大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于电高压锅做蛋糕要拿掉压力阀吗，电高压锅做蛋糕阀门放哪个挡这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
本文目录
- 高压锅做蛋糕要注意什么
- 怎么用电高压锅做蛋糕
- 如何用高压锅做蛋糕 用高压锅做蛋糕要注意哪些事项
- 电高压锅做蛋糕阀门放哪个挡
- 高压锅做蛋糕到底要不要打开压力阀要不要放泡打粉啊
- 怎样用电压力锅蒸东西
- 电高压锅做蛋糕时压力阀是什么状态
一、高压锅做蛋糕要注意什么
1、电饭锅做蛋糕先是全部工具出场，应该家里都有，分量用勺子来控制就可以了
2、之一步:先用餐巾纸把两个碗里的水和油全部都擦干净，操作过程手也要不能沾水。
3、在蛋白液里面先加入少量的盐，一点点就够了
4、用三根筷子开始打蛋白。要把碗倾斜一点，让筷子更大限度地接触蛋白，打起来事半功倍!
5、打成这样都是泡泡的时候，继续加满满一勺子糖。继续打，努力打，用力打，不能休息，
6、一直打到成硬性发泡。就是蛋白已经发硬了，把碗倒过来，蛋白也倒不下来，跟奶油一样的时候才可以。。。这是最关键的一步，一般十五分钟可以搞定。
7、再加3勺堆高高的面粉。普通面粉，中筋，低筋面粉都可以，就是不能用高筋粉
8、在蛋黄的碗里再加入6平勺牛奶!不多不少刚好6勺。没有牛奶可以用孩旺仔牛奶，如果用饮料也可以，比如橙汁什么的。
9、用筷子把这些材料全部一起搅拌成糊糊，颜色很好看吧??一定要搅拌均匀!
10、用勺子把打好的蛋白泡挖一半进来，也用勺子，记住，一定要上下搅拌(不能打圈，更不能用筷子，用筷子打圈面粉会起筋，这样蛋糕就发不起来了)，用勺子把一半蛋白和蛋黄上下搅拌均匀。。。然后再加入另外一半蛋白，再用勺子上下搅拌均匀!
11、电饭锅插上插头，按下煮饭键，只要一分钟就跳起来了，锅边摸着有点热的时候，就可以了。这叫预热。。。倒入一点点食用油在锅底，用餐巾纸擦一圈，防止蛋糕糊在锅底倒不出来。
12、把做好的糊糊倒进电饭锅!!!用手在桌上震几下，把里面的大气泡给震出来。
13、放进电饭锅里，按下煮饭键。不到2分钟，自己会跳到保温状态的，不用理它!
14、把电饭锅的上面的出气孔用布给堵上。。。进行闷! 20分钟以后，再按一次煮饭键，继续让它闷20分钟。就可以了。(我家电饭锅小，只有500瓦，其他姐妹家如果电饭锅大，可能时间更少，自己琢磨吧。)
15、这就是成品蛋糕。自己做的跟蛋糕房买的比，要松软一些，鸡蛋味要浓郁很多。但是蛋糕房的卖相非常好，加了泡打粉的话会很蓬松。
二、怎么用电高压锅做蛋糕
材料：4个鸡蛋，80g白糖，100g面粉，面粉家经常使用的就行，不1定用低筋粉。
做法：1、用打蛋器把4个蛋清打发泡，边打边把白糖加进去。
2、把4个蛋黄打散，加到打好的蛋白里。
3、把面粉和刚才打好的蛋白1起轻轻拌匀。注意，拌匀便可，不要反复的搅拌，这样可以保持蛋糕的松软。
4、压力锅内胆涂1层食用油，拌好的面糊倒进入摊平。
5、设置到蛋糕程序，就等着吃蛋糕。烤的时间比较久，大概是30多分钟，1直都是无压状态。
注意事项：如果不知道100克白糖是个甚么概念，看见没？右侧那个调羹舀7次。鸡蛋是参照物，可以目测1下调羹的大小。
三、如何用高压锅做蛋糕 用高压锅做蛋糕要注意哪些事项
1、有很多人在周末空闲的时间就会想要在家里做蛋糕，虽然专业的做蛋糕工作，但是我们可以使用高压锅做蛋糕，这也是一个非常不错的 *** ，所以就有很多人想了解怎么用高压锅做蛋糕。
2、有很多人在周末空闲的时间就会想要在家里做蛋糕，虽然专业的做蛋糕工作，但是我们可以使用高压锅做蛋糕，这也是一个非常不错的 *** ，所以就有很多人想了解怎么用高压锅做蛋糕，接下来我们跟大家分享一下如何用高压锅做蛋糕？同时也说说用高压锅做蛋糕要注意哪些事项？
3、如何用高压锅做蛋糕。主料：面粉20g牛奶150ml鸡蛋4个
4、 1．如何用高压锅做蛋糕，按量打蛋，在这里我用了4个，蛋清分离然后将蛋清搅拌
5、 2．正字搅拌蛋清，为了突出甜，放一点点盐和一勺糖，打的有些稠的时候再放一勺糖
6、 3．大约15后，就会变成奶油状，而且筷子上的不会掉下来，这个过程比较关键
7、 4．蛋黄里放两勺糖、3勺冒尖的面粉、6勺牛奶然后进行搅拌。
8、 5．倒入一半奶油状的蛋清，搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清，上下搅拌好
9、 6．电压力锅底放入适量的油，均匀涂在锅内，以防粘锅
10、 7．倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来
11、 9．按蛋糕、然后再按开始键即可
12、 10．大约45就又提示音了，然后显示这个键子就是熟了
13、 12．倒出来，这就是如何用高压锅做蛋糕的 *** 。
14、很多小伙伴在 *** 蛋糕的时候发现蛋糕没有发出来，还想一块蛋饼一样，以为是高压锅做蛋糕是不能 *** 成功的，其实并不是这样的。我们平时所买的普通的面粉都是中筋面粉，这一类的面粉是发不出来的，所以做蛋糕一定要选择低筋面粉。因为低筋面粉当中蛋白质含量非常少，摸上去特别的细腻，所以 *** 出来的蛋糕也会蓬松和松软，所以我们想要用高压锅做蛋糕的话，在面粉的选择上面一定要选择低筋面粉，这样设计做出来的蛋糕才会又松软又好吃。
15、我们将 *** 好的蛋糕液倒入到高压锅当中进行高压烹煮的时候，那么要提前在高压锅的底部以及四周抹上一些食用油，这样的话蛋糕液倒入进去之后，蛋糕 *** 而成时就很容易脱模，如果没有抹油的话，等到 *** 完成之后，蛋糕就很难从高压锅当中取出来，这样就会成为一个失败的蛋糕了。所以提前抹上油也是高压锅 *** 的时候需要注意到的一个小细节。
16、用高压锅 *** 蛋糕的时间会比我们平时用电饭锅或者是用烤箱 *** 的时间相对来说会少一点。因为高压锅它的一个工作原理就是高温加热，而且是在一个密闭的空间，它会比所有的其他的一些工具用的时间稍微短一点，所以一般15左右就可以了。因此我们在 *** 高压锅蛋糕的时候要控制好时间，千万不要时间过长或者时间过短都是不能 *** 成功的。
17、上面的内容主要就是跟大家介绍的有关如何用高压锅做蛋糕，另外也跟大家讲解了用高压锅做蛋糕要注意哪些事项的内容，相信大家通过以上的介绍，应该清楚用高压锅如何做蛋糕了吧，喜欢吃蛋糕的朋友们可以行动起来哦，用高压锅做出来的蛋糕也是可以非常美味的哦。
四、电高压锅做蛋糕阀门放哪个挡
1、用时间最长的一个档位来进行烹煮。因为蛋糕需要长时间的高温发酵。
2、除了煮饭、煮粥、煲汤、蒸煮档位以外的优先采用。因为这些档位控温点比较低。
3、将限压阀打到开的位置，不能让压力锅里面存在压力。
4、蛋糕在搅拌的时候多放点酵母菌，因为压力锅的加热时间较短，多点酵母会使蛋糕更蓬松。
5、在蛋糕导入锅内时，先在锅内抹点植物油，可使蛋糕底部更加松脆更好吃。
五、高压锅做蛋糕到底要不要打开压力阀要不要放泡打粉啊
你好。不加安全阀。要加泡打粉。用料：面粉60克（更好用低筋粉），白砂糖90克（家用的勺子一勺大概10克），三个鸡蛋，色拉油30克，牛奶30克，泡打粉少许，鹰麦巧克力炼乳（装饰用）
做法：1.蛋黄蛋清分开。准备打发蛋清的容器一定要干净无油。
2.蛋黄中加30克糖搅匀成鹅黄色，然后加入牛奶，色拉油，泡打粉搅匀；分两次加入面粉拌匀成粘稠的糊状，待用。
3.接下来就要费点力气来打发蛋白拉。先加一点盐待打有大气泡时，加30克糖，打啊打啊，胳膊好酸。。。十分钟拉，再加剩下的糖，打啊打啊。。。蛋白挂到容器边流得非常缓慢。
4.将打发好的蛋白倒入蛋黄糊，迅速搅匀。
5.电饭锅或高压锅稍稍预热，抹上一点色拉油，以防粘锅；倒入蛋糕糊，将锅掂出使劲墩几下，这样可减少气泡，成型更细腻。
6.大火约5-10分钟，改小火再保温上半小时。。。
六、怎样用电压力锅蒸东西
电压力锅蒸东西只要将材料准备好就可以蒸了，下面是电压力锅蒸蛋糕的 *** ：
准备材料：鸡蛋5个，白砂糖3勺，花生油1勺，面粉3勺，牛奶6勺，盐0.5勺，白醋3滴
1、将鸡蛋打出来，蛋黄和蛋清分离开备用。
2、蛋清中加几滴白醋，0.5勺盐，1勺白砂糖，用打蛋器打成奶油状。
3、蛋黄里加2勺白砂糖，3勺面粉，6勺牛奶搅拌均匀。
4、蛋黄搅拌成糊状后加两勺蛋清，搅匀再加蛋清，直至搅拌成糊状。
5、高压锅放1勺油，摇晃锅油均匀覆盖，放保温预热。
6、将电压力锅开保温预热，准备开始蒸蛋糕。
7、将打好的糊糊倒进锅中，可按个人口味加入葡萄干。
8、点蛋糕键，开始蒸，40分钟出汽后打开锅盖。
9、弄个和锅差不多大盘子，倒扣出来就可以开始食用了。
在加热过程中，绝不可中途开盖，免得食物爆出烫人。在末确认冷却之前，不要取下重锤或调压装置，免得
喷出食物伤人。应在自然冷却或强制冷却后才能开盖。
在开盖前，要确定锅内没有气压时，再拿掉、限压阀，保证锅内无气压时才能打开锅盖，或可以强制用冷水冷却，让锅内降压，等锅身无气体排出时，才能打开锅盖。
参考资料来源：搜狗百科-电压力锅
七、电高压锅做蛋糕时压力阀是什么状态
做蛋糕一定要处于排气状态的，不然会变成蛋糕粥哦~~
一、将材料准备好，都是家常，很好准备
准备好材料：面粉，鸡蛋，牛奶，盐，糖，油
注意：这个过程不能沾一滴水，器皿都擦干再用哦。
2、按量打蛋，在这里我用了4个，蛋清分离
3、用打蛋器打蛋清，开始加一点点盐，为了突出甜味，放入一勺糖，继续打。当蛋清被打成一定浓度时，加入第二勺糖，继续打。
5、没有准确记时，大该4、5分钟，蛋清浓度基本上达到要求时，用筷子顺时针在搅动2、3分钟，就会变成奶油状，而且筷子上的不会掉下来
6、在蛋黄里加入2勺糖，3勺面粉，6勺牛奶
8、将奶油状蛋清放入，上下搅动，使蛋清与蛋黄充分融合
9、电压力锅底部放少许油，将搅动好的糊糊倒入电压力锅，抖动锅，使气泡散出。按下煮饭键，25分钟后，我的没有自动跳到保温，于是手动关掉电源，等了4、5分钟后打开。
10、生日就做这种蛋糕吧。蛋糕松软可口。
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