这篇文章给大家聊聊关于炒豆角的家常做法，以及清炒豆角的家常做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。
本文目录
一、家常炒豆角的做法
食材：豆角1把、蒜4瓣、盐适量、生抽1勺、鸡精1勺、蚝油1勺、黄豆酱1勺、糖适量、油适量。
1、起锅烧油，凉油下蒜瓣和黄豆酱，小火炒出香味。
2、放入豆角爆炒，放入盐、生抽、蚝油、糖，最后放鸡精出锅。
豆角是耐热蔬菜，能耐高温，不耐霜冻。种子发芽时在25~35℃较快，温度降低发芽缓慢，发芽率降低，更低温度为10~12℃。播种后的出土成苗则以30~35℃为快。抽蔓后在20~25℃生长良好，35℃左右仍能生长。
开花结荚期适宜温度25~28℃，在35℃以上仍能结荚，温度在15℃左右生长缓慢，10℃以下时间较长则生长受到抑制，接近0℃时植株冻死。但温度高于35℃以上或低于15℃，不仅植株早衰，大量落花落荚，且使豆荚变短或畸形，品质变差。
二、清炒豆角的家常做法
1、长豆角用手将折去头部和尾部，然后折成长短差不多6cm的长度，洗净备用。
2、锅内下食用油，入大蒜片爆香后，将豆角倒入锅内爆炒片刻，依个人口味加入盐继续翻炒至豆角变色，最后加入清水炒熟即可加入味精起锅了哦！
3、记住不要炒的太熟9成就好，这时的豆角色泽翠绿且口感更好哦！
4、锅中加入适量开水，再加入盐、大蒜，继续煸炒，中间可加锅盖销为焖煮一会儿
5、炒至豆角九成熟时加入青椒，继续翻炒至豆角熟透即可出锅
三、素炒豆角的做法,素炒豆角怎么做好吃,素炒豆角的家常
1.豆角洗净，掐掉两头，撕去老茎，撇成小段；锅里倒入油，5成热时放入花椒粒和一半蒜片，小火慢慢煸炒出香味
4.翻炒均匀后兑入小半碗清水，略淹住豆角的1/3即可
5.转中小火，盖上锅盖焖制8-10分钟；利用这个时间将青红椒切粒
2.当锅子中的汤汁基本快收干时(中途用锅铲翻一次)，放入青红椒粒；然后将剩下的一半蒜片放入，快速翻炒，最后放入一点味精，翻匀起锅
四、清炒豆角家常做法
工具/材料：豆角、蒜瓣、生姜、辣椒（可选）、盐、生抽、料酒、食用油。
1、豆角处理：将豆角洗净，去掉两头，切成约3-4厘米长的段。
2、调味料准备：将蒜瓣和生姜切末，辣椒切段。将盐、生抽、料酒调成调味汁备用。
3、炒豆角：热锅冷油，将豆角放入锅中翻炒，炒至豆角变色变软。
4、加入调味料：将蒜末、姜末和辣椒段放入锅中炒香，然后倒入调味汁，快速翻炒均匀。
5、出锅：炒至豆角熟透，调味料均匀吸收后，即可出锅。
五、美味可口的炒豆角家常做法
导语：豆角是我们家常做菜经常会用到的蔬菜，搭配其他肉菜或者素菜翻炒美味可口。以下是我为大家精心整理的美味可口的炒豆角家常做法，欢迎大家参考！
所需材料：豆角150克，牛肉200克，蒜2瓣，盐5克，糖5克，料酒15ml，生抽15ml，黑胡椒粉3-5克，红尖椒3个
1、将豆角洗净去头尾切段，牛肉切片、蒜切末、红尖椒切圈；
2、牛肉片加料酒、生抽、黑胡椒粉腌制5分钟；
3、热锅烧水加少许油、盐烧开下豆角汆熟；
4、热油锅下牛肉片至两面上色出锅备用；
5、热油锅下蒜末爆香，下豆角爆炒至豆角青绿色，加水盖锅盖焖3分钟；
7、大火收汁后出锅装盘，撒上红椒圈即可。
所需材料：榄角半碗，豆角1扎，蒜头(切片)2瓣
调料：酱油少许、盐少许、水2汤匙、榄菜2汤匙
1、将榄角及豆角洗净，将豆角切成小段备用；
4、倒入豆角同炒，炒至半熟时加入调味汁料；
5、炒至水份收乾，豆角全熟即可。
所需材料：酸豆角250克，肉馅100克
调料：干辣椒10根、姜1小块、植物油4汤匙、料酒1汤匙、白胡椒粉1/4茶匙、生抽2汤匙、老抽1/2茶匙、糖1/2茶匙、香油1/4茶匙
1.将酸豆角放在清水中浸泡20分钟洗净，用手攥干后切成小粒；
2、肉馅放入碗中，倒入料酒，老抽，植物油，白胡椒粉抓拌均匀后腌制5分钟；
3、姜去皮切碎、干辣椒剪成小段儿；
4、锅中倒入油，大火加热待油7成热时放入肉馅，迅速炒散至肉变色变熟后捞出；
5、锅中继续倒入一些油，大火加热待油4成热时，放入姜末和辣椒段；
6、炒出香味后，放入酸豆角粒，改成中小火，煸炒至少3分钟以上；
7、放入炒好的肉碎，再放入生抽，糖，翻炒均匀后继续炒2分钟，淋入香油即可。
材料：面条、生抽、老抽、五香粉、盐、鸡精、香油、肉丝、料酒、胡椒粉、淀粉、葱、干辣椒、豆角
1、生抽两勺，老抽、五香粉半勺，盐和鸡精适量，加水兑成碗汁；
2、面条煮到9成熟，拌上香油放凉；
3、肉丝加入料酒、盐、鸡精、生抽、胡椒粉、淀粉腌制20分钟；
4、油温5成热滑炒肉丝变色后捞出；
6、倒入豆角翻炒，炒至变软微微泛黄；
7、倒入肉丝后烹入碗汁，倒入面条炒散匀即可。
材料：豆角1把约100克，番茄1个，鸡蛋2个，盐、白糖少许
2、鸡蛋打散后，入锅炒至凝固盛出待用；
3、用炒鸡蛋剩的`底油翻炒豆角丝；
5、煮豆角的时候，洗净番茄，去皮，切成块；
6、豆角差不多熟时，倒入番茄块，炒匀，加少许白糖；
7、倒入炒好的鸡蛋，撒盐炒匀即可出锅。
材料：豆角400克，干红辣椒10个，郫县豆瓣酱30克，料酒15克，葱、姜、蒜适量，白糖1小勺
1、豆角洗净，掐头去尾去筋，斜切成细丝；
2、干红辣椒掰成小段，葱姜蒜切末；
3、锅中油热后，倒入葱姜蒜末爆出香味，倒入郫县豆瓣酱和干辣椒段；
4、炒出香味，倒入豆角丝炒一会儿；
5、倒入料酒，加白糖、水，炒匀后煮几分钟；
六、炒豆角的家常做法窍门
1、首先，我们需要将豆角摘洗干净，确保食材的卫生与新鲜。
2、接下来，将豆角顺长切成细丝，这样既能节省烹饪时间，又能使豆角更加入味。切好的豆角丝放置一旁备用。
3、猪瘦肉切成肉末后，加入少许盐、料酒和湿淀粉进行腌制。这样不仅能去除肉的腥味，还能使肉更加鲜嫩可口。
4、在炒锅中注入适量油，待油温升高后，将腌制好的肉末倒入锅中快速翻炒至变色。此时，将炒好的肉末盛出备用。
5、重新注入油烧热炒锅，用姜蒜末爆香，以增添菜肴的香气。随后，将切好的豆角丝放入锅中翻炒。当豆角丝逐渐炒软后，加入适量的酱油和胡椒粉进行调味，使菜肴的味道更加丰富。
6、接着，倒入适量清水稍煮片刻，使豆角更加软烂入味。随着水分的逐渐蒸发，豆角也逐渐变得软烂可口。
7、最后，将之前炒好的肉末重新放入锅中与豆角一起翻炒，加入适量的盐和葱花进行调味。当菜肴炒干水分、呈现出诱人的色泽和香气时，即可出锅享用。
七、素炒豆角的家常做法
1、长豆角用手将折去头部和尾部，然后折成长短差不多6cm的长度，洗净备用。
2、锅内下食用油，入大蒜片爆香后，将豆角倒入锅内爆炒片刻，依个人口味加入盐继续翻炒至豆角变色，最后加入清水炒熟即可加入味精起锅了哦！
3、记住不要炒的太熟9成就好，这时的豆角色泽翠绿且口感更好哦！
4、锅中加入适量开水，再加入盐、大蒜，继续煸炒，中间可加锅盖销为焖煮一会儿
5、炒至豆角九成熟时加入青椒，继续翻炒至豆角熟透即可出锅
炒豆角的家常做法的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于清炒豆角的家常做法、炒豆角的家常做法的信息别忘了在本站进行查找哦。
