大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于大蒜面包怎么做，起司奶油大蒜面包怎么做好吃这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
本文目录
一、起司奶油大蒜面包怎么做好吃
1、所有材料除了奶油.盐.酵母外，全部下搅拌锅打15分钟，休息20分钟冰入冰箱水合，再加入奶油.盐.酵母打15分，因小红较容易过热，在小红外包二片冰敷袋，终温建议25~27度，有薄膜状，让面团松弛10分钟
2、面团外喷些许水，用保鲜膜包松松的放进冰箱低温发酵8~12小时，拿出来后放到室温回温20分钟，面团手指沾粉，戳一个洞不回弹，即之一次发酵完成
3、分9等份(每份约60g)，搓圆静置松弛夏天10分钟，冬天15分钟
4、原食谱是檊为橄榄球状，但我捏的不像，收口要收到下方
5、于面团上喷些水，洒些帕玛森起司粉，进入第二次发酵，放入密闭空间约40分钟，面团约长到二倍大
6、在等发酵过程，一边煮奶油大蒜酱：无盐奶油50g，蒜头切成末状
7、小火加热，奶油溶化加入蒜末跟义大利香料及一点点的盐，约煮5分钟，大蒜就不会呛了
8、面团发酵好，于上面画开，淋上些许的奶油大蒜酱(烤箱上火210度/下火170度预热10分钟)
9、上火210度下火150度(我烤箱下火较旺)烤18~20分钟，(烤温仅供参考，还是要顾炉，表面程金黄色即可)出炉放凉
二、香蒜面包的做法步骤图,香蒜面包怎么做好吃
主料高筋面粉 250克白糖40克水110克鸡蛋1个玉米油30克酵母4克食盐2克
辅料大蒜 15克香葱2根黄油30克食盐1克
把除黄油外的面包材料混合入面包桶，面粉中心挖洞放入酵母，将黄油35克放入面包机内，再次和面20分钟，面团光滑而充满弹性，在面包机里进行一次发酵
将面团从面包机中取出按压排除气体
黄油蒜蓉馅料：大蒜、香葱切碎加入软化的黄油和适量盐，搅匀即可
发酵好的面团刷上全蛋液，用利刀在中间划一刀
放入预热好的烤箱，上下火180℃、中层烤15分钟
三、必胜客蒜香面包怎么做
把大蒜压成泥；黄油软化以后,和大蒜泥.盐.糖粉一起搅拌均匀,就成为蒜蓉奶油了
奶香土司切成合适的长度,把两断的表皮都切去；把外侧四周的表皮也都切去
再次对半切开；这样,就切成了四个大小一致的长方形面包块
取一个面包块,在其中一面抹上一层蒜蓉奶油；把抹了蒜蓉奶油的一面朝下放入烤盘,再用抹刀把其他几面都抹上蒜蓉奶油
用同样的 *** 把所有的面包块都抹上蒜蓉奶油；把烤盘放进预热好上下火175度的烤箱,烤20-25分钟,直到面包表面变得金黄色即可出炉
1、大蒜可以用压蒜器压成泥,如果没有压蒜器,可以把大蒜瓣放在碗里,用干净的擀面杖的一端把大蒜捣烂成泥；一定要捣得烂一点哈；
2、蒜蓉奶油如果用不完,放在冰箱里冷藏保存,并尽快用完；
3、切下来的面包边,泡上蛋奶水,用 *** 西多士的 *** 炸一下,非常美味。
四、蒜香片面包怎么做
将面包坯子中除黄油以外的所有材料放进厨师机桶中，先1档低速搅拌2分钟，搅拌至无干粉状态时调至3档快速揉面，揉8分钟左右面团揉至扩展阶段
加入面包坯子材料中的黄油，先2档中速揉面将黄油与面团搅拌均匀
再用5档高速揉面10分钟，揉至面团表面变得特别细腻光滑，同时能拉出透明且有弹性的手套膜，用手指捅破薄膜呈现光滑的洞口，滚圆面团放在厨师机桶中盖上保鲜膜放置在常温下发酵
大约40分钟左右，面团发酵至2倍大小，用手指蘸少许面粉戳一下，洞口不回弹、不回缩表示发酵完成
面团发酵完成后，先进行排气，再平均分成6等份，滚圆松弛15分钟左右
用擀面杖将松弛好的面团擀成椭圆形
翻面后，从一端向一另一端卷起，收口处用手指头压薄一些
卷好后收口处朝下，按此 *** 将剩余的面团全部做完，放置在垫有吸油纸的烤盘上进行二次发酵
利用面包坯子二次发酵的时间将蒜剁成泥，与黄油和盐充分搅拌均匀
*** 好的蒜蓉酱装入裱花袋中，剪一个小口
将装入裱花袋中的蒜蓉酱挤在割口处
放入预热好的长帝CRWF42NE家用烤箱中下层、170度、上下火烤18分钟出炉
1、夏天温度高建议用冰水揉面，恒温水容易出现面团在搅拌过程中就加速发酵，影响面包的口感
2、面粉与水的量根据面粉的吸水性不同适当做调整，一般预留5%左右
3、表面装饰的海苔碎可以根据自己的口味换成香葱或其他食材
4、烘焙的时间和温度根据自家烤箱的情况和面团的大小调整
五、蒜香烤面包怎么做
1.黄油提前从冰箱中拿出，室温软化后备用（不要加热成液体）。将法棍斜切成3厘米厚的斜片。将法香洗净切碎。大蒜用压蒜器压成泥，或用刀切成碎末
2.将蒜泥，法香末和黄油混合在一起，放入盐搅拌均匀，抹在面包片上。烤盘铺上锡纸，将面包片放入
3.烤箱预热后，将烤盘放在烤箱的中层，180度烘烤6分钟即可，拿出后撒一些红椒碎点缀
六、蒜香黄油面包条的做法步骤图,怎么做好吃
1、吐司切长条，待用。烤箱这会儿你先180度预热开着，提前预热之后烤起来也快。
2、黄油微波炉融化，拌入蒜蓉，一小把欧芹，一小撮盐，黑胡椒。
3、先用刷子蘸黄油刷底部，侧面也要刷到。
4、接着将刷过黄油的一面朝下依次平铺码好，再刷正面，毛刷轻压一下吐司，让黄油尽量渗透进面包体。
5、最后手捏一小撮砂糖撒在最表层，这步别忽略，别说你不吃甜，这几粒糖腻不死你，但足够提味，烤过的砂糖颗粒也是口感的提升。
6、烤箱中层（如果家里烤箱较小，比如我这种30几升的，那可以放稍上层些，表面焦的快，当然你别走开，盯着别烤焦）因为预热过，进箱子180度5分钟不到就好了，这部分按自己烤箱调整时间吧，你们都懂道理的。
7、这道小食是我家经常做的东西，因为经常会有吃不完或者放久了的面包和吐司，拿来好好利用，我敢说比很多面包都美味，临时接待客人，你也可用拿出吐司切片刷黄油就能烤，十分简单，却是极致的美味，也别多吃啊，三根就好。
七、能否介绍下蒜香面包怎么做才好吃
1、高粉 150克、低粉 30克、牛奶 90克、全蛋液 20克、砂糖 15克、盐 1/4小匙、酵母 1/2小匙、黄油 15克、馅料#蒜泥 35克、馅料#黄油 35克、馅料#砂糖 1/2小匙、馅料#盐 1/4小匙
2、将除黄油以外的面团材料放入面包机混合揉至能拉出较厚的膜；
3、加入黄油揉至扩展阶段，接着进行之一次基础发酵；
4、一个小时左右，面团发酵好取出，按自己所需要大小分成数份滚圆，盖上保鲜膜松驰15分钟；
5、将面团擀成椭圆形，卷成长条，两头捏好收口，呈橄榄状放入烤盘摆好，进行二次发酵；
6、发酵期间准备蒜蓉馅料，黄油软化，蒜头剁碎成蒜蓉，再加入其他材料一起混合装入裱花袋中；
7、取出发酵好的面团刷上蛋液，用刀片在中间划开，挤上馅料；（我这是用水果刀切开的，大半夜做面包，家里没刀片也买不回来，所以切口没那么漂亮。）
8、预热烤箱180度，中层烤15分钟，取出挤入第二次馅料，再烤5分钟左右。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
