蛋包饭的吃法?蛋包饭的做法

牵着乌龟去散步 广角镜 7

今天给各位分享蛋包饭的吃法的知识,其中也会对蛋包饭的做法进行解释,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在开始吧!

本文目录

  1. 蛋包饭怎么做
  2. 蛋包饭的做法
  3. 蛋包饭是如何诞生的这种美食对吃法讲究吗
  4. 蛋包饭有哪些神仙吃法

一、蛋包饭怎么做

蛋包饭怎么做,蛋包饭是我们常见的一种食物,光是鼻腔里充斥的香气就挠得人心痒痒,蛋包饭的口感可以称得上独一无二,慢慢品尝这道菜是对它更大的尊重,下面是蛋包饭怎么做,仅让大家参考。

蛋包饭最适合用隔夜吃不完的冷饭来 *** ,不需要特别的食材,只要打开冰箱,里面有什么食材就可以用什么食材来炒一个饭,然后用鸡蛋煎一块蛋皮,就是一顿充满东洋风味的料理。香喷喷的炒饭,和着煎蛋皮一起吃,别有一番风味哦!

蛋包饭里面的炒饭,可以放不同品种的材料也可以做各种不同味道的炒饭,如:生炒牛肉饭、XO酱虾仁鸡蛋炒饭、芹菜虾仁鸡蛋炒饭、鲍汁海鲜炒饭、皮蛋炒饭、番茄鸡蛋炒饭、黄金蛋炒饭、芹菜牛肉炒饭、XO酱三文鱼炒饭、橄榄菜腊味炒饭等等等等,当然这是我个人喜欢做的 *** 。人家正宗的日本蛋包饭,是用番茄酱和鸡肉一起炒的饭,蛋包饭不论是在日本或台湾,都是相当受到欢迎的'料理。

辅料:香菇切丁青瓜去皮切丁虾仁去线切丁

蛋包饭这道菜中蛋皮做法:如果是新手,可以在鸡蛋里多放一点淀粉然后加一点水搅匀。小火把锅均匀加热,然后锅里倒入少量油,并把锅端离火口,待锅的温度降至60摄氏度时,将鸡蛋浆入锅中,持锅旋转,让浆汁流遍全锅;然后再把锅移至火口上,仍不断转动,待面浆成皮收汗、边缘翘起时,用手轻提皮的边缘出锅。

1、锅内热油至七分热时倒入除剩饭外所有的炒饭材料翻炒两分钟,

4、用铲子压平,,不断翻炒,直到剩饭分成一粒一粒的,

6、热油锅,蛋液平缓且均匀的下锅,

9、迅速蛋皮固定,盛入盘中,淋上蕃茄酱即可。

1、炒饭窍门:用来炒饭的米饭,更好是隔夜的米饭。

2、蛋包饭的炒饭的材料可以随个人喜好随意搭配。

蛋包饭外面的蛋皮在煎的时候放的油比较少,所以脂肪含量并不高,而且只是日常用的食用油,所以蛋包饭相对于吃白饭而言,其热量是低一些的。并且里面还有很多种蔬菜,可以补充各种维生素和膳食纤维等等,而且富含蛋白质。所以蛋包饭也是一种老少皆宜的韩国小食,上班族和学生党还可以做蛋包饭便当带去上班上学。

材料:蛋1个,炒饭6两,太白fen1/4小匙,盐适量以及番茄酱2小匙。

1、将蛋打散,加入太白fen和盐搅拌均匀。

2、热油锅,将多余的油擦干净,再将蛋液平缓且均匀的下锅,蛋皮呈现金黄色的圆形时,将炒饭放到蛋皮的中间。

3、迅速将蛋皮四角包好固定,盛入盘中并淋上蕃茄酱即可。

1、香菇、瑶柱泡发后香菇切粒,瑶柱撕成丝(没有瑶柱可不用)。

2、青红黄椒、竹笋、鱼丸、火腿分别切丁。

3、锅内热油至七分热时倒入除剩饭外所有的炒饭材料翻炒两分钟。

4、倒入剩饭一起翻炒均匀然后调入盐、味精、黑胡椒粉、香草碎。

材料:特制蔬菜饭、蛋皮、鸡柳、特制咖哩酱、红萝卜块、洋菇、青豆仁。

1、将鸡柳以盐;胡椒调味,腌至之入味。

蛋包饭的吃法?蛋包饭的做法-第1张图片-

2、热油锅,将鸡柳以大火煎熟。

3、接着将作法1的鸡柳、红萝卜块、洋菇与特制咖哩酱一起以小火熬煮约半小时即为咖哩酱汁。

4、将以特制蔬菜饭以容器装好,再倒扣在盘上,使其成一个椭圆的形状,其上放入蛋皮,再淋上作法3的咖哩酱汁,最后点缀上青豆仁即可。

材料:特制蔬菜饭、蛋皮、干贝、虾仁、西芹、蘑菇、蚝油、XO酱、太白fen水、青豆仁。

1、热油锅,将干贝和虾仁以大火煎至五分熟时,加入西芹、蘑菇、蚝油、XO酱煮,直到酱汁滚沸为止。

2、慢慢将太白fen水倒入作法1的锅中芶芡即为XO酱烧干贝虾仁酱汁。

3、将以特制蔬菜饭以容器装好,再倒扣于盘上使其成一椭圆形状,其上放入蛋皮,淋上酱汁再点缀青豆仁即可。

材料:特制蔬菜饭、蛋皮、猪肋排、肋排酱汁、青豆仁。

1、猪肋排以特制胡桃木香料熏过后,以蒸烤的方式放入烤箱中烤熟。

2、将作法1的猪肋排上淋上肋排酱汁后,再放入烤箱烤一回使其能入味。

3、接着将烤好已入味的猪肋排,置于先前备好的蛋包饭旁。

4、将以特制蔬菜饭以容器装好,再倒扣于盘上使其成一椭圆形状,其上放入蛋皮,再放上作法3的猪肋排,再点缀青豆仁即可。

材料:特制蔬菜饭、蛋皮、鸡排、青豆仁。

1、先将准备好鸡排先以油略炸一下,捞起沥干油脂。

2、将法1的鸡排刷上独家特调酱汁,再放入烤箱烤至入味,取出切块。

3、将以特制蔬菜饭以容器装好,再倒扣于盘上使其成一椭圆形状,其上放入蛋皮,再放上作法2的鸡排,再点缀上青豆仁即可。

二、蛋包饭的做法

食材:米饭一碗、黄萝卜适量、香葱少量、火腿适量、黄瓜适量、鸡蛋液三个

1.锅里倒入适量油,油热后倒入,米饭和鸡蛋液搅拌倒入锅里炒,把萝卜火腿翻炒加盐一下,最后放葱沫翻炒后,捞出待用

2.倒入油,热锅,倒入鸡蛋液摇晃均匀

3.把米饭放到蛋皮上对折,挤上番茄酱就好了

三、蛋包饭是如何诞生的这种美食对吃法讲究吗

我之一次了解蛋包饭,是因为一部2002年的日剧《午餐女王》。里面搭配蛋包饭那诱人的牛肉酱汁和女主角吃的时候那种幸福满足的表情,令人难以忘怀。蛋包饭是在日本诞生的米饭料理。将米饭做好之后包在鸡蛋做成的皮中,上面在浇上番茄酱之类的调味料。这种美食对吃法没有讲究。下面就给大家分享一下蛋包饭的诞生和做法给大家。

1868年明治维新后,西洋料理传入日本。刚开始时,日本人吃不惯正统的口味,便为西餐融入了传统和食的元素,像米饭、味噌汤,使这些外来的味道变得亲切起来。到后来,这类变种西餐也逐步演化成今日的和风洋食,蛋包饭就是其中的产物之一。最早的蛋包饭,是用法式煎蛋(奄列)配白饭,这种吃法走红以后,洋食店略加改良,用开胃的茄汁炒饭代替白饭,裹上湿软的椭圆形蛋皮,就是我们今天看到的蛋包饭。

食材:鸡蛋1个,米饭1碗,番茄1个,洋葱半个,培根1片,西兰花几朵,盐2茶匙,鸡精0.5茶匙

1.食材洗净,番茄、洋葱、培根切成小丁

2.炒锅放油,依次下洋葱、西红柿、培根炒烂软

3.下隔夜米饭,放盐和味精,炒散,乘出备用

4.另起一锅烧开水,放一勺盐,倒入西兰花,大火煮2分钟,捞出沥干备用

6.另起一个平底不粘锅,小火,刷薄油

7.轻轻倒入打散的鸡蛋液,尽量均匀平铺锅底,待蛋皮成型

10.对半切开,装盘,放上西兰花,淋上番茄酱即可

四、蛋包饭有哪些神仙吃法

1、蛋包饭是一种源自日本的传统料理,主要是将炒饭包裹在薄薄的煎蛋里。这道菜简单易做,口感丰富,深受许多人的喜爱。但是,你有没有想过,除了传统的番茄酱或咖喱炒饭的蛋包饭,还有哪些神仙吃法呢?

2、海鲜蛋包饭:加入虾仁、蟹肉、鱼片等海鲜,使蛋包饭更加鲜美。

3、蔬菜蛋包饭:可以加入胡萝卜、豌豆、玉米等蔬菜,增加营养和色彩。

4、奶酪蛋包饭:在炒饭中加入奶酪,或者在煎蛋上撒上奶酪丝,烘烤至融化,增加了浓郁的奶香味。

5、泡菜蛋包饭:加入泡菜,使蛋包饭带有一丝辣味和酸味,口感更加丰富。

6、日式咖喱蛋包饭:使用日本的咖喱粉,与炒饭混合,再包裹在煎蛋里,是日本的经典做法。

7、墨西哥风味蛋包饭:加入墨西哥辣椒、玉米、黑豆等食材,再撒上一些酸奶油,带有浓厚的墨西哥风味。

8、印度风味蛋包饭:加入咖喱、孜然等香料,使蛋包饭带有浓郁的印度风味。

9、泰式绿咖喱蛋包饭:使用泰式的绿咖喱酱,加入椰奶和各种蔬菜,带有泰国的特色。

10、意式番茄蛋包饭:使用意大利的番茄酱,加入罗勒、迷迭香等香料,带有意大利的味道。

11、韩式石锅蛋包饭:在石锅里煎蛋,然后将炒饭放入,再盖上盖子,使蛋包饭底部略微焦脆。

12、日式照烧蛋包饭:使用日式的照烧酱,带有甜咸的味道,非常下饭。

13、五香蛋包饭:加入五香粉,带有中国的风味。

14、红酒烩牛肉蛋包饭:将红酒烩牛肉与米饭混合,再包裹在煎蛋里,非常高级。

15、日式冷蛋包饭:将冷饭与各种配料混合,再用煎蛋包裹,适合夏天食用。

16、抹茶红豆蛋包饭:在蛋液中加入抹茶粉,炒饭中加入红豆,带有日本的和风味道。

好了,文章到此结束,希望可以帮助到大家。

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