今天给各位分享电饼铛做春饼的做法的知识，其中也会对电饼铛春饼的做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
本文目录
一、如何烙春饼 烙春饼的做法
1、在面粉中逐次少量加入开水，用筷子拌成雪花状；
2、再揉成团，盖好饧面二十分钟；
3、揉成粗条，切成大小相当的块；
4、在一块圆饼上刷少许植物油，盖上另一块，压扁；
8、越鼓越大，这时候翻不翻面都可以；
9、等到中间鼓起大包，已经熟了，取出晾凉；
10、放在盘里，稍凉后将合在一起的两片分开；
11、也可以直接用刀把饼切成两半，中间就是个口袋型，直接装菜就可以了；
12、如果用蒸的，饼会更软一些；
二、电饼铛春饼的做法
1、首先，我们需要准备以下材料：500克面粉，125克冷水，以及125克热水。将面粉等分为两份，一份用冷水和匀，另一份用热水和匀。接着，将两个面团揉合在一起，直至表面光滑。揉好后，让面团醒制约30分钟，这段时间可以用来准备夹在饼里的菜肴。
2、醒好的面团被分割成16个剂子。接下来，将每个剂子擀成手掌大小的面饼。在每张面饼的一面均匀涂上油，然后将涂了油的面饼摞在一起。此时，我们需要将摞好的面饼再次擀开。电饼铛预热后，将饼放入，只需看到饼开始鼓泡并可以揭开即可。
3、由于我们是将五六张饼叠在一起 *** 的，需要防止中间部分没有熟透。因此，在烙制过程中，要逐层揭开饼，并翻面继续烙制。重复此步骤，直到所有饼都烙制完成。这样 *** 出的多层饼，层次分明，口感香脆，非常适合搭配各种菜肴享用。
三、春饼的做法
1、将约80度的开水倒入面包机桶里，加入面粉、少许盐，启动面包机揉面，揉到面团光滑，盖上湿布，饧发半小时；
2、准备好其他材料，干木耳提前泡发好，黄瓜切成细条，大葱切成细丝，芹菜、红柿子椒、泡发木耳，均切成丝，瘦肉切成丝；
3、瘦肉里加入适量盐、生抽、淀粉，抓匀，然后将肉丝炒好出锅待用，锅里再放入适量油，放入木耳、红柿子椒、芹菜翻炒，加入适量盐翻炒均匀，倒入炒好的肉丝翻均匀，出锅装盘；
4、饧好的面团擀成3毫米左右的片，用酒杯口刻成圆片，将每个圆片表面刷一层油；
5、将一个圆片刷油的一面朝上，另一个圆片刷油的一面朝下，两个叠放一起，用擀面杖擀成薄薄的片；
6、电饼铛预热，放入饼等饼表面鼓起，翻面，煎熟后趁热将两片撕开；
7、电饼铛里刷上一层油，将鸡蛋煎熟，饼卷上其他做好的食材就可以食用了。
四、春饼的做法。
1、取面粉250克，加入150克热水，边加边搅拌成雪花状。
2、待面粉不烫的时候揉成光滑的面团，盖湿布醒面半小时以上。
3、醒好的面平均分成两份，取一份揉圆后搓成长条。
4、分割成10等分，擀成包子皮大小。
5、取两张面皮，其中一张面上刷薄油，然后把另一张盖在抹油的那一面上。
6、尽量擀薄擀圆，擀的时候要注意尽量一擀到底，不要像饺子皮那样过多的来回压。
7、平底锅烧热后（不要过烫），放入面皮，盖上锅盖，烙一分钟左右至面皮中间鼓起来的时候翻面再烙一分钟即可。
8、趁热把两张饼撕开，烙好的饼更好用干净的湿布盖上，保持湿度。
1、刚开始揉面的时候不容易揉光，醒个10分钟左右再揉就很容易揉光滑了。
2、醒面时间长点面皮更筋道，早上揉面中午做，或者中午揉面下午做，醒面的中间可以稍揉一两次。
3、擀的时候不要来回压，要擀到底，这样面皮不容易粘。
4、春饼很薄很容易熟，火一定不能太大，时间也不能过长，否则容易产生焦点，春饼就不软和了。
5、烙好的春饼要盖上拧干的湿布保持湿度。
五、怎样烙春饼
1、开水倒入面粉中和成光滑的面团，饧30分钟
2、面条揉成长条，切成剂子，分别略擀大些
3、在每一片上薄涂一层油，把10张涂好油的面饼摞在一起，擀薄擀大
4、放入蒸锅中蒸10分钟，稍晾凉后即可一层层揭开
5、也可两个剂子中间抹油后擀薄，放入锅中小火慢慢烙熟，一揭即开（我自己是更喜欢蒸的）
做法 1、面准备好之后，先烧一些开水，然后烫面，揉好了之后，放到一边醒着去。我用了2小瓢白面，还加了一点点玉米面。
面已经醒的差不多了。搓条，切段。
准备一个盘子，底部抹上油，擀好一个饼，就放在盘子里面，饼的上面再抹上一层油，注意要抹到全部，如此，一个一个的摞起来，最后就出来一盘子饼了
然后把盘子放置蒸锅上面，开始蒸15分钟，焖5分钟。
做法 1.温水一点点的倒入面粉中，一边倒一边用筷子或手搅拌。和成面团。和好的面团盖上盖子或用保鲜膜包好饧上20分钟.
2.把饧好的面团拿出揉一下，分成小份.按扁.在每个面饼上刷上一层食用油.二个小面饼按到一起.用擀面杖擀成圆饼.
3.平底锅烧热，不用加油，直接放入饼.待饼身变色翻面，翻面后饼身凸起即可出锅.把饼撕开即可二片.卷上菜即可食用咯.
六、春饼的做法家常做法
1、食材准备：面粉275克，热水215克，适量色拉油，少许食用盐。
2、准备热水用于和面。关键点：和面用的水必须是热水，热水能破坏面粉的筋性，使面团变得松软，这样烙出的饼才会筋道而不硬。逐渐将热水加入面粉中，同时不断搅拌。
3、持续搅拌至面粉呈现棉絮状。待面团略微晾凉后，用手揉搓成光滑的面团。这一过程可能需要一定体力，如果感觉困难，可以请家人帮忙。揉好的面团用湿布覆盖，静置30分钟左右。
4、将醒发好的面团取出，揉搓排气，分成等大的剂子。具体分几个取决于面粉的用量，我这里大约分成了12份。
5、将分好的剂子搓圆，两个剂子叠加，稍微抹油防止粘连，也便于蒸熟后分开。撒上少许面粉，按压成扁平状，并用擀面杖擀成薄饼。
6、烙春饼的关键步骤：擀成薄饼后，用小火烙制。如果有电饼铛，可以使用电饼铛；没有的话，可以用平底锅。锅中可以放少许油，或不放油。将面饼放入锅中，待饼开始略微膨胀时立即翻面，再次膨胀后即可出锅。所有饼依次烙好。
7、趁热将饼分开，可轻松得到两张。稍微晾凉后，即可享用。
七、怎么做春饼
1、首先把饺子皮取出来放在案板上，准备一小碗食用油，我这里用的是茶油，所以做出来春饼会稍微带一点茶黄色，先在按板底部抹少许食用油防粘，铺上饺子在皮表面抹油。
2、再覆盖一张饺子皮，如此重复5张就够了。可不能太贪心哦，如果一次覆盖过多的话，擀的薄厚均匀不一致还容易撕破哦，这个坑我已经踩过了。
3、轻轻的推成圆形，注意不要用力往下按压，一面擀好之后，翻过另外一面同时擀，这样子擀出来的春饼形状才会大小一致，薄厚也均匀。
4、然后在中间轻轻拉一下，一张春饼就能够完整的撕下来了。趁着蒸春饼的时候，同时另外再继续擀饺子皮，做好一摞蒸一摞，如此重复速度也是非常的快。
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
