其实蛋糕机器的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解做蛋糕需要什么机器，因此呢，今天小编就来为大家分享蛋糕机器的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
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一、一个西点蛋糕店需要什么设备
一个中小型的西点蛋糕店需要如下的设备：
两层四盘电烤箱2680，B20多功能搅拌机1750，厨宝不锈钢双门24层发酵箱1580，展示柜2000，制冷展示柜3800，冷冻冰箱1500，鲜奶机1500，工作台540，厨宝烤盘20*100=2000，打蛋器18*4=72，模具花色烤盘普通类50*6=300,24头花嘴35*4=140，耐高温手套27*4=108，葡挞0.7*100=70，蛋形模大小各50个700元，量杯5kg的20元，刮板2元，刮刀中号10元，铝转台大号92,12寸蛋糕平刀18，巧克力模18*5=90,12生肖印模90,24头朱古力模120，圆形蛋糕圈20，活动模各尺寸共110，凉网15等七零八碎的。
二、做蛋糕需要什么材料和机器,现在我只有烤箱还要什么
原料：鸡蛋5个、砂糖4大勺、色拉油3大勺、面粉150G、
1.5个鸡蛋的蛋清蛋黄分开，然后用打蛋器把蛋清打成奶油状。
2.蛋黄+4大勺砂糖+3大勺色拉油搅拌均匀。
3.面粉大概150G过筛后也放进2里，再用打蛋器搅拌，这次不用很长时间，均匀就好。
4.分两次把奶油状的蛋清放到3里搅拌均匀。烤箱预热。
5.把4倒入蛋糕模子里，放进烤箱190C、20分钟。
准备材料：鸡蛋糕粉 300公克牛奶 90cc鸡蛋 3个打蛋器（或电动搅拌器）一支乳玛琳（或奶油）少许容器（更好有把手与尖嘴，如图2）一个小毛刷（盘面抹油与清理时用）一支蛋糕 *** 步骤：步骤1、加入300公克鸡蛋糕粉于容器中（约可 *** 四次，相当于28个鸡蛋糕的量）。步骤2、接着打入3个鸡蛋。步骤3、再加入90c.c.的牛奶。（此时，可依个人喜好添加食物，如：葡萄干、红豆、水果粒…等）。步骤4、材料调配好了以后，使用打蛋器（或电动搅拌器），搅拌均匀，便可开始准备 *** 鸡蛋糕了。步骤5、调温旋扭转到“高”的位置，将插头连接到电源插座，此时电源灯亮起，静待3~5分钟后，加热灯会亮起，表示内部盘面温度已达到可以开始烘培的温度。步骤6、打开上盖，为预防烤盘沾黏烤好的鸡蛋糕，可先涂上一层薄薄的乳玛琳在上下两片烤盘的各模型孔内。步骤7、接着将调好的材料淋上，（因烘培过程鸡蛋粉会膨胀缘故，所以约倒八分满即可），完成后盖上上盖。请小心慢慢加料，以免四处乱滴或太满溢出。步骤8、将调温旋扭转至“中”的位置，并对准备箭头处。也可以视个人口味，调至“高”（比较脆），或“低”（较松软）。步骤9、盖上盖后，静置约5分钟步骤10、在此期间，绿灯会交替的亮灭步骤11、打开上盖，热腾腾的鸡蛋糕即出炉了！注意：※只能用钝的塑料或木制器具来夹持蛋糕，不用使用尖的或金属器具，以免破坏不粘表层。※鸡蛋糕粉可于食品（或西点）材料行、各大卖场及部分超级市场，皆可买到。※也可依个人喜好，自行 *** 鸡蛋糕粉，参考材料有：低筋面粉、粮粉、泡打粉、奶粉、香料。
三、开蛋糕店 都需要什么机器设备
1、洗手间：马桶及冲水设施，及洗手设施
2、原料仓：货架、大秤和小秤至少各一。
3、更衣室：更衣柜、洗手台(感应水龙头)、自动干手器、消毒洗手液
4、配料间：工作台、货架，各种规格的周转框、盒、盆、桶等，电子秤
5、进蛋间：放鸡蛋的托盘作临时存放用。
6、加工区：打面机、蛋糕搅拌机、工作台、冷藏柜、冷冻柜。更好有纯净水供应。如有必要还可以添置分面团的设备。烤盘、烤盘车或烤盘架等
7、烘焙区：烤箱、醒发箱、工作台。
8、包装间：工作台，包装封口机、如有需要可以添置土司切片机。紫外线灯
9、二次更衣室：同更衣室，紫外线灯
四、家用蛋糕机怎么做蛋糕的 ***
1、很早以前就想买个这种小小的蛋糕机玩玩，感觉跟超市卖的小蜂蜜蛋糕似的一个个的多好玩，而且还有花纹的，哄小孩子肯定好使，或者可以跟孩子一起做蛋糕搞搞亲子烘焙哈哈!今天用的是全蛋海绵的方子，我很喜欢打发全蛋，不用分蛋清蛋黄了，而且面粉直接筛入蛋糊里，非常省事，比分蛋法少刷好几样东西嘿嘿。个人感觉用蛋糕机做的全蛋蛋糕比烤箱做的噎人感好很多，吃着比较细腻，而且不沾模子非常省事，可以一次做好几锅，送给邻居家小朋友一些吃也没问题哈！我这机器是多用的，蛋糕的模子可以单独拿下来，拿下来以后机器还可以烙饼，甚至做披萨，哪天我试试看的。不过因为他的蛋糕模子是后放上去的，那么就比直接就是装蛋糕糊模子那种上色慢些，我用了个窍门，当机器保温后我用牙签扎了试了试蛋糕已经熟了，那我就打开盖子继续给底部加热，直到加热到我喜欢的颜色就用牙签给蛋糕扎出来，继续用剩余的蛋糊再做下一锅，操作简单还挺好玩。
2、步骤1蛋糕机原味小蛋糕的做法大全
3、首先准备好食材：蛋糕粉（低筋粉）90克、鸡蛋160克（去皮）、白砂糖90克、稻米油30克、牛奶30克
4、步骤2蛋糕机原味小蛋糕的做法图解
5、步骤3蛋糕机原味小蛋糕的家常做法
6、用手抽打到油和奶相互融合变为奶白色
7、步骤4蛋糕机原味小蛋糕的简单做法
8、然后用厨师机更高档打发蛋液，我大约打了5分钟
9、打发到用牙签插入蛋糊一厘米不倒就可以了，或者用打蛋器在蛋糊里画八字花纹许久不消失也表示打发好了
10、筛入蛋糕粉然后用硅胶铲翻拌至没有干的面粉颗粒，千万不要转圈拌面糊
11、然后加入搅好的油奶混合液继续翻拌均匀
12、将蛋糕模子放入蛋糕机内开电源预热，并且用硅胶刷子在模子内刷一层油
13、将蛋糕糊用小勺子分别装入每个蛋糕模子里，九分满即可
14、盖好盖子继续加热到机器的保温灯亮起
15、打开盖子用牙签扎一下没有蛋糕糊被带出来了就表示熟了，这时蛋糕底部的颜色是黄色，如果想颜色再深些就打开盖子继续加热，一直加热到你喜欢的颜色就可以用牙签将蛋糕扎出来放网子上晾凉
16、这配方我做了四锅差两个，一共做了26个小蛋糕，晾凉后密闭保存起来就可以，可以看出最后一锅了，模子的不沾效果还不错哈
17、我打发全蛋用的是厨师机，如果你用打蛋器可能要15分钟左右，并且如果是冬天还需要坐在温水盆里打发全蛋
18、其实蛋糕机保温灯亮起时蛋糕已经熟了，如果喜欢黄色蛋糕的这时就可以取出来做下一锅了，如果要底部颜色再深些一定要打开盖子加热，不然等你觉得底部合适了，盖子会把上面烤糊啦！
五、做蛋糕需要什么机器
1、做蛋糕需要的机器有：打蛋器，电子秤，烤箱。
2、用来将鸡蛋的蛋清和蛋黄打散充分融合成蛋液、单独将蛋清和蛋黄打到起泡的工具。可以简单而迅速地把蛋清和蛋黄打散充分融合成蛋液，以便用来做蒸蛋。
3、主要用来称做蛋糕所用材料的重量，以求能够准确的配比，做出好的蛋糕。
4、用来烤是利用电热元件所发出的辐射热来烘烤食品的电热器具，利用它我们可以蛋糕烤熟。上火160℃下火170℃，中层烤制约20分钟，上色脱模即可。
5、1，一定要打发到干性发泡，但是不能已经打至干性发泡了还继续打发过头了，检查的更好 *** 就是倒扣蛋白不会动;
6、2，拌的时候不要转圈，不要时间过长;
7、3，温度控制在165-170度之间比较好，中途盖锡纸千万不要早了，一定要等到蛋糕已经爬到足够的高度后，颜色也合适的时候再盖。
六、怎样用蛋糕机 *** 蛋糕
1、1，需要材料：2个鸡蛋，放入盆中，打泡，加入适量糖，炼乳小麦粉。根据个人口味。搅匀。
2、2，将调温旋钮转到更高温度的位置，加热灯亮起，等待，加热灯熄灭，表示以到达烘培温度
3、3，打开盖子，为防止粘，用刷子刷点色拉油
4、4，将调好的材料放入模型中，8成满就可以，以防受热膨胀。
5、1，蛋糕是一种古老的西点，一般是由烤箱 *** 的，蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉为辅料。经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心。
6、2，蛋糕是一种面食，通常是甜的，典型的蛋糕是以烤的方式 *** 出来。蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味剂(通常是蔗糖)、黏合剂(一般是鸡蛋，素食主义者可用面筋和淀粉代替)、起酥油（一般是牛油或人造牛油，低脂肪含量的蛋糕会以浓缩果汁代替），液体（牛奶，水或果汁），香精和发酵剂（例如酵母或者发酵粉）。
7、三，营养价值：蛋糕的主要成分是面粉、鸡蛋、奶油等，含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素及钙、钾、磷、钠、镁、硒等矿物质，食用方便，是人们最常食用的糕点之一。
8、1．先将2克泡达粉加入面粉中搅匀
9、3．将搅入泡达粉的面粉倒入油奶混合物中，慢慢搅匀，不要太大力以免面粉出筋，都搅拌湿即可
10、5．蛋黄中加入一半糖搅匀，然后倒入刚才的面糊里。这时可以使劲搅匀了
11、6．将蛋白打发，打成粗泡时加入塔塔粉（没有也可以）和剩下的一半糖（如果是手动打应把糖分成三次打），直到打面鸡尾状即可，打发蛋白是个最关键的过程喔
12、7．将三分之一蛋白放到面糊里顺时针搅匀
13、8．将搅匀的面糊倒入剩下的三分之二的蛋白中，上下搅匀，不要太久也不要打圈，以免消泡喔
14、9．将蛋糕糊倒入模具中，轻轻震出气泡，在此之前先预热烤箱喔
15、10．上下火6分钟，然后加上锡纸，以免蛋糕的表面糊了，然后转下火15分钟，再转上火15分钟就OK了。
关于本次蛋糕机器和做蛋糕需要什么机器的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。
