大家好，关于大虾的家常吃法很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于怎样做大虾好吃 *** 又简单的知识，希望对各位有所帮助！
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一、大虾怎么做好吃
在每个家庭的日常中，每个月都会吃一到两次的虾。所以虾出现在家庭餐桌上的机率比任何海产品的都要多，下面就介绍几种家常的大虾的做法。
辅料：葱、姜、料酒、盐、味精、糖、醋各适量
操作:锅入底油烧热，将处理好的对虾煸过后放入葱末、姜块、料酒烹制，放入鸡汤，加盐、味精、糖、醋(一滴)。待汁将尽时，取出大虾，在余汁中加入香油，搅匀，淋于虾上，即可。
主料：对虾400克。配料：葱、姜丝各5克，水粉芡5克，面粉25克。
辅料：盐水10克，味精1克，料酒15克，头汤50克，花生油100克。
1、将对虾淘净，剪去眼前的一段和腿，从虾脊开口，取出沙条，挖出沙包，截成约3厘米长的段，将面粉均匀地撒在虾段上。将葱、姜丝、盐水、味精、料酒、头汤、粉芡，放在碗内，对成汁。
2、锅放火上，把油烧至六成热时，将虾段放入，两面煎透，将作料下入烹汁，再翻几个身，汁收浓，出锅即成。
配料:鲜对虾 500克、净胡萝卜 15克、水发香菇 15克、葱白 10克、净冬笋 10克、鲜辣椒 1只、净洋葱 10克、白糖 10克、精盐 1克、湿淀粉 10克、乌醋 5克、桔汁 10克、白醋 5克、绍酒 10克、酱油 5克、味精 2克、鸭蛋 1个、猪骨汤 75克、面粉 25克、芝麻油 0.5克、蒜瓣 15克、熟猪油 500克、面包末 150克
1.对虾洗净,去壳留尾，每只虾肉均从背脊割透1刀，剔去沙线，提起虾尾穿过割透的缝隙，拉成虾球生坯，用精盐、味精0.5克、绍酒浆匀稍腌。
2.辣椒去蒂、子洗净，与香菇、冬笋、洋葱、胡萝卜、葱白均切成丝。示瓣剁末。骨汤、酱油、桔汁、味精1.5克、乌醋、白醋、白糖、芝麻油、湿淀粉和匀兑成卤汁，鸭蛋放在碗里，打散。
3.炒锅置旺火，下入熟猪油，烧至五成热，将虾球生坯先沾匀面粉，再蘸匀蛋液，而后滚匀面包末，下锅炸至色泽金黄时，倒进漏勺沥去油，装入盘中。
4.在炸虾球的同时，取另1只锅置火上，下熟猪油50克烤热，先放入蒜末及全部丝料煸炒几下，再倒入卤汁煮沸勾芡，加入熟猪油15克推匀，起锅装碗，与过油虾球一并上席，吃时，将芡汁洒在虾球上即成。
配料:对虾500克，香油10克，料酒、酱油各15克，醋25克，汤50克，味精1.5克，葱、姜、花椒各适量。
特色：大虾含有丰富的优质蛋白质、维生素A、维生素B1、维生素B2、尼克酸及多种矿物质，营养丰富，能补肾健胃，有利胚胎器官的形成。
1、大虾洗净，剁去脚、须，去皮摘除沙袋、沙线和虾脑，切成4段；葱择洗干净切条；姜洗净一半切片，一半切末。
2、将大虾摆在盘内，加入料酒、味精、葱条、姜片、花椒和汤，上笼蒸10分钟左右取出，拣去葱条、姜片、花椒，然后装盘。
3、用醋、酱油、姜末和香油对成汁，供蘸食。
4、大虾大小不一，因而切段的数目应根据虾的大小而定。
主料：新鲜对虾300克、鸡脯肉30克
辅料：鸡蛋清30克、香菜叶、火腿20克、黄蛋糕20克、发菜15克、红辣椒皮、葱15克、姜末10克、淀粉50克
调料：绍酒5克、清汤100克、芝麻油5克、精盐适量
特色：造型优雅，味道鲜美，营养丰富。
1.大虾挑去脊筋泥沙，去掉虾米，剥成虾皮，去腿留尾，用清水洗净，从腹剖，用刀劈成2／3深、使脊背相连。在肉面剖上十字花刀，用精盐、绍酒腌渍入味。
2.火腿、黄蛋糕，红辣椒皮均切成小象眼皮。
3.鸡脯肉去净筋膜，剁成细泥，加入葱、姜末、精盐、绍酒、清汤、芝麻油搅匀成馅，均匀地分抹在虾肉上。
4.鸡蛋清放入碗内搅打成蛋泡，加入干淀粉调和成蛋泡糊，将蛋泡糊分别抹在大虾肉馅的表面，再用火腿、红辣椒、蛋糕、香菜叶、发菜等点缀成花色图案，装盘内上笼，用火蒸熟取出，滗净水分，摆在盘内。
5.炒锅内加清汤、精盐、旺火烧沸，撇去浮沫，用湿淀粉勾成流芡，淋芝麻油，浇在虾身上即成。
二、大虾的吃法与做法
1、大虾的吃法与做法多种多样，包括清蒸、红烧、油焖、烤制等，每种 *** 都能带来独特的口感体验。
2、首先，清蒸大虾是一种非常受欢迎的吃法。这种做法能够保留大虾的原汁原味，凸显其鲜美的特点。清蒸时，只需将大虾洗净，去除虾线，放入蒸锅中，加入适量的姜片、葱段和料酒，蒸制十分钟左右即可。蒸好的大虾肉质鲜嫩，搭配简单的调味汁，如酱油和香醋，就能让人回味无穷。
3、其次，红烧大虾也是一道经典的家常菜。红烧的做法能够使大虾更加入味，色泽红亮，诱人食欲。在红烧过程中，可以加入蒜末、姜末、辣椒等调料，提升大虾的风味。同时，适量的糖和酱油能够为大虾增添甜味和鲜味，使其更加美味可口。
4、此外，油焖大虾也是一种独特的吃法。这种做法通过油焖的方式，使大虾充分吸收调料的味道，达到口感浓郁的效果。在油焖时，可以使用花椒、八角等香料增加香气，再加入适量的盐和味精进行调味。油焖后的大虾香气扑鼻，味道鲜美，非常适合作为下酒菜或招待客人的佳肴。
5、最后，烤制大虾也是近年来非常流行的吃法。烤制能够使大虾的外皮变得酥脆，内部肉质保持鲜嫩。在烤制前，可以将大虾腌制一段时间，以便更好地入味。烤制时可以根据个人口味撒上蒜末、辣椒粉、孜然等调料，增加风味的多样性。烤好的大虾搭配清凉的啤酒或饮料，别有一番风味。
6、总的来说，大虾的吃法与做法非常丰富多样，可以根据个人口味和喜好进行选择。无论是清蒸、红烧、油焖还是烤制，都能带来美味的享受。
三、大虾的10种更佳吃法
大虾的10种更佳吃法分别是油焖大虾、清蒸大虾、香辣虾、蒜蓉粉丝蒸虾、芝士焗虾、宫保虾球、盐水煮虾、红烧大虾、虾仁炒饭。
油焖大虾是一道经典的中式菜肴，大虾经过炒制后，浸入香浓的调味汁中，口感鲜美，味道浓郁。
清蒸大虾能够保留虾的原汁原味，搭配简单的调料，鲜美清爽，是健康饮食的好选择。
香辣虾融合了辣味和麻感，香辣可口，适合喜欢重口味的人尝试。
虾与蒜蓉、粉丝一同蒸制，虾的鲜美与蒜蓉的香味相互融合，粉丝则吸收了虾的鲜味，口感丰富。
通过干煎的方式，大虾的表面变得酥脆，内部保持鲜嫩，吃起来外酥里嫩，风味独特。
芝士与大虾的结合，虾的鲜美与芝士的浓郁相得益彰，焗烤后口感丰富，奶香四溢。
宫保虾球是一道川菜，将大虾制成球状，搭配宫保调料炒制，味道香辣微甜，非常下饭。
盐水煮虾是最简单的烹饪方式，只需水和盐，能够充分展现虾的鲜美原味。
红烧大虾色泽红亮，调味浓郁，经过长时间的炖煮，虾肉入味深厚。
将大虾剥成虾仁，与炒饭一同炒制，虾仁的鲜美与炒饭的口感完美结合，简单易做，是家常餐桌的常见菜品。
四、怎样做大虾好吃 *** 又简单
1、香辣虾：需要准备一些新鲜虾，干辣椒，花椒，葱，蒜，泡椒，泡姜，先在锅里面加入适量的油，可以稍微多放一些，大火烧开然后再把辣椒放进去翻炒，加入虾炒一会儿，然后再放入花椒，干辣椒，让油里面的辣味麻味全部都炒出来，炒出辣味以后就可以加入大蒜，生姜，泡姜，泡椒，姜末，炒好以后加白砂糖，酱油以及料酒，快出锅的时候把葱丝放进去，翻炒均匀，加入适量的盐就可以出锅了。
2、油爆大虾：需要准备一些大河虾，绍酒，熟菜油，白糖，醋，葱段，酱油，先把虾处理好，然后沥干水分，锅里面加油烧到9成热，把虾放进去不断的翻炒，大概5分钟左右就可以捞出来，等到油温回升到8成热的时候，再把炸好的虾放进去再炸10秒钟，让壳肉分离开来，用漏勺捞出，一定要注意不要烫到，把锅里面的油倒出来，加入一些葱稍微翻炒一下，然后再倒入虾以及绍酒，酱油，白糖，再加入适量的水翻炒，加一些醋就可以出锅装盘吃了。
3、白灼虾：需要准备一些活的虾，一些蒸鱼豉油，花椒，花生油，香油，白酒，葱，姜，柠檬，锅里面加入一些柠檬片，生姜，葱以及酒，然后再把虾放进去煮，能够达到去除腥味作用，等到葱姜水煮好以后，就保持大火，把虾倒进去翻炒到变色立刻捞出来，浸到凉开水当中，这样虾肉就是脆的，然后再准备一些生姜丝，葱丝，放进锅中加一些蒸鱼豉油，然后再加入花椒，八角，葱白，香油，花生油，慢慢的烧，一直到香味出来，花椒八角去掉，趁热的时候倒入姜丝葱丝的料汁当中就可以了。
关于大虾的家常吃法，怎样做大虾好吃 *** 又简单的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
