大家好，艾草团的做法相信很多的网友都不是很明白，包括艾草团怎么做好吃也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于艾草团的做法和艾草团怎么做好吃的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
本文目录
一、艾叶怎么吃做法大全
材料准备：艾叶200克、糯米粉220克、大米粉100克、小麦淀粉100克、白砂糖35克、食用油25克、肉松100克、咸蛋黄、沙拉酱和食用碱1克等。
1、200克艾叶加水多清洗几遍，开水下锅烫1分钟，可以放1克食用碱，有效去除艾草的苦味，颜色也更加翠绿，烫好后过一遍凉水，把水分挤干。
2、然后放进破壁机，加180克清水，打成艾草泥。
3、盆中倒入100克小麦淀粉，用150克开水和面，然后加220克糯米粉，100克米粉，35克白糖，20克食用油，少次多量加入艾草泥，和成面团。
4、咸蛋黄10个，放进烤箱烤10分钟，或者蒸熟，用勺子压碎，放进碗中，加400克肉松，2勺沙拉酱，拌匀能抓成团即可，分成28克左右一个，揉圆。
5、将艾草团分成36克左右的剂子，揉圆捏成小碗的样子，放入蛋黄馅，用虎口处封口捏紧，然后再搓圆。
6、全部做好之后，水开上锅蒸15分钟。
材料准备：艾叶、糯米面、粘米粉、食用碱、春笋、咸菜、猪肉和葱姜等。
1、先 *** 艾叶汁，新鲜的艾叶只摘取中间的嫩芯，做出来味道更清香，称了一下大概200克，洗干净控水。
2、锅中烧水，等水开以后放入艾叶，再放入少许食用碱，煮1分钟左右，捞入提前准备的凉水，多洗几遍去除苦涩味，接着放进破壁机，加少许水打成艾草汁。
3、将300克糯米粉，100克粘米粉倒入盆中，少量多次倒入艾草汁和面，太稀了不成团加点面粉，太干可以加适量水，最后加少许食用油，揉成光滑的面团，盖上盖子醒面。
4、接下来准备馅料，春笋和咸菜切丁，葱姜切碎，猪肉剁成肉末。
5、锅中倒油，先放肉末炒出香味，倒点料酒去腥，然后倒入葱姜末，接着再把切好的春笋，咸菜倒进去加适量生抽，酱油，盐，蚝油，胡椒粉，鸡精翻炒均匀，馅料就做好了。
6、面团直接整理成长形，切成小块儿，然后捏成扁扁的圆饼，把馅料包进去，先捏成水饺，再捏成花边的形状。
7、放进蒸笼，中间留一些空隙，冷水上锅蒸15分钟，蒸的时间不要太久，成品会软软的。
1、形态不同：艾绒软细如绵，色泽灰白，而艾叶皱缩，破碎，有短柄。
2、用法不同：艾绒在临床常用于 *** 艾条。艾叶可以煎汤内服，也可以捣敷或者煎水熏洗等。
3、来源不同：艾绒是指艾草的花序部分，是采摘艾草的花穗，经过晾晒、烘干、脱粉等处理后得到的。而艾叶则是指艾草的叶子部分，是采摘艾草的叶子，经过晾晒、烘干等处理后得到的。
4、注意事项不同：艾绒在使用时要注意不要过度灸烧；而艾叶在使用时要注意避免大剂量使用。
二、艾草青团的做法
简介清明时节吃青团是南方一带的传统习俗，艾草是一种野生的草.做出的青团有一种特别的清香味，而外表又青绿无瑕，眼下正是艾草又鲜又嫩的生长期是吃艾草青团的更佳时节。
糯米粉100克.澄面30克.艾草汁75克.开水15克.花生芝麻馅适量
1、将适量的艾草洗净放开水锅焯烫一分钟捞出，放入料理机.加少许水搅打成浆过滤成汁。
2、澄面加15克开水混合揉成面团，糯米粉加75克艾草汁混合后再加入澄面团反复揉捻成面团。
3、分成五份包入馅料搓圆，纸杯刷油放入青团摆放在蒸格上开水锅蒸8分钟即可。
【物种名称】艾 Artemisia argyi
【别名】冰台、遏草、香艾、蕲艾、艾蒿、艾﹑灸草﹑医草﹑黄草﹑艾绒、艾叶、青
【出处】鲁迅《故事新编·非攻》：“墨子让耕柱子用水和着玉米粉，自己却取火石和艾绒打了火，点起枯枝来沸水。”
多年生草本或略成半灌木状，植株有浓烈香气。主根明显，略粗长，直径达1．5厘米，侧根多；常有横卧地下根状茎及营养枝。茎单生或少数，高80一 150(一250)厘米，有明显纵棱，褐色或灰黄褐色，基部稍木质化，上部萆质，并有少数短的分枝，枝长3—5厘米；茎、枝均被灰色蛛丝状柔毛。叶厚纸质，上面被灰白色短柔毛，并有白色腺点与小凹点，背面密被灰白色蛛丝状密绒毛；基生叶具长柄，花期萎谢；茎下部叶近圆形或宽卵形，羽状深裂，每侧具裂片2—3枚，裂片椭圆形或倒卵状长椭圆形，每裂片有2—3枚小裂齿，干后背面主、侧脉多为深褐色或锈色，叶柄长0．5一o．8厘米；中部叶卵形、三角状卵形或近菱形，长5一8厘米，宽4一7厘米，一(至二)回羽状深裂至半裂，每侧裂片2—3枚，裂片卵形、卵状披针形或披针形，长2．5—5厘米，宽1．5—2厘米，不再分裂或每侧有1—2枚缺齿，叶基部宽楔形渐狭成短柄，叶脉明显，在背面凸起，干时锈色，叶柄长0．2一0．5厘米，基部通常无假托叶或极小的假托叶；上部叶与苞片叶羽状半裂、浅裂或3深裂或3浅裂，或不分裂，而为椭圆形、长椭圆状披针形、披针形或线状披针形。头状花序椭圆形，直径2．5—3(一 3．5)毫米，无梗或近无梗，每数枚至10余枚在分枝上排成小型的穗状花序或复穗状花序，并在茎上通常再组成狭窄、尖塔形的圆锥花序，花后头状花序下倾；总苞片3—4层，覆瓦状排列，外层总苞片小，草质，卵形或狭卵形，背面密被灰白色蛛丝状绵毛，边缘膜质，中层总苞片较外层长，长卵形，背面被蛛丝状绵毛，内层总苞片质薄，背面近无毛；花序托小；雌花6一1O朵，花冠狭管状，檐部具2裂齿，紫色，花柱细长，伸出花冠外甚长，先端2叉；两性花8—12朵，花冠管状或高脚杯状，外面有腺点，檐部紫色，花药狭线形，先端附属物尖，长三角形，基部有不明显的小尖头，花柱与花冠近等长或略长于花冠，先端2叉，花后向外弯曲，叉端截形，并有睫毛。瘦果长卵形或长圆形。花果期9—10月。
艾草与中国人的生活有着密切的关系，每至端午节之际，人们总是将艾置于家中以“避邪”，干枯后的株体泡水熏蒸以达消毒止痒，产妇多用艾水洗澡或熏蒸。艾草性味苦、辛、温，入脾、肝、肾。《本草纲目》记载：艾以叶入药，性温、味苦、无毒、纯阳之性、通十二经、具回阳、理气血、逐湿寒、止血安胎等功效，亦常用于针灸。故又被称为“医草”，现在台湾正流行的“药草浴”，大多就是选用艾草。关于艾叶的性能，《本草》载：“艾叶能灸百病。”《本草从新》说：“艾叶苦辛，生温，熟热，纯阳之性，能回垂绝之阳，通十二经，走三阴，理气血，逐寒湿，暖子宫，……以之灸火，能透诸经而除百病。”说明用艾叶作施灸材料，有通经活络，祛除阴寒，消肿散结，回阳救逆等作用。现代药理发现，艾叶挥发油含量多，1.8-桉叶素(占50％以上)，其他有α-侧柏酮、倍半萜烯醇及其酯。风干叶含矿物质10.13％，脂肪2.59％，蛋白质 25.85％，以及维生素A、B1、B2、C等。灸用艾叶，一般以越陈越好，故有“七年之病，求三年之艾”(《孟子》)的说法。全草有调经止血﹑安胎止崩﹑散寒除湿之效。治月经不调﹑经痛腹痛﹑流产﹑子宫出血，根治风湿性关节炎﹑头风﹑月内风等。因它可削冰令圆，又可炙百病，为医家最常用之药。现代实验研究证明，艾叶具有抗菌及抗病毒作用；平喘、镇咳及祛痰作用；止血及抗凝血作用；镇静及抗过敏作用；护肝利胆作用等。艾草可作“艾叶茶”、“艾叶汤”、“艾叶粥”等食谱，以增强人体对疾病的抵抗能力。艾草具有一种特殊的香味，这特殊的香味具有驱蚊虫的功效，所以，古人常在门前挂艾草，一来用于避邪，二来用于赶走蚊虫。长期使用艾草叶的副作用：如果挥发油(香味成分)使用过多，对神经会有抑制。
三、艾草团的做法***艾草团怎么做好吃***艾草团的家常做法
1、新鲜艾草嫩叶：30g红豆沙：90g水：90g糖：1汤匙糯米粉：75g
2、把艾草泥与糯米粉和糖一起混合揉成光滑的面团，分成3等份待用
3、把艾草泥与糯米粉和糖一起混合揉成光滑的面团，分成3等份待用
4、取一份放在两手之间用手掌的力量一边转一边压扁（可使用擀面杖），中间放上一份豆馅
四、艾草团的家常做法大全怎么做好吃视频
主料艾草50g细砂糖50g糯米粉200g粘米粉50g辅料面粉适量盐适量
艾草团的做法步骤11.艾草先浸泡，再洗干净。
艾草团的做法步骤22.放锅里煮软，加一点盐。
艾草团的做法步骤33.捞出冲洗干净，用刀剁烂。（我家没料理机哇）
艾草团的做法步骤44.所有材料混合
艾草团的做法步骤55.加适量清水揉成团。
艾草团的做法步骤66.分成均匀的等份。
艾草团的做法步骤77.揉圆在面粉里滚一下。
艾草团的做法步骤88..放入模具压实，轻轻敲2下就脱模。
艾草团的做法步骤99..用桑叶垫底防粘，放入煮蛋器蒸12分钟。
五、香糯的艾草团怎么做好吃又简单,做法图解
之一，沸水下草，第二，加半包以上的食用碱煮草，这样会使草迅速煮烂的同时把苦味去掉，煮的时间自己按火候大小来定，草可以用手指捏烂捞起沥干备用。
食盐与跟食盐等量的食用碱用温水调匀，水大概就350毫升，把砂糖，沥干的艾叶草，两种粉，调的盐碱水，适量清水拌一起揉，清水一次不要太多，慢慢加，搜到面团里见不着艾叶为止。
做团子，不多介绍了，喜欢夹心的就把片糖弄成小块夹在中间揉就行。
上锅蒸，沸水入笼，大火十五分钟，纱布不要拧干，出锅时候团子就不会粘着纱布，不要羡慕我一次可以蒸这么多，我用的是柴火灶，没有的话老老实实更大号蒸锅多蒸几次吧。
出锅后冷风吹凉后，放冰箱冷冻后入保鲜袋，一年的早餐，想吃的时候微波炉隔水蒸也好，上煤气炉上隔水蒸也好随意。
好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的艾草团的做法和艾草团怎么做好吃问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！
