各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享菠萝炒饭的家庭做法简单又好吃，以及菠萝炒饭的家庭做法的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们更大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！
本文目录
一、泰国菠萝炒饭的家常做法大全怎么做好吃视
菠萝一切二，掏空果肉，留壳洗净备用。
掏果肉的时候可以用刀把果肉分块切开，这样便于取出菠萝果肉，同时不会破坏果肉和果壳。
在锅里倒入开水，把虾仁放到热水里焯一下，注意不用太久，不然虾仁会老。
为了保证虾仁Q弹的口感，焯水以后马上用冷水过一下，让它肉质迅速收缩，然后用厨房用纸擦干备用。
将胡萝卜、洋葱、菠萝果肉、红黄彩椒洗净切丁备用。
开火，把锅烧热，然后热锅冷油，在锅里倒入食用油，倒入洋葱炒香。再放入冷饭快速翻炒，注意不要让米饭黏在一起。
等炒饭都一粒粒散开以后，加入鱼露、泰式辣椒酱，炒香。
将虾仁、胡萝卜丁、豌豆、玉米、菠萝丁、红黄彩椒倒入锅中迅速翻炒。最后在锅中撒上盐和黑胡椒调味。
用厨房用纸把掏空的菠萝壳擦干净，将锅中炒好的炒饭和其他食材倒入菠萝壳中。最后，撒上肉松、腰果装饰。
如果希望腰果香脆一些，还可以再起油锅把它们炸香。
炒饭的秘诀在于一定要用隔夜饭，另外，火一定要旺，翻炒一定要快这样炒出来的饭才会粒粒分开，爽口弹牙。
二、菠萝炒饭的最简单做法
菠萝味道香甜，除了作为水果吃以外，还可以用来炒米饭。菠萝炒饭的做法非常简单，用菠萝炒出的米饭咸甜适口，别有一番风味。如下是我给大家整理的菠萝炒饭的简单做法，希望对大家有所作用。
小点的菠萝1个，虾仁、腊肠、鸡蛋、米饭、胡萝卜、豌豆、肉松、洋葱、色拉油、盐、黑胡椒粉适量。
1.将菠萝清洗外表后在2/3高度处平切一刀，分成两半。
2.然后用不锈钢大勺子将菠萝内部挖干净。
3.将材料洗净，将胡萝卜、洋葱切末，将腊肠切丁。
4.将虾剥壳，将鸡蛋打成蛋液，将挖出来的菠萝肉的1/3切成小丁，（准备炒饭时用）。还可将剩下的2/3菠萝肉榨成菠萝汁，当饮料喝。
5.将虾仁用开水冲泡1分钟，然后沥干水分。
6.炒锅烧热，倒油入洋葱翻炒出香味，加入香肠和胡萝卜翻炒1分钟左右，再加入豌豆翻炒片刻。
7.加入米饭翻炒均匀，淋入蛋液继续翻炒均匀。
8.加入虾仁，再撒上盐和黑胡椒粉翻炒均匀即可装盘。
熟米饭200克，青豆、玉米粒、胡萝卜丁各20克，虾仁50克，菠萝丁80克，咖喱粉50克，香葱段20克，姜片10克，盐、鸡精各适量，色拉油10克。
1.虾仁去沙线，从中间切开，但不切断，备用。
2.虾仁、青豆、玉米粒、胡萝卜丁焯水备用。
3.香葱和姜片入热油锅，炒香放入咖喱粉略炒2分钟，再放入米饭、虾仁、菠萝丁快速翻炒。
4.待米饭炒散，用盐、鸡精调味即可。
菠萝富含维生素，而且味道清甜。用菠萝炒饭，不仅让米饭变得色彩缤纷，吃起来也会心情明媚，更重要的是能消除夏季的烦热。
鸡蛋1个、菠萝150克、玉米粒20克，木耳2果，胡萝卜30克，蟹 *** 2根、毛豆30克，红彩椒20克、剩米饭1小碗，盐、胡椒各适量。
1.将鸡蛋打成鸡蛋液，锅中放油，下入鸡蛋液炒熟后切小块，菠萝切小丁。
2.将蟹 *** 、红彩椒、胡萝卜切丁，木耳切碎。
4.下入菠萝丁之外的其他材料炒匀。
5.下入菠萝丁翻炒均匀，调入盐和胡椒粉即可。
三、菠萝炒饭怎么做
菠萝炒饭是一道美味又营养的菜肴，下面是一个简单的做法配方供参考：
1、在一个大平底锅或炒锅中加热一些食用油，然后加入青豆，翻炒3分钟直到火腿变熟，用碗装起来备用。
2、打散鸡蛋，倒入锅中，用铲子快速翻炒，直到鸡蛋凝固为止，用碗装起来备用。
3、加入菠萝块，继续翻炒数分钟，让菠萝微微变软。
4、加入煮好的白饭，鸡蛋，青豆，胡萝卜，继续翻炒2-3分钟，直到饭粒均匀上色并变热。。
6、最后，加入3克的盐和胡椒粉，根据个人口味调整调味即可，起锅前加入葱花翻炒均匀。
确保饭粒干燥：使用隔夜米饭或事先冷却的米饭更适合炒制菠萝炒饭，因为它们比较干燥，不容易粘在一起。新鲜煮熟的热米饭可能过于潮湿，容易成块粘在一起。
适量的菠萝块：根据个人口味，可以添加适量的菠萝块。注意要选择成熟但并不过熟的菠萝，酸度和甜度的平衡非常重要。
控制烹饪时间：炒制过程中，注意掌握好炒菜的时间，以免过度炒制导致菠萝和其他配料变得过于软烂。菠萝应该稍微变软，但仍然要保留一定的口感。
四、菠萝炒饭的简单做法
菠萝炒饭是将带皮菠萝纵切，用勺子将菠萝肉取出，切成小丁，与米饭、火腿、鸡蛋、新鲜蔬菜等一起在油锅中翻炒，炒好的米饭用菠萝壳装即可食用。那么“菠萝炒饭的简单做法”有哪些呢？一起来看看吧！
材料：菠萝1个，青豆60克，胡萝卜70克，玉米粒50克，火腿丁40克，虾仁50克，盐3克，油适量，白胡椒粉1克。
2.菠萝洗净，把菠萝直立三分之一处切开，用刀切个长方形，用勺子把里面的菠萝肉挖出来，菠萝容器就准备好了。
4.锅里倒一点油，把青豆，胡萝卜丁（硬的蔬菜先放），先放入锅中小火翻炒几下。
5.再放火腿丁，玉米粒翻炒，炒熟。
6.放入提前腌好的虾仁（虾仁更好提前用一点点白胡椒粉腌制10分钟）。
7.放入盐，调味，翻炒所有食材炒熟。
8.把米饭倒入锅里一起翻炒，均匀炒散，米饭一粒一粒的。
9.再把菠萝丁倒入锅中（根据自己口味放，我喜欢吃菠萝味的，多放了些，很清爽）。
10.翻炒几下均匀，即可出锅，把炒好的菠萝饭倒入菠萝容器。
1.倒油的时候少倒些，因为是加水果的炒饭，不要太油腻。难熟的菜先炒。可以根据自己的喜好放蔬菜，比如鸡蛋，洋葱，香肠等等。
2.这款菠萝饭我只加了盐，做出来很好吃，原味酸甜可口。不要加生抽之类的其他调料，否则味道复杂，影响色泽。
五、菠萝炒饭的家常做法
材料：米饭100g、菠萝1个、葡萄干50g、烤肠160g、花生油适量；
1、将菠萝切成两半，将一半菠萝肉挖出，另一半去皮放在淡盐水中浸泡；
2、将烤肠切丁，葡萄干洗净，沥水；
3、将菠萝块从水中捞出，切成小块；
4、炒锅内放适量油，放入烤肠碎末翻炒；
5、烤肠变色后，加入米饭，翻炒；
6、翻炒均匀后，加入葡萄干，继续翻炒；
7、加入菠萝块，翻炒均匀后出锅， *** 完成。
六、菠萝炒饭的家庭做法
1、准备食材：先把菠萝、米饭、鸡腿这些主料准备好，还有一些胡萝卜丁、青豆、玉米粒这些配料哦，别忘了还有葱和调味料呢！
2、腌制鸡肉：鸡腿剔骨去皮后切成小块，加点生抽、胡椒粉和一点点料酒，让它们腌一会儿，这样鸡肉会更入味。
3、处理菠萝：菠萝切成两半，然后用小刀在菠萝上划出小格子，注意别切透了哦。然后用勺子把菠萝肉挖出来，泡在盐水里，这样菠萝口感会更好。菠萝壳也别浪费，稍微修一下，就能变成可爱的小碗啦！
4、焯熟配菜：胡萝卜丁、青豆、玉米粒这些配菜，用水焯熟备用。
5、炒鸡肉：锅里加点油，把葱爆香后，加入腌好的鸡肉炒熟，然后盛出来备用。
6、炒米饭：再倒点油，把葱炒香，加入米饭翻炒。接着把焯好的青豆、胡萝卜丁加进去一起炒。
7、加入鸡肉：翻炒均匀后，把炒好的鸡肉也加进去一起炒。
8、调味：加点盐和鸡粉调味，继续翻炒。
9、加入玉米粒和菠萝：再把焯好的玉米粒和泡好的菠萝加进去，别忘了加点葱提香哦！
10、出锅装盘：翻炒均匀后，就可以出锅啦！把炒饭装进之前准备好的菠萝小碗里，看起来是不是超级诱人呀！
11、最后，就可以开动啦，好好享受这道美味的菠萝炒饭吧！记得哦，炒饭用隔夜米饭更好，新蒸的饭水要少放点，干一点的米饭更容易炒散。配菜也可以根据自己的喜好来选，颜色丰富点看起来会更有食欲呢！
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