各位老铁们好，相信很多人对豆腐海带汤的功效与作用都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于豆腐海带汤的功效与作用以及海带豆腐汤的功效与作用的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
本文目录
一、海带豆腐汤的功效与作用
海带豆腐汤中含有丰富的钾元素，可以帮助平衡身体的钠，改善细胞水肿状态，消除身体浮肉，另外，海带中含有甘露醇成分，也可以起到很好的利尿，消水肿的作用。
海带中含有丰富的碘元素和碘化物，这是合成人体甲状腺素的主要原料，海带还被誉为碱性食物之王，人体经常食用海带豆腐汤可以有效防治缺碘性甲状腺肿疾病的发生。
海带中含有大量的不饱和脂肪酸和纤维素等成分，可以帮助清除附着在血管壁上的胆固醇，促进胆固醇的排泄，其中含有的钙元素还可以降低人体对胆固醇的吸收，帮助降低血脂及血压；另外，豆腐中含有的大豆蛋白可以帮助降低人体内血浆胆固醇、甘油三酯以及低密度脂蛋白的水平，因此海带豆腐汤可以保护人体心血管，预防心脑血管疾病的发生。
海带豆腐汤中脂肪含量很低，并且豆腐中含有的皂角苷成分可以组织过氧化脂质的产生，抑制脂肪的吸收，促进脂肪分解，不但可以起到减肥瘦身的作用，还可以预防肥胖的产生。
海带豆腐汤中含有丰富的维生素、氨基酸、钙、磷、碘等多种营养成分，不仅可以促进人体的新陈代谢，起到美容养颜的作用，还能延缓人体肌肤衰老。
海带豆腐汤的适宜人群和禁忌人群
1、适宜人群：海带豆腐汤味道鲜美，营养成分丰富，一般人群均可食用。
2、禁忌人群：海带豆腐汤性凉，脾胃虚弱者不宜食；其中含有丰富的碘元素，甲亢患者不宜食用；另外，因豆腐中嘌呤含量较高，痛风患者也不宜食用海带豆腐汤。
二、豆腐海带汤的功效与作用 海带豆腐汤的禁忌
5美容养颜
海带所含有的多种维生素中，尤其是能转变为维生素的胡萝卜素含量是十分丰富的，维生素有助于形成糖蛋白，维持皮肤的正常功能，防止感染和患皮肤病，使皮肤保持光滑细腻，减少皱纹。
海带所含有的多种维生素中，尤其是能转变为维生素的胡萝卜素含量是十分丰富的，维生素有助于形成糖蛋白，维持皮肤的正常功能，防止感染和患皮肤病，使皮肤保持光滑细腻，减少皱纹。
豆腐是补益清热的食品，有补中益气、清热润燥、清洁肠胃的功效，食用后能加快肠道中的毒素排出，使皮肤从内而外的改善，食用海带豆腐汤对于有美容美颜需求的人群来说是一道不错的食物。
海带豆腐汤中的豆腐含嘌呤较多，痛风病人和血尿酸浓度增高的患者多食易导致痛风急性期发作，因此尿酸偏高的人群更好是减少高嘌呤食物的摄入。
海带对于缺碘人群是良好的补碘食物，但是本身甲状腺激素分泌旺盛的人，就不要再食用了，以免造成病情的进一步加重。
孕妇和乳母也不建议多吃海带，因为海带中的碘可随血液循环进入胎儿和婴儿体内，引起甲状腺功能障碍。
三、裙带菜豆腐汤的功效与作用是什么
1、裙带菜的形状类似海带，但其营养价值却更胜一筹，其含碘量高于海带，豆腐富含蛋白质，常吃豆腐不仅能补中益气，还能养颜美容。
2、裙带菜具有营养高、热量低的特点，容易达到减肥、清理肠道、保护皮肤、延缓衰老的功效。而豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁和其他人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有植物肉之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。
3、裙带菜和蘑菇一起食用可大幅度提高人体免疫能力。
4、裙带菜与胡萝卜一起食用，可以很好补充人体缺乏的维生素A。(人体缺乏维生素A，就会眼睛视力下降，皮肤干裂等)
5、裙带菜汤能够消除吸烟的危害：裙带菜可以降低尼古丁对身体的危害，减少电器电脑辐射对人体伤害。
6、参考资料来源：百度百科-裙带菜豆腐汤
7、参考资料来源：人民网-美食推荐：五彩裙带菜
四、豆腐海带汤的功效与做法
1、豆腐海带汤是一道色香味俱全的传统名肴，属于北京菜。将豆腐切丁，菠菜切段，海带切丝；锅内放入开水，加豆腐丁、海带丝、葱花；水沸放菠菜；煮片刻加盐、味精、胡椒粉、香油即盛入碗内。
1、将豆腐切丁，菠菜切段，海带切丝；
2、锅内放入开水，加豆腐丁、海带丝、葱花；
4、煮片刻加盐、味精、胡椒粉、香油即盛入碗内。色美汤鲜。营养价值
3、豆腐：豆腐的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高；有降低血脂，保护血管细胞，预防心血管疾病的作用。此外，豆腐对病后调养、减肥、细腻肌肤亦很有好处。
4、海带(鲜)：海带含碘量极高，是体内合成甲状腺素的主要原料，常食可令秀发润泽乌黑。海带具有一定的药用价值，因为海带中含有大量的碘，碘是甲状腺合成的主要物质，如果人体缺少碘，就会患“粗脖子病”，即甲状腺机能减退症，所以，海带是甲状腺机能低下者的更佳食品。海带中还含有大量的甘露醇，而甘露醇具有利尿消肿的作用，可防治肾功能衰竭、老年性水肿、药物中毒等。甘露醇与碘、钾、烟酸等协同作用，对防治动脉硬化、高血压、慢性气管炎、慢性肝炎、贫血、水肿等疾病，都有较好的效果。海带中的优质蛋白质和不饱和脂肪酸，对心脏病、糖尿病、高血压有一定的防治作用。中医认为，海带性味咸寒，具有软坚、散结、消炎、平喘、通行利水、祛脂降压等功效，并对防治矽肺病有较好的作用。海带胶质能促使体内的放射性物质随同大便排出体外，从而减少放射性物质在人体内的积聚，也减少了放射性疾病的发生几率。
5、菠菜：菠菜中含有大量的β胡萝卜素和铁，也是维生素B6、叶酸、铁和钾的极佳来源。其中丰富的铁对缺铁性贫血有改善作用，能令人面色红润，光彩照人，因此被推崇为养颜佳品。菠菜叶中含有铬和一种类胰岛素样物质，其作用与胰岛素非常相似，能使血糖保持稳定。丰富的B族维生素含量使其能够防止口角炎、夜盲症等维生素缺乏症的发生。菠菜中含有大量的抗氧化剂如维生素E和硒元素，具有抗衰老、促进细胞增殖作用，既能激活大脑功能，又可增强青春活力，有助于防止大脑的老化，防止老年痴呆症。哈佛大学的一项研究还发现，每周食用2～4次菠菜的中老年人，因摄入了维生素A和胡萝卜素，可降低患视网膜退化的危险，从而保护视力。
豆腐、姜片、高汤、精盐、大料、葱末、香油、海带、蛤蜊。
1、豆腐下油锅，两面稍煎，加高汤、精盐、大料、姜片滚成奶白色。
1.蛤蜊买回来，泡在清水中，水里加一小勺盐，滴几滴食用油，让蛤蜊把肚中的泥沙吐尽。海带结，洗净在清水里泡会儿，捞出。取一锅子，锅中注入清水，放入少许姜丝，把海带结放入煮开后转小火煮10分钟。
2.豆腐切块，放入锅中，和海带一起小火煮两三分钟。
3.蛤蜊洗净捞出，放入锅中，煮两三分钟，至开口，放盐和鸡精调味，撒葱花出锅。
材料：海带、豆腐、蛤蜊、葱花、姜丝、盐、胡椒粉。
1.蛤蜊泡在清水中，加一小勺盐，滴几滴食用油，养半天让蛤蜊吐出泥沙，洗净捞出；
2.海带结冲洗干净在清水里泡会儿，豆腐切块；
3.锅中注入清水，放入少许姜丝，把海带结放入煮开后转小火煮10分钟；
4.将豆腐放入锅中，和海带一起小火煮两三分钟；
5.蛤蜊放入锅中，煮至开口，放盐和胡椒粉调味，撒葱花出锅即可。
豆腐的营养价值很高，富含高蛋白，豆腐，很好的养胃的作用，能够促进肠胃对蛋白质的吸收，能够提高身体的抗病能力，另外豆腐非常容易消化，有很好的养胃温胃的效果，豆腐里面含有充足的钙质，在预防老年性骨质疏松也有很好的作用。
海带的营养价值也非常的高，海带富含碘元素，能够预防碘缺乏疾病，另外海带里面富含膳食纤维，能够促进肠胃的消化功能，海带里面的营养物质能够抑制肿瘤细胞的滋生，所以海带还具有防癌抗癌的作用，尤其是对于预防胃癌的作用比较明显。
豆腐和海带的营养价值都非常的好，适当的吃一些能够预防心脑血管疾病，对于女性更年期来说也有很好的调理的效果，另外适当的吃一些豆腐和海带还具有美容的养颜的效果，能够预防女性雌激素的分泌不足。
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