今天给各位分享拌面的做法和配料的知识，其中也会对拌面的做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
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一、康师傅干拌面怎么吃图解
先放蔬菜包，最后放粉包和酱包。
1、将泡面盒打开，拿出叉子和调料包，将蔬菜包倒入碗里和面一起，加开水，泡4分钟。
2、在泡面的同时，将酱包放在面盒上面，用泡面的温度将酱包融化，融化后的酱包更容易拌匀。
3、4分钟后，撕开盒盖的另一侧倒掉水，加入粉包和酱包，拌匀就可以了。
延续康师傅口味的丰富配料与口碑，在杯面上做轻巧呈现。
小量浅嚐，搭配实在的价格，是您点心、宵夜、嘴馋时的更佳选择。
试着轻压杯底，可以感觉到杯底的中空隔热层。双手捧著热呼呼的杯面，温暖不烫手。
二、拌面都要哪些材料
配料：材料面条:荞麦面4杯，盐，水
调料：紫菜2张，黄瓜1/2个，胡萝卜1/2个
佐料酱:酱油，切好的葱，捣碎的蒜，芝麻，芥茉，醋
1)在4杯荞麦面里放盐水，并在压面机里轧出面条后放在开水里煮熟，再用凉水漂一漂捞在筐内。
3)把胡萝卜、黄瓜切成丝，并将紫菜也切成丝。
4)把面条放在面条碗中，再上面放胡萝卜、黄瓜、紫菜，并放佐料酱拌著吃。
5)根据自己的嗜好可以加放芥茉、白糖、醋。
6)可以当作拌面吃，也可用泡菜汤、煮面条的汤和肉汤的泡面吃。
*因荞麦面没去皮磨成面而做，所以有点粗糙，称为拌面
配料：虾仁、蟹螯肉、墨鱼、海参、碎花生、酱油、醋、糖、辣椒粉或黑胡椒粉。
1.墨鱼内部切交叉花纹使其呈颗粒状，再切成块。
2.将面条和虾仁、蟹螯肉、墨鱼分别烫熟。
3.将面袋中的酱料倒入碗中，加冷开水、酱油、醋、糖调开，拌入面条。
4.起锅后撒上碎花生，可依照个人口味再撒上辣椒粉或黑胡椒粉即可。
调料盐、白糖、醋、黑胡椒、熟芝麻、橄榄油、红酒
1、将面粉用水和成面团，切成面片，坐锅点火倒入水，待水开后放入面片煮熟捞出过凉，柿子椒切成丝备用
2、将面包片切成丁放入煮熟的面片中，加入柿子椒丝，加入橄榄油、醋、盐、白糖、红酒、黑胡椒、芝麻搅拌均匀即可食用
配料：鸡蛋细面1束、葱末1茶匙黑醋1大匙、酱油半大匙、橄榄油1大匙、香油半茶匙
1．先将半锅水烧开(约3杯)，放入细面煮熟。
2．面碗内先放入葱末及所有调味料拌匀。
3．将煮好的细面捞出放入，拌匀即可
调料：盐、鸡精、酱油、白糖、料酒、桂皮、大料
1、坐锅点火放入少许猪油，下桂皮大料炸出香味，再放入葱姜煸炒，加入料酒、酱油，白糖、盐、鸡精，倒入高汤烧开后转小火煮20分钟。
2、将煮好的汤汁倒入碗中，坐锅将面条煮熟捞出沥干水分，放入汤汁中拌匀，撒上黄瓜丝和葱末即可
配料：面筋250克、鲜菇500克、笋尖50克、麻油、白糖少许、老抽2匙、生抽1匙
2.鲜菇浸洗干净，和笋尖用佛水滚熟，捞出摊冻切丝。
3.用大碗盛着加人老抽、生抽、麻油、白糖等一同拌匀即成
三、干拌面的做法及配料
1、在一只饭碗内放入姜末、蒜茸、碎粒榨菜，调入酱油、花椒油和红油辣椒，调拌均匀。
2、煮锅烧开水，下入面条煮熟。期间加一两次凉水，直至面条无硬心，约需3—5分钟。
3、将煮好的面条捞出，沥掉多余水分，放入调好料的碗内拌匀，淋上麻油，撒上香葱粒即可。
4、自己做碗小面，口味也要依据自己的喜好，嗜辣的人可以多放点红油辣椒。
5、如果有现成的骨头汤，可以和佐料调拌好，做成汤面，又是一种感觉。
四、广东拌面的做法和配方
1、配料：虾仁、蟹螯肉、墨鱼、海参、碎花生、酱油、醋、糖、辣椒粉或黑胡椒粉。
2、墨鱼内部切交叉花纹使其呈颗粒状，再切成块。
3、将面条和虾仁、蟹螯肉、墨鱼分别烫熟。
4、将面袋中的酱料倒入碗中，加冷开水、酱油、醋、糖调开，拌入面条。
5、起锅后撒上碎花生，可依照个人口味再撒上辣椒粉或黑胡椒粉即可。
五、拌面的做法
1、葱、姜、蒜都切成末，放入大盆中。
2、倒入辣椒面，烧热两勺油，淋在调料上激出香味。
7、用勺子将所有的调料都搅拌均匀，底料就做好了。
8、黄瓜和胡萝卜洗干净，用擦丝器擦成细丝，如果刀工比较好的话，直接用刀子切丝就可以了。
9、烧开一锅水，将面条和胡萝卜丝一起放入锅中，煮熟后捞出来，放入装了底料的大盆中。
10、将黄瓜丝也倒进去，用筷子拌匀就可以了。如果想吃凉面的话，将煮好的面条过凉开水再拌。
六、新疆拌面的做法和配料分别是
食材：洋葱半个、青辣椒4个、大白菜100克、羊肉200克盐适量、料酒适量、淀粉适量、胡椒粉适量、豆瓣酱适量、生姜适量、大蒜适量、西红柿2个。
1、肉切成片，撒入淀粉，盐、胡椒粉、黄豆酱或者生抽拌匀。
4、西红柿切成丁，生姜切丁，大蒜拍碎。
6、锅里多加些油，放入拌好的肉。
7、肉松散以后，捞出来放在碗里。
8、放入青辣椒，把青辣椒也放在锅里用油轻微的炸一下。
9、锅里加点油，烧热，放入洋葱炒出香味，豆瓣酱炒出红油，放入料酒。
七、福州拌面的做法和配料
依据家人数量选择合适量的面粉(冬麦的面粉，新疆东北都行，春麦面粉不行，甘肃的面粉都不行，没劲道，拉不好，只能做其它面食。)，放少许盐，边倒凉水(温水也可，温度不可高)边和面，一次不要倒太多水，这样容易和的太稀太软。和面软硬适中成絮状，放在盆中或面板上揉面，本人更喜欢放面板上揉，揉三五分钟后，在面板上撒一些面粉，防止醒的面粘在面板上，然后把和面盆如下图中那样倒扣在面团上醒面。
2.醒十几分钟再揉两三分钟，表面光鲜无小面疙瘩即可，有时间可重复一次此步骤，将面板上放面团的地方刷上菜籽油，再在揉好的面团上也刷上菜籽油，继续倒扣盆子放着醒面。
3.在醒面期间可做拌面的菜，拌面比较挑菜，像海鲜，豆腐，葫芦瓜，苦瓜，连花白等菜不适合，比较适合的有油白菜，小白菜等绿叶蔬菜，长短豆角，大芹菜，毛芹，茄子，蒜台，韭菜，韭苔，土豆丝，木耳，洋葱，酸菜等几十种。尤其是炒肉比较好吃，喜欢吃蒜泥的也可将大蒜捣烂成蒜泥，加点盐，把烧熟的菜籽油浇到蒜泥上，吃面时拌点蒜泥也很好吃。
4.菜炒好，把炒菜锅洗干净盛水打火，这时需在面板上再刷上一层菜籽油，依据面团擀开的位置刷油就行，防止面粘面板。把面擀开，在面上面再刷一层油防止面变干。薄厚适中时用刀切成上下左右一样薄厚的条状，这时可直接拉，也可搓成圆形再拉，拉好放入滚开的水中，用筷子搅一下，让面散开。面浮上来15秒左右就可捞出，拌上蒜泥，菜和菜汁，在盘中上下翻拌一下就可吃了。
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