这篇文章给大家聊聊关于草莓酱 *** 材料，以及草莓酱的 *** *** 对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。
本文目录
一、草莓酱的 *** ***
草莓酱 *** 步骤：一、将草莓洗干净，控干生水，放入一容器；二、加白糖，糖的多少根据自己的口味掌握；三、用一干净重物压在草莓上，让其自然压出草莓中的果汁；四、将草莓及汁放入干净锅，上火煮。此时用大火，当食品开锅后，改用小火。在煮的过程中，一定要不断的搅拌和挤压有形的草莓。直至草莓成泥状。五、当草莓酱中的水份已经很少，酱汁很稠了，即已成功。六、等果酱放凉以后，就可以分装入瓶中。自制草莓酱原料：草莓，牛奶，蜂蜜，柠檬，还有白糖！将草莓洗净，切成小块，放入小锅中！加水（刚刚没过草莓）。开中火开始煮 20分钟左右，加入鲜奶。（主要是调味，不要放很多）加入鲜奶后关成小火，加入白糖和蜂蜜，开始慢慢熬。大概还需要20分钟，草莓酱会变成粘稠状此时，加入柠檬汁（半个），柠檬不仅可以使味道清新，更重要的是起到凝固的作用。等果酱放凉以后，就可以装入瓶中。自制草莓酱用草莓 *** 果酱非常简单，包括准备时间在内，也只需要一个小时左右。而且 *** 一般都会获得成功。果酱不但要有甜味，而且要有水果的酸味，味道才会更加可口。主要材料：草莓300克、白砂糖100克、柠檬汁一大匙 *** *** ： 1、将洗净、去蒂的草莓和糖放入稍大的耐热容器中。 2、放入微波炉，加热约10分钟。加热时不需要用保鲜膜覆盖。 3、用竹勺（或铲）将草莓搅碎，搅拌。 4、加入柠檬汁后再搅拌，然后用微波炉加热5~8分钟。草莓酱做好了
二、如何 *** 草莓酱
1、将草莓洗净后切丁，一般每个草莓切成4份，保持适当大小以便熬煮出颗粒感，增加食欲。
2、挤入半个柠檬的汁，与草莓和冰糖充分拌匀。
3、用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏2小时，以腌制出草莓汁。
4、将腌制好的草莓倒入锅中开始熬煮。
5、熬煮期间，注意撇去浮沫，这些泡沫会影响果酱的口味。
6、判断果酱是否熬制好的 *** 是：用勺子舀一点果酱滴入冷水中，如果果酱会凝固下沉，则说明已经熬好；如果直接溶解于水，则需要再熬煮一会儿，直至达到浓稠状。
7、将熬制好的草莓酱趁热装入无水无油的瓶子中。
8、瓶子倒扣过来，等冷却后放入冰箱冷藏保存。
9、按照以上步骤操作，你就可以 *** 出美味的草莓酱了。
三、草莓酱加糖比例是多少
糖的比例为草莓的20-30％左右，下面介绍做法：
准备材料：草莓800g、柠檬半颗、白糖240g
2、白糖240克（做果酱的糖要占水果的20-30％左右）柠檬半颗
4、草莓切块，不用切太小，这样熬出来的有草莓颗粒
5、把糖倒进草莓里拌均匀，腌制30分钟至1小时多左右
6、草莓倒进无油的锅里小火熬制，不停搅拌
8、熬制粘稠时挤入半颗柠檬汁，继续搅拌一会就可以关火出锅了
9、瓶子和盖子用水煮开几分钟杀菌消毒，记得晾干水份再用
四、如何在家里 *** 草莓酱
1、草莓酱的 *** *** 多种多样，这里介绍两种简单实用的 *** 。
2、之一种 *** 所需材料为草莓200克，砂糖60克以及2大匙柠檬汁。首先，仔细清洗草莓并去蒂，注意保持草莓的完整。
3、接着，撒上砂糖的一半于草莓上，静置一段时间，让糖分慢慢渗入草莓中。
4、之后，将草莓连同渗出的果汁一起移至火上，用中火煮制，去除表面浮沫。
5、在煮的过程中，适时加入柠檬汁，并根据个人口味逐渐加入剩余的砂糖，调整甜度。
6、注意，草莓酱煮制时间不宜过长，以免影响成品色泽。煮至草莓软化，果酱呈现理想的浓稠度即可。
7、最后，使用木铲等工具轻轻搅拌，避免草莓被捣碎。若希望简化步骤，还可以使用微波炉进行加热，将草莓放入“强”档加热8分钟。
8、第二种 *** 则需使用草莓600克、糖400克、3茶匙柠檬汁以及一茶匙白兰地。
9、将草莓放入空锅中（确保锅底已先预热），加入糖、柠檬汁和白兰地，以小火慢慢熬煮。
10、若打算将草莓酱装罐保存，需要特别注意罐子的清洁与干燥。
11、建议先将罐子用水煮沸，再用吹风机吹干，切忌用布擦拭。
12、趁热将果酱倒入罐中，利用热蒸汽形成真空状态，有助于延长保存期限。
五、几斤草莓做一斤草莓酱 一斤草莓可以做多少草莓酱
草莓酱是一种很适合在家里自己 *** 的果酱，所需要的原材料比较简单，而且做法也不复杂，很容易上手，那么一般几斤草莓才能做出一斤草莓酱呢？
一般来说，一斤草莓酱在500g，而一斤的草莓其能够 *** 出大约250g左右的草莓酱，所以一斤草莓酱需要大约2斤的草莓才能够 *** 完成。但是草莓能够 *** 出多少草莓酱也是需要根据实际情况来判断的，因为在 *** 草莓酱的时候，草莓其中的水分会有所挥发，其中的果肉也会变得比较软烂，所以会出现重量减少的现象。
若是采用的是大火快速熬煮的话，则其中的水分挥发会比较慢一些，其 *** 出来的草莓酱也就会重一些，所以可能不需要2斤草莓就能够 *** 出一斤草莓酱。
其次就是因为烹饪方式的问题，因为在 *** 草莓酱的时候需要加入冰糖或者是白糖，其也会有一定的重量，加入过多的话，是会加重草莓酱的重量，从而也不需要2斤草莓就能够 *** 出一斤草莓酱。
一斤草莓换算之后也就是500g的草莓，而将草莓 *** 成草莓酱的话，是需要经过脱水、浓缩等多个步骤的，所以一斤草莓大约能够 *** 出200g左右的草莓酱。
草莓酱在 *** 的过程会需要使用白糖将草莓汁逼出来，然后放入锅中，进行熬煮，在熬煮的过程中，草莓会慢慢变得软烂，其重量会小一些。其次就是因为不断的搅拌，其中的大部分的水分会随着热气而挥发，从而使得其重量又降低，也就慢慢的浓缩为200g左右。但是200g并不是一个准确的量，其具体还是需要根据实际的烹饪手段来判断，若是其中的冰糖加入得比较多的话，则可能其重量会要远远大于200g。
1、草莓放洗净，去掉草莓的叶子和梗。
2、把草莓切成1cm大的颗粒，加入白糖挤入柠檬汁。
4、大火加热煮开后，撇去浮沫，转成小火边搅拌边熬煮直到草莓酱变粘稠，关火。
5、冷却后，分装在玻璃容器中，放入冰箱冷藏保存。
1、草莓需要先切开，并用糖腌渍至水分渗出，再翻炒才能做出好果酱哦。腌渍的时间如果能达到24小时，效果会更好，如果等不及，三个小时也OK。
2、因为草莓如果炒的时间过长，颜色会发黑，所以炒的时候尽量用广口的大锅，使水分能更快的挥发，而不用窄口的奶锅等锅具。
3、草莓果酱含糖丰富，具有很长的保质期。只要装草莓的容器是干净并且密封的，放冰箱能保存长达几个月的时间。
4、柠檬汁有助于果胶的提取及发挥效用，所以配方内加入少许柠檬汁，你可以用新鲜柠檬现挤的汁，也可以用市售的成品浓缩柠檬汁。
5、装果酱的容器，事先用滚水煮过并自然晾干，能让果酱保存的更久。
6、如果减少配方中的糖，同时也会减少果酱的保存期限。
六、怎样做草莓酱
原料：鲜草莓1000克，白糖1000克，明胶7克，草莓香精少许，水适量。
1、选择无腐烂的草莓，去蒂、洗净，用捣碎机或菜刀将其压碎成泥。
2、将草莓泥倒入锅中，加水用旺火煮沸3-5分钟，然后放白糖，改用文火煮8-10分钟，并不停搅拌。
3、把明胶放入少许水中浸泡片刻，上火加热至溶，倒入果酱锅中搅匀，再煮10分钟左右，然后用汤匙取少许果酱，滴入平盘内，若不流散，即可离火，加入草莓香精充分搅拌均匀，盛入容器内，加盖密封，随吃随取。
原料：草莓(1斤)、鲜牛奶(2汤匙)、蜂蜜(1汤匙)、柠檬(1个)、白糖(1汤匙)
1、将草莓洗净切成块，放到锅中后加入清水，水量以没过草莓为准。
2、开大火煮15分钟左右，其间要用勺子不断搅拌锅里的草莓，以免它煮焦。
3、把2汤匙牛奶倒进锅里，和草莓一起拌匀，将炉火调成小火。
4、往锅里加入1汤匙白糖、1汤匙蜂蜜，拌匀后小火熬15分钟，此时草莓已煮成糊状。
5、将柠檬洗净切半，用手挤压柠檬，将柠檬汁挤进草莓酱里，用勺子拌匀。
6、熄灭炉火，等草莓酱放凉后，把它装瓶放冰箱里，每天可涂在面包上做早餐吃。
好了，关于草莓酱 *** 材料和草莓酱的 *** *** 的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
