大家好，关于虫草鸡汤很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于菌菇虫草鸡汤如何做的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！
本文目录
一、虫草炖鸡汤的做法
1、1：万万不要直接下锅，先腌制再炖煮，这样鸡汤味更浓，没腥味，一定要多加这1步，很关键！
2、2：炖鸡汤更好是用砂锅，这样才能更好的煮出其营养价值。
3、3：说到虫草花，可不要被吓到了。呃，它很便宜，5块钱一大包。
4、4：敲重点，水量要一次性加足，中途尽量不要加水，如果非加不可的话，一定是热水哦。
5、5：最后调味，最后放盐，您一定要记住喽，要不然会前功尽弃，很关键！
6、所需食材：三黄鸡，虫草，枸杞，大枣，党参，姜片，食盐，胡椒粉。
7、做法，1：新鲜的三黄鸡，剁成大块，然后用淘米水搓洗一会，再冲洗干净并控干水分。
8、2：将鸡块加入葱姜片，胡椒粉，料酒腌制20分钟，待用。
9、3：炒锅烧热加入少量底油，放入鸡块煸炒，炒至鸡肉表皮紧缩。
10、4：然后沿锅边烹入花雕酒去腥，再加入足量清水烧开。
11、5：下入姜片，大枣，党参，虫草炖煮40分钟，然后加盐，胡椒粉调味，放上枸杞。
12、6：再炖5-10分钟就可以了，食用时撒点香菜末或者香葱末，即可。
二、虫草鸡汤能过夜吗能喝吗
虫草鸡汤可以过夜保存，但是不建议喝。由于虫草是一种珍贵的中草药材，煲炖的时间较长且容易滋生细菌，所以更好是新鲜煮好后当天饮用。如果需要保存，可以将其放入冷藏，更好在24小时内食用完毕。切勿将虫草鸡汤过夜及多次煮沸，以免影响口感和药效。
三、虫草鸡汤有什么养生功效
1、虫草鸡汤是一种传统的中药食疗汤品，由虫草花和鸡肉熬制而成。虫草花是一种珍贵的中药材，具有很高的药用价值，而鸡肉则富含蛋白质、氨基酸等营养成分，对人体有很好的滋补作用。虫草鸡汤的养生功效主要体现在以下几个方面：
2、增强免疫力：虫草花含有丰富的多糖类物质，这些物质可以增强人体免疫功能，提高机体抵抗力。同时，鸡肉中的蛋白质、氨基酸等成分也有助于增强免疫力。长期食用虫草鸡汤，可以提高人体对疾病的抵抗能力，预防感冒等常见疾病。
3、抗疲劳：虫草花中含有多种氨基酸、多肽、核苷酸等成分，这些成分可以促进人体的新陈代谢，提高能量利用率，从而起到抗疲劳的作用。鸡肉中的蛋白质、氨基酸等成分也有助于消除疲劳。食用虫草鸡汤，可以缓解因工作、学习等原因导致的疲劳感。
4、抗氧化：虫草花中含有丰富的抗氧化成分，如多酚类物质、黄酮类物质等，这些成分可以清除体内的自由基，保护细胞免受氧化损伤。长期食用虫草鸡汤，可以延缓衰老，保持皮肤光滑紧致。
5、改善睡眠：虫草花中含有多种具有镇静、安神作用的成分，如腺苷、鸟苷等。食用虫草鸡汤，可以帮助改善失眠、多梦等睡眠问题，提高睡眠质量。
6、调节内分泌：虫草花中的多糖类物质、多肽类物质等成分，可以调节人体的内分泌系统，促进激素的分泌和平衡。食用虫草鸡汤，可以改善内分泌失调引起的症状，如月经不规律、更年期综合症等。
7、保肝护肾：虫草花中的多糖类物质、多肽类物质等成分，具有保护肝脏、肾脏功能的作用。食用虫草鸡汤，可以减轻肝脏、肾脏的负担，预防肝病、肾病等疾病。
8、增强性功能：虫草花中的多种活性成分，如多糖、多肽、核苷酸等，具有增强性功能的作用。食用虫草鸡汤，可以改善阳痿、早泄等性功能障碍，提高性生活质量。
9、抗癌作用：虫草花中的多糖类物质、多肽类物质等成分，具有抑制癌细胞生长、扩散的作用。食用虫草鸡汤，可以降低癌症的发生风险，对癌症患者具有一定的辅助治疗作用。
10、总之，虫草鸡汤具有很好的养生功效，适合各类人群食用。但需要注意的是，虫草花属于中药材，具有一定的药性，因此在食用虫草鸡汤时，应根据自身体质和需求适量食用，避免过量。同时，对于患有疾病的人群，建议在医生指导下食用。
四、菌菇虫草鸡汤如何做
1、食材：鸡半只，人参1小根，姜3片，枸杞20个，红枣6个，海鲜菇、白玉菇、秀珍菇500克，虫草花10克，盐6克，料酒1勺。
3、虫草简单冲洗即可，不要狠劲洗，会破坏营养。
4、冷水下锅，斩块的鸡放入锅中煮开，再煮五分钟，捞出用热水冲洗干净。
5、锅中下入焯过水的鸡块，加入开水。
7、盖上锅盖，小火慢炖两个半小时。
8、打开锅盖，撇去表面浮油，加入红枣、虫草花、枸杞煮15分钟。
9、最后加入洗净的菌菇、1勺料酒，再煮15分钟，加6克盐调味，美味的鸡汤就做好了。
五、虫草人参炖鸡汤做法详细介绍
1、以下是 *** 虫草人参炖鸡汤的详细步骤：
2、首先，将新鲜的鸡肉洗净，然后切成适当大小的中块，进行必要的焯水处理，以去除血水和杂质。
3、接着，人参需要切成厚度适中的片状，以便更好地释放其营养成分。冬虫夏草也需要清洗干净，虽然它看起来完整，但同样需要处理。
4、将处理好的鸡肉、冬虫夏草、人参、枸杞和桂圆肉（元肉）一起放入炖盅内，加入适量的清水，确保食材都能被充分浸润。然后，用炖盅的盖子密封，将炖盅放入盛有水的大锅中，大火炖煮30分钟，以充分启动炖煮过程。
5、炖煮30分钟后，将火调至中火，继续炖煮50分钟。此时，鸡肉已经基本熟透，药材的精华也渐渐融入汤中。最后，再用小火炖煮90分钟，让汤汁更加醇厚，味道更加浓郁。
6、炖煮完成后，记得取出炖盅中的药渣，留下清澈的汤底。然后，可以根据个人口味，加入适量的油、盐和味精进行调味。最后，一道营养丰富的虫草人参炖鸡汤就大功告成，你可以尽情享受那份醇香的肉汤了。
六、虫草鸡汤富含哪些营养
虫草鸡汤是一种传统的中药汤品，由虫草花和鸡肉熬制而成。虫草花是一种珍贵的中草药，学名为蛹虫草，具有很高的药用价值。虫草鸡汤不仅美味可口，而且营养丰富，具有很好的滋补养生作用。下面我们来详细了解一下虫草鸡汤的营养成分。
蛋白质：鸡肉是蛋白质的优质来源，蛋白质是人体生命活动的基本物质，对于维持生命、生长发育、修复损伤等都具有重要作用。虫草花中也含有一定的蛋白质，因此虫草鸡汤是一道富含蛋白质的营养汤品。
氨基酸：鸡肉中含有多种对人体有益的氨基酸，如赖氨酸、蛋氨酸、精氨酸等，这些氨基酸对于维持人体正常生理功能具有重要作用。虫草花中也含有一定量的氨基酸，因此虫草鸡汤具有很好的补充氨基酸的作用。
微量元素：鸡肉中含有丰富的锌、铁、铜等微量元素，这些元素对于维持人体正常生理功能具有重要作用。虫草花中也含有一定量的微量元素，因此虫草鸡汤具有很好的补充微量元素的作用。
维生素：鸡肉中含有丰富的维生素B族，如维生素B1、B2、B6等，这些维生素对于维持人体正常生理功能具有重要作用。虫草花中也含有一定量的维生素，因此虫草鸡汤具有很好的补充维生素的作用。
虫草素：虫草花中含有一种独特的活性成分——虫草素，具有抗疲劳、抗氧化、抗炎、抗病毒等多种生物活性，对于提高人体免疫力、延缓衰老等具有很好的作用。
多糖：虫草花中含有丰富的多糖，具有很好的免疫调节作用，可以增强人体免疫力，提高抵抗力。
脂肪：鸡肉中含有一定量的脂肪，其中不饱和脂肪酸含量较高，对于降低血脂、预防心血管疾病具有一定的作用。综上所述，虫草鸡汤富含蛋白质、氨基酸、微量元素、维生素、虫草素、多糖等多种营养成分，具有很好的滋补养生作用。适量食用虫草鸡汤，可以帮助改善体质、增强免疫力、抗疲劳、抗氧化、抗炎、抗病毒等，对于保持身体健康具有很好的作用。虫草鸡汤并非适合所有人群，如患有感冒发热、湿热痰滞等症状的人群应慎食。在食用虫草鸡汤时，还需根据个人体质和需求进行适量食用。
七、虫草菌菇鸡汤的做法
1、主食材：北京油鸡半只，虫草花10克，海鲜菇、白玉菇、秀珍菇500克，红枣6个，枸杞20个，人参1小根，姜3片。
2、准备辅料，虫草简单冲洗即可，不要狠劲洗，会破坏营养
3、冷水下锅，斩块的鸡放入锅中煮开，再煮五分钟，捞出用热水冲洗干净
4、锅中下入焯过水的鸡块，加入开水
5、打开锅盖，撇去表面浮油，加入红枣、虫草花、枸杞煮15分钟
6、较后加入洗净的菌菇、1勺料酒，再煮15分钟，加6克盐调味，美味的鸡汤就做好了！
7、放了菌菇的鸡汤特别鲜美，里面加入了红枣还有淡淡的若隐若现的甜味，超级好喝！喝汤吃鸡，一会一碗就喝光了！
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