各位老铁们好，相信很多人对刀豆炒肉都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于刀豆炒肉以及刀豆木耳炒肉丝的做法大全的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
本文目录
- 刀豆怎么做好吃
- 刀豆的做法-肉末刀豆
- 肉末刀豆的做法,肉末刀豆怎么做好吃,肉末刀豆
- 刀豆炒肉片的做法步骤图,刀豆炒肉片怎么做
- 刀豆干炒肉的做法,刀豆干炒肉怎么做好吃,刀豆
- 刀豆能和猪肉一起吃吗
- 刀豆木耳炒肉丝的做法大全
一、刀豆怎么做好吃
刀豆是一种非常健康的蔬菜，富含蛋白质和多种维生素，具有很高的营养价值，下面是几种刀豆的做法：
1.清炒刀豆：将刀豆洗净，去掉两端的筋，切成小段，放入锅中，热油爆炒，加入适量盐、味精等调味料，翻炒均匀即可。
2.炒肉片刀豆：将刀豆洗净，去掉两端的筋，切成小段，用开水焯烫一下，捞出沥干水分备用。将瘦肉切成片，放入锅中煸炒，加入蒜末、姜末、盐、生抽等调味料，炒匀后加入刀豆继续翻炒即可。
3.蒜蓉烤刀豆：将刀豆洗净，去掉两端的筋，切成小段，用开水焯烫一下，捞出沥干水分备用。将蒜末、盐、橄榄油混合在一起，将刀豆均匀涂上蒜蓉调料，放入烤箱中烤15-20分钟即可。
4.刀豆炖鸡汤：将鸡肉切块，与刀豆一起放入砂锅中，加入适量清水，放入姜片、料酒等调味料，大火烧开后转小火炖煮1-2小时即可。
以上是几种刀豆的做法，您可以根据自己的口味选择一种尝试。
二、刀豆的做法-肉末刀豆
1、肉末刀豆介绍：
主料：刀豆，猪肉
2、配料：油，盐，胡萝卜，大蒜，小葱，姜，生抽，胡椒粉，白砂糖
3、刀豆的做法有很多，但是我个人较喜欢肉末刀豆这种做法，简单好吃，还很下饭。肉末刀豆的做法请看下面地铺行网小编巧妇的刀豆的做法讲解。
4、之一步刀豆的做法有很多种，常见的刀豆的做法有刀豆焖面，刀豆肉末馄饨，小炒刀豆丝，土豆烧刀豆，干煸刀豆，辣炒刀豆，刀豆炒腊肉，腌刀豆，剁椒炒刀豆干，蒜香刀豆等等，下面为大家介绍一种刀豆的做法：首先准备好所用食材。
5、第二步将刀豆和胡萝卜切丝，蒜拍一下，切碎。
6、第三步锅中倒油，油温热下调好味的肉末，炒变色，盛出备用。
7、第四步原锅倒油，油热下蒜、刀豆和胡萝卜，炒变色，加少量一点水。
8、第七步最后将炒好的肉末下锅，全部炒均即可食用。
9、第八步做好以后的肉末刀豆。以上内容通过图文并茂的方式手把手教你刀豆的做法，并详细说明刀豆的做法所用食材和大约时间。其实刀豆的做法很简单，喜欢吃刀豆的朋友可以尝试一下各种刀豆的做法。
三、肉末刀豆的做法,肉末刀豆怎么做好吃,肉末刀豆
1.备好清洗干净的刀豆，一小截胡萝卜，几瓣大蒜和调好味的肉末（肉末用葱、姜、糖、盐、胡椒和一点点生抽调均）。
2.将刀豆和胡萝卜切丝，蒜拍一下，切碎。
3.锅中倒油，油温热下调好味的肉末。
5.原锅倒油，油热下蒜、刀豆和胡萝卜。
9.最后将“4”炒好的肉末下锅，全部炒均即可享用。
1.豆角类的蔬菜一定要炒熟煮透，因此要盖锅焖两分钟，但不能煮成黄色，要保持碧绿。
2.炒肉菜食物的菜，肉和菜要分开炒，最后再混合。
四、刀豆炒肉片的做法步骤图,刀豆炒肉片怎么做
猪瘦肉100克，刀豆200克，青椒1个。
盐适量，淀粉1小勺，生抽少许，鸡精少许。
1、猪瘦肉切成薄片后用盐、淀粉和生抽拌匀，并在盆里使劲摔打至肉片出浆，再滴少许食用油与肉片拌匀待用。
2、刀豆撕去老筋后斜着切成6厘米左右的段。
1、坐锅烧适量清水并在清水里加少许盐，水开后下入刀豆焯1分钟左右，捞出过凉，再控干。
2、坐炒锅，下油烧至七成热时倒入肉片，滑炒至肉片散开且变色时迅速盛出。
3、原炒锅里下入青椒和刀豆，用余油大火煸炒至断生，倒入肉片翻炒均匀后下鸡精，炒匀装盘。
刀豆必须炒至完全熟透之后才能食用，如果不熟透就容易导致食物中毒。将刀豆下锅之前先焯一下水，不但能保证刀豆完全熟透，同时还能去除刀豆自身的豆腥味。
另外，在刀豆焯水的时候加入适量盐，能保证刀豆焯水之后颜色碧绿，口感清脆。
五、刀豆干炒肉的做法,刀豆干炒肉怎么做好吃,刀豆
1、刀豆洗净掐去两头,中间切开分成两段
2、炒锅烧热放油,放入刀豆转小火煸炒变色,表皮起皱断生,转中火,加少量水烧开,翻炒刀豆变软熟透出锅摆盘
3、炒锅烧热放油转小火,放葱末,蒜末炒香,放少许甜面酱,少许豆瓣酱,辣椒油,花椒油,生抽,糖,适量盐,加少量水中火收汁,浇在刀豆上即可
六、刀豆能和猪肉一起吃吗
刀豆味甘，性平，而且它还含有丰富的营养元素和矿物质，不管是大人还是小孩都可以食用，猪肉配着一起炒，更有滋味，下面就一起来看看这道猪肉炒刀豆的做法吧。
需要的材料：刀豆、猪肉、红辣椒、葱、姜、蒜、生抽、酱油、盐、五香粉。
1、刀豆两边的筋比较硬，不适合食用，所以炒之前要把两边的筋去掉，掐掉一头，两边一撕就可以了，操作起来很方便。
2、刀豆处理好以后，把刀豆放入水中，加入一勺盐搓洗一下，再浸泡2分钟，切成小段备用。猪肉切成薄片，加入一点水，一勺生抽、半勺酱油搅拌均匀，腌制10分钟。
3、葱切小段，姜切成细丝，大蒜拍扁切成小粒备用。锅中放油，油热以后把腌制好的猪肉放入，翻炒至变色，然后再放入葱姜蒜和辣椒炒至入味。
4、猪肉炒好以后，把切好的刀豆放入，继续翻炒，炒至水干以后，加适量的开水进去，开小火盖上盖子焖上2分钟，时间到了以后，加一勺食盐、一点五香粉调味，翻炒几下就可以关火了。关火以后不要着急装盘，继续盖上盖子焖1分钟，时间到了以后就可以装盘开吃了。
1、刀豆生吃或者是没有炒熟吃会容易引起中毒，因为它里面还有一种毒蛋白“凝集素”，所以炒的时候两次焖的步骤缺一不可，这样才能保证刀豆完全熟透。
2、为什么用猪肉配刀豆，是因为刀豆如果直接吃，口感会有些粗糙，而配上猪肉的油脂，就会减少这种口感，吃起来更滑溜一些。
3、猪肉要腌制以后再炒，这样吃起来才会更嫩一些。刀豆在炒之前要用盐水浸泡一会，这样才能让刀豆更干净一些。
七、刀豆木耳炒肉丝的做法大全
1、2/13将豆角摘好后清洗两遍切段备用
2、3/13将瘦肉洗净随后切丝，生姜大蒜切好片备用
3、4/13将切好的肉丝放入盘子里加入适量的盐，1勺料酒，2勺酱油，1勺水淀粉，少许食用油搅拌均匀腌制15分钟左右
4、5/13趁着腌肉的时间将豆角焯水，锅里水开后先放入豆角随后加入少许的盐和少许的食用油等再次开锅后加入木耳一起煮4～5分钟左右即可关火
5、6/13关火后将豆角和木耳捞在提前准备好的凉水中过水
6、7/13接着将豆角和木耳捞出控干水份备用
7、8/13锅里放入适量的油烧热后开中火先放入花椒粒随后放入生姜大蒜煸出香味
8、9/13这时加入腌制好的肉丝滑散翻炒均匀变色后即可加入豆角和木耳
9、10/13如图将肉丝扒到锅的一边放入豆角和木耳大火翻炒均匀
10、11/13随后加入适量的盐翻炒均匀，不停的翻炒两分钟即可
11、13/13豆角木耳炒肉丝就做好了！成品图如下。
文章分享结束，刀豆炒肉和刀豆木耳炒肉丝的做法大全的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！
