其实贝母蒸梨的做法与功效的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解贝母蒸梨有哪些功效，因此呢，今天小编就来为大家分享贝母蒸梨的做法与功效的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
本文目录
一、梨子蒸贝母怎么蒸
1.雪梨削皮，切半，削去梨柄，用刀挖去梨核。
2.将半个雪梨放入碗中，挖去梨核的部位放入冰糖、川贝母粉，然后将梨的上半部分再盖上去，用牙签固定。做成盅的样子。
贝母蒸梨性凉，有清热润肺、化痰止咳、生津润燥的功效，适合肺热燥咳、干咳少痰、阴虚燥咳的人群食用，能够起到辅助治疗的功效。
但是注意，如果持续吃了1个星期没有改善或者咳嗽症状加重，建议停止吃川贝母蒸梨，及时到医院就诊治疗。
二、一个梨子放多少克贝母蒸 贝母蒸梨的做法蒸多久
1一个梨子放多少克贝母蒸
建议放4-8克。
拿贝母炖梨的时候，一般一个150-200克重量的梨，放4-8克贝母是比较合适的。梨子味道甘甜略带酸味，而贝母则稍显苦味，所以可以根据个人的饮食习惯来适当调整一个梨搭配贝母的重量。
除了梨和贝母这两种原料以外，为了使 *** 出来的贝母炖梨口感更好，还可以加入些冰糖、蜂蜜等食材共同调味服用。
上汽之后再蒸30分钟左右就差不多了。
在 *** 贝母蒸梨的时候，不仅需要将贝母和梨都蒸熟透，而且也要将贝母中的有效成分都煮出来，一般在蒸锅上汽之后，再蒸30分钟左右就差不多了。
可以先将川贝用冷水浸泡至软，然后再将梨从中间切成两半。蒸煮的时候再把川贝放进梨中即可，这样川贝的成分可以被梨充分吸收，很适合食用。
一般来说，用贝母蒸梨的时候可以去皮也可以不去皮，各有其好处，主要还是看个人的饮食习惯。不去皮的话可以得到更全面的营养，因为梨皮本身也有一定的营养价值。
而去皮的话会更好吃，因为梨皮一般较厚，食用以后的口感也比较粗糙，所以不喜欢这种口感的人可以将梨皮削掉，提升风味。
1、补充营养。贝母和梨中都含有多种人体所需的营养物质，如苹果酸、胡萝卜素、川贝碱等，适量食用可以较好地为人体补充营养，提高身体的免疫力。
2、生津止渴。贝母蒸梨的口感酸甜细腻，食用以后可以促进食欲，同时还有生津止渴的功效。
3、化痰止咳。从中医上来说，川贝和梨都有润肺清热的功效，贝母蒸梨食用以后可以给人体起到化痰止咳的作用。
三、如何用贝母蒸梨治咳嗽
2、川贝药店买的26元10克（有些店会贵点）
3、如图，没有石臼的可以放在保鲜膜袋里用擀面杖敲碎
4、撵成粉末，也可以在买的时候叫药店帮忙磨好粉
5、将粉末装到梨肚子里，再加冰糖和水即可
6、如图，用牙签插起来，防止散开，尽量密封
7、放入炖蛊中。没有炖蛊的可以用碗代替。碗里不用加水
营养功效：止咳化痰，滋阴润肺，可减轻咽干喉痒、喉痛失音的症状。
1、贝母梨：贝母有清肺、祛痰、止咳等功效。梨不仅是补充人体必须营养成分的重要水果之一，而且还有润肺、化痰、止咳、降火、清心、解疮毒和酒毒等作用。经常食之，可滋阴清热，使血压下降，头晕目弦减轻，心悸耳呜好转。对肝炎病人有保肝、助消化、促食欲的作用，对食道癌、肺结核等症也有疗效，还可保护嗓子。
2、材料：梨3个，贝母15克，黑糖3大汤匙；
3、做法：1.梨洗净后，在梨的上1/4处横着切开，上部分做盖，将梨核挖去，待用。
4、将贝母捣碎成粉未，分别放入3个梨中，上面撒上黑糖，盖上梨盖。
5、将贝母梨放入蒸锅，用旺火蒸1小时取出，梨汁和果实一齐食用。
注：凡属梨的品种都可用，做贝母梨时，可多做几个，将剩下的用塑料袋包装，系上口放入冰箱冷冻室内，随时取出食用。冰冻的贝母梨可解冻后食用，也可作为饭后甜食，是既可吃又可治病的美味佳品。
参考资料：百度百科--贝母梨概述
四、贝母蒸梨有哪些功效
1、川贝母为化痰止咳良药，与雪梨、冰糖合用，可起化痰止咳、润肺养阴的功效。它可以治疗久咳不愈、痰多、咽干、气短乏力等。我觉得它比单单的雪梨炖冰糖要好的多，虽然一样是治咳嗽的，但咳嗽有痰的患者不能食用它。
2、[原料]摇雪梨或鸭梨1个、川贝母6克、冰糖20克。
3、1)将梨洗干净，从柄部切开，挖空去核;川贝母研成粉末。
4、2)将川贝母装入雪梨内，用牙签将柄部复原固定，放入大碗中，加入冰糖，加少许水，隔水蒸30分钟。将熟透的梨和川贝母一起食用。
5、用料：雪梨或鸭梨一个，川贝母6克，冰糖20克。
6、制法服法：将梨于柄部切开，挖空去核，将川贝母研成粉未后。装入雪梨内，用牙签将柄部复原固定。放大碗中加入冰糖，加少量水，隔水蒸半小时。
7、将蒸透的梨和其中的川贝母一起食入。
8、功效主治：贝母为化痰止咳良药，与雪梨、冰糖并用，则起化痰止咳，润肺养阴功效。
9、治疗久咳不愈，痰多，咽干，气短乏力。
10、注意事项：民间常用验方。婴儿久咳，多为慢性支气管炎，本方性味平和，对久咳体弱儿适用。复有外感者不宜用。本方以选用地道药材川贝母其效佳。
五、贝母雪梨的做法及功效与作用
川贝母味苦，性微寒，归肺经，具有清热化痰止咳之功，主要对于肺热止咳镇咳有很好的作用。
梨味甘微酸、性凉，入肺、胃经；具有清热解毒、化痰止咳化痰的功效。
生活当中人们常常用川贝搭配雪梨，两者相结合，这样能够使药效得到很好的增加。
最为常见的就是我们常说的川贝炖雪梨。
川贝炖雪梨的主要功效就是对肺热引起的咳嗽感冒等症状有很好的缓解作用。
因为川贝和雪梨都属于寒凉的食物，对于风热咳嗽有很好的作用。
但是如果是风寒引起的咳嗽或者体质本身就比较弱如：脾胃虚寒的人群就要慎用或者禁用的。
我们再说下什么是风寒咳嗽和风热咳嗽。
主要症状头痛鼻塞，流清鼻涕，咳嗽刚起时，有白色稀薄痰，那就多为寒咳。
尤其是在晚上咳的多。这时候，给用川贝就会更加糟糕。
表现为发热、口干咽燥，痰少，痰黄而粘稠，或者咳嗽起来很闷很重，那就多为热咳。热咳多在早上咳的多。
尤其适用于咳嗽延续多日所表现的无痰或少痰，舌头无苔或少苔，这个时候用川贝最合适。
梨我们一定要选雪花梨，梨的种类很多，一般只有雪花梨对止肺热的功效才是更好。
川贝的选择也很有讲究，一般来说川贝中野生川贝功效最显著，但野生川贝的价位一般都比较昂贵，所以我们一般用家用种植川贝。
家用种植川贝的种类也很多，一般我们选用4年生7月采挖的七尊川贝，效果是最为明显的，功效上几乎接近野生川贝。
1、选择个头比较大的雪花梨一个，在其1/3处切开，挖去梨核，备用。
2、选用上好的七尊川贝3~5克，放入挖空的梨内。
4、把梨盖好，用牙签儿把梨固定密封好。
5、放入锅内蒸一个小时左右即可食用
六、川贝母蒸梨的功效和做法
川贝母别称贝母、川贝、岷贝等，性微寒而味甘苦，止咳化痰之效较强，功能润肺，临床常与沙参、麦冬、天冬、桑叶、菊花等配伍用于热痰、燥痰、肺虚劳嗽、久嗽、痰少咽燥、痰中带血以及心胸郁结、肺痿、肺痈等病症的治疗，下面我们就一起来看一看川贝母蒸梨的功效和做法吧！
雪梨1个，川贝母5克，冰糖适量。
1、雪梨削皮，切半，削去梨柄，用刀挖去梨核，再将半个雪梨放入碗中，挖去梨核的部位放入冰糖、川贝母粉。
2、将梨的上半部分再盖上去，用牙签固定，做成盅的样子，小火蒸20分钟，放凉后服用。
1、川贝炖梨具有化痰止咳的作用，也有很好的润肺养阴的功效，所以说吃川贝炖梨是可以治疗久咳不愈的，对于痰多和咽干或者是气短乏力等都是有好处的。
2、川贝清热润肺，其化痰止咳的功效很强，也是一种很平和的一种药材，和雪梨配合在一起吃是更好不过的，再加上冰糖，这样治疗咳嗽的效果就更好了。
注意：很多人都知道药都是有一定的毒性的，川贝对于寒痰、湿痰者则应禁用，同时已有服用川贝母出现过敏的报道，因此过敏体质者应慎用。虽然说川贝炖梨的止咳效果很好，但平时不要多吃，只有生病的时候才吃，这样就不必担心川贝炖梨的副作用对人们的影响了。如果是寒咳类型的就不适合吃川贝炖梨了，这样吃了就会雪上加霜，加重病情。
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