大家好，今天来为大家解答炒饼丝放什么菜才好吃这个问题的一些问题点，包括炒饼丝配什么菜好吃也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~
本文目录
一、肉丝菜头炒饼的做法,肉丝菜头炒饼怎么做好吃
主料大饼1角菜头半个（不太大的）辅料猪瘦肉1块植物油30克盐适量生抽适量花椒粉适量水半碗葱适量姜适量
肉丝菜头炒饼的做法步骤11.猪肉切成丝，放碗里备用。
肉丝菜头炒饼的做法步骤22.菜头切丝，备用。
肉丝菜头炒饼的做法步骤33.大饼切丝，备用。
肉丝菜头炒饼的做法步骤44.热锅放油，7成热放肉丝，炒到颜色变白，放葱末和姜末，翻炒几下。
肉丝菜头炒饼的做法步骤55.放菜头丝，翻炒，然后放盐、生抽的等调料，注意盐少放，因为饼本身是咸味的。
肉丝菜头炒饼的做法步骤66.再翻炒几下，放小半碗水，比炒菜多一点点就行。
肉丝菜头炒饼的做法步骤77.翻炒几下，放大饼死，继续翻炒，等到水被大饼吸收，再炒几下即可出锅。
二、肉丝炒饼怎么做好吃又简单,做法图解分享,小竹私房菜
主料：烙饼半斤、圆白菜半颗、绿豆芽120克、猪里脊肉150克、大葱少许、花椒少许、红辣椒3根。
调料生抽2汤匙、老抽1汤匙、淀粉、料酒少许、鸡精少许、醋适量、香油少许，蒜沫少许。
2、肉丝用、料酒、盐、水淀粉抓匀腌渍，窍门：加少许油拌匀，一会不粘锅。
4、圆白菜切细丝，小辣椒切圈、香葱切末，蒜拍碎切末。豆芽洗净备用。
5、锅烧热中做油，4成油温下肉丝，迅速滑散，短生变色，捞出待用。
6、锅中留底油，炸香花椒粒，关小火，煸香葱花。
7、放入豆芽菜、圆白菜丝翻炒，翻炒至稍稍有水渗出这样就容易入味。
8、待菜炒得有些塌秧，放入肉丝翻炒。
9、用蒜末、葱花、辣椒圈加盐、醋、生抽、老抽、香油、鸡精、调成汁，这一部很关键，因为这样才能炒出味来。
13、放入切好的烙饼丝，让热气先将其腾热。
14、热气一上来迅速翻炒均匀关火，装盘即可开吃了。
主料：烙饼500克、五花肉150克。
辅料：凉水450克、卷心菜100克、黄豆芽适量、花生油30毫升。
调料：食盐适量、葱适量、姜小许、蒜2瓣、生抽15毫升、老抽5毫升、胡椒少许。
1、面粉加水和成面团。基本和匀即可。不用使劲揉光滑。然后，盖保鲜膜或者湿屉布饧面，约饧1-2小时。手捏起一块面拉伸，不回缩即是饧好了。（500g面粉的话，水要在400g以上，看面粉的吸水率，和好的面团要比耳垂还软。面要彻底饧好才行。）
2、取一块面团约1/4，用手捏成长条，然后按扁，也可用擀面杖擀扁，不要太使劲。刷一薄层油。（取一块面团直接操作，不用再揉匀滚圆）
3、从上往下卷起，用两手的指头按住两边，往下收口。
4、捏紧口。手口朝下。用擀面杖擀成约0.5cm的面饼。（擀的时候不要太使劲，会感觉里面有气泡，不要擀破。若擀面饼时发现面还有回缩，那么擀好后再饧面20-30分钟。因为面软，整个操作过程可多放些面粉放粘。）
5、锅里热油，放入饧好的面饼，把上面也刷少许油，中小火。看面饼有鼓起小泡，即可翻面。翻面后会发现鼓起更大的泡。这样烙出的饼便是成功的。
6、然后要隔一小会就翻面一次。直到两面都烙至金黄即可。出锅后如果不立即就吃的话，那么用屉布一包，放入袋中。这样可使饼凉了之后也是软的。（烙面饼要经常翻面，这样烙出的饼皮才不会厚。刚出锅的饼外酥内软，如果直接暴露在空气中，水份一蒸发，等凉了就会变硬。放入袋中一捂，凉了之后也是软的。加一层屉布，是用屉布可以更好的吸收热饼的水汽。避免饼被水汽泡烂。）
7、切饼要领：饼条切得粗细要均匀。
烙饼200克、圆白菜（包菜）半粒、里脊肉100克、大葱少许或花椒少许、红椒1根、生抽2汤匙、老抽1汤匙、淀粉少许、料酒少许、味精少许、醋适量
1、将烙饼、包菜、红椒、肉丝分别切成丝儿，将肉丝放入碗内，调入少许淀粉、味精、老抽、料酒调匀腌制5分钟。
2、炒锅内倒入适量油烧热后放入大葱或花椒爆出香味后倒入肉丝煸炒至变色。
3、待肉丝变色后放入白菜丝翻炒几下后倒入饼丝、红椒丝一起翻炒2分钟。
4、淋入少许味精、生抽炒匀后起锅，食用前可浇上少许醋。
三、炒饼丝怎么做好吃
1、准备食材:大饼切丝，红萝卜、青椒、火腿均切成条状，洋葱、蒜头切丁，少许干红辣椒，碗里打一个鸡蛋，搅拌备用
2、热油炒鸡蛋，一定要快速翻炒，捞出放一旁备用，避免炒老
3、起锅热油，洋葱丁，蒜头丁，干红辣椒下锅炒香
4、放入红萝卜丝，青椒丝，火腿条，大火快速翻炒2分钟
5、放入等待已久的饼丝，继续翻炒😂
6、放入灵魂的生菜，爱吃菜的我会放的超级多，翻炒就对了
7、放入炒好的鸡蛋，加1勺蚝油，豆瓣酱和甜辣酱，怕辣的少放一点点就够了
8、出锅了，抱着怀疑自己的态度尝了一下，简直直击灵魂的好吃，又一次尝试成功了，完美~
1.鸡蛋一定要炒嫩一点好吃，我用的土鸡蛋，颜色也是好漂亮的金黄啊
2.蔬菜的话就可以按自己喜好随意添加了，我是超级爱吃生菜哈哈哈
3.豆瓣酱和甜辣酱其实添加一种就可以了，我是喜欢韩式甜辣酱的味道，老干妈也可以，其实辣酱的选择是决定味道的关键
4.千万不用放盐了，因为蚝油和辣酱已经都是咸的了
四、包菜豆干炒饼丝
辅料:淳浓豆浆350毫升、笋20g、火腿丝15g、
调料:麻辣鲜露25g、陈醋2g、鸡汁20g、盐2g、鸡
1.白茶干先批薄片，再切细丝，焯水备用;笋切笋丝;香菇切细丝;
2.锅中入豆浆，加水60g，加入干丝和笋丝、火腿丝、香菇丝，加入家乐鲜麻辣鲜露、美极鸡汁、陈醋、盐、鸡精、猪油，大火烧开转小火。
3.小火煮10分钟，加入藤椒油出锅。
小贴士:此菜刀工比较重要，丝要先批片，再切丝，丝要细点;豆浆较浓，放点水稀释一下;趁热吃，否则冷了后，豆浆容易凝结。
五、炒饼丝配什么菜好吃
炒饼丝是一种受到许多人喜爱的主食，它可以通过搭配不同的蔬菜来提升风味和营养价值。以下是一些常见的搭配建议：
1.青菜：青菜的清新口感和丰富的营养，如维生素和矿物质，能够与炒饼丝的碳水化合物形成互补，为身体提供均衡的营养。
2.豆芽：豆芽的爽脆和水分含量，以及其所含的微量元素，能够为炒饼丝增添额外的口感和营养价值。
3.胡萝卜：胡萝卜中丰富的维生素A和胡萝卜素对视力保护和免疫力提升有益，与炒饼丝的搭配不仅增加了营养价值，也丰富了口感。
4.青椒：青椒的微辣和爽脆口感能够 *** 食欲，与其香脆的特性相结合，为炒饼丝增添了层次感，同时青椒中的维生素C对身体有益。
通过选择不同的蔬菜，可以根据个人喜好和营养需求来调整炒饼丝的口味和营养，创造出多样化的美食体验。
六、炒饼丝配什么菜
1、炒饼丝可以搭配多种蔬菜，如青菜、豆芽、胡萝卜、青椒等。
2、炒饼丝作为一种常见的主食，其口感独特，营养丰富。在烹饪过程中，搭配不同的蔬菜，不仅可以增添色彩和口感，还能增加营养价值和味道。
3、首先，青菜是炒饼丝的常见搭配。青菜清爽可口，含有丰富的维生素和矿物质，与炒饼丝的碳水化合物的组合，能够提供身体所需的多种营养素。
4、其次，豆芽也是炒饼丝的好搭档。豆芽不仅含有丰富的水分和纤维，还含有多种对人体有益的微量元素，为炒饼丝增添了一丝爽脆的口感。
5、胡萝卜也是不错的选择。胡萝卜含有丰富的维生素A和胡萝卜素，对人体视力保健和免疫力提升都有积极作用。将其与炒饼丝搭配，不仅增加了菜品的营养价值，还为整体口感增添了甘甜。
6、最后，青椒的辣味与炒饼丝的香脆口感相结合，能够 *** 食欲，增加菜品的层次感。同时，青椒中的维生素C对于身体健康也有诸多益处。
7、综上所述，炒饼丝可以搭配多种蔬菜来增加口感和营养价值。根据个人口味和需求，可以选择不同的蔬菜进行搭配，创造出更加丰富和美味的炒饼丝菜品。
好了，关于炒饼丝放什么菜才好吃和炒饼丝配什么菜好吃的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
