大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下炒面条怎么炒好吃的问题，以及和买的熟面条怎么炒好吃的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
本文目录
一、炒面条怎么做更好吃
面条炒着吃是一种非常受欢迎的吃法，做法也不难，只是稍微费事儿罢了。
面条 200克、猪肉 100克、生抽 2茶匙、黄酒 1茶匙、蚝油 1茶匙、拌饭酱 1茶匙、葱 1小段、干辣椒 2个、盐 1茶匙、洋葱 1个、青辣椒
1根、植物油 2.5汤匙、淀粉 2茶匙。
2、猪肉洗净切丝，加1茶匙黄酒、1茶匙盐拌匀，放入2茶匙淀粉上浆。
3、起油锅，放2汤匙油，烧热后，下肉丝翻炒，8分熟之后盛出，留少许油。
4、另起锅烧水下面条，接两次冷水烧开后，过凉开水后沥干，加入0.5汤匙油，1茶匙生抽拌匀。
5、将洋葱、青辣椒放入油锅中煸炒，将干辣椒剪碎放入煸香。
7、加入1茶匙拌饭酱、1茶匙生抽、用筷子将面抖开。
8、面条翻炒均匀，剪入葱花，关火。
面条 1小把、红葱头 1/5个、卷心菜 2片、胡萝卜半根、鸡蛋 1个、酱油适量、海苔适量、花生油适量
1、将包菜、胡萝卜和洋葱切成细丝。
2、锅内烧滚水，把面条放入煮至七成熟后捞起。
3、在捞起的面里加花生油拌匀，以便粘结。
4、不粘锅放油，将胡萝卜丝、洋葱丝和包菜丝炒散。
5、把刚刚拌了油的面放过滤网上用水淋散。
6、面条放入炒锅内，与三丝一起炒匀。
7、加入酱油炒匀入味，关火装盘。
8、煎锅放少量油，用小火煎一个整蛋，盖在炒面上，再撒些海苔碎。
面条 120克、柿子椒 50克、猪肉(瘦) 80克、植物油适量、食盐 5克、白糖半小匙、蚝油 1大匙、水淀粉 1小匙、酱油 2小匙、葱 1段。
1、瘦肉切丝，加入水淀粉、盐、1小匙酱油，拌匀待用，青椒洗净切丝。
2、锅内放入适量的清水，加入一小匙盐、一大匙油，煮开，下入面条。
3、然后待锅内沸腾后加入小半碗冷水，再次煮开，再加入小半碗冷水(也就是常说的点两次冷水)。
4、待锅内再次煮沸后将面条捞出，立即放入冷水中将面条彻底过凉，然后捞出沥干(如果不马上炒，可以在面条中再拌入少许油防粘)。
5、起油锅，下入腌制好的肉丝，炒至肉丝变色!
7、放入煮好的面条，用筷子炒匀(大厨都是用颠勺的方式来炒的，力气小的筒子们颠不起来就用筷子来炒吧，用锅铲不容易炒匀)。
8、加入蚝油、盐、白糖、酱油，快速炒匀后关火。
鸡蛋面 300克、土豆 3个、五花肉 200克、色拉油 2汤匙、姜适量、小葱适量、老抽 2汤匙、生抽 1汤匙、八角 2个、食盐少许、大蒜
1、土豆去皮切小块，五花肉切小块。
2、热锅凉油，加入五花肉小火煎至微黄出油，放入葱姜炒香。
3、加入土豆翻炒均匀后倒入没过土豆的水，加入八角，大火烧开后加入老抽和生抽转中小火继续炖。这时另起一锅煮面至8成熟。炖至土豆酥软，汤汁收至剩余1/3。
4、这时加入煮至8成熟的面，继续翻炒均匀，根据自己的口味调入适量盐。加入切碎的大蒜稍微一拌即可出锅。
二、面条怎么炒好吃
要炒好吃的面条，需要注意以下几点：
1.选用适合的面条：选择适合炒的面条，如意大利面、宽粉、细面等。根据个人口味选择，但更好是选择易于炒熟的面条。
2.提前煮熟面条：将面条煮熟后用冷水过一下，使其停止煮熟的过程，防止过软。
3.控制炒面的热度：使用高温炒菜时，更好使用炒锅，可以更好地控制热度。保持锅中的油在中等温度，避免油太热炒糊面条。
4.大火快炒：面条要用大火快炒，这样能使面条均匀受热，增加菜品的香味。
5.加入适量的油：蛋炒面时，更好先把打散的鸡蛋煎熟再放入面条，这样能增加蛋香味。同时，再加入一些植物油炒熟面条，可以给面条增加光泽和口感。
6.加入合适的调料：炒面时可以根据个人口味加入适量的调料，如盐、酱油、蚝油、生抽、老抽等。也可以根据个人喜好加入一些蔬菜、肉类、海鲜等作为配料，增加口感和营养。
7.翻炒均匀：在炒的过程中要不断翻炒，使面条和调料充分混合均匀。
8.最后加入一点水：为了增加汤汁的浓稠度，可以在炒面的最后加入一点水，然后迅速翻炒均匀。
总体来说，要炒好吃的面条，关键是掌握好火候和翻炒的技巧，使面条炒熟均匀，口感Q弹，味道香浓。
三、面条怎么炒好吃又简单
炒面条所需食材|：新鲜面条500克、绿豆芽200克、胡萝卜半根、尖椒一根、大葱一段、大蒜两瓣、盐适量、生抽适量、老抽少许、鸡精少许。
1、把胡萝卜洗净去皮后切成细丝，绿豆芽清洗干净后控干水分。
2、把尖椒洗净去籽后切成细丝，大葱切成葱花，大蒜剁成蒜末。
3、锅里加入适量清水，水开后加入一小勺盐和少许食用油，然后把面条下锅，煮面条的过程中不要盖锅盖，把面条煮至断生后即可捞出。
4、把面条煮至断生后捞出，用凉水冲洗几遍，使面条完全凉透后把水分控干，再加入少许食用油拌匀，防止面条之间粘连。
5、炒锅里加入适量食用油，油烧热后下入葱花炒香，然后下入绿豆芽、胡萝卜丝和尖椒丝一起翻炒。
6、把配菜炒至断生后加入适量盐和生抽调味，继续翻炒，把调料炒匀。
7、把处理好的面条下入锅中，加入少许老抽酱油调色，开大火快速翻炒。
8、把面条炒热后加入一把蒜末，再翻炒几下，炒出蒜香味后即可关火。
煮面条的时候水一定要多，水少了面条很容易发坨，煮面条时加入少许盐可以使面条的口感更劲道，加食用油可以起到防溢锅的作用。煮好以后要快速过凉水，凉透后把水分控干，再拌少许食用油。面条炒好后放点蒜末，会让更加提味。
四、买的熟面条怎么炒好吃
1、面条自己做的话会更加的好吃，但自己做面条相对来说比较麻烦，耗费的时间也比较多，因此有些人为了节省时间，就直接选择市场上买的熟面条，买的熟面条可以用来做炒面吃，味道也不错的，那么买的熟面条怎么炒好吃一些呢?
2、准备一些鸡精，蚝油，老抽，五香粉，生抽，盐，鸡蛋，尖椒，西红柿，豆角，洋白菜以及面条，先把配料全部都清洗干净切好，锅中加入适量的油烧热，白菜放进去翻炒一下，然后添加适量的水，西红柿，调料放进去，把豆角煮熟以后就可以加入尖椒翻炒一下，再把煮好的面条放进去翻炒一下，等到面条吸收足够的汤汁以后，就淋上一些香油，翻炒均匀以后就可以吃了。
3、也可以准备辣椒酱，鸡粉，料酒，酱油，盐，火腿丁，葱花，卷心菜，肉末以及手擀面，卷心菜洗干净以后切丝，葱切成葱花，然后再把面条煮熟以后水分控干，里面添加一些植物油搅拌均匀，锅里面加油，把葱花放进去爆出香味，肉末添加进去，一直到颜色改变，加料酒，鸡精，盐，酱油，辣椒酱翻炒到变色，然后就可以把卷心菜放进去，继续翻炒均匀，面条添加进去，把面以及菜全部都翻炒均匀，水放进去盖上盖子，稍微的焖煮一下，就可以把菜以及面条全部都搅拌均匀来吃。
4、要知道炒面里面含有碳水化合物，脂肪以及蛋白质，身体也容易吸收，能够让免疫力提高，而且还可以让贫血问题得到预防，让身体吸收更多的营养物质。
5、炒面的热量还是比较高的。因为一碗炒面里面所含有的热量大约为480大卡，这个数值并不算很低。首先在选取材料的时候，一般会选择比较常规的青菜、猪肉、面条。猪肉一般我们为了吃起来不那么柴，选择的都是五花肉，这样炒出来比较香。另外，我们知道，面条是很容易烂和焦的，因此，在面条煮好之后，是需要放一些油来让面条不粘在一起，而在炒制面条的时候，也会加很多的油来使得面条不焦。
6、因此炒面的热量是比较高的，对于减肥的人群来说，更好还是少吃炒面或者不吃炒面比较好。如果大家要吃的话，更好是选择自己在家 *** 。在炒制的时候，可以选择纯瘦肉以及少放一些油来 *** ，这样可以减少热量的摄入。另外，炒面更好不要吃太多，可以多放一些蔬菜，这样营养更加均衡一点。
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