大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下粗粮细作什么意思的问题，以及和可用什么成语替代的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
本文目录
一、粗粮细作的做法
1、粗粮细作是指将粮食加工成粗糙的颗粒或粉末。它是一种普遍的粮食加工 *** ，用来提高粮食的储存性和食用价值。粗粮细作适用于多种粮食种类，如玉米、小麦、大豆等。
2、首先，选择优质的粮食作为原料。优质的粮食应该是未熟的、无虫害和霉变的。同时，要注意不同粮食的加工方式不同，因此需要根据具体的粮食种类来选择。
3、其次，清洗粮食。将粮食放入大盆中，用清水浸泡一段时间，然后用手搅拌，使杂物和异物浮出水面。然后将清水倒掉，再用干净的水多次漂洗，直到水清澈透明。这一步可以去除杂质和污染物，提高粮食的质量。
4、然后，将粮食晾干。将洗净的粮食倒入篮子中，晾干水分。这一步至关重要，因为粮食在加工过程中必须是干燥的，否则会影响加工效果和储存性。
5、接下来，可以进行细作。使用细作机或石磨将粮食磨成颗粒或粉末。细作的程度可以根据具体需求来调整，如磨成细粉或粗粉。在细作过程中，要注意控制好磨的速度和时间，避免过度磨损或过度粗糙。
6、最后，将细作好的粮食储存起来。粮食应放置在干燥、通风的地方，避免阳光直射和潮湿。储存容器应密封好，以防潮气和虫害的侵入。在储存过程中，要定期检查和清理储存容器，确保粮食的质量和安全。
7、总的来说，粗粮细作是一种简单而有效的粮食加工 *** ，可以提高粮食的储存性和食用价值。通过选择优质原料、清洗、晾干、细作和储存等步骤，可以获得优质的粗粮产品。同时，粗粮细作也可以与其他食材相结合， *** 出各种美食，丰富人们的饮食选择。
二、粗粮细作的做法有哪些
1、东北冬季寒冷，经常在单位食堂点这个吃，吃完之后整个人都暖和不少，而且玉米面条搭配各种蔬菜，没有麻辣烫那么辣和油腻，但也物料丰富，挺有营养
2、辅料：各种丸类5－6颗、小白菜少量、香肠5片、金针菇少量、蘑菇一朵、豆芽少量、麻酱两勺、盐、鲜鸡汁4滴、麻油三滴、辣油少许
3、准备物料，青菜洗好改刀备用，丸类和香肠切成小厚片
4、把玉米挂面放在冷水里下锅，煮到没有硬心半熟后捞出，玉米挂面依据个人情况定量
5、在煮面水中加4滴鲜鸡汁和少许盐，调汤，再把丸类和木耳放入
6、水开后，放入金针菇、蘑菇和豆芽
7、煮两分钟后再放入香肠片和蔬菜，煮至沸腾
8、煮4分钟以后放两勺事先调好的麻酱
9、关火以后，根据个人口味可以加几滴麻油和辣油调味，即可食用
10、玉米面条要冷水下锅煮，物料跟麻辣烫一样，可以根据个人喜好增减
三、粗粮粗粮细作
1、在现代社会，"粗粮"逐渐成为餐桌的新宠，尽管它们不如细粮口感顺滑，外观也不如后者诱人，但其丰富的营养价值让越来越多的家庭开始关注。然而，烹饪粗粮并非易事，为此，记者特地采访了广州多家东北菜馆的大厨，以解决家庭煮妇在处理粗杂粮时的困惑。他们精心设计了多种粗粮细作的菜谱，将健康与美味完美结合。
2、在超市中，包装精美的粗粮产品受到了消费者的热烈追捧。广州的饮食文化接纳度高，许多餐馆纷纷打出粗粮特色，比如山东、东北菜馆里的"粗粮食谱"，如菜根、高粱馒头、小米粥、玉米黑窝窝头等，种类繁多。
3、在小吃类别中，大厨推荐了一款田园风味的三明治：用方包片夹上焯熟的土豆片、红薯片、南瓜片和白菜叶，撒上少许盐花，微波炉加热即可。可根据个人口味选择辣味或搭配香肠火腿。而对于沙拉爱好者，土豆火腿沙拉是不错的选择，将土豆、胡萝卜、鸡蛋、黄瓜与烟熏火腿混合，再加入调料，简单易做。
4、此外，玉米面糊也是一道营养丰富的好选择，玉米面与冬瓜粒、花生米、瘦肉粒、红薯粒等煮成糊状，再打入鸡蛋，撒上葱花，口感细腻。黄豆炒至九成熟加入，可提升风味。粗粮面条则是以玉米粉、荞麦粉等杂粮制成，经过高温熟化工艺，烹调时只需简单软化即可，适合凉拌或放汤，如朝鲜冷面、过桥米线等。
5、总的来说，粗粮细作不仅仅是对食材本身的创新，更是对健康饮食理念的实践。通过这些巧妙的烹饪 *** ，粗粮不仅能满足口感，还能提供丰富的营养，让享受美食的同时，也享受到健康的益处。
6、粗粮是相对我们平时吃的精米白面等细粮而言的，主要包括谷类中的玉米、小米、紫米、高粱、燕麦、荞麦、麦麸以及各种干豆类，如黄豆、青豆、赤豆、绿豆等。
四、粗粮细做***字面意思***可用什么成语替代
兵马未动，粮草先行指出兵之前，先准备好粮食和草料。比喻在做某件事情之前，提前做好准备工作。吃粮不管事只拿钱不做事。比喻工作不负责。弹尽粮绝作战中弹药用完了，粮食也断绝了。指无法继续作战的危险处境。裹粮坐甲携带干粮，披甲而坐。形容全副武装，准备迎战。积草屯粮储存粮食和草料。赍粮藉寇赍：资助；藉：同“借”；寇：贼寇。借给敌寇兵器，送给盗贼粮食。比喻做有利于敌人、坏人的事。糠菜半年粮一年之中有半年用糠和菜代替粮食。形容旧社会劳动人民的生活极其贫困。馈贫之粮广博的见闻是赠给知识贫乏者的宝贵的精神食粮。粮尽援绝粮食用尽，援兵断绝。比喻战斗处于十分艰难的境地。屯粮积草储存粮食和草料。寅吃卯粮这一年吃了下一年的粮。比喻经济困难，收入不够支出，预先支用了以后的进项。比喻指经济困难，入不敷出。寅支卯粮这一年吃了下一年的粮。比喻经济困难，收入不够支出，预先支用了以后的进项。比喻指经济困难，入不敷出。兵马不动，粮草先行作战时兵马还没出动，军用粮草的运输要先行一步。后泛指行动前须作好准备工作。兵精粮足兵士精壮，粮草充足。形容军力强盛，战备充分。飞刍挽粮指迅速运送粮草。同“飞刍挽粟”。飞粮挽秣指迅速运送粮草。同“飞刍挽粟”。
五、粗粮细作(健康饮食的新选择)
现在，越来越多的人开始关注健康饮食，而粗粮细作成为了新的选择。粗粮细作不仅可以提供足够的营养，还可以帮助人们减少热量的摄入，从而达到减肥的效果。本文将为大家介绍粗粮细作的操作步骤和注意事项，希望能对大家有所帮助。
粗粮细作是指将粗粮食材磨成细粉，再加入适量的水和盐，揉成面团后 *** 成各种食品。粗粮细作的食材包括小麦、玉米、糙米等，这些食材含有大量的膳食纤维、维生素和矿物质，有助于人体健康。
首先要准备好所需的粗粮食材，包括小麦、玉米、糙米等。这些食材要先磨成细粉，可以使用家用的磨粉机或者去商店购买已经磨好的粗粮面粉。
将粗粮面粉加入适量的水和盐，揉成面团。揉面的时候要注意面团的湿度，如果太干可以适量加水，如果太湿可以加一些面粉。
将揉好的面团放在温暖的地方进行发酵，一般需要2-3小时。发酵的时间要根据环境温度和面团的湿度来调整。
发酵好的面团可以 *** 成各种粗粮细作食品，比如饺子、馒头、面条等。 *** 的 *** 和普通的食品 *** *** 类似，不过需要注意粗粮细作的面团比较粘性，需要多加一些耐心和技巧。
1.粗粮细作的面团比较粘性，需要多加一些耐心和技巧。
2.粗粮细作的食品口感比较粗糙，需要适应一段时间。
3.粗粮细作的食品不宜过量食用，因为其中含有大量的膳食纤维，容易引起胃肠不适。
粗粮细作是健康饮食的新选择，它不仅可以提供足够的营养，还可以帮助人们减少热量的摄入，从而达到减肥的效果。通过本文的介绍，相信大家已经掌握了粗粮细作的操作步骤和注意事项，希望大家可以尝试 *** 出健康美味的粗粮细作食品。
六、粗粮细作的做法,粗粮细作怎么做好吃,粗粮细作
1.准备物料，青菜洗好改刀备用，丸类和香肠切成小厚片
2.把玉米挂面放在冷水里下锅，煮到没有硬心半熟后捞出，玉米挂面依据个人情况定量
3.在煮面水中加4滴鲜鸡汁和少许盐，调汤，再把丸类和木耳放入
4.水开后，放入金针菇、蘑菇和豆芽
5.煮两分钟后再放入香肠片和蔬菜，煮至沸腾
7.煮4分钟以后放两勺事先调好的麻酱
8.关火以后，根据个人口味可以加几滴麻油和辣油调味，即可食用
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
