大家好，今天来为大家解答东北老式麻花 *** 配方这个问题的一些问题点，包括东北老式麻花的做法和配方也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~
本文目录
一、东北蜂蜜 *** 花的配方是什么
很多朋友都爱吃东北麻花，对于想要学做东北麻花的朋友来说，了解东北麻花的 *** *** 是很有必要的，那么东北麻花怎么做呢？东北麻花的 *** *** 有哪些呢？接下来，本文就为大家介绍两种东北麻花的 *** *** ，仅供大家参考哦！感兴趣的朋友可以看看呢！
材料：面粉250克、发酵粉5克、白糖5克、鸡蛋1个、油15克、盐2克、小苏打1.2克、水130克。
1、先用温水混合酵母，再加入混合均匀的鸡蛋、油，加入面粉及所有材料，揉成光滑面团。
2、盖上盖子，置于温暖处发酵两倍大。
3、面案上涂油，放入面团，上面盖上保鲜膜，用手按压成大片，静置十几分钟。
6、把粗条朝相反的方向拧，提起两端，自然拧劲儿。
7、再把拧好的劲朝相反的方向拧，提起两端拧起，把一头塞入另一头即成。
8、排入平盘中，盖上保鲜膜，放温暖处二次发酵35分钟。
9、锅中油150度，下麻花，起小泡。
10、麻花浮起后翻动，炸至两面金黄即可。
材料：面粉500克，蜂蜜50克，白糖15克，鸡蛋2个，牛奶150ml，盐3克，酵母粉5克，小苏打3克，色拉油适量。
1、用温水一点化开酵母，加鸡蛋、蜂蜜、白糖、小苏打、盐搅打均匀，加入面粉，边搅拌边加牛奶，揉成面团。
3、案板刷油，把面放案板上揉成长条，切成小剂子。
4、每个剂子搓成细长条，盖上保鲜膜醒20分钟。
5、把粗条朝相反的方向拧，提起两端，自然拧劲儿，再把拧好的劲朝相反的方向拧，提起两端起，把一头塞入另一头即成。
6、锅放宽油，五成热时下麻花，炸至表面金黄即可。
1、拧麻花看起来简单，还要做几个才能掌握技巧。
2、如果喜欢吃脆麻花的，不用发面，揉得再细些，揉条的时候，可以醒一会儿再揉，容易揉得细一些。
3、油炸麻花的 *** 很简单，油炸时注意油温的控制就行了。
以上就是关于东北麻花的 *** *** 有哪些的相关介绍。上面介绍的两种东北麻花的 *** *** 都是比较常见的做法， *** 起来都是比较简单的，相信大家看了以后，对东北麻花的 *** *** 已经很清楚了。如果大家想要自制东北麻花的话，不妨参考下上面介绍的 *** 哦！
二、东北小麻花的做法和配方
1、准备材料：500g面粉、10g白砂糖、适量橄榄油、适量盐，还可以加一个鸡蛋让麻花更松软哦。
2、和面：把面粉、白砂糖、鸡蛋、盐和橄榄油混在一起，就像给它们开个小聚会一样，揉搓成一个大大的面团。记得要揉均匀，让所有的材料都好好相处。
3、醒面：给面团盖上湿布或者保鲜膜，让它静静地休息1个小时，就像人累了需要睡觉一样，面团也需要时间来放松自己。
4、分面团：面团醒好后，把它分成一个个小面团，就像分糖果一样。
5、搓长条：把这些小面团揉搓成椭圆长型，然后再搓成细长条，就像给面条做 *** 一样，让它们变得更细长。
6、卷麻花：把细长条的两端提起，面条就会自动卷起来，形成一个小麻花的形状。然后再按照同样的办法，再做一次，麻花就会变得更立体啦！
7、热油炸：等锅里的油热了，就把卷好的麻花生面胚放进去。记得要用中火慢炸哦，不然麻花会焦掉的。
8、翻面炸：炸4-5分钟后，记得给麻花翻个面，让它们两面都能均匀地受热，直到表面全部变成金黄色，就可以出锅啦！
9、这样，香脆可口的东北小麻花就做好了，是不是很简单呢？快去试试吧！
三、正宗东北软麻花做法和配方
1、 *** 东北软麻花的步骤相当简单，只需准备好面粉、鸡蛋、油、白糖、蜂蜜、酵母粉和牛奶等食材。首先，在一个空碗中放入200克面粉，接着打入3个鸡蛋并倒入一袋牛奶。然后，加入一勺油、适量的白糖、一勺蜂蜜和一小勺酵母粉，充分搅拌均匀。接下来，用手揉成面团，并静置两个小时让面团发酵。
2、面团发酵好后，将其擀成一张薄饼。随后，将薄饼切成长条状，双手分别向两个方向扭动，使面条形成麻花状。在接口处抹一点水，以防炸制时散开。接下来，起锅烧油，待油温升高后，放入已经抹好清水的麻花。炸至金黄色时，即可捞出。
3、这样，营养美味的东北软麻花就完成了。这道美食不仅口感独特，而且 *** 过程简单有趣。你可以在家尝试 *** 这道美味，为家人带来一份惊喜。
四、东北蜂蜜 *** 花的配方。
原料：面粉250克、发酵粉5克、白糖5克、鸡蛋1个、油15克、盐2克、小苏打1.2克、水130克。
做法：先用温水混合酵母，再加入混合均匀的鸡蛋、油，加入面粉及所有材料，揉成光滑面团；盖上盖子，置于温暖处发酵两倍大；面案上涂油，放入面团，上面盖上保鲜膜，用手按压成大片，静置十几分钟；用刀切成长条。
用手揉搓成光滑的条状；把粗条朝相反的方向拧，提起两端，自然拧劲儿；再把拧好的劲朝相反的方向拧，提起两端拧起，把一头塞入另一头即成；排入平盘中，盖上保鲜膜，放温暖处二次发酵35分钟；锅中油150度，下麻花，起小泡；麻花浮起后翻动，炸至两面金黄即可。
原料：普通面粉1杯半，牛奶半杯，酵母1大匙，鸡蛋一个，盐少许，糖3大匙，蜂蜜少许。
做法：将牛奶微波加热至30度，将酵母放入牛奶中溶解，静置十分钟。将鸡蛋打散，与牛奶拌匀。然后倒入面粉拌匀，放入所有其他材料，搅拌至光滑面团。将面团发酵至两倍大小。搓制成麻花生胚，油烧热至160~180度，下麻花生胚，炸至两面金黄即可。
提醒：拧麻花看起来简单，还要做几个才能掌握技巧。如果喜欢吃脆麻花的，不用发面，揉得再细些，揉条的时候，可以醒一会儿再揉，容易揉得细一些。
五、东北老式麻花的做法和配方
东北老式麻花的做法和配方如下：
配方：-面粉500g-鸡蛋2个-酵母5g-白糖80g-盐3g-水150-170g-泡打粉3g-食用油适量
或者也可以使用以下配方：-软麻花粉400g-鸡蛋液40g-菜籽油20g-水170g-面包糠适量
做法：1.将所有材料混合在一起，搅拌并揉成一个柔软光滑的面团，直到可以拉出薄膜的拓展阶段。然后将面团放在温暖处发酵，直到体积变为原来的两倍大。
发酵好的面团取出排气，面板涂点油，将面团搓成长条，开始搓麻花。具体步骤是：取一根面剂，搓成长条形，两只手向相反的方向搓上劲，然后对折，自然就卷起来了。将对折后的麻花整理成形，按顺序摆放在盘中，再次醒发至原来的两倍大。
锅里加入足够的食用油，等油温升至5-7成热时，放入麻花炸制。注意要全程使用中小火，并勤翻动麻花以确保均匀受热。当麻花炸至金黄色时，即可捞出沥干油分。
这样 *** 出来的东北老式麻花外酥内软、香甜可口，非常适合作为早餐主食或零食享用。希望这些步骤和配方能帮到你！
六、东北蜂蜜软麻花的做法和配方
高筋粉1000g，黄油80g，安琪酵母10g，安琪馒头改良剂2g，食盐4g，白糖160g，鸡蛋1个，牛奶50g，蜂蜜30g，水450—500g
1.和面——将干酵母用水溶解后，与面粉、改良剂、水等搅拌至面筋充分形成，和成面团
2.成形——将面团松弛20分钟，分割成100克一个的剂子，整形搓成粗细均匀、长短一致的长条，双手反方向搓条上劲，又按1/3的比例双手达成三股，左手拇指穿在右手拇指的下面，再用右手提起绞成麻花坯子
3.醒发——40~50分钟，温度34~36℃，湿度75%
4.成熟——油锅烧至7~8成热（200~220℃），将麻花坯子下入油锅炸制金黄色，成熟取出即可
七、东北老式麻花怎么做
1、把400克中筋面粉、4克泡打粉、4克酵母、鸡蛋1个、盐3克、白砂糖100克，混合在一个盘中，用180克水和面
然后揉至表面光滑后盖盖子或者保鲜膜，放室温发酵至两倍大
发酵有两倍大时，用手指沾点油搓个洞，看看洞口是否塌陷或者反弹，如果不存在这两个问题，证明发酵完毕。即可取出面团排气揉均匀
2、排气后，将大面团分成大小相当的小面团揉匀
3、锅中放入半锅豆油，油不要太热，七成热即可，放入生坯炸制。
中小火炸，使其内里熟（记住要不停的翻面，避免糊了），再用大火炸使其外皮脆，炸至金黄即可出锅
好了，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！
