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本文目录
一、鸡块萝卜汤的做法大全
材料：胡萝卜350克，净光鸡半只，荸荠50克，葱5段，姜5片，八角3个，桂皮两小片。
1、把胡萝卜去皮洗净，切成1.5厘米厚的圆片(太大的要破成两半)。荸荠去皮，切成两半。净光鸡剁成3厘米见方的块。
2、锅内加入冷水，放入鸡块烧开(如果用热水烫鸡肉内的血污和异味不易排出，肉质也会发硬)，捞出，冲去血沫。
3、鸡块放入炖锅(砂锅)内，加入葱、姜、八角、桂皮，再加啤酒1碗，清水适量(没过鸡块3～5厘米)，大火烧开，改小火炖煮1.5小时。
4、下入胡萝卜、荸荠再煮30分钟，加入精盐适量(熬汤时不能先放盐，盐有渗透作用，过早加盐，会使原料中的营养物质及鲜味凝固，不易释放出来)，胡椒粉、味精各半勺。
5、出锅，装入碗内，拣去调料，上桌即成。
煲汤 *** 别提示：此汤适合用带盖的大汤碗盛装。可放上一些香菜末。
鸡汤味道鲜美，所以有人认为鸡肉中的营养成分都在鸡汤里，所以经常喝鸡汤而不吃鸡肉。这种做法都是不科学的。在炖鸡时，肉里的一些水溶性物质...[更多]
菠菜和胡萝卜能一起吃吗:两者同食可保持脑血管畅通，可以明显降低中风的危险
胡萝卜和菠菜能一起吃吗:可以明显降低中风的危险
二、黑豆苏木汤的经典做法
1、原料：黑豆100克，苏木10克，红糖适量。
2、将黑豆、苏木加水适量炖至黑豆熟透，去苏木，加红糖溶化后即成。1日分2次，食豆饮汤。
3、说明：本汤功能补肾活血。主治月经后期，经血量少。
4、特别提示：本汤亦可治月经先后无定期。
5、狗肉和黑豆能一起吃:狗肉安五脏，暖腰膝，益肾壮阳。对治疗肾虚耳聋有佳效，而且是老年保健之美肴。
6、黑豆和红糖能一起吃:红糖与黑豆搭配食用，具有滋补肝肾、活血行经、美容乌发的功效，而且对血虚气滞闭经有一定疗效。
三、灵芝炖瘦肉汤的做法
原料：猪瘦肉250克，灵芝30克，生姜4片，红枣适量。
1．将灵芝刮去杂质，洗净，切成小块；红枣(去核)洗净；猪瘦肉洗净，切块。净。
2．锅中加入适量清水，烧至水开时，放入肉块烫约2分钟，捞起。
3．把全部用料一齐放入瓦煲内.加清水适量，武火煮沸后。改文火煲2—3小时.调味即可。
功效：益气补中，养心安神。适用于防治癌症、高脂血症、冠心病。
灵芝含有多种氨基酸，蛋白质，生物碱、香豆精、甾类、三萜类、挥发油、甘露醇、树脂及糖类、维生素B2、维生素C、内酯和酶类。硬脂酸、延胡索酸、苯甲酸等为其所含酸内的主要成分。可养心安神，寂肺益气，滋肝健脾。主治虚劳体弱，神疲乏力，心悸失眠，头目昏晕，久咳气喘... [更多]
海参和瘦肉不能一起吃:具补肾、养血、润燥、滑肠之功。海参含有蛋白质、脂肪、糖类、矿物质、维生素和烟酸等，功能补肾气、益精血、润肠燥。猪瘦肉甘平而润，功能润肠胃、生津液、丰肌肉。
菠菜和瘦肉不能一起吃:菠菜含铜，瘦肉含锌。铜是制造红血球的重要物质之一，又为脂肪代谢所必需。如果把它和含锌较高的食物混合食用，则该类食物析出的铜会大量减少。
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菜谱创建时间：2012-01-31 11:24:43
四、广东板栗煲鸡汤的做法材料
主料：土鸡半只、桂皮1块、料酒8克、板栗12颗、红枣6颗、小葱1颗、姜3片、花椒1克、八角1瓣、香叶4片、草蔻1个
1、首先备齐所有的食材，我这是一只鸡，炖汤用了半只，板栗是我买的时候，直接让卖家给去皮了。如下图所示。
2、红枣洗净后，用温水提前浸泡半小时。如下图所示。
3、买的板栗去皮的时候，没有去干净，锅中倒入适量的清水，把板栗放入锅中，大火烧开煮2分钟即可关火，这样就能把板栗的皮去得干干净净。如下图所示。
4、准备好炖鸡汤的调料，花椒和八角，草蔻和桂皮，香叶和葱姜。如下图所示。
5、把土鸡洗净后，用刀剁成块状。如下图所示。
6、锅中倒入适量的清水，把鸡块放入锅中，倒入5克料酒，大火烧开后，煮1分钟左右即可关火，捞出洗净后沥干水分。如下图所示。
7、把所有的食材都准备好以后。如下图所示。
8、电压力锅中倒入适量的清水，把焯过水的鸡块放入锅中。如下图所示。
9、锅中再加入板栗。如下图所示。
10、放入浸泡好的红枣，加入切段的葱和姜片。如下图所示。
11、加入剩下的5克料酒。如下图所示。
12、再放入香叶和桂皮，八角和花椒，还有草蔻。如下图所示。
13、所有的食材都放入后。如下图所示。
14、盖上电压力锅的锅盖，定时20分钟即可。如下图所示。
15、20分钟后，板栗炖土鸡汤炖好了，放入适量的盐调味。如下图所示。
16、完美结合，营养丰富又汤味鲜美无比。如下图所示。
五、巴西龟煲鸡汤放什么药材
材料：巴西乌龟1只，鸡腿肉200克，大枣50克，水发木耳30克，药料包（内装八角、桂皮各5克，陈皮8克，花椒2克，葱段、姜片各15克）1个，料酒15克，醋2克，精盐3克，清汤1250克。
1．乌龟处理，剔下龟壳，去净内脏治净。龟肉、龟板和鸡腿均剁成块。龟壳、龟肉、龟板块下入沸水锅中汆去血污捞出，鸡腿块下入沸水锅中汆透捞出。
2．沙锅内放入清汤、药料包烧开，下入龟肉块、龟板块、龟壳烧开，加入料酒、醋煲1小时。
3．下入鸡肉块，煲至五成熟，下入大枣、精盐烧开，煲至熟烂，拣出药料包不用，离火即成。
特点：龟肉香烂鲜美，汤汁成鲜醇香。
煲汤 *** 别提示：要用小火慢煲。
食材功效：龟肉味甘、酸，性温，含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素(A、B1、B2)等，有滋阴补血，益肾健骨的功能。鸡肉味甘，性温，是一种高蛋白、低脂肪食物，并富含磷、铁、铜、钙、锌、维生素（B族、A）等，有温中补脾，益气养血，补肾养精的功能。大枣味甘，性温，有补中益气，养血安神的功能。三者同烹食用，适宜中老年人骨质疏松、贫血患者食用。
六、核桃、红枣能与鸡肉一起煲汤吗
核桃，红枣和鸡肉是可以一起煲汤的。
材料：乌鸡250克，红枣8颗，核桃5克
1、将乌鸡杀洗净斩块汆水，红枣、核桃洗净备用。
2、净锅上火倒入水，调入精盐、姜片，下入乌鸡、红枣、核桃煲至成熟即可。
煲汤 *** 别提示：红枣入汤要去核，否则食后易上火。
适合人群：一般人都可食用，尤其适合孕产妇食用。
核桃营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、胡萝卜素、维生素E、钾、锰、钙、磷、铁、硒、锌，还含胡桃叶醌、磷脂、鞣质等营养物质。核桃中含有丰富的磷脂，磷脂是细胞结构的主要成分之一，充足的磷脂能增强细胞活力
七、甲鱼炖鸡汤有啥营养
营养价值：含有丰富的优质蛋白质、氨基酸、矿物质、多种维生素和微量元素的滋补珍品。
1、体质虚弱、肝肾阴虚、贫血等人群食用，可起到补益气阴，健脾开胃，增强免疫力的功效。
2、对于产后少乳的女性可起到提高母乳质量、增强婴儿的免疫力的作用。
3、可清除血液中的多种毒素，对高血压和冠心病以及血栓等疾病，可起到预防作用。
4、对于肾虚以及男性阳痿等疾病，也具有很好的缓解功效。
1、死的甲鱼不能食用，它体内含较多的组胺酸，组胺酸可分解产生有毒的组胺物质，食后会引起中毒。
2、不宜与桃子、苋莱、兔肉、薄荷、芹菜、芥末、黄鳝、蟹等一些食物同时食用。
3、患有肝炎患者以及肠胃炎、胃溃疡、胆囊炎等消化系统疾病患者不宜食用甲鱼。
4、患有失眠者、孕妇者及产后产后虚寒、脾胃虚弱腹泻者也不宜食用甲鱼。
参考资料来源：央视网—超大甲鱼17斤毒素过多不宜吃
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