各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享炒饭的100种做法大全，以及简单炒饭的做法的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们更大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！
本文目录
一、简单炒饭的做法
*** 食材：新鲜鸡蛋2个、米饭1碗、火腿肠0.5根、杏鲍菇0.5根、葱1根、盐少量、油适量、青红酒适量、生抽；
1.鸡蛋打碗里搅拌，适当加入点盐备用，蒸熟的米饭1碗备用，火腿切成细丁，杏鲍菇洗洗切小块，葱切成末。
2.锅里备油加热，加入葱末，把鸡蛋倒入锅里定型后倒入碗里备用。
3.锅里留着不够可以加点，继续加热把杏鲍菇放入翻炒，接着加入火腿，然后加入米饭，我们把米饭搅拌散了，在里面翻炒。
4.我们把鸡蛋弄碎，也加入里面，加入适量的盐、生抽和青红酒翻炒均匀就可以盛出。
*** 食材：米饭1碗、黄瓜半根、胡萝卜半根、火腿肠1根、洋葱小半个、榨菜丝半小包、油适量、咖喱一块、盐适量；
1.把我们所有的食材全部切成小丁（黄瓜、胡萝卜、火腿肠、洋葱）
2.锅里放油，把切的小丁全部放入，然后把炸菜也放入，随后放入咖喱，用小火炒。
3.差不多黄瓜软了的时候，我们把米饭放入，放入盐翻炒就可以出锅了。
*** 原料：菠萝1整个、糯米300g、冰糖适量、葡萄干适量、桃干适量；
1.我们准备菠萝一个，外面洗干净，从当中劈开，用小刀把里面肉滑成小块，不要完全滑透，我们做的目的是把里面果肉挖出来。让菠萝和一个碗一样，用来盛饭。
3.蒸熟了，我们用筷子搅拌了，把挖出来的菠萝倒入，把葡萄干，桃干也放入里面搅拌
4.我们在把搅拌好的米饭盛到菠萝做的碗里，然后上锅继续蒸十几分钟，就可以拿出来吃了
食材：紫菜一张、胡萝卜一个、葱少许、鸡蛋两个、青红酒适量、盐少许；
1.我们把米饭搅拌开直接把鸡蛋打入里面，在里面充分搅匀了；
2.我们把平低锅烧热，不用加油，直接把紫菜放入在里面烤下，拿出来撕碎；
3.把准备的胡萝卜切丁，葱切成葱花；
4.在锅里加入油，然后把胡萝卜丁炒熟，然后加入拌过鸡蛋的米饭、适量盐、适量青红酒炒熟，再加入紫菜炒匀就可以了。
食材：西红柿1个、鸡蛋1个、番茄酱适量、白糖适量、盐适量；
1.把西红柿切成小块，可以先去皮再切小块，把鸡蛋打散；
2.锅里加油把鸡蛋炒碎盛出来。然后再加入油把米饭加入再加入番茄酱和白糖，加入盐适量，炒一会后加入番茄。
3.小火慢慢炒，把酱汁和米饭充分结合，就可以吃了
食材：鸡胸肉150g，米饭一碗、胡萝卜一个、豌豆一小把、葱花一点、孜然少许、盐适量、淀粉适量、油适量、白糖适量；
1.我们把鸡肉切成小丁，在里面加入点淀粉，油和白糖，搅拌均匀。
2.把葱切碎，豌豆水煮下，胡萝卜切丁
3.我们把锅里烧油把鸡肉丁放入炒熟，倒出来、然后再把剩下的油炒葱花，把胡萝卜放入，最后加入米饭，翻炒。最后加入鸡肉，在加入孜然，搅拌几下就可以出锅了
女朋友经常变这 *** 的给我做米饭，为了让我适应吃米饭的状态。不知道你们家里怎么做米饭，可以分享出来吗？
1、我们大多数选择的米饭都是以前剩下的，也就是隔夜饭，隔夜饭炒饭是更佳的。
2、炒饭用的米饭不能太烂，太烂就炒不起来了，所以一定要用干点的米饭。
3、炒饭建议大家加入适量的青红酒，这个是炒饭的独家秘方，一般的料酒香度达不到，特别是鸡蛋炒饭用青红酒绝对会让你有意想不到的收获。
二、炒饭都有哪些种类 炒饭做法大全
主料：青豆、胡萝卜、火腿、香肠、鸡蛋、米饭。
1.胡萝卜、火腿洗净切丁，辅料切沫，鸡蛋搅碎加葱沫。
2.锅中放油至八成热，炒主料与蒜沫，闻香再加鸡蛋炒至金黄。
3.锅中加少许油炒饭，加盐、鸡精，炒至饭粒松软。
用料：虾、青口贝、鸡肉、兔肉、鱿鱼、墨鱼、文蛤、大米、青豆、白芸豆、西红柿、橄榄油、藏红花粉、洋葱粉、红椒粉、盐。
2.锅中放橄榄油，炒鸡肉、兔肉、鱿鱼、墨鱼，加水、大米、藏红花粉等同煮。
3.煮15分钟后加虾和青口贝，再煮片刻，放入烤箱烤5分钟。
材料：文蛤、花蛤、基围虾、目鱼、大米、青红甜椒、草菇、洋葱、姜丝、毛豆、南风肉。
1.大米浸泡，基围虾腌制，目鱼切丁，青红甜椒、草菇、洋葱切块。
2.锅中炒虾、目鱼、洋葱、姜丝，加大米、南风肉、毛豆，慢火焖煮至饭熟。
食材：胡萝卜、莴笋、白菜、鸡蛋、腊肠、蟹肉、剩饭、植物油。
1.胡萝卜、莴笋、白菜切丁，鸡蛋打匀，腊肠、蟹肉切片。
2.锅中炒鸡蛋，加入蔬菜、腊肠、蟹肉，再炒剩饭，调味。
材料：鸡胸肉、土豆、胡萝卜、洋葱、苹果、西红柿、咖喱、盐。
1.鸡胸肉炒至8分熟，土豆、胡萝卜、洋葱切块煮。
2.苹果、西红柿切丁，加入咖喱粉煮至黏稠，加盐调味。
原料：白饭、菠萝、葡萄干、虾仁、火腿、熟豌豆仁、草菇、油、盐、胡椒粉。
1.菠萝、虾仁、火腿切丁，炒饭加葡萄干、虾仁、火腿、豌豆仁、草菇，调味。
原料：白饭、番茄、生香菇、胡萝卜、西兰花、豌豆仁、洋葱、鸡蛋、葱、咖喱粉、盐、白胡椒粉。
1.番茄、洋葱切丁，香菇切块，炒鸡蛋，再炒饭，调味。
原料：白饭、腊肠、鸡蛋、葱、姜、油、盐、胡椒粉。
1.腊肠、葱、姜切丝，炒腊肠，炒饭加鸡蛋，调味。
原料：白饭、咸蛋黄、青蒜、葱、香菜、肉松、油、酱油、盐。
1.咸蛋黄、青蒜、葱切末，炒饭加酱油、盐，调味。
原料：白饭、韩国泡菜、柴鱼片、葱、红辣椒、芥末。
1.泡菜、葱、红辣椒切末，炒饭加芥末，调味。
材料：鸡肉、咸鱼、西生菜、鸡蛋、白饭、葱花、太白粉、沙拉油。
1.鸡肉切丁，咸鱼切丁，鸡蛋打散，炒饭调味。
原料：牛肉、洋葱、土豆、胡萝卜、香菜、孜然、姜粉、花椒粉、盐、黑胡椒。
1.牛肉、洋葱、土豆、胡萝卜切丁。
材料：土豆、洋葱、培根、冷米饭。
2.炒土豆、洋葱，加冷饭、培根、调味。
主料：米饭、鲜香菇、洋葱、青豆、火腿、鸡蛋、瘦猪肉。
调料：番茄酱、酱油、味精、盐、胡椒粉。
1.香菇切丁，洋葱、火腿、猪肉切丁。
2.炒香菇、洋葱、青豆、火腿、猪肉，加调味料。
辅料：大葱、盐、味精、料酒、猪油。
2.炒鸡蛋，加米饭、芹菜、调味。
材料：白饭、蒜瓣、葱花、酒、酱油、糖、盐、油。
2.炒蒜末，加酱油、酒、糖、盐。
材料：菠萝、白饭、虾仁、玉米粒、青豆粒、火腿、鸡蛋、盐、糖。
1.菠萝切丁，虾仁、玉米粒、青豆粒焯水。
2.炒饭，加火腿、虾仁、鸡蛋、调味。
三、10种特色炒饭的做法
1、米饭200克、鸡蛋2个、火腿50克、虾仁50克、胡萝卜50克、青豆50克、玉米粒50克、葱花适量、盐3克、生抽10毫升、食用油适量。
2、将火腿、胡萝卜切成小丁，虾仁洗净备用。
3、鸡蛋打入碗中，加少许盐搅拌均匀，锅中放少许油，将蛋液倒入锅中炒熟盛出。
4、锅中再倒少许油，放入虾仁滑炒至变色盛出。
5、锅中留底油，放入葱花爆香，加入火腿丁、胡萝卜丁、青豆、玉米粒翻炒均匀。
6、倒入米饭，用铲子将米饭炒散，加入适量盐和生抽调味。
7、最后将炒好的鸡蛋和虾仁倒入锅中，与米饭一起翻炒均匀即可。
8、米饭200克、菠萝1/2个、火腿50克、虾仁50克、青椒30克、红椒30克、洋葱30克、鸡蛋2个、盐3克、生抽10毫升、橄榄油适量。
9、将菠萝去皮，切成小块，放入盐水中浸泡10分钟，捞出沥干水分。火腿、青椒、红椒、洋葱切成小丁，虾仁洗净备用。
10、鸡蛋打入碗中，加少许盐搅拌均匀，锅中放少许橄榄油，将蛋液倒入锅中炒熟盛出。
11、锅中再倒少许橄榄油，放入洋葱丁爆香，加入火腿丁、虾仁翻炒至变色。
12、加入青椒丁、红椒丁继续翻炒均匀。
13、倒入米饭，用铲子将米饭炒散，加入适量盐和生抽调味。
14、最后将炒好的鸡蛋和菠萝块倒入锅中，与米饭一起翻炒均匀即可。
15、米饭200克、鲜虾100克、鱿鱼100克、蛤蜊100克、青口贝100克、洋葱50克、大蒜2瓣、青椒30克、红椒30克、橄榄油适量、盐3克、黑胡椒粉2克、藏红花少许、高汤150毫升。
16、将鲜虾去壳去虾线，鱿鱼洗净切圈，蛤蜊、青口贝洗净备用。洋葱、大蒜切碎，青椒、红椒切成小块。
17、锅中倒入适量橄榄油，放入洋葱碎、大蒜碎煸炒出香味。
18、放入蛤蜊、青口贝继续翻炒均匀。
19、倒入米饭，用铲子将米饭炒散，加入适量盐和黑胡椒粉调味。
20、倒入高汤，加入藏红花，小火煮至汤汁浓稠，米饭吸收汤汁后即可。
21、米饭200克、咖喱块50克、牛肉80克、洋葱50克、胡萝卜30克、土豆30克、豌豆30克、盐2克、生抽10毫升、食用油适量。
22、将牛肉切成小块，洋葱、胡萝卜、土豆切成小丁，豌豆洗净备用。
23、锅中放少许油，放入牛肉块煸炒至变色，盛出备用。
24、锅中再倒少许油，放入洋葱丁煸炒出香味，加入胡萝卜丁、土豆丁继续翻炒均匀。
25、加入适量清水，放入咖喱块，小火煮至咖喱块融化，汤汁浓稠。
26、倒入米饭，用铲子将米饭炒散，加入适量盐和生抽调味。
27、最后将炒好的牛肉块和豌豆倒入锅中，与米饭一起翻炒均匀即可。
28、米饭200克、绿咖喱酱30克、鸡肉80克、洋葱30克、青椒30克、红椒30克、柠檬草2根、罗勒叶适量、鱼露5毫升、椰奶100毫升、食用油适量。
29、将鸡肉切成小块，洋葱、青椒、红椒切成小块，柠檬草切段备用。
30、锅中放少许油，放入鸡肉块煸炒至变色，盛出备用。
31、锅中再倒少许油，放入洋葱块煸炒出香味，加入青椒块、红椒块继续翻炒均匀。
32、加入适量清水，放入绿咖喱酱、鱼露、椰奶，小火煮至汤汁浓稠。
33、最后将炒好的鸡肉块、柠檬草段和罗勒叶放入锅中，与米饭一起翻炒均匀即可。
34、米饭200克、咖喱粉30克、羊肉80克、洋葱50克、胡萝卜30克、土豆30克、葡萄干30克、杏仁片适量、盐3克、酸奶20毫升、食用油适量。
35、将羊肉切成小块，洋葱、胡萝卜、土豆切成小丁，葡萄干洗净备用。
36、锅中放少许油，放入羊肉块煸炒至变色，盛出备用。
37、锅中再倒少许油，放入洋葱丁煸炒出香味，加入胡萝卜丁、土豆丁继续翻炒均匀。
38、加入适量清水，放入咖喱粉、盐、酸奶，小火煮至汤汁浓稠。
39、最后将炒好的羊肉块、葡萄干和杏仁片放入锅中，与米饭一起翻炒均匀即可。
40、米饭200克、猪肉末80克、番茄2个、洋葱30克、大蒜2瓣、番茄酱30克、盐3克、黑胡椒粉2克、橄榄油适量。
41、将番茄洗净，去皮切碎；洋葱、大蒜切碎备用。
42、锅中倒入适量橄榄油，放入洋葱碎、大蒜碎煸炒出香味。
43、放入番茄碎继续翻炒均匀，加入适量番茄酱、盐和黑胡椒粉调味。
44、倒入米饭，用铲子将米饭炒散，使米饭充分吸收肉酱的汤汁。
45、米饭200克、鸡胸肉80克、虾仁50克、鸡蛋2个、黄瓜30克、豆芽30克、炸花生米适量、甜酱油15毫升、辣椒酱10毫升、食用油适量。
46、将鸡胸肉切成小块，黄瓜切成丝，豆芽洗净备用。
47、鸡蛋打入碗中，加少许盐搅拌均匀，锅中放少许油，将蛋液倒入锅中炒熟盛出。
48、锅中再倒少许油，放入鸡胸肉块煸炒至变色，加入虾仁继续翻炒至变色。
49、最后将炒好的鸡蛋、黄瓜丝、豆芽和炸花生米放入锅中，与米饭一起翻炒均匀即可。
50、米饭200克、火腿50克、菠萝50克、鸡蛋2个、青豆30克、玉米粒30克、胡萝卜30克、沙拉酱20克、盐2克、食用油适量。
51、将火腿、菠萝切成小块，胡萝卜切成丁，鸡蛋打入碗中，加少许盐搅拌均匀备用。
52、锅中放少许油，将蛋液倒入锅中炒熟盛出。
53、锅中再倒少许油，放入青豆、玉米粒、胡萝卜丁翻炒均匀。
54、倒入米饭，用铲子将米饭炒散，加入适量盐调味。
55、最后将炒好的鸡蛋和菠萝块放入锅中，加入沙拉酱，与米饭一起翻炒均匀即可。
56、米饭200克、韩式泡菜80克、五花肉50克、洋葱30克、大葱30克、韩式辣酱15克、香油10毫升、食用油适量。
57、将五花肉切成小块，洋葱、大葱切成丝备用。
58、锅中放少许油，放入五花肉块煸炒至变色，加入洋葱丝继续翻炒。
59、倒入米饭，用铲子将米饭炒散，加入适量韩式辣酱调味。
60、最后将大葱丝放入锅中，淋上少许香油，与米饭一起翻炒均匀即可。
文章到此结束，如果本次分享的炒饭的100种做法大全和简单炒饭的做法的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！
