拌米粉怎么做?凉拌米粉怎么做 - 万象 -

拌米粉怎么做?凉拌米粉怎么做

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大家好,关于拌米粉怎么做很多朋友都还不太明白,不过没关系,因为今天小编就来为大家分享关于凉拌米粉怎么做的知识点,相信应该可以解决大家的一些困惑和问题,如果碰巧可以解决您的问题,还望关注下本站哦,希望对各位有所帮助!

本文目录

  1. 凉拌米粉怎么做
  2. 凉拌米粉的做法
  3. 拌桂林米粉怎么做好吃
  4. 腌粉(凉拌米粉)怎么做
  5. 江西拌米粉的做法步骤图,江西拌米粉怎么做
  6. 米粉做法简单步骤 米粉怎么做好吃
  7. 湖南凉拌米粉怎么做

一、凉拌米粉怎么做

随着科技的发达,各城市之间,我们可以见到其他城市的美食,比如讲一些凉皮米粉等。我个人比较偏爱于米粉,尤其是凉拌米粉,加上1些自己喜欢的佐料,真的十分的美味,所以今天加凉拌米粉的做法介绍给大家,希望对大家有所帮助。

2、调味品:萧山萝卜干(其他榨菜、萝卜干亦可)剁成碎末、辣椒粉(酱)、葱姜末少许、盐、酱油、味精、油少许。

1、米粉煮软捞出,用清水冲干净,沥干水或是直接把米粉放到清水中浸泡7-8小时,软了即可;

2、加入以上调味品拌匀(调味品视个人口味调节量)。

好了,大家可以享用美味的凉拌粉了!

拌米粉怎么做?凉拌米粉怎么做-第1张图片-

桂林米粉350克,皮蛋1个,白菜50克,姜、蒜、香菜、芝麻油、辣椒油、生抽、醋各少许;

1、白菜洗净后放入沸水中烫一分钟,捞出后过冷水沥干,切成丝待用;

2、皮蛋切成月牙瓣,姜蒜切末,香菜切段;

3、桂林米粉放入沸水中烫一分钟,捞出过冷水后沥干;(我买的是湿的桂林米粉,如果是干的要先将其煮熟);

4、将米粉、白菜、姜蒜末放入碗中,放入适量的盐,倒入少许芝麻油、生抽、辣椒油、醋,将其拌匀;

将切好的皮蛋摆在拌好的米粉中,放上香菜即可。

以前只是在市场上看到别人卖凉拌米粉,今天学习了凉拌米粉的做法,您是不是有了更新的体会,既能品尝到美味的食物,又能享受烹饪的乐趣,何乐而不为呢,希望大家都能 *** 出美味的凉拌米粉。

二、凉拌米粉的做法

1、1:锅中烧适量的水,水开后放入米饭煮4-5分钟关火盖盖焖10分钟

2、2:将蒜头靠根部处切去,用刀拍一下,取出算皮,剁碎

3、3:香葱、生姜、小米椒切碎和蒜蓉一起装入容器。

4、4:加入盐、鸡精、生抽、麻油搅拌均匀腌制10分钟即成拌汁。

5、5:焖好的米粉用清水洗去米浆沥干!倒入锅中用凉白开浸泡。过滤干水分

6、6:米粉装入容器,浇上拌汁搅拌均匀即可食用。

三、拌桂林米粉怎么做好吃

1、1:最重要的一项是卤水,卤水是由牛肉和一些个做菜材料(就不一一说明了)一起熬成的。

2、2:米粉,由桂林的水做出来。软和,顺滑。

3、3:卤菜,比如:牛肉,红烧肉,香肠,锅烧。。。。。。。

4、4:酸菜:酸廖菜,酸豆角。。。。。。。

5、首先把米粉用开水烫好,装碗。然后放少量的卤水和油,接着放卤菜(可以根据个人的喜好选择卤菜的种类)。接下来放小葱和香菜还有酸菜(这也是根据个人的喜好放的)辣椒(在外面吃这些都是自己放的)。一般桂林人吃都是不放汤的,吃完以后可以自己舀汤喝。现在在桂林吃米粉还送豆浆(随便喝)

四、腌粉(凉拌米粉)怎么做

2、过凉水,这样做主要是为了去除零散的淀粉,口感更加爽脆。

3、备料,葱切段,辣椒去籽切小圈,西芹一根用到切小片。

4、下油锅,油少量即可,加入配料翻炒。

5、加老抽调色。加盐调味。加鸡精点缀。

7、拌一拌,可以加入自己喜欢的辣椒酱,喜欢酸甜口味的可以加番茄酱。

五、江西拌米粉的做法步骤图,江西拌米粉怎么做

1、切好所有配料,我这有一些昨天做的榨菜肉丝,如果没有可以不放,也可以提前把榨菜和肉炒熟

2、煮一锅开水,下米粉关火,盖锅盖闷二十分钟,中途用筷子搅一下,捞出过凉水待用

3、锅内少许油,就是平时炒菜那么多的油,油热加入蒜、姜、榨菜肉、加上一勺生抽炒香

4、真的好像,一定这时候加生抽据说这样更好吃

5、加一小碗水,大火煮开,中火煮两分钟,用生抽,盐调味,即可

6、姜蒜小米辣用量看几个人吃,多一些没毛病哈哈

7、拌开就可以吃了,哇,真的不要太好吃

8、榨菜就是超市卖袋装的那种乌江榨菜

六、米粉做法简单步骤 米粉怎么做好吃

1、米粉1把,猪肉末300克,青菜芯几颗,香菜1根,小葱2根,姜2片,牛肉酱2大勺,盐少许,食用油适量。

2、干米粉提前用清水浸泡变软。有急着吃的也可以直接煮,直接煮10分钟左右,也能直接煮软。

3、准备好猪肉末,香菜碎,姜末和葱末。猪肉末需要带一点点肥的才好吃才香。

4、起锅烧油,先放入姜末煸炒出香味,再加入猪肉末翻炒至变色。

5、肉末炒至变色之后,加入2大勺的牛肉酱。没有牛肉酱的也可以使用其他酱料,香辣酱、海鲜酱、豆瓣酱等等,实在是都没有了放一块火锅底料或酱油。不同酱做出来的味道千差万别,只要吃着对自己胃口的就行。

6、转小火,炒出红油。这个过程稍稍多翻炒一会,让肉末能够充分吸收酱汁味道。

7、加少许盐调味,翻炒均匀。再稍稍炒几下。

8、倒入二碗清水,转大火煮开。

9、煮开后转小火,再煮5分钟不要收汁,关火撒上香葱碎搅拌一下,肉酱便 *** 完成了。

10、起锅烧水,水开后下入米粉,将米粉煮熟,煮米粉中间加几次清水做出的米粉更弹,顺便烫几颗青菜芯。刚咱们说过了,如果是急着吃可以将干米粉直接煮10分钟左右,也是可以的。

11、将煮好的米粉,控干水份后盛入碗中,浇上做好的肉酱汤,撒上香菜末,趁热开吃吧就 *** 完成了。

七、湖南凉拌米粉怎么做

1、米粉下锅煮熟,5分钟左右,为了低碳节约,可以断生后关火。锅盖焖1分钟即可。

2、过凉白开,米粉和面条不同,煮熟后不会太会粘连,所以本步骤也可以省去,这样做主要是为了去除零散的淀粉,口感更加爽脆。

3、备料,葱切段,辣椒去籽切小圈,西芹一根用到切小片,因为早餐只有碳水化合物是不够的,适当增加维生素、纤维素的蔬菜有利于肠胃蠕动。

4、下油锅,油少量即可,加入配料翻炒。

5、加老抽调色。加盐巴调味。加鸡精点缀。

6、拌一拌,因为选择的辣椒并不辣,可以加入自己喜欢的辣椒酱,喜欢酸甜口味的可以加番茄酱。

拌米粉怎么做和凉拌米粉怎么做的问题分享结束啦,以上的文章解决了您的问题吗?欢迎您下次再来哦!

标签: 米粉 怎么 凉拌

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