大家好，关于冬枣的营养功效与作用百度百科很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于冬枣的功效与作用营养的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！
本文目录
一、青枣和冬枣有什么区别
冬枣作为一种比较晚熟的新鲜水果，其实它分布最多的地方就是在山西、河北、山东等地方，这些地方的冬枣生长比较集中。
青枣是一种介于热带和亚热带的水果，主要产自台湾和海南，广东及云南等地皆有种植，在温带地区也能生长，主要在浙江义乌等地。
冬枣的成熟期比一般的都晚，基本上冬枣的成熟期比一般枣子要晚，大约在10月份上中旬天气冷的时候成熟。也有一部分大棚种植技术的早熟产品，在8月便逐渐成熟上市。
不同地区不同品种的成熟期皆有不同，台湾大青枣10月下旬至次年3月鲜枣上市，其他品种成熟期一般在11月中旬至翌年3月上旬。
冬枣跟一般的红枣相比，其实形状上比较不一样，一般形状是扁圆长的更好，要是果肉上白色有点点绿也可以，果实个头较大，均重17g左右，大的能达到25克。
果皮光滑，呈淡绿色，形状较圆，果肉为白色或淡黄色，个头比冬枣大，单果重100-400克。
冬枣一般新鲜吃也可以，比较脆一点，肉质也超级嫩的，并且吃起来的品质比较好一点，不过落地都会开裂，汁多无渣，肉厚核小。
青枣皮薄肉脆，清甜多汁，口感及肉质与梨相似，甜度较高，风味独特。
冬枣贵一点，青枣便宜一点，一般冬枣的价格都是在17到20元左右。
一般每斤5-10元左右，相对青枣而言，比较便宜。所以很多人衡量着来吃。
以上是关于青枣和冬枣的具体区别了，但是就个人而言的话，生吃更好还是吃青枣。
1、增强人体免疫力大枣含有大量的糖类物质，主要为葡萄糖，也含有果糖、蔗糖，以及由葡萄糖和果糖组成的低聚糖、 *** 聚糖及半乳醛聚糖等；并含有大量的维生素C、核黄素、硫胺素、胡萝卜素、尼克酸等多种维生素，具有较强的补养作用，能提高人体免疫功能，增强抗病能力。
2、增强肌力，增加体重实验小鼠每日灌服大枣煎剂，共3周，体重的增加较对照组明显升高，并且在游泳试验中，其游泳时间较对照组明显延长，这表明大枣有增强肌力和增加体重的作用。
3、保护肝脏有实验证实，对四氯化碳肝损伤的家兔，每日喂给大枣煎剂共1周，结果血清总蛋白与白蛋白较对照组明显增加，表明大枣有保肝作用。
冬枣不仅味道可口、皮脆、肉质细嫩、汁多无渣、甘甜清香，而且营养极丰富。冬枣含糖20%～36%;含有天门冬氨酸、苏氨酸、丝氨酸等19种人体所需的氨基酸，总含量为0.985mg/100g冬枣含蛋白质1.65%，膳食纤维2.3%，
总黄酮0.26%，烟酸0.87mg/100g，胡萝卜素1.1mg/kg，维生素B10.1mg/kg，维生素B22.2mg/kg。冬枣果实还含有较多的维生素A、维生素E、钾、钠、铁、铜等多种微量元素，营养价值为百果之冠，有“百果王”之称。
二、我很喜欢吃白枣,请大家告诉我白枣的营养价值和功效,谢谢了!
1、营养价值：营养丰富，富含铁元素和维生素。白枣含有丰硕的维生素A、B、C等人体必需的种维生素和一八种氨基酸、矿物资，此中维生素C(抗坏血酸)的含量竟高达葡萄、苹果的七0-八0倍，路于(维生素P)的含量也很高，那两种维生素对防癌和防备高血压、高血脂都有必定作用。
2、功效：果实鲜食，营养丰富，具有净化血液，帮助消化，养颜美容等保健作用。鲜食肉质脆嫩多汁，甜度高，口感佳，风味独特，鲜枣中的维生素含量很高，其中维生素C是一种抗氧化剂，有预防缺铁性贫血、促进伤口愈合、预防过敏、降低胆固醇等作用。
1、适量食用的确对身体好处很多，但如果过多的食用，因为冬枣比较黏腻，在胃内消化比较慢，容易在胃内积累，引起消化不良，时间长了容易形成胃部结石。而且，冬枣中含有一定糖分，如果长时间大量的食用，可能会引起肥胖。
2、冬枣的功效与作用真是不少，但一定要注意，那就是冬枣不能和黄瓜或萝卜同时吃。因为黄瓜或萝卜中所含的维生素分解酶，会与冬枣中的维生素发生冲突，如果一起食用，不仅吸收维生素的效果不好，还会有害身体健康。
三、冬枣属于凉性还是热性
冬枣既不是热性水果，也不是凉性水果，属于平性水果。适量食用冬枣，既不会增加身体中的燥热之气，也不会增加身体中的寒凉之气。
因此，一般人群都可以适量食用，而不用担心加重自身的不适情况，不过，冬枣中含有大量的纤维素和果胶，大量食用容易消化不良，通常不建议多吃。
我国冬枣成熟期已经提前到6月上旬，销售期也从原来的9月下旬到10月的一个多月时间，延长到6月上旬到10月，销售期长达5个月。
冬枣含量最突出的营养素是维生素C，高达243毫克/100克，约为猕猴桃的4倍，橘子的7.4倍，是名副其实的“维生素C之王”。
中国营养学会推荐，成年人每天应摄入100毫克维生素C。每天吃一把冬枣（40克左右）基本就可以满足人体对维生素C的需要。冬枣还富含黄酮、烟酸、膳食纤维、核黄素、胡萝卜素以及多种矿物质，是食物里的“营养宝库”。
冬枣是鲜食品种，采收后常温下放2~3天，就会失水、皱缩、变软、霉烂，其中富含的维生素C也会大量损失。研究表明，0℃~2℃的条件下，冬枣的呼吸强度比较低，最耐贮藏。
所以冬枣更好一次少量购买，现买现吃，吃不完的放冰箱保存。需要提醒的是，冬枣表皮坚硬，胃肠功能较弱的人应控制量，以免引起腹胀不适。冬枣含糖量高达20%~30%，属新鲜水果中较高的，因此糖友应少吃。
参考资料来源：人民网——夏秋上市，为啥叫冬枣
四、冬枣的功效与作用营养
1、解酒，冬枣里面含有果糖和维生素c，所以他可以分解酒精的含量，对于醉酒的人如果吃几颗冬枣的话，可以让人从头痛中快速地清醒过来。
2、调节免疫力，冬枣具有增强心肌收缩率，降低胆固醇和保护冠状动脉的功能。
3、保护肝脏，冬枣可以保护人体的肝脏，对人体没有 *** 性，是一种不错的水果。
4、防治心血管疾病，如果常吃冬枣的话，对于防治心血管方面的疾病可以得到有效的预防。
5、冬枣里面含有丰富的维生素c和维生素p，还有较多的维生素a和e，还有一些其他的微量元素，这些元素对于防治心脑血管方面的疾病，起着非常重要的作用。
6、冬枣里含有丰富的糖类和环磷酸腺苷，这种元素对于肝脏来说，起着很大的作用，能够促进肝脏的合成蛋白，可以用于慢性肝炎和早期肝硬化的辅助治疗。
冬枣冬剪时，只对枣头主枝短截，剪口下二次枝基部的主芽也能发出新枣头。因此，冬枣冬剪时，除一些下垂和特别平斜的枝外，一般只对枣头主枝短截，即可达到扩大树冠早果丰产的目的；同时，枣股的顶尘主芽在正常生长的情况下，多数能抽生出枣头，这有利于填补树体空间，增加结果面积。
但由于生长直立，多数会徒长，消耗大量树体养分，不利于坐果。因此，夏剪时应对这些枣头进行控制，有生长空间的枣头留2-3个二次枝短截，没有生长空间的只留基部枣吊进行重摘心。
五、吃“台湾冬枣”有什么功效
冬枣含有人体所需多种氨基酸、维生素，尤其是维生素C含量较高，可提高人体免疫力，预防感冒。此外，它还含有丰富的糖类以及环磷酸腺苷等，能有效保护肝脏，保护心血管。腹部胀气者、糖尿病患者不宜多食，胃炎、胃溃疡患者吃生枣时应去皮。
冬枣有天然“维生素丸”之称，但鲜枣不宜吃太多，否则会伤肠胃。因为大枣的膳食纤维含量很高，一次大量摄入会 *** 肠胃，造成胃肠不适。膳食纤维大部分存在于大枣的枣皮中，而大枣的枣皮薄而坚硬，边缘很锋利，如果胃黏膜刚好有炎症或者溃疡，会加重疼痛和不适。
自然成熟的冬枣是由青色逐渐变为红色，所以多为青里透红，青红之间没有很明显的分界线；而糖精浸泡过的冬枣多为暗红或暗黄色，与青色部分界限明显。
自然成熟的冬枣表皮光滑、坚硬，果皮和果肉紧密贴合；而糖精枣的表皮黏腻，甚至会有褶皱，果皮松弛，果蒂的部分偏软。
自然成熟的冬枣清脆爽口，果肉部分最甜，果皮基本无味，而且有自然清香；糖精枣由于浸泡原因，果皮比果肉更甜，后味微苦，且清洗过的水也有甜味。
人民网-冬季多吃“四冬”不上火冬枣有哪些好处
关于冬枣的营养功效与作用百度百科的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
