大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于淡菜的功效与作用及营养价值，淡菜的功效与作用是什么害处是什么这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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一、淡菜的功效与作用
淡菜是海蚌的一种，也有的叫青口、贻贝、海虹，营养丰富，老少皆宜，那具体淡菜有什么功效与作用呢？
淡菜的营养价值很高，含有丰富的钙、磷、铁、锌和维生素B、烟酸等。对促进新陈代谢，保证大脑和身体活动的营养供给具有积极的作用，所以有人称淡菜为“海中鸡蛋”，能很好的增强体质。
中医认为，淡菜味甘咸性温，具有补肝肾、益精血、助肾阳之功效，可用于虚劳伤脾、精血衰少、肾虚阳痿、吐血久痢、腰痛等症。
淡菜中所含脂肪里不饱和脂肪酸较多，对于维持机体的正常生理功能、对促进发育有作用，还有降低胆固醇作用。
淡菜还含大量的碘，能为人体补碘，对甲状腺亢进的患者是极好的保健食品。
淡菜不但蛋白质的含量丰富，还富含铁元素，有利于造血，能补血，适宜贫血、体虚的人群。
淡菜富含蛋白质、脂肪、碳水化物、氨基酸、灰分、钙、磷、铁、锰、锌、硒、碘、核黄素、尼克酸、维生素B2、叶酸、维生素B12等成分。
1.淡菜富含含蛋白质，不但能补充营养，提供能量，还有利于增强体质。
2.淡菜含大量的碘，对甲状腺亢进的患者是极好的保健食品。
3.淡菜含富含铁元素，有利于补血。
二、淡菜的功效与作用是什么 淡菜有什么好处
淡菜其实就是我们所说的贝肉，淡菜的好处是比较多的，吃法也是比较多的，那么淡菜具体的功效是什么呢，今天就一起来看看吧！
据分析，每百克鲜贝肉含蛋白质10.8克，糖2.4克，灰分2.4克，脂肪1.4克，干制贻贝肉蛋白质含量高达59.3%。贻贝还含有多种维生素及人体必需的锰、锌、硒、碘等多种微量元素。
另据研究，贻贝脂肪中还含有人体所必需的脂肪酸，其饱和脂肪酸的含量，较猪、牛、羊肉和牛奶等食品为低，不饱和脂肪酸的含量相对较高。被誉为海中鸡蛋。
对于淡菜干来说，这是属于甘咸的食物，而且对于淡菜干来说是性温的，同时大家吃淡菜干之后是能够起到入肝、肾的好选择了。同时还淡菜干的时候还有补肝肾，益精血，助肾阳的功效，是我们增强身体素质的好选择，同时淡菜干还可以起到调经血、降血压的功效。大家吃淡菜干的时候能发现，在淡菜干中是含有降低胆固醇的成分，是要比降胆固醇的药物效果更明显的。
而且我们从现代营养学来说，对于淡菜来说，其中是含有优质蛋白质、脂肪、碳水化合物的，同时其中的钙、碘、铁、锌、维生素等多种营养物质都是非常丰富的，所以说淡菜干能够对我们维持机体正常的生理功能有意义，是非常重要的，而且大家吃淡菜干是能够具有保护皮肤、降低人体胆固醇功效的，而且还可以有效的帮助我们改善人体血液循环和器官的功效，对于我们解决血管健康有意义的。
大家吃淡菜干的时候还可以发现，实际上淡菜干还可以用来预防疾病。吃淡菜干能够起到利水消肿、降低血压的功效，特别淡菜干是很适合高血压、肝肾阴虚的患者吃的，而且对于淡菜干来说，实际上淡菜干还能够有补肾益肝、益血填精、壮阳强心的功效，所以对于肝肾不足、精血亏虚的人群来说，吃淡菜干是不错的选择。
淡菜煮10分钟左右可以熟。焯淡菜的话一般只需要焯烫至开口，一般在3分钟左右，但是淡菜凉水下锅至煮熟的话，需要煮大约10分钟左右才可以煮熟，具体的时间还是看淡菜的大小，一些淡菜的个头很大，煮至时间也需要延长。
并不是，淡菜和牡蛎是两种不同的海鲜。
淡菜是贻贝科动物的贝肉，也叫青口，雅号“东海夫人”。淡菜主要生长在海滨岩石上，外壳呈青黑褐色，口感鲜美，营养价值也很高，更是被称作是“海中鸡蛋”。作为一种常见的海产品，淡菜因为价格便宜且味道好而深受大众喜爱。淡菜中的蛋白质含量高达59%，其中含有8种人体必需的氨基酸，脂肪含量为7%，且大多是不饱和脂肪酸。另外，淡菜还含有丰富的钙、磷、铁、锌和维生素B、烟酸等营养素。
三、淡菜的营养价值 淡菜的功效
1、补肝肾、益精血，特别适合气血不足、营养不良、久病者食用；
2、助肾阳，治疗阳痿、遗精、月经不调、带下清稀、不孕不育，配合麻雀肉炖食效果更佳；
3、消瘿瘤，可以治疗甲状腺结节；
4、可以补虚、敛汗，对于体虚盗汗的患者，可淡菜配鸡蛋一块煎炒服用；
5、淡菜还含有丰富的钙、磷、铁、锌和维生素B、烟酸等，由于淡菜所含的营养成分很丰富，其营养价值高于一般的贝类和鱼、虾、肉等，对促进新陈代谢、保证大脑和身体活动的营养、强身健体都具有积极的作用。皮肤病、过敏体质的患者要注意禁用或者慎用淡菜。
四、淡菜粥的功效与作用
1、1增强体质
淡菜粥的营养丰富，含有钙、磷、铁、锌和维生素B、烟酸等营养物质。对促进新陈代谢，保证大脑和身体活动的营养供给具有积极的作用，能很好的增强体质。
2、淡菜粥的营养丰富，含有钙、磷、铁、锌和维生素B、烟酸等营养物质。对促进新陈代谢，保证大脑和身体活动的营养供给具有积极的作用，能很好的增强体质。
3、中医认为，淡菜味甘咸性温，具有补肝肾、益精血、助肾阳之功效，淡菜粥适合虚劳伤脾、精血衰少、肾虚阳痿、吐血久痢、腰痛等人群食用。
4、淡菜粥中所含脂肪里不饱和脂肪酸较多，食用淡菜粥对于维持机体的正常生理功能、对促进发育有作用，还有降低胆固醇作用。
5、淡菜粥中还含大量的碘，能为人体补碘，对甲状腺功能亢进的患者是极好的保健食品。淡菜粥不但蛋白质的含量丰富，还富含铁元素，有利于造血，能补血，适宜贫血、体虚的人群。
五、淡菜营养价值和功效
淡菜，是一种常见的贝类食品。淡菜的营养价值和功效是什么呢？
1、富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素B1、B2等。其中，淡菜中的蛋白质含量较高，且氨基酸组成比较完整。
2、淡菜富含钙、铁、锌、硒等矿物质。这些矿物质对于人体的骨骼健康、贫血、免疫力等方面都有很大的作用。
3、淡菜含有丰富的硒元素，具有预防大肠癌、肺癌等疾病的作用。
1、淡菜有助于降低血脂，对于心血管疾病的预防和治疗有益。
2、淡菜还有抗菌消炎、滋润肌肤、养血益气的功效。
3、淡菜中富含牛磺酸，能够促进脑细胞生长，并调节神经传递物质，对于提高记忆力和预防老年痴呆症等有一定的作用。
总之，淡菜是一种营养丰富、美味可口的食品，也有着多种的功效和作用。当然，在食用淡菜的时候，要注意新鲜、熟透、易消化等方面，以免影响健康。
希望大家能够合理地食用淡菜，享受它带来的营养和美味，同时也要注意食品安全和健康饮食的重要性。
淡菜营养价值和功效，大家学会了吗？有不同的 *** ，大家可以留言给小编一起来学习和探讨。
六、淡菜的功效与作用是什么害处是什么
1、淡菜的营养价值高还由于它所含的蛋白质有人体需要的缬氨酸、亮氨酸等8种必需氨基酸，其含量大大高于鸡蛋以及鸡、鸭、鱼、虾和肉类等必需氨基酸的含量。淡菜脂肪中还含有人体所必需的脂肪酸，其饱和脂肪酸的含量，较猪、牛、羊肉和牛奶等食品为低，不饱和脂肪酸的含量相对较高。被誉为海中鸡蛋。
2、在沿海各地的工厂里，常常汲引海水作为冷却用水，在引海水的同时，常常也把海水中所含的贻贝幼虫引了进来。这些幼虫进到海水管道里以后，可以很快地固着在水管壁上生长起来。
3、贻贝便很快的一个粘一个的聚生在管道的内壁上，无形中就等于加厚了管壁，缩小了水管的直径，这样就会大大地减少引进海水的数量，有时甚至于把管道完全堵塞，以至不得不暂时停工检修。现已经采取措施防止贻贝在管道里生长。
4、枸杞羊肉淡菜羹：准备二十克枸杞子，三十克豆豉，两百克羊肉，五十克淡菜，粳米150克，五克葱白，适量的食盐，然后把这些食材洗干净，羊肉切细，淡菜用清水浸泡变软，然后把这些菜放在粳米里面煮成粥，然后再加入豆豉葱白食盐，煮成羹，这个是可以起到补肝益肾的作用的。
5、淡菜炖瘦肉：准备50到100克的淡菜，150克猪瘦肉，然后放在一起炖熟，加一些调味料就可以食用了，这个是非常适合月经量比较多，腰酸背痛，头晕目眩，或者是子宫功能性出血的人使用，月经量多的人是适合在月经来之前吃的。
6、以上内容参考百度百科—淡菜、人民网—淡菜营养价值高推荐3款食谱的简易做法
关于淡菜的功效与作用及营养价值的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
