刀豆烧肉的家常做法(梅干菜四季豆的做法家常)

牵着乌龟去散步 生活 7

今天给各位分享刀豆烧肉的家常做法的知识,其中也会对梅干菜四季豆的做法家常进行解释,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在开始吧!

本文目录

  1. 梅干菜四季豆的做法家常
  2. 经常点的家常菜有哪些
  3. 北方各各豆是什么食品

一、梅干菜四季豆的做法家常

2、刀豆洗净后,放入加了盐的沸水中焯3~5分钟,断生

3、将泡发好的梅干菜切末,尖红椒切段

4、锅入油烧至八成热,将四季豆放入煎炸5分钟,直至表面起皱

5、另起炒锅,放少量油,煸香姜末和红尖椒

6、放入煎炸过的四季豆,梅干菜,加入30ml生抽,适量盐调味即可

五花肉 4两,苦瓜 1/3杯,四季豆4根,红萝卜少许,梅干菜 1大匙,白饭 1/2碗,黑芝麻少许

(1)红糟 1/2大匙,盐 1/2小匙,糖 1小匙,香油 1小匙

(2)酱油 1/3大匙,糖 1小匙,香油 1小匙,水 1大匙

(1)将五花肉洗净擦干,再将调味料(1)拌入肉腌2小时入味,沾上地瓜粉后,用热油加热,再放入红糟肉炸约5~6分钟炸熟即可,再以大火加热10秒钟后捞起,切片放在白饭上即可。

(2)苦瓜洗净切长条状,先用热水川烫去苦味再与调味料(2)一起煮入味,至水分收干,再撒上黑芝麻即可。

(3)将四季豆及红萝卜洗净切段及切丝后,先用热水川烫,并沥干水份,用少许油加热与调味料(3)一起炒匀,即可盛入便当中。

(4)将梅干菜洗净,并多洗几次,泡15分钟的水,比较不会太咸,取出将水分压干后切2公分段,再用少许油与调味料(4)炒至入味即可(可以多放一些油)。

猪肉片 2两,红萝卜片、四季豆各少许,芥兰菜 1/3株,红豆枝2大匙,白饭 1碗,黑芝麻少许

(1)酱油 2小匙,糖 1小匙,粗黑胡椒1大匙,香油1小匙,蒜泥 1/2小匙,盐 1/2小匙,香油1小匙,米酒 1小匙

(2)盐 1/2小匙,香油1小匙,米酒1小匙

(1)将猪肉片与调味料(1)一起略炒至熟后,再加入调味料(3)芶芡即可盛起放便当。

(2)将芥兰菜洗净切段,起油锅,以热油将芥兰菜略炒至软,再放入调味料(2)炒至熟后,即可盛起放入便当(汤汁去除不要加入)。

(4)白饭铺平上面装饰红豆枝及黑芝麻即成。

广式叉烧肉1/3杯,河粉皮 1张,青江菜少许(切成细末),白饭1碗

(1)在来米粉2大匙,马蹄粉1小匙,玉米粉1/2小匙,盐1/3小匙,水1/3杯,油1/2大匙,糖1/2小匙

(2)太白粉1/2小匙,糖1/2小匙,淡酱油1/2小匙,红油葱1小匙,水1小匙,香油1/3小匙

(1)先将叉烧肉丁与调味料(2)略炒备用。

(2)河粉作法:将调味料(1)拌匀(浓淡可以多试试),取铁长方形盘一只,将铁盘浮放在水面上蒸热,将油淋在铁盘上刷匀备用。(锅子要放得进长方形铁盘,铁盘高度要有1公分以上),加热让水煮沸,再转至中小火。再将河粉浆倒入,要立即旋转盘子,使河粉浆能平均铺满。

(3)用尖刀分成三等份,再将叉烧肉1/3放入一端,向前卷起成肠状,卷口压在下方,才不会松开,依序做三卷,放入便当,斜切出花纹。

(4)将白饭加上切细的青江菜及调味料(3)拌匀,放入微波炉加热2~3分钟取出,放入便当中铺平,在上面装饰切片的蕃茄后,就大功告成了。

二、经常点的家常菜有哪些

1、鱼香肉丝里并没有鱼,这个点都快成为一个梗被人拿来讲了。当然也不仅仅是四川人民才爱这道菜,可以说全国人民对这道菜都一点也不陌生。鱼香肉丝的食材是猪肉、木耳、笋丝等组成,全部切成细条然后炒成,这位菜 *** 的难度不算高,但是确实非常非常下饭的一道菜。

2、东坡肉是红烧肉的一种,红烧肉是国内人们更爱的一道菜,各个地方都有各个地方的做法,在江浙地带,则是偏甜口的东坡肉,可以说东坡肉是江浙地带人民的一大心头之好,做法选取五五分肥瘦的五花肉,然后进行烹调,烹制之后的五花肉呈红褐色,切成块状,质地晶莹,入口软糯。

3、腊味是广东地区人们最为喜爱的一种料理方式,基本上大街小巷都能看到各种烧腊店,而广东地区的烧腊的确是冠绝中国的,不管是烧鹅、烧鸭还是叉烧白切鸡,都十分考究。俗话说,食在广州。而广州除了早茶的各种茶点之外,同样出名的便是这烧腊之味了,所以来到广府地区,一定要尝试一下这个菜品。

4、剁椒鱼头可以说是湖南地区更爱的一种料理,鱼头去腥后入锅蒸煮,红黄两种泡椒剁碎之后,进行烹制,最后浇淋平铺在鱼头之上,这样一道大菜便算成功。

三、北方各各豆是什么食品

四季豆又叫菜豆,芸扁豆,四月豆等,为一年生草本植物。在浙江衢州叫做清明豆,在四川及一些华中地区叫做四季豆,是餐桌上的常见蔬菜之一。

四季豆的烹饪 *** 多种多样,可以蒸、煮、炒、煎、炸。但是必须要记住的是,不论怎样烹饪都要全熟才能食用,否则会产生食物中毒的现象。

刀豆烧肉的家常做法(梅干菜四季豆的做法家常)-第1张图片-

2.锅中放油,煸香大蒜瓣,将焯水后的四季豆倒进锅中煸炒至两面起皱时加调料

3.可以加郫县豆瓣,生抽,我做菜不爱给味精鸡精类的调料,如果家里常吃也可以给。

东北的朋友经常推荐说更爱豆角焖面,我也想做一次,不过目前还没做过,先把做法发这里,有空再做。(面条要用手擀面)

1.热锅冷油,葱姜蒜爆香后加五花肉翻炒。

2.炒至变色后加生抽料酒老抽,少许盐。

3.炒至上色后加四季豆,翻炒一分钟左右加开水,水量盖住四季豆。

4.烧开后转中小火再煮2分钟,盛出汤汁,将面条铺在四季豆上,盖上锅盖中小火继续焖。

5.待锅中汤汁快要收干的时候将盛起来的汤汁倒进锅中淋在面上,盖锅盖再焖五分钟,分三次加入,共计焖15分钟就可以啦。

荷兰豆的种子是荷兰人带到中国的,遂其把它叫做荷兰豆。数年过后,荷兰人再品尝这个经过中国人改良的荷兰豆,发现出奇的好吃,便在荷兰推广此豆为“中国豆”,也是在一定程度上纪念中荷两国的文化交流。

荷兰豆最常见的做法就是蒜蓉荷兰豆

2.荷兰豆倒进锅中煸炒熟后调入盐即可。

也可以炒肉,做法也简单,先炒肉,肉7分熟的时候盛起来,炒荷兰豆,最后一起翻炒均匀即可。

豆角是蔷薇目豆科豇豆属的一年生蔬菜。又名豇豆、长豇豆、带豆。富含蛋白质、胡萝卜素、营养价值高,口感好,是我国北方广泛栽培的大众化蔬菜之一,其普及程度在各类蔬菜中居之一位。

豆角的做法多种多样,有肉末炒豆角、地三鲜、蒜蓉豆角、还有用豆角做饺子馅,用豆角做酸豆角的,豆角做菜菜太家常,人人都会做我就不列举做法了。

甜豌豆又名广叶山豌豆、食荚豌豆。其肉厚多汁、香甜清脆、口感细嫩、利于消化。它的豆荚和嫩头均可食用,含有大量维生素、微量元素、胡萝卜素和果糖等成分,营养价值很高。是中国农业科学院原子能所专家从美国引进的特种绿色蔬菜。

甜豌豆我更爱的做法是搭配色彩,用黄色的玉米和红色的胡萝卜或者火腿肠一起炒,也很家常的做法。我就不列举了。

还有可以加在烧麦馅里,很漂亮,链接在下面。

蚕豆(学名:Vicia faba L.),别名南豆、胡豆等,北方也称其为大豆,属于豆科、豌豆属,一年生或越年生草本植物。蚕豆是世界上第三大重要的冬季食用豆作物。蚕豆营养价值较高,其蛋白质含量为25%-35%。蚕豆还富含糖、矿物质、维他命、钙和铁。

以前我经常将蚕豆皮剥掉做鸡蛋汤,今年用韭菜炒蚕豆觉得对排宿便效果非常好,以后就这样吃。菜谱链接在下面。

春末夏初,推荐一物,吃了它轻松排肠毒,瘦到飞起来

刀豆(Canavalia gladiata Dc.)豆科刀豆属的栽培亚种,一年生缠绕性草本植物。也是豆科植物刀豆的种子。秋、冬季采收成熟荚果,晒干,剥取种子备用;或秋季采摘嫩荚果食用。刀豆的干燥成熟种子,别名刀豆子,大刀豆。化妆品采用其干燥的种子。

嫩豆荚一般可以切丝用辣椒一起炒,既入味还容易炒熟。

扁豆,中药材名。本品为豆科植物扁豆的白色种子。立冬前后摘取成熟荚果,晒干,打出种子,再晒至全干。

扁豆可以用来烧肉,也可以清炒,我不喜欢扁豆吃在口中毛茸茸的感觉,所以做得很少,

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标签: 家常 做法 刀豆 四季豆 干菜

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