大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于醋泡生黑豆的做法与吃法，醋泡黑豆的正确做法与吃法及功效这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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一、醋泡生黑豆的正确做法与吃法
4、找一个无水的容器，放入黑豆和醋。
5、待黑豆把所有的醋都吸收了就可以食用了。
醋泡黑豆具有美容、减肥、补肾、明目、乌发功能，有效改善便秘、高血压、高血脂、腰酸腿痛、糖尿病、前列腺病、白发、冠心病和看电脑、电视时间长引起的视力下降、眼睛疼痛、干涩、头晕、头痛。同时醋泡黑豆对于改善近视等眼部疾病都有很好的作用。
用醋泡黑豆主要是为了人们更好的吸收黑豆中的花青素，有研究表明黑豆在PH值小于7的环境中抗氧化抗自由基的能力更好，花青素也更容易被人体吸收。醋泡黑豆不宜生吃，尤其是肠胃不好的人。但加热后部分营养成分又流失掉，所以提倡做到7分熟。
参考资料来源：人民网-降压补肾明目醋泡黑豆的三大神奇功效
二、醋泡黑豆的正确做法与吃法 它有哪些功效
2.但不放油，用中火炒5分钟左右，等黑豆皮迸开后，改为小火，再炒5分钟，不要炒糊。
3.将炒好的黑豆凉15分钟后，放入有盖子的干净容器中。
4.然后加入陈醋，浸泡两个小时左右，陈醋被黑豆吸收后，就可以食用了。
1.黑豆洗干净放入干锅中炒熟，炒到豆子裂开花。
2.找一个可以密封的容器，把炒熟的豆子放入容器中。
3.倒入醋，醋的量一定要没过黑豆，因为醋泡一段时间会发胀。
4.密封好罐子，一个星期后打开罐子，黑豆都已经泡胀了，这个时候就可以吃了。
1.把洗净晾干的黑豆放入炒锅中中火干炒。
2.五分钟后能闻到一股豆香味儿，并听到啪啪的声音，这是黑豆在爆皮，待皮都爆开后，转小火再炒五分钟。
4.把晾凉后的黑豆放入一个有盖子的容器内，倒入可以没过豆子的醋。
5.待黑豆把所有的醋都吸收了，就可以盛盘儿了。加上蜂蜜，拌匀即可食用。
6.一次不用多吃，两三颗就可以了，但要坚持食用才有效哟!
3.找一个可以密封的容器，把炒熟的豆子放入容器中。
4.倒入醋，醋的量一定要没过黑豆，因为醋泡一段时间会发胀。
6.一个星期后打开罐子，黑豆都已经泡胀了，这个时候就可以吃了。
1、缓解视力疲劳黑豆能够滋补肝肾，而肝肾的健康对改善视力有很大的帮助。黑豆能缓解眼睛疲劳，也助于防止视力下降。黑豆中富含抗氧化成分花青素，和对眼睛有益的类胡萝卜素。陈醋能促进黑豆中的营养元素溶出，有助于高效摄取黑豆的营养。 2、滋胃肾我国最早的远古时代的医著，名《五十二病方》，其中就有关于醋豆之记载，载：“黑豆煮醋，滋胃肾，小便癃闭。” 3、降血压、将胆固醇醋泡黑豆除了能帮够抑制视力下降以外，对治疗寒症、慢性疲劳、肩膀酸痛、高血压、高胆固醇等也有很好的食用疗效，以上这些都是长期在办公室里工作的人最容易得的疾病。 4、延年益寿中医们认为，黑豆性平、味甘；具有消肿下气、活血利水、润肺燥热、补血安神、补肾益阴、解毒的作用；常用于风毒脚气、黄疸浮肿、产后风疼、痈肿疮毒，还可解药毒，制风热。常吃黑豆还有护发黑发以及延年益寿的功效。 5、美容养颜黑豆中含大量的不饱和脂肪酸、大豆球蛋白、异黄酮素、花青素、维生素c等多种营养元素，该元素能大大的促进人体代谢、降低坏胆固醇、清除体内的自由基，起到补肾、美容养颜的作用。用纯粮醋泡黑豆主要目的是为了让人体更好的吸收黑豆中的花青素，因为黑豆中所含的花青素是水溶性的，在酸性溶液中花青素中抗氧化抗自由基的能力会更好，更助于人体消化吸收。 6、预防多种疾病黑豆含有丰富的维生素E、花青素和异黄酮，这些成分都具有较强的抗氧化能力。维生素E能捕捉自由基，成为体内最外层防止氧化的保护层；黑豆种皮所释放的红色花青素，可有效的清除体内的自由基，在胃酸分泌时抗氧化活性会更好，进而增强活力；异黄酮是一种植物性雌激素，能够有效的抑制乳腺癌、结肠癌和前列腺癌，对防治中老年骨质疏松也有很大的帮助。
三、醋泡黑豆的正确做法与吃法
之一步：先将准备好的黑豆挑去坏掉的豆子。
第二步：黑豆清洗干净，浮在水面上的黑豆也扔掉不要。
第四步：用小火慢慢不停的翻炒。
第五步：直到将黑豆炒制表皮开裂有豆香味就可以了。
第六步：将炒好的黑豆盛入碗中晾凉。
第七步：晾凉的黑豆再转放入玻璃杯中。
第九步：盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏两天。
第十步：泡好的黑豆取出放入蜂蜜拌匀，继续冷藏一天就可以吃了。
吃法：醋泡黑豆可以拌着白米饭吃，很下饭，也可以在吃饺子的时候放入一些醋泡黑豆。
四、米醋泡黑豆的正确做法与吃法
1、先挑选黑豆，之后洗干净，它的表皮会发皱。要晾干，更好是用风筒吹，用冷风吹比较好，要让黑豆干透。
2、必须用纯米醋，一般就几块钱一瓶。
3、容器要干净，用大瓶子泡会有大量空气存在，更好用小容器，让米醋基本满了容器才可以避免发霉。罐头瓶子也挺好的。容器放三分之二的黑点，倒入米醋，盖过黑豆，等黑豆涨满，再加入米醋，米醋要淹过黑点。
4、大概半斤黑豆，1斤醋就可以了。泡个10~20天就可以了。
5、醋泡黑豆的吃法：一般来说，黑豆的降脂效果是不确切的，平时饮食要清淡，还要注意配合适当的锻炼，这样身体会更好。
6、服用 *** ：每天早晨空腹服10粒。有胃病者饭后服。为了不 *** 口腔，服用前后可喝口温开水。
7、醋豆所含的磷脂及多种氨基酸，能促进皮肤细胞的新陈代谢，并有降低胆固醇、发送肝功能及延缓衰老的作用。它能促使脂肪分解，并有滋阴补肾、活血利尿的作用。
8、醋泡黑豆是一种养生 *** ，具有美容、减肥、补肾、明目、乌发功能，有效改善便秘、高血压、高血脂、腰酸腿痛、糖尿病、前列腺病、白发、冠心病和看电脑、电视时间长引起的视力下降、眼睛疼痛、干涩、头晕、头痛。
9、醋泡黑豆可以改善一些眼部的疾病，醋泡黑豆是不适合生吃的，特别是肠胃不好的人。在加热之后，有部分营养成分会流失，更好是七分熟。但这类食物不适合所有人，对植物蛋白过敏的人不能食用。
胃肠功能低下者，特别是胃不好的人，吃了会胀气不消化，而很多中老年人肠10、胃都不好，吃了反而就有害了。对“醋”而言，痛风患者和酸性疾病有关的患者就不能食用。
五、醋泡黑豆的正确做法与吃法及功效
醋泡黑豆是一种营养价值很高的食品，具有很多功效。下面我来为大家介绍一下醋泡黑豆的正确做法、吃法以及功效。
1.准备食材：黑豆 200克、醋两汤匙、水适量。
2.黑豆淘洗干净，加水浸泡 6-8小时，然后将浸泡好的黑豆加水煮沸出锅。
3.把煮好的黑豆放在容器中，加入适量清水，然后加入两汤匙醋。
4.用保鲜膜封口，放到室温下发酵，约需要 48小时。
5.发酵好后，将黑豆捞出，用水冲洗一下即可。
醋泡黑豆可以直接食用，也可以加入糖和水一起煮成黑豆汤。黑豆汤不仅营养丰富，同时也具有清热解毒、滋补健身的功效。可以每天喝一杯，可以消除疲劳、祛除黑眼圈、美容养颜。
1.改善皮肤：醋泡黑豆富含异黄酮，是一种优秀的抗氧化剂，可以帮助调节体内激素分泌，改善皮肤质量，让皮肤更加细腻光滑。
2.辅助降血脂：醋泡黑豆中的黑豆蛋白可以降低血液中的胆固醇和甘油三酯，对高血脂有很好的辅助作用。
3.提高免疫力：醋泡黑豆富含蛋氨酸和植物异黄酮等成分，可以提高人体免疫力，抵抗外来病毒入侵。
醋泡黑豆的正确做法、吃法以及功效就介绍到这里了，希望大家在日常生活中能多加利用这种食品，对身体健康有很好的帮助。
六、醋泡黑豆生的好还是熟的好
1、熟的泡：优点是快速，但效果差，有效成分流失的多。需冰箱保存。
2、生的泡：优点是效果好，但是耗时间，能有效保留营养成分。
3、可以不用冰箱保存，所以黑豆不宜生吃，但是加热会流失掉营养成分，一般是七分熟的黑豆适宜。吃黑豆易胀气，胃肠功能不好的人建议少吃或不吃。
4、黑豆不适合生吃，生吃不能吃出黑豆的营养，并且对胃不好。黑豆更好是煮熟了吃，煮熟的黑豆营养才能全面释放。生黑豆中的胰蛋白酵素抑制剂会降低人体对蛋白质的吸收，血球凝集素会抑制生长，这些成分在经过加工烹饪后不会对人体造成伤害，但如果生吃黑豆那么就危险了。
5、体虚、脾虚水肿、脚气水肿、小儿盗汗、自汗、热病后出汗、小儿夜间遗尿、妊娠腰痛、腰膝酸软、老人肾虚耳聋、白带频多、产后中风、四肢麻痹者适宜食用。黑豆可以与橙子、牛奶共食。
6、不宜多食炒熟后的黑豆，主要由于其热性大，多食易上火，尤其是小儿不宜多食。此外，黑豆也不宜与蓖麻子、厚朴同食。
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