各位老铁们好，相信很多人对蛋白糖是糖精吗都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于蛋白糖是糖精吗以及常吃代糖产品的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
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一、糖精和甜蜜素哪个好
糖精和甜蜜素都属于食品中很常见的甜味剂，可以改变食物中的口味，都能让食物变得很甜，很多人都会把这两种化学物质弄混，那么糖精和甜蜜素哪个好
糖精和甜蜜素更好都要多吃，对于身体的健康危害都是很大的，糖精和甜蜜素没有谁好这一种说法，他们的用途是不完全相同的，起到的作用也不一样。
甜蜜素它属于非营养型合成甜味剂，其甜度为蔗糖的30倍，而价格仅为蔗糖的三分之一，而且它不像糖精那样用量稍多时有苦味，因而作为国际通用的食品添加剂中可用于清凉饮料、果汁、冰激凌、糕点食品及蜜饯等中。亦可用于家庭调味、烹饪、酱菜品、化妆品之甜味、糖浆、糖衣、甜锭、牙膏、漱口水、唇膏等。糖尿病患者、肥胖者可用其代替糖。
糖精是一种人工合成的甜味剂，化学名称为邻苯甲酰磺酰亚胺，市场销售的商品糖精实际是易溶性的邻苯甲酰磺酰亚胺的钠盐，简称糖精钠。与甜蜜素不是一回事。
广泛用于以下行业：食品：一般冷饮、饮料、果冻、冰棍、酱菜类、蜜饯、糕点、凉果、蛋白糖等。应用于食品工业及糖尿病患者作甜化饮食，普遍使用的人工合成甜昧剂。饲料添加剂：猪饲料、香甜剂等日化行业：牙膏、漱口水、眼药水等，电镀行业：电镀级糖精钠主要是用在电镀镍上，是作为光亮剂使用的。加少量的糖精钠，可以提高电镀镍的光亮度和柔软性。一般使用量每升药水用0.1--0.3克其中电镀行业用量较大，出口总量占到中国产量的大部分。
只要多吃肯定危害很大，还是要按照国家标准摄取，用食品安全检测仪
很好的检验出食物中的添加剂，如果不会用这种仪器，裕祥安全网
有相关的介绍，这里有很多食品添加剂小知识
二、蛋白糖有害吗
1、蛋白糖又称蛋白膏、蛋白糖膏、烫蛋白等。是用沸腾的糖浆烫制打起的膨松蛋白而成的，此了洁白、细腻、可塑性好。例如 *** 装饰用的假糖山。另外有许多化学工作者称它是：安赛蜜、阿斯巴甜，糖精等的复配而成的。主要用途是作为食品添加剂，添加在食品中，如：饼干，糕点等，增加其甜度及口感。蛋白糖在食品行业的甜味剂行业，并不是真正的含蛋白质的糖。因为在甜味剂行业国内商家所称蛋白糖主要成分是阿斯巴甜（天门冬酰苯丙氨酸甲酯）[1]等复配而成，阿斯巴甜在人体内分解时产生天门冬氨酸和苯丙氨酸。产生的氨基酸并不代表是蛋白质，同样也没有蛋白质的特性和营养价值。
2、国家近期已经证实把此类甜味剂叫蛋白糖不切实际。
3、都是糖类替代品，其实酒食种甜味剂，不能叫糖。人工合成的，便宜
4、无害，但是无营养，口感好，无热量，只有甜味。
5、就像糖精，无害，有甜味，不含糖，但是糖尿病人可以吃。
三、甜蜜素和糖精有区别吗
糖精和甜蜜素果汁、冰激凌、小点心食品及果干等中。还可以用于家里调味品、烹调、酱工艺品品、护肤产品之清清甜味、糖桨、糖衣、甜锭、美白牙膏、漱口液、唇膏等。人胖可用其取代糖。
糖精是一种人工合成的甜味剂，化学名称为邻苯健康饮品、水晶果冻、冰棍儿、酱工艺品类、果干、小点心、凉果、蛋白糖等。应用于食品工业生产生产及香甜剂等日化行业：美白牙膏、漱口液、眼等，电镀生产制造制造行业：电镀级糖精钠主要是用在电上，是作为光亮剂运用的。加少量的糖精钠，可以提高电的光滑度和柔韧性。一般需要量每升用0.1--0.3克在这其中电镀生产制造制造行业需求量挺大，入口处总产值占到在我国生产量的绝大部分。
四、常吃代糖产品***蛋白糖***好不好
很爱吃甜食，但又怕长胖，而且听说吃糖会流失钙。呵呵
说是采用阿斯巴甜，安赛蜜，麦芽糖醇等精制而成的复合甜味剂。适宜所有人食用，尤其适用于忌食蔗糖的人群。
100克甜度相当于1000克白砂糖的甜度，热量公相当于白砂糖的十分之一。可作为理想的白砂糖替代品。
不知道大家了解不，常吃对身体好不好？
有的饮料的配方中标有蛋白糖的字样，那么蛋白糖是含有蛋白质的糖吗？
中国糖业协会秘书长焦念民：国家批准使用的甜味剂名单里面，没有蛋白糖这个名称。所谓的蛋白糖，实际上指的是阿斯巴甜。阿斯巴甜是两种氨基酸的合成物，它根本不含蛋白质。并不是说含氨基酸的东西就是蛋白质，所以这个名称是不规范的，是不能使用的。（有关部门）曾经对市场上流行的十一个品牌的蛋白糖进行抽查，结果发现这十一种蛋白糖基本上都是蔗糖和糖精的混和物，根本不是阿斯巴甜。
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阿司帕坦(阿斯巴甜)：我们身边的又一威胁？
近日，据《光明网》报道：2005年世界知识出版社出版的《买不得———日用商品的健康杀手大曝光》一书再次将食品安全问题集中、明白地摆在人们面前，其中一篇文章中提到的人工甜味剂阿司帕坦，与食品中的苏丹红、巨能钙中的双氧水一样引起了人们的恐惧。
国外专家认为：阿司帕坦可能导致脑肿瘤
提起阿司帕坦，许多人都会因为名字的陌生而感到无动于衷，但要说起来含有这种物质的食品所产生的副作用，想必再也不会有人泰然处之了。
阿司帕坦英语原为 A spartame，也经常被译为阿斯巴甜、阿斯巴坦，其是天冬氨酸和苯基丙氨酸这两种氨基酸和甲醇相结合形成的物质，是1965年一位名叫詹姆士斯科勒的化学家所发现的甜味品，具有超出糖180至220倍的甜度。但研究人员并不乐观，因为他们发现阿司帕坦自身的危害性很可能是巨大的。1974年的两组调查研究表明，阿司帕坦可以引起实验室动物产生脑瘤。但这在当时并没有引起人们足够的重视，它还是在1981年得以上市，并被广泛应用于各类产品当中，可教训也接踵而来：人们怀疑，1983 1987年间脑瘤发病率，男性的年估计百分比变化（EAPC）从2.1％升至8.1％，而女性的EAPC更是从2.1％升至11.1％，罪魁祸首就是人们在各种食物中食用了阿司帕坦。
阿司帕坦所产生的副作用明显不止这些，斯特拉姆克奈尔管理预防中心脑瘤科权威菲薄拉莱布曾警告：“它是数百万人常用的人工化合物，怀孕中的妇女摄取这种物质很让人担心，出现过类似眩晕、头痛、痉挛等七千例有害报告”。
相关研究人员指证，阿司帕坦的危害极大，摄入含有阿司帕坦的食品会导致以下结果：
1、脑神经异常。2、致癌性、脑肿瘤，3、息肉。4、眼睛畸形。5、体重减少。6、骨骼发育异常。7、内脏异常。8、大脑内遗传物质发生变化。9、孕妇服用后有出生脑残障婴儿的危险。10、其分解物有可能含有毒性，其分解物的安全性未得到确认，一瓶可乐在盛夏季节放置3个月，其中含有的阿斯帕坦只有42％被分解。11、另外，苯酮尿症患者摄取阿司帕坦可能受到致命的影响。每6万到9万人中就会有一位不幸的人患上丧失苯基丙氨酸分解酶素的先天性遗传疾病，他们如果摄入含有阿司帕坦的食品，就会出现严重的智力障碍。专家指出：阿司帕坦危害性目前仍有争议
1994年，美国健康和公共事业局报告中指出有人死于阿司帕坦，这一消息掀起了反对食用阿司帕坦的***。关于阿司帕坦的安全性的争论一直没有停息，特别是在恶性肿瘤问题上，人们更是显得不依不饶。从事阿司帕坦研究20年之久的华盛顿大学（脑神经学）的欧尔尼博士警告说：“阿司帕坦被认可后的3到5年间，恶性脑肿瘤呈现激增之势”，并进一步断言，“对阿司帕坦的怀疑是有充分理由的。”
国家食物与营养学会理事、大连轻工业学院生物与食品工程学院副院长农绍庄教授说，关于阿司帕坦的安全性仍有争议，对于阿司帕坦的致癌性也只是针对动物实验来说的，目前还不能完全确定其对人体的影响，各国专家学者也在努力的研究。但是，阿司帕坦仍然是目前国际上使用量更大的甜味剂，一些西欧国家仍在使用，我国目前也允许使用人工甜味剂阿司帕坦。我国阿司帕坦多应用于低糖或无糖食品中
农绍庄教授对记者说，阿司帕坦作为一种人工合成甜味剂，因其甜度高，大多数食品都在使用，在我国绝大多数的低糖或无糖食品，包括某些药品都使用阿司帕坦。在国家质检总局发布的“关于批准 GB2760－1996《食品添加剂使用卫生标准》第二号修改单的函”，明确规定将添加阿斯巴甜的食品标明“阿斯巴甜（含苯丙氨酸）”。但是好多食品中因为不是单一使用阿司帕坦，还添加了其它的甜味剂，所以标签中并没有标出，在食品标签中仅笼统地标着使用了“甜味剂”、“复合甜味剂”、“蛋白糖”等极不规范的名称，而不注明甜味剂的真实化学名称。
但看到这些关于阿司帕坦副作用的报告，多少都会让人对服用含有阿司帕坦的药品和食品心有余悸。毕竟，明枪易躲，暗箭难防。所以，农绍庄教授建议大家：鉴于目前对阿司帕坦安全性的争议，更好少吃或不吃一些含有阿司帕坦人工甜味剂的食品，特别是一些带有甜味的低糖或无糖食品。
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mof.gov/aarticle/o/dg/200601/20060101284973
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
