其实草饼的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解草饼和樱饼的区别，因此呢，今天小编就来为大家分享草饼的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
本文目录
一、流行于日本的“草饼”是用什么做的
1、草饼（又叫麻糬），起源于中国，是一种流行于日本，台湾、香港、闽南等地的精致小点心，它的外皮采用糯米、糖等原料 *** 而成，配合各种不同馅料，产品精致美观，口味独特。糯米外皮清香浓郁，内馅清甜而不腻，粒粒晶莹剔透，高雅大方。有绿豆、红豆、花生、绿茶、黑芝麻、栗子六种清新口味，是一种名副其实的安全健康食品。
2、在日本，草饼会被当成新年的装饰品，叫做镜饼。镜饼是由两个圆的草饼块草饼加上橙子放在最上面组成的。因为橙子（だいだい）在日本的谐音有“世世代代”（代代，だいだい）的意思，比喻健康永恒的家庭，世世代代繁荣昌盛，所以大家都会这样装饰镜饼的。
3、草饼的口感是很Q弹爽滑而味道香甜，所以不论在什么地方都很受人们的欢迎。超市中已有盒装草饼出售。
二、草饼起源的年代
草饼（又叫麻糬），起源于中国，是一种流行于中国大陆，日本，台湾、香港等地的精致小点心，它的外皮采用糯米、糖等原料 *** 而成，配合各种不同馅料，产品精致美观，口味独特。糯米外皮清香浓郁，内馅清甜而不腻，粒粒晶莹剔透，高雅大方。有绿豆、红豆、花生、绿茶、黑芝麻、栗子六种清新口味，是一种名副其实的安全健康食品。
糯米粉225克、椰汁200克（约225ml）、砂糖110克、花奶110克(约225ml)、草饼粉1汤勺、糕粉适量、豆沙(馅饼) 110克
1.将糯米粉、椰汁、砂糖、花奶混合拌匀过筛，放入光身的蒸糕盆，用锡纸盖好，蒸半小时。以筷子试粉，没有粘着即熟。(亦可用手拍几下，不沾手并发出Bong、Bong声即熟)
3.戴上透明手套，取一粉团包入馅料，再沾上糕粉即成。(*沾
糕粉 *** *** ：将糯米粉放入蒸糕盆，隔水蒸10分钟，不用盖着，再用白鑊炒10分钟，中慢火炒。
草饼粉：草饼粉是由艾草制成的饼粉，如果没有草饼粉，可利用绿叶蔬菜（如菠菜和豆苗）如果没有草饼粉，可利用绿叶蔬菜（如菠菜和豆苗）轧汁，以4（菜）:1（水）的份量作比例，便成。
糯米粉450克，椰汁400克，花奶400克，砂糖225克，草饼粉2汤匙，糕粉适量
1.将所有材料（糕粉除外）混合拌匀放入蒸笼内，蒸1小时，以筷子试粉，没有黏著即表示熟
2.将已蒸熟的粉搓成有弹性的粉团，将馅料搓成粒状
3.取一粉团，将馅料包入搓圆，再稍压扁沾上糕粉即成
快达椰桨1罐，糯米粉1罐（以椰桨罐量度），糖2汤匙，澄面1 1/2汤匙，豆沙半斤，绿色食用色素数滴，已炒熟糯米粉少许
1)将糯米粉，椰浆，糖，澄面混在一起，加入适量的绿色食用色素。
2)开中火，把混合物蒸45分钟，取出。
3)用茶匙分成小份，加入豆沙，搓揉成球状，放上熟糯米粉上滚动，即成。
1)粘米粉150g，2)糯米粉50g， 3)砂糖1汤匙，4)水140毫升，5)草饼粉6g，6)豆沙240g，7)黄豆粉适量
1.用少许热水将草饼粉搅，待5分钟，成粉团状后用刀。
2.将粘米粉及糯米粉用筛筛落大豌中，再加入清水及砂糖，用手搓成粉团状，分小份蒸20分钟。
3.将蒸好的粉团置於大碗中，加入草饼粉，用木棒搅，再用手搓至变成绿色。
4.取适量粉团，搓圆压扁，放入豆沙馅即成。
ps1:糕粉是一种加工粉(又名潮州粉)，主要由糯米粉炒熟后磨成的细粉。粉粒松散，一般呈洁白色，吸水力大，遇水即黏连。在制品中呈现软滑带黏状，多应用於广东式点心、月饼和水糕皮等。糕粉可分现货和自制两种，前者质地比较粗糙，可是应用在料 *** 时，效果更佳和更适合，后者粉质比较幼细而只适合作粉背之用。糕粉自制 *** ：糯米粉一包（泰国的三象牌品质比较好），垫上白鸡皮纸上蒸笼乾蒸10分钟，再用白镬慢火炒10分钟，即成。糯米必须经水蒸气的热力蒸透，才能完全熟透，否则常常误会有生米不熟的感觉。
三、如何 *** 日式草饼
草饼（又叫麻糬），是一种流行于台湾、香港等地的精致小点心，它的外皮采用糯米、糖等原料 *** 而成，配合各种不同馅料，产品精致美观，口味独特。
糯米外皮清香浓郁，内馅清甜而不腻，粒粒晶莹剔透，高雅大方。有绿豆、红豆、绿茶、巧克力、栗子五种清新口味，是一种名副其实的安全健康食品。日式草饼1
糯米粉450克，椰汁400克，花奶400克，砂糖225克，草饼粉2汤匙，糕粉适量
1.将所有材料（糕粉除外）混合拌匀放入蒸笼内，蒸1小时，以筷子试粉，没有黏著即表示熟
2.将已蒸熟的粉搓成有弹性的粉团，将馅料搓成粒状
3.取一粉团，将馅料包入搓圆，再稍压扁沾上糕粉即成
快达椰桨1罐，糯米粉1罐（以椰桨罐量度），糖2汤匙，澄面1 1/2汤匙，豆沙半斤，绿色食用色素数滴，已炒熟糯米粉少许
1)将糯米粉，椰浆，糖，澄面混在一起，加入适量的绿色食用色素。
2)开中火，把混合物蒸45分钟，取出。
3)用茶匙分成小份，加入豆沙，搓揉成球状，放上熟糯米粉上滚动，即成。
1)粘米粉150g，2)糯米粉50g， 3)砂糖1汤匙，4)水140毫升，5)草饼粉6g，6)豆沙240g，7)黄豆粉适量
1.用少许热水将草饼粉搅，待5分钟，成粉团状后用刀。
2.将粘米粉及糯米粉用筛筛落大豌中，再加入清水及砂糖，用手搓成粉团状，分小份蒸20分钟。
3.将蒸好的粉团置於大碗中，加入草饼粉，用木棒搅，再用手搓至变成绿色。
4.取适量粉团，搓圆压扁，放入豆沙馅即成。
ps1:糕粉是一种加工粉(又名潮州粉)，主要由糯米粉炒熟后磨成的细粉。粉粒松散，一般呈洁白色，吸水力大，遇水即黏连。在制品中呈现软滑带黏状，多应用於广东式点心、月饼�7�4和水糕皮等。糕粉可分现货和自制两种，前者质地比较粗糙，可是应用在�7�4料 *** 时，效果更佳和更适合，后者粉质比较幼细而只适合作粉背之用。糕粉自制 *** ：糯米粉一包（泰国的三象牌品质比较好），垫上白鸡皮纸上蒸笼乾蒸10分钟，再用白镬慢火炒10分钟，即成。糯米必须经水蒸气的热力蒸透，才能完全熟透，否则常常误会有生米不熟的感觉。
ps2:草饼粉是一种由艾草制成的草粉，分有一种是纤维性，另一种是粉状性，可 *** 日式和�子和台湾的特色馒头，在大型日本超级市场购买。如果没有草饼粉，可利用绿叶蔬菜(如波菜和豆苗)搅汁，以4(菜):1(水)的份量作比例，便成。
四、石灰草饼的做法步骤图,石灰草饼怎么做好吃
1、挑选干净石灰草，去心或者把中间有花蕊的话去掉，因为心有点苦，然后清水洗干净！石灰草饼的做法步骤1
2、把石灰草放入锅中，加水，加石灰水（石灰水的多少根据石灰草的量而定，一般加一些就可以，石灰草量多就要多加点），这时你可以闻到很香的味道，煮到可以轻易把枝干捏碎，加了石灰水煮出来汤就是这样的。石灰草饼的做法步骤2
3、把石灰草在清水里过干净滤干水分。石灰草饼的做法步骤3
4、一半糯米粉，一半水磨粉（就是摸着有颗粒状比较粗，不像面粉那样滑，但是闻着很香），加一点盐，然后混合，把滤干水的石灰草放上来一点点的把粉揉进草里，而不是把粉都堆在草上，等到那些石灰草完全揉好，一定要把石灰草揉的够细腻，因为这个步骤很关键！这样揉出来的石灰草团子才够绿！石灰草饼的做法步骤4
5、配上自己做的豆沙（用赤小豆做出来的最香）！石灰草饼的做法步骤5
6、然后油里煎一下。石灰草饼的做法步骤7
7、加适当的水，不需要很多，放入冰糖，煮到团子软糯，收汁就可以了
五、草饼和樱饼的区别
*** 材料不同、外观和口感不同。
1、草饼的 *** 材料是糯米、白糖、绿茶、黑芝麻、栗子等制成。而樱饼是用粉红色的糯米和豆沙 *** 而成。
2、草饼属于小巧玲珑的一类型的，还有小小个那种软绵绵的棉花糖的既视感，口感软糯。而樱饼的外观可爱，与粉红色樱花很接近，外面的樱花叶子还具有樱花特有的香气，口感也很好。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
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