大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下白果的食用 *** 有哪些的问题，以及和白果的功效作用及食用 *** 的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
本文目录
- 白果的功效作用及食用 ***
- 鲜白果有哪些食用 ***
- 白果的食用 *** 和禁忌有哪些
- 白果的食用 *** 有哪些白果的食用 ***
- 白果的功效与作用及食用 *** 有哪些
- 白果的食用 *** 白果有哪些吃法
- 新鲜白果的处理及食用 ***
一、白果的功效作用及食用 ***
1、白果在一些地方又被人们称之为银杏，公孙树子也是它的名字。白果具有非常高的药用价值，在下文中我们将为大家重点介绍一下白果的功效作用及食用 *** 有哪些。
2、白果的功效作用及食用 *** 有哪些呢？白果中含有丰富的淀粉，它的蛋白质和脂肪含量也很丰富，所以人们适当的食用白果能够起到增强身体抵抗力的作用。
3、除此之外，它还含有丰富的微量元素，所以，对于年龄较大的人们来讲平时适当的食用白果也是非常有好处的。
4、但因为白果有轻微的毒性，所以不适合大量食用，这一点需要特别注意。从很多研究中也能够发现女性朋友们适当的食用白果能够起到滋阴养颜的作用，它还可以让人的面部皮肤变得更加红润。
5、其实，白果还能够治疗痔疮，它在脑血栓以及高血压等疾病的治疗上也发挥着非常重要的作用。白果中含有丰富的苦内酯，这类物质可以起到治疗慢性疾病的作用。
6、白果的功效作用及食用 *** 是怎样的呢，从文章中可以看出白果能够治疗痔疮，而且它在一些慢性疾病的治疗上发挥着很重要的作用。
二、鲜白果有哪些食用 ***
1、之一，用湿毛巾包住在微波炉中转两分钟，白果爆开即可食用。生的或不熟的白果不能食用。
2、第二，作为菜肴中的拌料。除尽种皮的白果仁，无论是烧鸡、烛鸭，或者烧肉、婉蹄膀，都能作为拌料。这时放入的白果肉，食用时味道特别醇厚，可以及时消除吃肉时常见的油腻感，使人食欲大增，起到调节胃口的作用。
3、第四，作为小吃。广东省街头，长期以来就有买白果羹的习惯，清香可口的白果羹，不仅可以充饥，而且能够治病，所以，一直盛行不衰。苏州街头则常能听见"香炒热白果"钓叫卖声。
4、第五，捻碎成糊后加糖冲服。有人将白果去除种胚后，研碎，冲开水，再加糖直接饮用或与牛奶一起饮用。据说，这种吃法，只要坚持每天服用 20粒，具有极其明显的滋补养身作用。由于白果的淀粉质地细腻，冲开水后，极易形成糊状。这种吃法也是比较流行的。现在已经有一些饮料企业利用这种食用方式将白果 *** 成了白果饮料。分别命名为白果露，白果乳，或白果汁。
5、白果同杏仁一样，生食有微毒，熟食则无毒。同杏仁露的加工一样，用净水浸泡多日，并经常换水，可以得到脱毒的白果仁。凡是以脱毒后的白果为原料，经过高温杀菌的白果深加工工食品，并经过卫生防疫站的检测合格后，人们都可以放心地食用。
6、适用人群：老人、女性、身体虚弱者及哮喘病人。
三、白果的食用 *** 和禁忌有哪些
白果主要分为药用白果和食用白果两种，药用白果一般是干燥的且略带涩味，食用白果一般是新鲜的白果的成熟果实，口感清爽。白果又名鸭脚子、灵眼、佛指柑，银杏、公孙树子，是银杏的种仁。那么白果的食用 *** 和禁忌有哪些呢?
1、白果用时去壳，捣碎，拣净杂质，生用，或蒸、煮熟以后用。
2、白果熟食用以佐膳、煮粥、煲汤或作夏季清凉饮料等。取拣净的白果，蒸熟、炒熟或煨熟，去壳。
3、白果可吃部分是果仁，吃的 *** 很多，最简单的吃法是起源于上海的炒白果，将洗净的白果带壳一起放在锅里炒，或将白果包在纸袋里用微波炉里加热，待白果有爆裂声，即可食用。
4、作为莱肴中的拌料。白果要先去除骨质中种皮，除尽种皮的白果仁可作烧鸡、烧鸭或者烧肉、碗蹄膀等菜肴的拌料。加入白果肉，可以消除肉的油腻感，使人食欲大增，起到调节胃口的作用。在菜肴中用作拌料的白果宜稍迟放入，因为白果的淀粉易于糊化。在食材基本熟透之后再放入白果，不仅可保持白果的香糯可口，还无中毒之后虑。
5、作为糕点中的重要拌料。白果仁用作糕点拌料，可以增加糕点的糯性和清香味，改善糕点的口感与味道，也能增加糕点的食用价值。
6、作为重要的点心或防灾食品。白果本身具有的食疗效果使得人们可以在品尝美食的同时，也得到一定的治病疗效。广东省有卖白果羹的习惯，清香可口的白果羹，不仅可以充饥，而且能够治病，深受人们喜爱。
白果有小毒，除含有淀粉，蛋白质，脂肪外，还含有氢氰酸，一般以绿色的胚部毒性最强。据报道，曾有小儿吃5至10粒而中毒死亡的例子。做为干果食用，白果必须熟食或制成蜜饯。入药用，熟用收歙作用强;生用清毒杀虫的作用强。但生食不可过多。据现代医学研究，白果中有一种类似鹰硷的物质，将它的溶液注入实验动物内，动物可出现抽搐，最后可因延髓麻痹而死亡。目前医药界认为，儿童生吃7～15枚，即可引起中毒，炒熟后毒性降低，但一次食入量也不能过多。5岁以下的幼儿应禁吃白果。一般更好不要长期服用。
我们通过以上关于白果的食用 *** 和禁忌有哪些内容介绍后,相信大家会对白果的食用 *** 和禁忌有哪些有一定的了解,更希望可以对你有所帮助。
四、白果的食用 *** 有哪些白果的食用 ***
白果的食用 *** 有哪些，白果的食用 *** 很多朋友还不知道，现在让我们一起看看吧！
白果又叫银杏，其食用 *** 多种。
1、做菜肴中的拌料。除尽种皮的白果仁可做烧鸡、烧鸭或者是烧肉等菜肴的拌料。加入白果肉可以消除肉的油腻感，使人食欲大增，起到调节胃口的作用。在菜肴中用作拌料的白果宜稍迟放入，因为白果的淀粉易于糊化，在食材基本熟透之后再放入白果，不仅可以保持白果的香糯可口，还无中毒之虑。
2、做糕点中的重要拌料。白果如用作糕点拌料，可以增加糕点的糯性和清香味，改善糕点的口感和味，也能增加糕点的实用价值和医疗价值。
3、作为重要的点心或保健的食品。白果本身具有的食疗效果，使得人们可以在品尝美食的同时，也得到一定的治病疗效。比如清香可口的白果羹，不仅可以充饥，而且能够治病，深受人们的喜爱。
4、作饮品。将白果去除种胚后，研碎，用开水冲泡，再加糖直接饮用或加入豆浆一起饮用。根据个人爱好，也可加入牛奶或梨等炖甜品食用。这种吃法只要坚持每天服用3-7粒，具有极其明显的滋补养生作用。
五、白果的功效与作用及食用 *** 有哪些
白果可以用来治疗肺结核、抑菌杀菌、降低血清胆固醇，每种功效的食用 *** 如下：
这个 *** 很简单，具体用法，在中秋节前夕，将半青带黄的白果(选取外表丝毫无损的大颗粒)摘下，不用水洗，亦不去柄，随即浸入生菜油内，浸满100天后即可使用。每日早、中、晚各服1粒(小儿酌减)，饭前服，视病情连服1～3个月。
白果中含有两种具有杀菌功效的成分白果酸和白果酚，有明显抑菌和杀菌作用，而且可用于治疗呼吸道感染性疾病。将白果泡水饮用对各种真菌有不同程度的抑 *** 用，可止痒疗癣。
3、白果叶可降低血清胆固醇，扩张冠状动脉
白果叶中含有莽草酸、白果双黄酮、异白果双黄酮、甾醇等，用于治疗高血压及冠心病、心绞痛、脑血管痉挛、血清胆固醇过高等病症都有一定效果。生吃或者做菜均可，在西医、中医都常用，近些年，白果也成为保健品的宠儿。
六、白果的食用 *** 白果有哪些吃法
1、白果炖鸡，或炖肉。这样吃的时候，不要加N多酱油，否则白果的清香就吃不到了。
3、直接冲牛奶或豆浆：把白果剥开，放到牛奶或豆浆里(冷热均可)。
4、白果汤：每天早晨用7粒白果，敲开后用来捣碎，放点白冰糖或少许香油，用开水冲服。(治感冒和咳嗽)。
5、白果粥：白米粥做好后，把白果捣碎后放入锅中，喝时放点白糖。ED(注意：以上两种吃法都是粘在白果上薄薄的皮不要剥掉，要一起捣碎放入。)(最外面的硬皮，可以洗净，用水煮着喝，可治高血压。)
6、温火炒着吃，会自然爆开。口感是香、甜。略带点苦。
千万不可以将银杏与阿斯匹林或抗凝血状物同时服用。如果将银杏与阿斯匹林合用，会延长凝血时间，容易造成出血不止。并且手术后的病人、孕妇、生理期的妇女也应避免服用银杏叶，以免造成流血不止的意外事件。另：身体虚寒者亦不适用.
如果白果里面有芯，要将芯去掉后方可食用，否则有毒。
七、新鲜白果的处理及食用 ***
新鲜白果的三种处理及食用 *** 如下：
1、将新鲜的白果放在清水中浸泡7~10天左右，等到外皮酥软之后，捏去外皮，保留白色的种核。将白果清洗干净并晾干或晒干，然后将其炒熟，即可食用。
2、将白果放入专用烤盘中，然后放入微波炉中加热三分钟左右，即可取出食用。或者是直接将白果扔入燃烧后的木柴堆中，大约2~3分钟左右，即可听到白果外壳的爆裂声，此时可取出食用。
3、刚摘的新鲜白果首先要用清水洗净，洗去表面灰尘、杂质及细菌，食用前用清水浸泡1小时以上。将白果用高温煮熟，剥去外壳，大头朝上，挤出白果芯，即可烹饪食用。
1、白果带有一定的毒性，但是毒性较为微弱，因此食用时应当控制好量，避免过度食用（一般每天食用白果数量不宜超过10~20个）。
2、白果中含有的银杏酚和白果酸均为天然的有毒成分，但这些毒性物质在遭遇高温以后会失去活性，对人体所造成的伤害也能降到更低，因此平时食用白果时，更好是放在锅中煮熟或者炒熟再食用。
3、未成熟的白果毒性很大，切忌食用。
4、白果中的胚芽部分（白果芯）含有毒素，在食用时尽量将其去掉。去芯 *** ：准备一根牙签，将白果两端去掉，然后将牙签不太尖锐的一端对准白果一头，从中间穿过，即可取出白果芯。
好了，关于白果的食用 *** 有哪些和白果的功效作用及食用 *** 的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
