食用栗子能促进其正常的生长发育，健康成长，预防免疫功能低下、儿童多动症等。另外，栗子中富含的维生素B2、核黄素，能预防口舌生疮、口角发炎等口腔疾病，还能防止感冒、发烧等病症的发生。
虽然栗子是老少皆宜的食物，但是食用栗子也是有一些值得注意的地方。由于生吃栗子不容易被消化，所以如果自己的肠胃不好的话，则更好不要生吃，以免发生滞气等现象。另外，新鲜的栗子容易变质腐烂，当吃下这些变质腐烂的栗子之后就会出现中毒的现象，所以在生吃栗子之前，应该注意栗子是否出现了变质。最后，患有小儿疳积、肠躁便秘、食欲不振、急性感冒、发烧、炎症不退的儿童也不宜食用栗子。
吃栗子的好处在本文中已经提到了很多，但除此之外，栗子还具有抗高血压、冠心病、动脉硬化等病的能力。由于栗子中含有丰富的钙，所以栗子还有强筋壮骨的作用。吃栗子的好处既然这么多，大家在生活中不妨多吃一些栗子吧！
问题七：栗子对人体有什么好处？很多年轻女性喜欢吃栗子，如：糖炒栗子、煮栗子、栗子烧肉、栗子粥、栗子鸡等，作为男人我觉得不好意思去吃糖炒栗子，买都不好意思啊，今天偶然看到原来栗子的营养价值还是蛮高的，吃栗子对人体的好处挺多，下面详细介绍一下栗子的营养价值：
武警总医院营养科主任吕利说，栗子具有很高的营养价值，人体每天所需的微量元素，如钙、磷、铁、钾等无机盐及胡萝卜素等它应有尽有。此外，栗子还是具有药用价值的好食材，对人体有很好的滋补功能。最重要的是，栗子几乎不含胆固醇，却含有大量的多不饱和脂肪酸，可以有效防治高血压、高血脂、冠心病和动脉硬化等心血管疾病。
“全栗宴”可根据家人不同的身体特点分别对待。比如，老人可以吃生栗子或者做成栗子糕。每天早晚细嚼慢咽生栗1~2枚，长食可以防治肾亏、小便频繁等老年常见病。栗子糕可以帮老人健脾益气、养胃、强筋健骨，还可缓解体弱、腰膝酸软、食欲不振等病症。做法是：将200克鲜栗仁用水煮到极烂，再加500克糯米粉和50克白糖，揉匀，上锅蒸，等出锅时再撒上瓜子仁、松仁即可。
给孩子可以做点栗子糊，帮他们调理脾胃、滋养肠道，还可以治疗因脾胃不和导致的腹泻。栗子糊做法更容易：将500克栗子去皮壳，晾干磨粉，取适量栗子粉加清水煮熟为糊，最后再加入适量蜂蜜即可。或者还可以把栗子做成生栗子泥，就是每日把4粒左右的生栗子捣成泥，每天给孩子吃，可以治疗脚软无力。
中青年人适合吃点补血强肾的栗子粥。将10个栗子和适量大米一块儿煮成粥，也可把栗子风干磨粉，喝粥的时候再加入（这样相当于生食栗子），吃之前再加适量红糖。对中青年人来说，可以起到补血、补肾气、强筋骨、治腰酸，减少经常快餐和应酬可能引起的胆固醇、油脂摄入过多和缓解平日学习工作过度疲劳等作用。
1.栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品；
2.栗子含有核黄素，常吃栗子对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益；
3.栗子是碳水化合物含量较高的干果品种，能供给人体较多的热能，并能帮助脂肪代谢，具有益气健脾，厚补胃肠的作用；
4.栗子含有丰富的维生素C，能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以预防和治疗骨质疏松，腰腿酸软，筋骨疼痛、乏力等，延缓人体衰老，是老年人理想的保健果品。
栗子的营养成分丰富，但不论是生栗子还是熟栗子，它们含的蛋白质、脂肪和各种维生素都不高，其主要成分是糖类（即碳水化合物）。栗子产生的能量较高，只是因鲜生栗子含的水分较多而致各种营养成分比干栗子和熟栗子相对少一些而已。由于栗子所含的糖类不低，因此，在吃栗子进补的时候，要避免吃得太多，尤其是糖尿病人，以免影响血糖的稳定。栗子中不仅含有大量淀粉，而且含有丰富的蛋白质、脂肪、B族维生素等多种营养成分，热量也很高，栗子的维生素B1、B2含量丰富，维生素B2的含量至少是大米的4倍，每100克还含有24毫克维生素C，这是粮食所不能比拟的。人们恐怕很难想到，鲜板栗所含的维生素C比公认含维生素C丰富的西红柿还要多，更是苹果的十多倍！栗子所含的矿物质也很全面，有钾、镁、铁、锌、锰等，虽然达不到榛子、瓜子那么高的含量，但仍然比苹果、梨等普通水果高得多，尤其是含钾突出，比号称富含钾的苹果还高4倍。
祖国医学认为，栗子味甘性温，无毒，有“益气补脾、厚肠胃、补肾强筋，活血止血”的作用。生食或熟食栗子都有治疗腰腿软弱无力、小便频数、反胃、便血、慢性淋巴结炎和颈淋巴结核以及因脾......>>
问题八：吃板栗有什么好处？会对胃不好不？板栗营养丰富，维生素弧含量比西红柿还要高，更是苹果的十几倍。栗子中的矿物质也很全面，有钾、锌、铁等，虽然含量没有榛子高，但仍比苹果等普通水果高得多，尤其是含钾量比苹果高出3倍多。
中医认为栗子能补脾健胃、补肾强筋、活血止血。对肾虚有良好疗效，故又称“肾之果”。不过栗子生吃难消化，就熟食又容易滞气，一次吃得太多会伤脾胃，每天最多吃10个就可以了。
问题九：栗子的功效到底有哪些栗子是人们生活中比较常见的一种美食，很多人都知道栗子应该在秋天多吃，但是，很多人都不知道，其实栗子中很有很多的营养成分，不仅仅对于身体健康有很大的好处，对于一些心脑血管疾病的缓解也是有一定的作用的。那么，呢?：营养价值板栗又叫栗子，是一种补养治病的保健品。。中医学认为，栗子性味甘温，有养胃健脾、补肾壮腰、强筋活血、止血消肿等功效。栗子含有丰富的营养成分，包括糖类、蛋白质、脂肪、多种维生素和无机盐。栗子对高血压、冠心病、动脉粥样硬化等具有较好的防治作用。老年人常食栗子，对抗老防衰、延年益寿大有好处。栗子的用法很多，可用来加水熬汤食用，用于病后体虚、四肢酸软;可用栗子煮粥加白糖食用，具有补肾气、壮筋骨的功效;可每日早晚食用风干栗子数颗，也可用鲜栗子煨熟食用，用于老人肾虚;跌打损伤、淤血肿痛时，可用生栗子肉碾成泥状，涂于患处。须注意的是，栗子生食难于消化，熟食时易滞气，故不可食用太多，且消化不良、温热甚者不宜食用。：其他价值板栗全身是宝，可以加工制做栗干、栗粉、栗酱、栗浆、糕点、罐头等食品，栗子羹则是老幼皆宜，营养丰富的糖果。板栗树材质坚硬，纹理通直，防腐耐湿，是制造军工、车船、家具等良好材料;枝叶、树皮、刺苞富含单宁，可提取烤胶;花是很好的蜜源。板栗各部分均可入药，板栗能健脾益气、消除湿热，果壳治反胃称做收敛剂，树皮煎汤洗丹毒，根可治偏肾气等症。栗树坚果栗子在欧洲、亚洲和美洲被广泛应用作为食品。在南欧中世纪时是居住在森林中居民食物中的主要碳水化合物来源。栗木非常坚固耐久，不容易被腐蚀，颜色发黑，有美丽的花纹，是非常好的装饰和家具用材。但由于栗树生长缓慢，大尺寸的栗木非常昂贵。栗树皮可以提炼单宁酸和栲胶，是皮革工业的重要原料。树叶可以饲养柞蚕。板栗不宜食用太多，生吃太多不易消化，熟吃太多容易滞气，糖尿病患者应少吃或者不吃，因为板栗的含糖量是非常高的。：食疗功效作为食品目前在中国更流行的使用 *** 是糖炒栗子，用糖色和沙子混合，将变成黑色的沙子和栗子混合炒，一是使栗子受热均匀，二是使栗子中的糖份不容易损失。炒出的栗子甜香适口。北京小吃中有栗子面的小窝头，据说是从皇宫中流传出的作法，当年曾受到慈禧太后的赏识。栗有养胃健脾、补肾强筋的功用。《本草纲目》：“栗味甘性温，入脾胃肾经。”“唐代孙思邈说：“栗，肾之果也，肾病宜食之。”《本草纲目》中指出：“栗治肾虚，腰腿无力，能通肾益气，厚肠胃也。”“有人内寒，暴泻如注，食煨栗二三十枚顿愈。”苏东坡的弟弟苏子由曾写诗称颂栗子的食疗功效，“老去自添腰脚病，山翁旧传方。客来为说晨兴晚，三咽徐收白玉浆。”吃食板栗可以益气血、养胃、补肾、健肝脾;生食还有治疗腰腿酸疼、舒筋活络的功效。栗子所含高淀粉质可提供高热量，而钾有助维持正常心跳规律，纤维素则能强化肠道，保持排泄系统正常运作。
问题十：请问吃生板栗有什么好处和注意？板栗属于坚果类，但它不像核桃、榛子、杏仁等坚果那样富含油脂，它的淀粉很高。干板栗的碳水化合物达到77％，与粮谷类的75％相当；鲜板栗也有40％之多，是马铃薯的2.4倍。鲜板栗的蛋白质含量为4％～5％，虽不如花生、核桃多，但略高于煮熟后的米饭。但某些方面板栗的营养更高于粮食。栗子的维生素B1、B2含量丰富，维生素B2的含量至少是大米的4倍，每100克还含有24毫克维生素C，这是粮食所不能比拟的。人们恐怕很难想到，鲜板栗所含的维生素C比公认含维生素C丰富的西红柿还要多，更是苹果的十多倍！栗子所含的矿物质也很全面，有钾、镁、铁、锌、锰等，虽然达不到榛子、瓜子那么高的含量，但仍然比苹果、梨等普通水果高得多，尤其是含钾突出，比号称富含钾的苹果还高4倍
亮油油的栗子还有较高的药用价值。板栗有健脾胃、益气、补肾、强心的功用，主治反胃、吐血、便血等症，老少咸宜。栗子富含柔软的膳食纤维，血糖指数比米饭低，只要加工烹调中没有加入白糖，糖尿病人也可适量品尝它。
栗子的营养保健价值虽然很高，但也需要食用得法。范博士说：栗子不能一次大量吃，吃多了容易胀肚，每天只需吃6～7粒，坚持下去就能达到很好的滋补效果。范博士还建储，人们更好在两餐之间把栗子当成零食，或做在饭菜里吃，而不要饭后大量吃。这是因为栗子含淀粉较多，饭后吃容易摄入过多的热量，不利于保持体重。范博士提醒消费者，选购栗子的时候不要一味追求果肉的色泽洁白或金黄。金黄色的果肉有可能是经过化学处理的栗子，相反，如果炒熟后或煮熟后果肉中间有些发褐，是栗子所含酶发生“褐变反应”所致，只要味道没变，对人体没有危害.
板栗俗称毛栗子，是我国的特产，享有“千果之王”的美誉。板栗中约含糖60%、淀粉26%、蛋白质3.7%、脂肪2%，此外，还含有多种维生素和无机盐。板栗中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素，能防治高血压病、冠心病和动脉硬化等疾病。
中医学认为，板栗有养胃、健脾、补肾、壮腰、强筋、止血和消肿等功能，十分适合于治疗肾虚引起的腰膝酸软、腰腿不利、小便增多，和脾胃虚寒引起的慢性腹泻，以及外伤后引起的骨折、瘀血肿痛和筋骨疼痛等症。
（l）风干栗子：用网袋将板栗悬挂风干，每日吃15个生票子，吃时要细嚼慢咽。可治老年肾亏、腰腿酸软。
（2）栗子粥：取栗子 10个和大米适量，共煮成粥，也可将栗子风干磨粉，粥成兑入，再加适量红糖后食用。可补肾气、强筋骨、治腰腿无力。
（3）糖水板栗：取于板栗30个，加水煮熟，再放适量红糖后食用，可治病人体虚、四肢酸软、跌打损伤、瘀血肿痛。
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