大家好，今天来为大家解答菜名大全500种家常菜这个问题的一些问题点，包括50种最常吃的家常菜菜名也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~
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一、50种最常吃的家常菜菜名
这个没有统一的规定，因为常吃的家常菜，天南地北也都不一样，所以给你介绍几种，你可以参考一下，比如醋溜土豆丝儿，干扁豆角，凉拌土豆丝儿，醋溜白菜，烧茄子，鱼香肉丝，排骨炖山药，西红柿炒鸡蛋，木须肉，猪肉炖粉条，拍黄瓜，凉拌西红柿，大烩菜，青椒炒肉，蒜苔炒肉，蒜苗炒鸡蛋，荤素凉热都有吧，可以根据自己家里的菜选择。
二、求家常菜菜名大全
1、烤小鸡雪梨肘棒素锅烤鸭锅塌鸡签
2、锅烧鸡烤花揽桂鱼纸包鸡泰安三美豆腐
3、芝麻鱼球拔丝苹果熬黄花鱼红烧鱼唇
4、龙凤双腿四喜鸭子泰山赤鳞鱼酥炸春花肉
5、炸豆腐丸子胡椒海参汤双烤肉奶汤银肺
6、换心乌贼馏鱼片炸菠菜脯麻粉肘子
7、双味蹄筋荷叶肉福山烧小鸡素火腿
8、冬菇烧蹄筋砂锅三味奶汤鲜核桃仁什锦蜂窝豆腐
9、山东菜丸烧罗汉面筋锅烧鸭整鱼两吃
10、焖大虾蜜汁金枣龙眼凤肝蜜汁梨球
11、凤尾金鱼蒜苗火鸡排烤花揽鳜鱼杨梅虾球
12、酒香椒盐肘子奶汤蒲菜清汤柳叶燕菜油爆双脆
13、玛瑙银杏炒豆腐脑番茄松鼠鱼珊瑚金钩
14、扒酿海参落叶琵琶虾南煎丸子龙潭钓玉牌
15、软烧豆腐炸灌汤丸子紫桂焖大排全虾三做
16、辣拌血蛤香煎茄片炒桂花鱼翅蒜子焖酣鱼
17、广式卤鸭翅西汁乳鸽客家酿豆腐甘菊猪肚
18、烧瓤鲜沙虫子萝鸭片金陵片皮鸭口福鸡
19、红斑二吃蜜汁叉烧清烩海参古法扣全端
20、乳酸菌果汁酱京乳藕片枸杞猪肝瘦肉汤古老肉
21、红烧猪手三色龙虾三皮丝嘉禾雁扣
22、蒜香鲶鱼牛蒡香羹雪花片汤灵芝鸡汤
23、干炒牛河金银菜东菇墨鱼煲猪踭香蕉百合银耳汤凉拌海蜇
24、兰度鸽脯炸子鸡茄汁明虾脆薯凤尾虾
25、鱼胶圆肉炖水鸭海参炖瘦肉秘制国药中华鳖西柠蜜糖乳鸽
26、皱纹圆蹄莲子山药粥剑花蜜枣猪肺汤园林香液鸡
27、酸汤龙骨面红扒羊肉蜜椒蝴蝶片五柳脆皮鱼
28、白玉翡翠梅菜蒸鱼尾马铃薯笋焖鸡肉酿生麸圆
29、豆泥红枣苹果牛肉炖煮罗汉果焖瓜子鸡椰盅海皇
30、昆布海澡瘦肉汤青蒜鲤鱼汤粟米香菇排骨汤三蛇羹
31、爆人参鸡片双菇炖南蛇蚝油生菜黑鸡拆烩老猫公
32、芥菜咸蛋鱼头汤香荽鱼松酿银萝梨花豆腐汤萝卜泡菜
33、苹果炖鱼贝丝扒菜胆凤梨烩排骨可口的葡萄醋
34、牛蒡沙拉沙丁鱼烙淳安辣椒酱溜肝尖
35、西柚三文鱼鲜竹牛肉凉瓜浸田鸡舒心驻颜老火汤
36、八珍鲩鱼清汤银耳玉须泥鳅汤什锦烩饭
37、花生红米饭虾胶龙凤卷柠檬鸡芙蓉煎滑蛋
38、车前子油焖虾瓜薏米淡菜汤罗汉果西洋菜猪踭汤菜干鸭肾蜜枣汤
39、蚝皇凤爪番茄蛋花汤猴头菇炖竹丝鸡银耳杏仁百合汤
40、葛根清肺汤生鱼葛菜汤雪花鱼翅香酥凤腿
41、西红柿肉片汤杂豆小麦粥芥兰炒香肠槐花猪肠汤
42、荷叶鸡润燥黄豆肉排汤白汁鲳鱼咖喱海鲜锅
43、酥盐鸡块潮州肉冻红枣炖蚕蛹梅干菜烧肉
44、油豆腐镶肉鹿角菜蛤蚧水鱼汤石榴鸡三菇浸鱼云
45、西式芦笋汤秘制鸳鸯鸡芦笋煎黄菜浅色海鲜豉油
46、煎丸子桑杏炖猪肺扁豆薏米炖鸡脚姜丝肉蟹
47、板栗焖仔鸡鲜粟子鸡肉汤豆腐咸鱼头汤芡实猪肚汤
48、银杞明目汤蜜豆鱼片菊花猪肝汤韭菜炒肉
49、奶味芦笋汤麻仁当归猪踭汤生炊麒麟鱼凉瓜肉排汤
50、润肺菜干汤燕窝炖雪梨罗汉果八珍汤山楂核桃茶
51、番茄海蜇沙参玉竹老鸭汤雪梨猪踭汤淡菜紫菜瘦肉汤
52、米茸芋丝虾煲七彩瓤猪肚乌骨鸡归黄汤密汁牛蒡
53、参果炖瘦肉玉米羹五彩牛肉丝元宝牛蒡
54、醋溜黄瓜金钱口蘑汤一品豆腐汤酿青椒
55、烤扁担肉冬菜肉末干煸鳝背酱爆鸭块
56、干烧鱼翅生爆盐煎肉芪蒸鹌鹑鸡丝米粉
57、箩粉鱼头豆腐汤炒鸡什件川西肉豆腐水晶南瓜
58、泡菜炒肉末软炸虾糕龙眼甜烧白吉利大虾
59、锅巴肉片苦瓜酿肉糖醋红柿椒芹黄烧鱼条
60、炸班指网油腰卷百仁全鸭荔枝鱿鱼卷
61、软烧仔鲇玉竹心子鱼香碎滑肉巴国玉米糕
62、生烧筋尾舌白果烧鸡鸭掌包双色玫瑰鱼
63、酥皮龙虾鹰扬虎视七星鱼丸汤鱼香肉片
64、鲜花豆腐荷花豆腐大虾复元汤沸腾羊肉
65、辣炒鱿鱼丝麻辣白菜油淋笋鸡网油包烧鸡
66、碎米鸡丁家常鸡块豆苗炒鸡片酱酥桃仁
67、酱爆肉荷包鱿鱼沙参心肺汤盐水肫花
68、火爆荔枝腰羊耳鸡塔原笼玉簪银杏蒸鸭
69、一品海参椒盐八宝鸡荷包豆腐烩鸭四宝
70、麻辣猪肝恋爱豆腐菠饺鱼肚鲜椒嫩仔鸡
71、虫草鸭舌回锅肉爆炒腰花参麦团鱼
72、炸蒸肉牛膝蹄筋川味牛肉荷叶凤脯
73、果仁排骨苕菜狮子头蒲江蟹羹白汁鱼肚
74、珍珠圆子红椒爆鲜虾正宗重庆辣子鸡海鲜拼盘
75、鱼香荷包蛋艄公号子鱼香辣虾贵妃鸡翅
76、毛肚火锅红烧蹄筋豆腐鲫鱼生炒蒜苔肉
77、干煸四季豆红烧狮子头葱辣鱼条雪花鸡淖
78、羊肉汤锅红枣煨肘炖牛掌网油鱼包
79、炒豌豆夹红烧牛腩蚕豆炒虾仁凉粉鲫鱼
80、红油抄手干煸鳝鱼丝糊涂鸡连理双味鱼
81、南荠烧鸭丁蓉城鸳鸯卷虾须牛肉辣椒蟹
82、四川家常酸辣汤泡菜肉末陈皮牛肉火鞭牛肉
83、紫龙脱袍麻辣子鸡组庵鱼翅发丝百叶
84、水煮猪杂煎连壳蟹干锅腊味河蚌金鱼戏莲
85、潇湘猪手麻辣田鸡腿辣椒炒肚片炸八块
86、芙蓉鲫鱼葵花虾饼酸辣鸡丁风情羊柳
87、翠竹粉蒸鱼东安鸡腊味合蒸浪花天香鱼
88、好丝百叶玻璃鲜墨口味虾酸辣肘子
89、黔味大虾老妈子带鱼清汤柴把鸭马蹄白果蛋花汤
90、东安子鸡酸辣狗肉辣椒鱼洞庭金龟
91、麻仁香酥鸭开屏柴把桂鱼干锅手撕包菜菊花青鱼
92、银耳川鸭一品鲳爆炒羊肚蛋拌豆腐
93、沙锅鳝鱼什锦豆腐煲香油石鳞干贝水晶鸡
94、肉米鱼唇蛏溜奇白焯响螺油条西舌
95、闽生果金钱干贝银杏芋泥香露全鸡
96、一品鲍鱼醉排骨苦中作乐玟瑰大虾
97、马蹄鸡丁椒盐肚尖太极芋头佛跳墙
98、厦门薄饼沙司牛尾八生火锅水晶蹄膀香肴肉
99、炒芙蓉蟹龙身凤尾虾鱼腩煲彩色肉丝
100、香橙糕酥炸牛肉卷藕香芹味海米烧菜花
101、红烧猴头蘑糖醋鸡块馄饨香蕉卷油焖春笋
102、铁扒仔鸡麻酱白菜丝拌鸡块三虾豆腐
103、糟熘鱼片拌莴笋南肉春笋菜心炒猪肝
104、瑞士排骨糖拌菜心糟油青鱼划水菠萝龙眼鱼
105、扬州干丝清炖蟹粉狮子头拆冻鲫鱼鱼羊鲜
106、鸭黄豆腐李鸿章杂烩茶叶熏鸡徽式双冬
107、玉兔海参花菇田鸡板栗仔鸡铁狮子头
108、酸菜鱼可乐鸡翅酸辣土豆丝东坡肘子
109、蒜烧排骨醋熘土豆丝彩椒鲜虾仁香菇豆腐饼
110、百合炒鱼片鱼香豆腐鸡蛋炒西红柿客家小炒
111、凉拌茄子炝三丝青椒肉片椒盐排骨
112、酱焖鲫鱼酸辣口水鸡土豆炖豆角双菜炒素鸡
113、脆炒南瓜丝芋头扣肉糖醋鱼皮蛋豆腐
三、100款经典家常菜菜名有哪些
一.家常豆腐 1.原料:油炸火柴盒豆腐两块(切成24块小块) 2.配料:红黄胖椒各三分之一个,切成小块状.如下图 3.做法:油少许,起油锅,加少许盐花,原料配料入锅翻炒,兑少量老抽,糖些许(不可少糖),三分之一水碗洒入锅内.盖盖闷些许时间,起锅时将留有的少许汁水,浇在菜上,此菜特点:红黄椒甜酸可口,自家炸的豆府香醇有嚼劲.色泽艳美,味酸甜香醇.是一道居家实在菜肴.
二.蘑菇木耳滑肉片家中无肉片,仅余肉糜少许. 1.原料:蘑菇八朵,木耳花容少许,肉片参半(无肉片,肉糜也可) 2.调料:姜蓉,葱末,黄酒做法:油锅爆热,姜蓉,葱末入锅炒香,滑入肉片,加黄酒再入木耳,最后入蘑菇.此菜最后一道画睛之笔为:必须入菱粉水勾茨.(本人不爱99的菱粉,喜用地瓜粉兑水勾茨)起锅装盘:此菜特点:味道鲜美,木耳脆爽,肉片滑溜且木耳明目,常用电脑者可常吃.也是家常俗菜此菜特点:味道鲜美,木耳脆爽,肉片滑溜且木耳明目,常用电脑者可常吃.也是家常俗菜.
三.构桤银耳连(莲)心羹原料:银耳,莲心,构桤一把要点:先敦银耳,后入莲心,冰糖些许,可保洁白无瑕,构桤勿久敦.将好之时,散入羹中,入飞天红思.特点:银耳润肺,构桤明目色泽通透,红色晶莹,汁浓味甜.
要炒好一道菜，首先要掌握几个要领：
1.锅要先烧热，再倒油；油也须烧热，才将菜倒入；
2.入锅炒的材料，不论是切丝、切丁或切块，都要切得大小一样，才能使材料在短时间内均匀炒热；
3.把不易熟的材料先入锅中，炒至略热后，再把容易炒熟的材料下锅一起均匀炒熟后，起锅；
4.炒菜时应用大火，如此可保持菜的美味及原色。
1。炒肉的时候讲求热锅温油，这样才会不沾锅而且也不会把肉炒老。
2。其实有些蔬菜，例如：茄子。烧的时候尽量避免用刀切块。因为茄子下刀后就会变的不吃油，油滋不到茄子里面去。更好的办法就是用手掰成小块。
3。例如芸豆、四季豆、西芹等不易迅速炒熟的蔬菜，可以先用热水抄一下再下锅。
4。家里的煤气、液化气灶的火通常没有电视上看到专业厨师用的那么旺，所以不适合爆炒，遇到需要爆炒的菜肴，可以在锅里多加一些油，利用油烧热后的高温，迅速达到爆炒效果。
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
