大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于白灵菇的做法大全，白灵菇有什么家常做法分享这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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一、白灵菇有什么家常做法分享
1、白灵菇，又称白玉菇或者白蘑菇，是一种常见的食用菌，以其肉质肥厚、口感细腻、营养丰富而受到人们的喜爱。白灵菇不仅可以用来炖汤，还可以用来炒菜、做馅等，是一种非常多才多艺的食材。下面分享几种家常做法：
2、这是一道简单美味的家常菜。首先将白灵菇洗净，切成片状；猪肉或者牛肉切薄片，用料酒、生抽、淀粉腌制一下。热锅冷油，先将肉片快速翻炒至变色，取出备用。再次热锅，放入白灵菇片，快速翻炒至出水，然后加入肉片，一起翻炒，加入适量的盐、胡椒粉调味，最后撒上葱花即可出锅。
3、白灵菇与鸡肉搭配炖汤，鲜美滋补。将鸡肉洗净切块，白灵菇洗净备用。锅中加水，放入鸡块，大火烧开后撇去浮沫，转小火慢炖。待鸡肉炖至半熟时，加入白灵菇，继续炖煮。最后加入姜片、枸杞、盐等调味料，炖至鸡肉熟透，白灵菇软糯即可。
4、白灵菇与各种青菜如小白菜、油麦菜等搭配，清淡健康。将青菜洗净切段，白灵菇切片。锅中放油，先将白灵菇翻炒至出水，再加入青菜一起翻炒，加入适量的盐、鸡精调味，炒至青菜变软即可出锅。
5、白灵菇煲汤是最常见的做法之一。将白灵菇洗净切片，准备适量的排骨或者鸡肉。将排骨或鸡肉焯水去血沫，然后与白灵菇一起放入煲内，加入适量的清水，大火烧开后转小火慢炖。炖至肉类熟透，白灵菇软糯，根据个人口味加入盐、胡椒粉等调味料即可。
6、将白灵菇的根部挖空，填入事先调好味的肉馅，然后用蒸的方式烹饪。这种做法使得白灵菇的口感更加丰富，肉馅的鲜美与白灵菇的鲜嫩完美结合。蒸熟后的白灵菇酿可以淋上蒸鱼豉油或者自制的调味汁，增加风味。
7、白灵菇也可以用来 *** 凉拌菜。将白灵菇切片，用开水焯熟后捞出，放入冰水中浸泡使其口感更加爽脆。然后与黄瓜、胡萝卜等蔬菜一起拌入沙拉酱或者橄榄油、柠檬汁等调料， *** 成清爽可口的沙拉。
8、以上就是一些白灵菇的家常做法，可以根据个人口味和喜好进行调整。白灵菇的烹饪方式多样，可以根据不同的菜品和场合选择不同的做法，享受其带来的美味与营养。
二、白灵菇的家常做法
白灵菇是一种营养丰富、口感鲜美的食材，常用于家常菜肴。以下是几种受欢迎的白灵菇家常做法。
清炒白灵菇是一道简单的家常菜。首先，将白灵菇洗净切片，葱姜蒜切末备用。热锅加油，爆香葱姜蒜后，加入白灵菇片快速翻炒至熟。调入适量的盐和鸡精，继续翻炒均匀，出锅前可撒上葱花提香。
白灵菇炖鸡汤是一道滋补的汤品。将鸡肉切块焯水，去除血水。白灵菇洗净，待用。煲内加水煮沸，加入鸡肉、姜片、葱段等材料，撇去浮沫，转小火慢炖1小时左右。接着加入白灵菇，继续炖煮20分钟，根据口味加盐和胡椒粉调味即可。
凉拌白灵菇是一道清爽的开胃菜。将白灵菇洗净切片，焯水后捞出沥干。葱姜蒜切末，干辣椒切段。将调味料如盐、糖、醋、生抽、香油等混合调成汁。将焯水的白灵菇片放入碗中，淋上调味汁拌匀，即可食用。
以上是几种白灵菇的家常做法，根据个人喜好可以调整配料和调味，让菜肴更加美味多样。
三、鲍汁白灵菇的做法,鲍汁白灵菇怎么做好吃,鲍汁
1、百灵菇洗净切大片；用3勺鲍汁1勺蚝油，2勺清水调成酱汁备用。
2、把调好的酱汁倒入切好的百灵菇里搅拌，使每一片蘑菇都沾上酱料。
3、搅拌好的百灵菇放入盘子里，放在锅中水开后蒸10分钟。
4、蒸好的百灵菇从锅取出，另起一炒锅，不用放油，直接把百灵菇带汁倒入炒锅中加一点点老抽（上色用），出锅前放少许水淀粉使汤汁浓稠（整个炒制过程在1-2分钟）。
5、西兰花掰成小块清洗备用，锅中放入清水烧开后，放入2勺油，1勺盐，将西兰花放入水中焯制，大概30秒-40秒的样子，菜花变成翠绿色便给捞出，放入清水中过下凉水便给捞出摆盘备用。
6、炒制好的百灵菇放入摆好西兰花的盘中，即可上桌。
7、~~~在百灵菇的蒸炒的过程中丹佛儿没有放盐，因为蚝油和鲍汁都会带咸味，以我的口味刚刚合适，如果喜欢稍微味重的朋友可以根据个人口味再添加盐的份量
8、~~~西兰花焯水的过程水中放入油是为了焯出的西兰花色彩漂亮，加盐是为了给西兰花一点底味，西兰花摆盘的时候可以在盘子的中间放上几朵，这样最后把蘑菇倒在菜花上会有个弧度使摆盘后的鲍汁百灵菇更漂亮。
9、~~~这次丹佛儿忘记在最后炒制百灵菇的时候拍一张照片了，呜~~下次一定给扑上，最后炒制的过程是为了调色，加上一点点老抽会使颜色更好看，千万别加太多呦要不然会黑漆漆的不美了，如果想在加点盐的朋友可以在这个环节上加
四、白灵菇的做法
白灵菇肉质细嫩，味美可口，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物等多种营养成分，具有较高的食用价值。下面我们一起看看它的做法。
材料：白灵菇、酱油、蒜苗、胡椒粉、鸡精、盐
1、将白灵菇和蒜苗洗干净洗干净，然后将蒜苗切成小段，而白灵菇则切成厚片状。
2、热锅下油，油热后倒入切好的白灵菇，将白灵菇煎至两面金黄色，然后倒入少许酱油翻炒。
3、加入切好的蒜段，放入胡椒粉、盐、鸡精翻炒一小会后出锅即可享用。
材料：白灵菇、猪瘦肉、榨菜、葱、大蒜、油、生粉、盐、料酒、鸡精
1、先将葱洗干净切成葱花，白灵菇洗干净切成丝，然后瘦肉用水冲一下也切成丝，然后用盐、料酒和生粉搅拌均匀腌制一会，榨菜要提前拆包装，喜欢淡点的可以将榨菜洗一下。
2、烧一锅热水，然后将白灵菇倒下去焯一下捞起来沥干水分。
3、热锅下油，然后放入肉丝翻炒至变色后铲起来。
4、捞起瘦肉后放入大蒜爆香后加入白灵菇翻炒至香味飘出，然后下入肉丝和榨菜一起翻炒。
5、最后加入盐等调味料翻炒均匀后光火撒上葱花就可以出锅了。
材料：白灵菇、西兰花、卤肉酱油、白糖、鸡精、菌油、生粉
1、卤肉酱油，白糖，鸡精，再加上菌油调匀。白灵菇洗干净，然后将梗去掉，然后在白灵菇菇帽上斜切成网状。
2、将切好的白灵菇放入油锅炸一下剪至黄金色，然后加入调好的酱料小火炖一会，最后用一点点的酱汁勾芡一下就可以关火了。
3、出锅的时候可以在盘子上摆些配菜，这样看起来会比较有食欲。
白灵菇含有真菌多糖和维生素等生理活性物质及多种矿物质，具有调节人体生理平衡，增强人体免疫功能的作用。
白灵菇富含精氨酸、赖氨酸这些有利于智力发育的营养要素，是一种高蛋白、低脂肪的保健食品。其富含18种氨基酸、维生素D及其它多种矿物质，是中老年和青少年补钙的理想之选。
白灵菇非常适合女性食用，因为白灵菇可以益气补血，预防一些妇科肿瘤等疾病，同时可以为人体起到润肠养胃、平衡阴阳的好处。
白灵菇可防治老年心血管病和骨质疏松等疾病，所以老年人要常吃白灵菇。而且白灵菇其所含丰富的真菌多糖，具有防癌抗癌作用，能够增强人体的免疫功能，癌症患者可以通过食用白灵菇来进行化疗后的干预。
白灵菇是一种食用菌，大部分人群均可以吃，不过，需要注意的是，有极少数人对白灵菇有过敏。
以下人群不建议食用：病人手术前、后一周内，或正在大出血的病人。另外，白灵菇也不能食用过多，否则会对身体造成负担。
五、干白灵菇炖鸡的做法
干白灵菇炖鸡，要提前将白灵菇泡发好，再去炖鸡，这样炖出来的鸡更加入味哦！
鸡肉500克、白灵菇干200g、椰片50g，大枣3颗，枸杞50g，黑木耳3朵，姜一块、葱1根、蒜3粒，生抽1勺、老抽1勺、盐1勺、糖1勺、油葱1勺
3、将葱姜蒜都用刀背拍一下，不用切小块，大块更加入味。
4、将鸡块下水煮5分钟，去血水，捞出控水，倒入生抽、老抽搅拌，腌制10分钟。
5、将锅烧热，锅里放油放一勺糖，炒化以后放腌制好的鸡块倒入锅中炒3分钟，再加入葱姜蒜继续翻炒2分钟。
6、将鸡肉铲到砂锅中，加入热水，水量没过鸡肉就可以了。加入大枣、白灵菇、椰片，文火慢炖1小时。
7、加入枸杞、木耳和一勺盐，再转为大火煲5分钟，打开盖子，香气扑鼻啊！
关于本次白灵菇的做法大全和白灵菇有什么家常做法分享的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。
