大家好，如果您还对白木耳莲子汤的做法不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享白木耳莲子汤的做法的知识，包括银耳莲子汤的做法的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！
本文目录
一、银耳莲子汤的做法
1、将银耳用冷水泡15分钟这样，待发后，去粗蒂，切小块备用。
2、锅中清水，要多放些水，因为要熬很久。先下莲子大火烧10分钟，如果莲子用的是干的话，更好提前半天泡，因为莲子很难泡开。如果不提前把它泡软了再煮的话是不容易煮面的，会影响口感。
3、将红枣洗净后，连同处理过的银耳加入锅中，大火煮5分钟。
4、然后转小火煮约1个小时这样，不时搅拌一下，否则银耳有可能会粘锅，最后加入冰糖调味即可。
二、如何煮莲子银耳汤
原料：薏米30克、绿豆50克、银耳10克、莲子10克、酸梅5克、冰糖少许。
1、莲子去芯，银耳提前发好。做这个汤更好用砂锅，把所有材料放在一起煮，煮1小时以上即可。要是懒得用砂锅就用高压锅，很快就好。
2、吃之前，放冰箱里冷藏2小时，放冰糖，别放白砂糖。
3、放在冰箱里冷藏能搁上两三天，记得密封或者用保鲜膜，不然味道会不对。
原料：银耳、莲子、红枣、冰糖。
1、准备好材料。（提前将银耳和莲子红枣提前浸泡好）适量红枣泡好后也要控水。将红枣用手撕开，露出果肉。这么做是为了红枣香甜的味道容易出来。
2、银耳洗净，剪掉背面的黄蒂，撕成小朵。银耳可提前2到3小时泡发。
3、莲子洗净，去掉莲心。用冷水泡10分钟即可。
4、之前做好的银耳和莲子红枣放进电饭煲中，并加入适量水。盖上盖子，按下煮饭键烧开后煮1到1.5小时。
5、40分钟后，加入适量冰糖。继续盖起煮20分钟左右即可。冰糖放入后，搅拌，待几分钟后，香滑美味的养颜汤可以出锅了。也可放入冰箱中冷却后食用。味道会更好。
原料：木瓜、银耳、莲子、冰糖。
1、准备食材木瓜泡发好的银耳莲子。
2、木瓜去皮去籽切块银耳也撕成小片。
3、煲汤锅放水，先煮银耳和莲子。大火煮开锅后转小火煮，大概二十分钟左右，放入木瓜和适量冰糖。
4、搅拌一下这时银耳的胶质已经煮出来了小火煮十分钟左右。
原料：银耳、红枣、莲子、百合、枸杞、冰糖。
1、百合洗净后，冷水泡发两个多小时，同样泡发银耳
2、银耳泡好后撕成小朵，莲子红枣洗净，连同处理好的银耳百合倒入炖锅，注意莲子不要泡发，泡的越久越不容易烂。
3、加水没过所有食材。置于天然气上，大火烧开转小火45分钟。也可以用高压锅炖半个小时即可。
4、煲35分钟后加入冰糖，小火炖10分钟，加入枸杞关火闷三分钟。
原料：莲子、银耳、百合、红枣、枸杞、桂圆、冰糖。
1、先把银耳清洗一下，块儿如果大再撕一下，放到热水中泡备用。
2、将锅中的水烧热，放几块冰糖，把莲子也放到锅里煮。
3、把泡软的银耳放入锅中，然后再把百合、红枣和枸杞也都放进去，此时注意要煮的时间长一些，这样才能把食物中的营养煮出来。
4、最后放入桂圆，小煮一会就可以了。最后把汤盛到盘子里就可以喝了。
原料：紫薯、银耳、莲子、冰糖。
1、银耳提前泡发，冲洗掉灰尘等小杂质；莲子泡发、去芯，洗净。
2、将泡发的银耳去蒂，用手撕碎；紫薯洗净去皮切小丁。
3、银耳放入锅中加适量水，中火煮开，转小火慢煲，半个小时后，银耳变软，汤汁渐稠。
4、加入紫薯、莲子，中火煮开。转小火继续煮约30分钟，汤汁浓稠，紫薯软糯时加入冰糖即可关火。
三、滋补女性,美味佳肴,银耳雪梨红枣百合莲子汤怎么做
1、银耳雪梨红枣百合莲子汤滋补女性，美味佳肴，其色香味俱全，是大家很喜欢的养生美食，那么对于其 *** 的 *** ，想必大家都不了解，那么下面就给大家分享其主要的做法。
2、准备主要材料：雪梨1个，白木耳50g，莲籽50g，百合花8g，大枣20g。辅材：老冰糖适量，枸杞子适量。
3、操作过程：先准备好全部的食物，再把莲子，白木耳先煮发，然后泡浸20分钟后的莲子，添加适量的清水上锅蒸15分钟，煮熟的莲子。梨子洗净削皮，切小块预留，泡开后的白木耳洗净去根处后撕小瓣。
4、百合花洗净泡浸5分钟，火锅引入适当清水，放进掰成小瓣的白木耳走红烧开，文火煮30分钟，添加泡浸后的百合花，再添加切小块的梨子，添加煮熟的莲子，走红烧开，文火煮15分钟。大枣，枸杞子洗净，放进大枣，枸杞子，老冰糖文火煮15分钟就可以。
5、银耳百合莲子红枣汤对人们身体有显著滋补养生作用，它不仅能为人体填补充足的高蛋白和维他命，还能让人体消化吸收丰富多彩的碳水化合物和矿物，除此之外，从中医学的角度观察，还能滋阴壮阳滋补血气，能减轻人们气血虚，也可以提升肝肾功能，能让大家的身体更健壮，更健康。
6、银耳百合莲子红枣汤能清宁心安神，心烦焦虑情绪，这时候吃一些百合花莲子红枣汤就能滋补心肺功能净心除烦，能让人体发生的异常病症快速转好。
7、百合花中包含大量的的黄酮，这种成分基本都是纯天然防癌成份，而这种食物放到一起制成银耳百合莲子红枣汤，能消除人体内的致癌物质成份，也可以避免细胞癌变，平常多吃银耳百合莲子红枣汤能预防癌症产生。
四、银耳莲子汤怎么做
1、1莲子提前用冷水侵泡2-3小时（因为莲子很难泡开），如果不先把它泡软了再煮的话是不能煮面的，那就不好吃了
2、2用牙签挑出莲子心，莲子心很苦，以免影响口感（更好买已经去除莲子心的莲子）
3、3将银耳用冷水侵泡15分钟，待发后，去粗蒂，且小块备用
4、4烧开后放入莲子和红枣放入冰糖和银耳放入食材和调料后大火烧开放入外锅续煮，更好带个手套小心烫手哦盖好盖子，让它续煮一小时后开盖就可以吃了，香甜可口的银耳莲子汤就做好了，如此简单，如此有营养。非一点通：如果放入冰箱冰镇后再吃，风味更佳
五、苹果银耳莲子百合汤的做法和功效
最近流感频发，感冒咳嗽的人比较多，向大家推荐一款润肺止咳的汤：百合银耳莲子汤，百合银耳莲子汤用百合、银耳、莲子等煮制而成，具有养心安神，润肺止咳的功效。
材料：百合10g、银耳10g、莲子40g、冰糖适量，根据自己口味
1，准备好食材，百合、莲子洗净，浸泡两小时，莲子去掉莲心，银耳用清水冲洗干净后浸泡15分钟左右，泡至银耳发白膨大，将泡开的银耳去蒂，撕成小块，沥去水分
2，食材洗净后放入锅中，加入适量水，水可以多放一点
3，大火烧开，放入冰糖，改小火慢煮40-60分钟，中间不时搅拌一下，防止银耳粘锅
大功告成！，喝不完放入冰箱冰镇后更好喝
1、防癌抗癌：莲子善于补五脏不足，通利十二经脉气血，使气血畅而不腐，莲子所含氧化黄心树宁碱对鼻咽癌有抑 *** 用，这一切，构成了莲子的防癌抗癌的营养保健功能；
2、降血压：莲子所含非结晶形生物碱N－9有降血压作用；
3、强心安神：莲子芯所含生物碱具有显著的强心作用，莲芯碱则有较强抗钙及抗心律不齐的作用；
4、滋养补虚、止遗涩精：莲子中所含的棉子糖，是老少皆宜的滋补品，对于久病、产后或老年体虚者，更是常用营养佳品；莲子碱有平抑 *** 的作用，对于青年人梦多，遗精频繁或滑精者，服食莲子有良好的止遗涩精作用；
5、银耳味甘、性平，归肺、胃、肾经；有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、滋阴、润肺、生津、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效用于治肺热咳嗽、肺燥干咳、妇女月经不调、胃炎、大便秘结等病症；对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品；
6、百合味甘，性微寒，含丰富的蛋白质，脂肪，钙，磷，铁及多种生物碱，有润肺止咳，补血气，利尿，安神等功能，是一种很好的食疗食品。对于治肺久咳，咳唾痰血；热病后余热未清，虚烦惊悸，神志恍惚；脚气浮肿等都有良好的效果。
1.银耳性润而腻，风寒咳嗽及湿痰壅盛者慎食，若食后有大便泄泻者也不适宜。冰糖银耳含糖量高，睡前不宜食用，以免引起血黏度增高。
2.选购时银耳以干燥、色白微黄、朵大、有光泽、胶质厚者为上品。颜色过白则常是经加工漂白的，色黄暗浊者则是储存过久，均不宜选购。
3.银耳在食用前一定要用冷水浸泡(全部发起来)再用热(温)水浸泡20至30分钟，然后用清洁水反复冲洗几次后
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