本篇文章给大家谈谈板栗煮好剥壳留还是，以及板栗煮多久才好剥壳对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。
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一、生板栗怎么煮好吃好剥壳
栗子去壳法如下：热水浸泡法：生栗子洗净后放入器皿中，加精盐少许，用滚沸的开水浸没，盖锅盖。5分钟后，取出栗子切开，栗皮即随栗子壳一起脱落，此法去除栗子皮省时、省力。
筷子搅拌法：将栗子一切两瓣，去壳后放入盆内，加开水浸泡一会儿后，用筷子搅拌，栗子的皮就会与栗肉脱离。浸泡时间不能过长，否则将会影响栗子营养成分。冰箱冷冻法：栗子煮熟后，将其冷却，放入冰箱内冷冻两小时，可使壳肉分离。这样栗衣剥起来既快，栗子肉又完整。
微波炉加热法：将买来的生栗子，用剪刀把外壳剪开，放在微波炉中高温加热30秒，里面一层衣和肉即会自动脱离。用此 *** 去栗衣前，一定要将其外壳剪开，否则可能会引起微波炉故障。
热胀冷缩法：用刀把栗子的外壳剥除，放入沸水中煮3-5分钟，捞出后立即放入冷水中浸泡3-5分钟，很容易剥去栗衣，且味道不变。
日光暴晒法：把要吃的生栗子放置在阳光下暴晒一天，栗子壳即会开裂大家吃栗子是不是觉得皮特别难去？嘿嘿，给你点诀窍。剥糖炒栗子皮的窍门：把凉了的栗子放到微波炉里，用中火加热30秒，取出后如果还不好剥，则再加热30秒即可。
要诀：需注意微波炉加热的时间剥生栗子皮的窍门：把生栗子放到通风、干燥的地方先晾几天，这样栗子皮就非常好剥了。这个 *** 还能把栗子做成干果，吃的时候用水先泡一下就行了。剥水煮栗子皮的窍门：在煮栗子的时候加些盐，煮熟后会很好剥皮。
1、将生栗子洗净后放入器皿中，加入精盐少许，倒入开水埋没，盖上盖捂5分钟后，取出栗子切为两瓣，栗衣即随栗子皮儿一起脱落，这样，既省时又省力。
2、在栗子平的那面垂直于尖部和跟部的连线方向一掐，有裂口了，然后在垂直于裂口一捏，就搞定！一掐一捏哎~因为我是看电视说的，有演示，这里我不知道大家看明白我说的没有栗子去壳法如下：热水浸泡法：生栗子洗净后放入器皿中，加精盐少许，用滚沸的开水浸没，盖锅盖。5分钟后，取出栗子切开，栗皮即随栗子壳一起脱落，此法去除栗子皮省时、省力。
二、板栗怎么煮好吃又好剥壳
板栗在十月份来说，绝对是个好东西，它富含丰富的营养，可以炒，可以煲汤，它虽属坚果，但又称坚果中的“鲜果”，走在小吃街上，迎面吹来一股糖炒栗子的香甜味，让人忍不住买上一斤，又粉又甜，唯一的缺点，就是难剥皮，就这样硬生生地去用手去剥壳，指甲真受不了，这是因为商家在炒的时候，没有提前预处理，今天分享一个小技巧，让你在家里，轻松就能剥开栗子壳，从此再也不犯愁，保证个个完好无损。
在所有的吃法当中，人们只记得糖炒板栗，其实冰糖水煮板栗也挺好吃，而且还适合家庭操作，不论你是高压锅，还是普通锅，都能一次解决，不但板栗壳轻易剥掉了，就连里面那层毛茸茸的皮，也很容易剥落，妙招一个，教你快速吃到甜糯可口的板栗，不会湿湿的，而是像炒过一样，很干爽。
1、板栗清洗干净，尤其是外皮的杂质，还要将生虫的挑出，只保留个头饱满的板栗。
2、板栗过硬，操作的时候需要注意，如图所示，用刀在板栗上面，切十字刀口，不需要太深，也别怕伤到果肉，这样方便入味，还能快速裂口。
3、起锅烧水，加入板栗、冰糖，加入没过板栗的水，喜欢吃甜的，可以多放一点冰糖。
4、先大火煮开，然后调成小火，再煮25分钟，别离开太久，可以时刻观察，最后要熬干糖水，注意收汁的时候，别糊锅了，这个时候能闻到一股浓浓的香甜味。
煮熟全裂口了，非常成功，等汁水收的差不多，再用铲子翻拌一下，加速水分的蒸发，最后只留下干燥的板栗即可，一定要小火操作，这样的板栗才好吃。
5、收完汁后的板栗，有点粘手，再用清水冲洗一遍，控干即可开吃，如果不介意的话，也可以直接吃，不过需要洗手，如果想更健康的吃，那就把冰糖去掉，只用白水煮熟更佳。
1、给栗子切花刀的时候，一定要小心操作，防止切手，先竖切一刀，再横切一刀。
2、大火煮开，小火煮上25分钟的时间，等汤汁收干就能吃了。
3、出锅晾干就能吃，如果感觉不够甜，还可以蘸蜂蜜吃。
三、板栗直接冷冻还是煮一下冷冻
1、都可以，需要根据食用 *** 决定。如果保存的板栗是后续用来煮汤食用的话，可以将其先剥去外壳和外皮后，再放入密封的保鲜袋里，置于冷冻层保存，这样不仅食用方便，而且还可避免栗子外壳不透气，导致生栗子冷冻后变味的现象。
2、但若是板栗冷冻后是直接加热吃的话，将板栗连壳一起煮熟再冷冻比较好，一是通过高温加热可以起到初步杀菌消毒的作用，二是带壳板栗煮后冷冻可更好地保留其口感和营养不流失。这个时候，将板栗煮熟了冷冻更好。
3、栗子的保存 *** 有通风保存、冷藏保存、沙石混合保存和掩埋保存等等。板栗是最早被人们所食用的坚果之一，营养价值丰富，深受大家的喜爱。首先可以采用通风保存的 *** ，将板栗放置在通风处两三天后，要确保表面的水分已经充分消失，就可以把它放进比较透气的布袋中，然后放置到阴凉处保存。
4、第二种 *** 就是冷藏保存，也是我们生活中比较常见的保存食物的 *** ，将栗子表面水分去除后放入冰箱即可。第三种 *** 就是砂石混合，把它装在一个容器中，同时放入黄沙，大概黄沙和栗子的比例为三比一就可以了。这样可以防止新鲜板栗中的水分蒸发，达到更好储存的作用。
四、板栗是蒸还是煮比较好
蒸着吃比炒着吃好，煮着吃呢比蒸着吃好，毕竟煮着吃水分比较多，板栗属于热性(干性)，所以建议老人和小孩少吃，不然消化不好。
板栗，又名栗、板栗、栗子、风腊，是壳斗科栗属的植物，原产于中国，分布于越南、台湾以及中国大陆地区，生长于海拔370-2800米的地区，多见于山地，已由人工广泛栽培。栗子营养丰富，维生素C含量比西红柿还要高，更是苹果的十几倍。栗子中的矿物质也很全面，有钾、锌、铁等，虽然含量没有榛子高，但仍比苹果等普通水果高得多，尤其是含钾量比苹果高出3倍。
1、板栗可用于食品加工，烹调宴席和副食。板栗生食、炒食皆宜，糖炒板栗、拌烧子鸡，喷香味美，可磨粉，亦可制成多种菜肴、糕点、罐头食品等。板栗易贮藏保鲜，可延长市场供应时间。板栗多产于山坡地，国外称之为“健康食品”，属于健胃补肾、延年益寿的上等果品。
2、板栗不仅含有大量淀粉，而且含有蛋白质，维生素等多种招牌营养素，素有“干果之王”的美称。栗子可代粮，与枣、柿子并称为“铁杆庄稼”、“木本粮食”，是一种价廉物美、富有营养的滋补品及补养的良药。
3、板栗中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品；栗子味甘，性温，入脾、胃、肾经；具有养胃健脾，补肾强筋，活血止血之功效。
五、板栗煮多久才好剥壳
板栗用普通锅煮40分钟才好剥壳，高压锅煮15分钟就可以。
板栗用普通锅煮。需要40分钟的时间，水煮开了之后可以换成小火煮，等到煮好了之后可以盖上锅盖再闷几分钟，这样吃起来口感更佳。
板栗用高压锅煮。高压锅需要的时间比较短，15分钟左右的时间就可以了，但是需要注意高压锅不能放太多的板栗。
用高压锅蒸板栗的时候，由于高压锅在加热过程当中形成一股热气而产生的压力来将板栗蒸熟，所以必须要将板栗提前切成十字刀，把里面的气体给排出去，这样在蒸的过程当中就不会因为压力而出现板栗爆炸的情况。
所以切记一定要将板栗先切成十字形，或者直接用刀劈开一个口子也是可以的。
高压锅放在炉子上面进行工作的时候不能开大火，因为大火的话火力太足，这样会反而使板栗不容易煮熟，而且会容易煮僵。所以必须用中小火慢慢蒸，这样才能板栗蒸的又香又糯又好吃。所以在火力上面调至中小火也是一个关键。
单单把板栗放进去蒸的话，它的味道是淡的，吃上去的口感没有那么好。因此可以准备适量的油，还有冰糖，把它们加入到板栗当中一起，这样蒸出来的板栗又甜又香又糯。而且板栗的表面包裹着糖和油在，吃上去格外的美味。
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