大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于冬瓜羊肉丸子汤的做法 最正宗的做法，冬瓜羊肉丸子汤的做法这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
本文目录
一、羊肉丸子和冬瓜汤做法
羊肉剁成肉馅，加盐，味精，葱末调味
锅里放油，油热后放入冬瓜片翻炒一会儿
炒1分钟左右后，加入白开水至没过冬瓜片
水烧开后用勺子将肉馅挖出，放到锅里，尽量成丸子状，汤再次烧开后加入盐，味精，醋调味即可
羊肉丸子冬瓜汤是一道以冬瓜、羊肉末等为原料，精心煮制而成的家常美食，是很普通的北方菜肴，做法简单，味道鲜美，适合在秋天食用。
色泽清淡、气味清香、丸子滑嫩、汤鲜味美。
冬瓜一块600克、羊肉末130克；调料；盐2克、味精2克、绍酒20克、胡椒粉1克、葱末5克、姜末5克、干淀粉少许、香油适量、清水适量。
2、羊肉末里放入，葱姜末、绍酒、味精、盐、胡椒粉、和香油拌匀，然后放入适量的干淀粉搅打上劲儿；
4、把冬瓜煮八成熟后关火，然后挤入羊肉丸子；5、挤好羊肉丸子再次开火煮开，用味精和盐调味；
二、羊肉丸子冬瓜汤的做法大全家常窍门窍门
羊肉丸子冬瓜汤是一道以冬瓜、羊肉末等为原料，精心煮制而成的家常美食，是很普通的北方菜肴，做法简单，味道鲜美，适合在秋天食用。
冬瓜一块600克、羊肉末130克；调料；盐2克、味精2克、绍酒20克、胡椒粉1克、葱末5克、姜末5克、干淀粉少许、香油适量、清水适量。
2、羊肉末里放入，葱姜末、绍酒、味精、盐、胡椒粉、和香油拌匀，然后放入适量的干淀粉搅打上劲儿；
4、把冬瓜煮八成熟后关火，然后挤入羊肉丸子； 5、挤好羊肉丸子再次开火煮开，用味精和盐调味；
三、羊肉丸子汤最正宗的做法
材料：羊肉1碗、鸡蛋1个、冬瓜1块、香菜1小把、枸杞适量、食盐适量、葱适量、姜适量、料酒适量、水适量。
1、将羊肉剁成馅，放入葱、姜、料酒、水、一个鸡蛋。将肉馅朝一个方向搅拌，使肉馅上劲儿，抱团；
2、肉馅搅拌上劲后，调入盐待用，冬瓜切条备用；
3、锅内倒入水，烧开后煮冬瓜，等冬瓜煮至透明时，快速的将肉馅舀成丸子下进锅中；
四、冬瓜羊肉丸子汤的做法-冬瓜羊肉丸子汤怎么做好喝
冬瓜羊肉丸子汤介绍：
主料：冬瓜、羊肉绞馅
配料：葱花、花椒粉、盐、香油、老抽、植物油、清水、香菜、白胡椒粉
吃羊肉还可以提高身体素质,增强抗疾病能力,所以现在人们常说“要想长寿,常吃羊肉”。今天地铺行网给大家介绍一道冬瓜羊肉丸子汤 *** *** ，简单又营养。
1、将冬瓜去皮去瓤洗净，切块再改刀切成5mm厚的片。
2、将羊肉绞馅、葱花、花椒粉、盐、香油拌匀，一点一点加清水搅打上劲。每一次都要完全搅打上劲后再加水。搅打始终保持一个方向。搅打粘稠后，加入老抽搅匀，最后滴入1茶匙植物油搅匀。
3、汤锅加水烧至要开锅时，将羊肉绞馅用汤匙分成一个一个大小一致的圆球，逐个放入锅中。
4、羊肉丸全部放入后将冬瓜摆在上面，盖上锅盖。大火烧开。
5、当锅开后，根据各人口味放入适量盐调味(因羊肉丸中已有咸淡味，煮开后味道已经融入汤中)。
6、吃的时候放上香菜、白胡椒粉，开吃吧!
冬瓜具有清热解毒、利水消肿、减肥美容的功效;能减少体内脂肪，有利于减肥;常吃冬瓜，还可以使皮肤光洁;另外对慢性支气管炎、肺脓疡、肠炎、肺炎等感染性疾病有一定的治疗效果。
羊肉性温,味甘,具有补虚祛寒、温补气血、益贤补衰、开胃健脾、补益产妇、通乳治带、助元益精之功效。主治贤虚腰疼、病后虚寒、产妇产后体虚或腹痛、产后出血、产后无乳等症。
寒冬常食羊肉可益气补虚、祛寒暖身,促进血液循环,增强御寒能力。妇女产后无乳,可用羊肉和猪蹄一起炖吃,
通乳效果很好。体弱者、小孩、遗尿者食羊由颇有益。羊肉又可增加消化酶,保护胃壁,帮助消化,体虚寒者尤宜食用。羊肉含钙、铁较多,
对防治肺结核、气管炎、哮喘、贫血等病症很有帮助。羊肉还有安心止惊和抗衰老作用。
所以现在正是吃羊肉的时候了，大家可以家自己做一道冬瓜羊肉丸子汤喝，羊肉丸子可以一次性多做几个，存放在冰箱，下次吃的时候拿几个出来就好了，非常方便的。
五、羊肉丸子的正宗做法
1、羊肉丸子的正宗做法通常包括以下步骤：首先准备食材，如羊肉、葱姜、鸡蛋、淀粉等；接着将羊肉剁成肉馅，加入调料拌匀；然后用手或勺子将肉馅挤成丸子形状；最后在热水中将丸子煮熟即可。
2、具体来说，首先需要准备好新鲜的羊肉，去掉筋膜后切成大块，再用刀剁成肉馅。为了增加口感和风味，可以加入葱姜末、鸡蛋、盐、料酒、生抽、胡椒粉等调料，并用手抓匀至肉馅上劲。接着，将调好味的羊肉馅放置一段时间，让其充分入味。
3、在 *** 丸子时，可以选择用手挤或用勺子挖的方式。将肉馅从虎口处挤出，或者用勺子挖取适量肉馅，在手掌中轻轻搓圆，然后放入热水中煮熟。注意煮丸子时要用中小火，并保持水温适中，避免丸子煮散或未煮熟。
4、此外，根据不同的口味和喜好，还可以在羊肉丸子中加入其他食材或调料。例如，可以加入冬瓜、白萝卜等蔬菜一起煮汤，增加汤品的营养和口感。或者在煮熟的丸子上撒上香菜末、葱花等作为点缀，提升菜品的色香味俱全。
5、总之，羊肉丸子的正宗做法注重食材的选择和搭配，以及 *** 过程中的细节处理。通过合理的食材搭配和精湛的烹饪技艺，可以 *** 出美味可口、营养丰富的羊肉丸子。
六、冬瓜羊肉丸子汤的做法
1、冬日里，一道热腾腾的冬瓜羊肉丸子汤，不仅能够温暖你的身体，还能滋补心灵。让我们一同探索这道美味佳肴的 *** 过程。
2、首先，将冬瓜去皮，切成均匀的小块，备用。这一步骤看似简单，实则大有讲究。切得均匀，煮出的汤才会更加鲜美。
3、接着，准备羊肉末。在羊肉末中加入葱姜末、绍酒、味精、盐、胡椒粉和香油，充分拌匀。为了让丸子更加劲道，再适量加入干淀粉，并搅打上劲儿。这样的羊肉馅不仅口感鲜美，还富含营养。
4、锅中注入清水，下入冬瓜块，大火煮开后转中小火。待冬瓜煮至八成熟时，即可关火。此时，开始挤入羊肉丸子。一个个圆润的丸子落入锅中，宛如冬日里的小太阳，温暖人心。
5、挤好羊肉丸子后，再次开火煮开。此时，需用味精和盐调味，并撒入少许胡椒粉，增添一丝香气。最后，再滴入几滴香油，便可出锅。这道汤色清澈、香气扑鼻的冬瓜羊肉丸子汤就完成了。
6、将煮好的汤倒入汤盆里，便可上桌食用。这道汤不仅味道鲜美，还富含营养。冬瓜具有清热解毒、利尿消肿的功效；羊肉则具有温补脾胃、益气养血的作用。两者结合，既能滋补身体，又能满足味蕾的享受。
7、在寒冷的冬日里，不妨为自己和家人煮上一锅冬瓜羊肉丸子汤，让温暖与幸福在舌尖上绽放。
七、羊肉丸子冬瓜汤做法
1、准备冬瓜一份，将其切成小块，备用。
2、在羊肉末中加入葱姜末、绍酒、味精、盐、胡椒粉、和香油，充分搅拌均匀，加入适量的干淀粉，用力搅打至上劲。
3、取一口锅，加入适量清水，放入冬瓜，待水开后，将冬瓜煮至八成熟。
4、将煮好的冬瓜捞出，加入调好的羊肉丸子，再次加热至水开。
5、待羊肉丸子煮熟后，加入适量的味精和盐进行调味。
6、撒入少许胡椒粉，滴入几滴香油，即可出锅享用羊肉丸子冬瓜汤。
文章到此结束，如果本次分享的冬瓜羊肉丸子汤的做法 最正宗的做法和冬瓜羊肉丸子汤的做法的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！
