很多朋友对于大闸蟹洗才干净能吃吗和大闸蟹没洗直接蒸熟后还能吃吗不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
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一、绑好的大闸蟹该怎么洗才好
准备一盆温水，倒入适量的白酒，放入绑好的大闸蟹浸泡10分钟，然后再捞出来洗。具体做法如下，首先准备材料：大闸蟹、45度温水、白酒、牙刷。
1、首先准备一盆45度左右的温水，然后倒入适量的白酒。
2、白酒倒好后，把绑好的大闸蟹放进去浸泡10分钟。
3、10分钟后把大闸蟹捞出来解开绳子，然后用牙刷里里外外刷洗干净。
4、洗干净后，再用绳子把大闸蟹绑起来即可。
二、大闸蟹怎么清洗
1.先将螃蟹放进清水中泡10分钟左右，让螃蟹淋净沙子，变得活泼。
2.用刷子或者小牙刷清洗螃蟹的壳、腹部和爪子等部位，尤其是腋窝和腹肋处沙子比较多，要用力擦洗。
3.清洗完毕后再用清水冲洗螃蟹多次(一般冲洗3-4次)，确保螃蟹身上没有沙子和泥沙等杂质。
4.最后把清洗好的螃蟹放入清水中浸泡20-30分钟，让螃蟹消化掉肚肠内残存的泥沙和其他的杂质，将大闸蟹变得更加纯净和美味。
三、大闸蟹没洗直接蒸熟后还能吃吗
1、尽管大闸蟹蒸着吃是常见的美食，但蒸之前务必清洗以确保口感和健康。如果不幸忘记清洗就直接上锅，蒸熟后更好冲洗一下。虽然这个过程可能略显繁琐，但考虑到其生活环境复杂，携带的沉积物和细菌较多，清洗是必不可少的。不清洗直接蒸食不仅影响味道，还可能引发胃肠道不适。因此，为了安全和健康，尽管蒸后清洗可能会影响螃蟹的原始味道，但这是值得推荐的做法。
2、吃大闸蟹时，如果不慎未清洗就蒸，清洗依然是可以补救的步骤，可以先将蒸熟的蟹放在盆里，用清水冲洗掉表面的污垢。为了进一步去除可能存在的寄生虫或细菌，可尝试在蒸前用白酒浸泡和刷洗。总的来说，吃大闸蟹时，务必记住清洗这个步骤，以防止食物中毒或其他健康问题。
3、吃大闸蟹时还有其他注意事项，如避免生食，因为生蟹可能携带大量细菌和寄生虫，可能导致食物中毒。同时，要确保大闸蟹的新鲜，选择活蟹并避免食用已死的，以避免因细菌繁殖引发的食品安全问题。总的来说，大闸蟹的清洁和新鲜是确保其美味和安全的关键。
四、螃蟹洗好能放冰箱吗 螃蟹杀了放冰箱可以吗
螃蟹每年9月底十月初是上市的最热期，相信大多数人都是对螃蟹非常喜欢吃，有些人在外面买螃蟹后都是杀好后带回家的，所以带回家后都是放在冰箱里，那这么样真的好的可以吗？
不建议将杀好的螃蟹放在冰箱，螃蟹的蛋白质丰富，一旦死亡，就会引起细菌的大量繁殖，杀好的螃蟹若是放在冰箱保存，不但起不到防腐防变质的作用，反而会生成对身体不利的因素。
螃蟹洗好建议尽快食用，而不是放在冰箱保存，洗好的螃蟹等烹饪后就可以食用了，将螃蟹放在冰箱反而是多此一举，暂时不吃可以先将螃蟹烹饪好，下一顿加热再食用也可以。
煮熟的螃蟹做好密封工作后即使放了一天也还是可以食用的，煮熟的螃蟹，肉质都已经熟了，不用担心对身体有什么伤害，吃不完的是可以放一天后再食用。
螃蟹毕竟是活物，更好是即买即食，这样才能保证吃到的都是新鲜的螃蟹，而且不用担心存储问题，暂时吃不完的大闸蟹可以先放在冰箱冷藏保存，但是，不要超过三天哦!
1.把大闸蟹洗干净生姜切丁加入生抽作为蘸料备好
2.把大闸蟹放入啤酒里泡个澡大约十分钟
3.泡过蟹的啤酒倒入蒸锅中再加入姜片
4.把大闸蟹绑好放入锅中蒸大闸蟹注意蟹的肚子是朝上的以免蟹黄流出
5.大火开蒸15-20分钟关火后再焖10分钟
用啤酒蒸大闸蟹啤酒的酒香即中和了蟹的微腥又能激发蟹的鲜美吃起来真的是完美！
注意：死了的螃蟹千万不能吃！随着死亡时间的延长蟹体积累的组胺越来越多毒气越来越大即使蟹煮熟了这种毒素也不易被破坏。所以吃死大闸蟹对肾脏是非常不利的。
螃蟹，我按照每人半只的量，对切
大虾，我按照每人一只的量，去虾线
热锅倒入油，油热后加入葱蒜片爆香。
加入螃蟹封边，是怕如果不封边这么炒的话可能会在煮粥的过程中，蟹黄和蟹肉流出来。这个过程一定要把螃蟹立起来，看到螃蟹边变红后，就可以加入大虾翻炒。
虾也快变色后加入大米一起翻炒，看到大米有点泛黄，就可以加入水开始煮粥了。
开锅后，加两次水，一点点就行，注意抄底，不要胡底。如果喜欢粘稠的话，可以加一点点碱。等到大米开花就可以关火出锅了，螃蟹和虾都是咸的，所以不需要加盐。
五、怎么样清洗大闸蟹才干净
1、大闸蟹也称为毛蟹，是一种远近闻名的美食。下面，我们来看看如何清洗大闸蟹吧。
2、先把买回家的大闸蟹，放到装有清水的水盆里面，浸泡20分钟左右，目的是让大闸蟹吐出沙子和其他脏污。
3、准备一把刷子，用来刷洗大闸蟹的背部、腹部和脚等，因为这些部位比较脏，所以要用刷子才可以刷洗干净。
4、等刷洗干净之后，再把大闸蟹浸泡在温水中，这样可以使大闸蟹晕过去，也可以把大闸蟹彻底清洗干净。
5、然后再把大闸蟹的腹盖拿掉，清洗里面的脏污，这样大闸蟹算是清洗好了，就可蒸煮了。
六、螃蟹用水冲一下就可以蒸了吗
我们都知道，螃蟹是生活中比较常见的一种水产品，它的吃法比较多，可以蒸着吃，可以煮着吃，可以炸着吃，还可以炒着吃等等，深受人们喜欢。那么螃蟹用水冲一下就可以蒸了吗？下面让我们具体来看看吧！
并不是，需要仔细清洗干净才能上锅蒸熟食用。
一般来说，螃蟹未经清洗就不能直接蒸掉，因为这种水产品在湖水中会被泥浆或其他水生植物染色，这很脏，甚至还含有一些细菌。建议在清洁后将其蒸煮，以使其食用更卫生。
我们现在购买的螃蟹基本上都是绑好的，因此在清洗时，将它们放入水中浸泡约十分钟。将它们控制住后，抓住蟹腿两侧的蟹壳，然后使用牙刷。刷蟹壳，肚脐，嘴等部位，最后打开腹盖将粪便挤出，冲洗并浸泡约十分钟。
1、购买的螃蟹通常是活蟹。此时，更好将它们浸泡在伴随的盐水中一段时间??，以使螃蟹吐出脏东西。如果没有盐水，可以考虑使用白酒。
2、通常，购买的螃蟹用绳子捆着，还活着。然后清洁的之一步是杀死螃蟹。用筷子从螃蟹的嘴里戳下来。移动它，使螃蟹死亡，然后切断绑住螃蟹的绳子。
3、用牙刷清洁蟹的所有部位，特别是蟹脚和蟹体之间的关节。
4、应清洁蟹的排泄物，即腹盖，然后将其挤出，然后用牙刷清洁。
如果是整只螃蟹直接蒸熟食用，那么在这里洗净就足够了。如果要去皮和食用，必须继续清洗以除去内脏并冲洗。
尽管礼品盒中的大闸蟹看上去比水产市场上的螃蟹干净，但仍然存在看不见的细菌，细尘和其他物质。建议在烹饪之前彻底清洗它们。
如果您不着急吃饭，请不要用水洗。洗涤后，它将使螃蟹更快死亡。只需取出接收的螃蟹，将其放在盘子上，将其存储在冰箱中，然后用湿毛巾盖住即可保湿，可以保持新鲜约3天。
七、大闸蟹绑着的要不要洗
绑好的螃蟹可以解开清洗，也可以不用，根据个人需求选择即可。绑好的螃蟹可以防止螃蟹乱动、乱夹，清洗起来比较方便，不用担心被误伤，只需用刷子小心将其外壳的灰尘、杂质等物质刷洗干净即可。
如果觉得绑螃蟹的绳子比较脏，或是阻挡了一些部位的清洁，可以选择将绳子解开清洗，处理完成后便可直接上锅烹饪。
1、看：外壳颜色一般与生活环境有关，青色背甲色泽均匀代表水质不错，翻身查看，蟹肚瓷白有光泽则代表爬行在沙地而非泥底，且生活的地方水草多。其次看头胸甲末端与腹脐之间的缝隙，越宽说明肥满度越高，即蟹膏会很多。
2、摸：大闸蟹几乎都是绑起来卖的，但可以触碰一下它的眼眶确定是否还活着。另外，活着的蟹，往往还会一直吐泡泡。
3、掂：人肉手动称重一下，看着差不多大小的蟹，掂起来越重说明越丰满，蟹肉越多，吃起来更实惠。
4、捏：轻捏蟹腿，如果饱满硬实代表已长足，反之则还没长好，肉有空的现象。
5、翻：解开绳子，把蟹翻到白肚向上，如果它能迅速翻过来爬行，代表活力健康体质好。
关于大闸蟹洗才干净能吃吗的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
