大家好，今天小编来为大家解答脆爽白萝卜的做法这个问题，酸辣脆爽白萝卜的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
本文目录
一、脆爽白萝卜的腌制 ***
1、脆爽白萝卜的腌制 *** 有多种，以下提供几种常见的做法：
2、首先，一种简单的腌制 *** 是将白萝卜洗净后切成片，加入适量的盐拌匀，腌制12-15分钟以杀出萝卜的水分。然后，将腌制好的萝卜片挤干水分，加入姜片、蒜片、红辣椒圈、酱油、陈醋、白糖和味精等调料，拌匀后放入保鲜盒或玻璃罐子中，冷藏保存。腌制2小时后即可食用，放置2天后味道更佳。这种 *** 腌制出来的白萝卜口感脆爽，酸辣可口，非常适合作为开胃小菜。
3、另一种腌制 *** 是使用白糖来腌制白萝卜。首先将白萝卜切成薄片，然后加入适量的白糖拌匀，腌制1个小时左右。白糖可以渗透到萝卜片中，使其更加脆嫩。腌制完成后，挤干水分，再加入蒜片、小米辣、米醋、生抽和盐等调料拌匀，盖上保鲜膜放入冰箱腌制2个小时后即可食用。这种 *** *** 出来的白萝卜同样具有脆爽的口感，同时带有酸甜香辣的味道。
4、除了上述两种 *** 外，还可以尝试其他不同的腌制方式，如使用醋泡、糖醋、韩式辣酱或麻辣等调料来腌制白萝卜。这些不同的腌制 *** 可以根据个人口味进行选择，为餐桌增添多样化的风味。
5、总的来说，腌制脆爽白萝卜的关键在于选用新鲜的白萝卜，通过适当的腌制时间和调料搭配来使其达到脆爽的口感。同时，注意腌制过程中的卫生问题，确保容器的干净和干燥，以避免腌制过程中出现变质情况。不同的腌制 *** 可以为白萝卜赋予不同的风味特点，让人们在享受美食的同时也能感受到 *** 的乐趣和创意。
二、酸辣脆爽白萝卜的做法
1.将白萝卜切成丁或条状，加入一小勺盐进行腌制，静置一小时。
2.把腌制出的水分倒掉，用凉水冲洗萝卜两次，然后沥干水分备用。
3.锅中加水煮沸，加入一勺白醋和一勺白砂糖，待冷却后倒入装有萝卜的容器中。若喜欢辣味，可加入小米椒；若喜欢更甜一些，可增加白砂糖的量；若喜欢更酸一些，可增加白醋的量。
按照以上步骤，即可 *** 出美味的酸辣脆爽腌萝卜。
三、酸甜爽口脆萝卜的做法步骤图,怎么做好吃
1、白萝卜去皮，也可以保留，然后按照自己的喜好将萝卜切条或者切片。（切记：不要把萝卜切的太薄，不然就没有萝卜爽脆的口感了）
2、撒上适当的盐搅拌均匀，大约腌制半个小时，让白萝卜软化脱水去掉辛辣的口感，腌渍好后把盐水倒掉，不嫌麻烦的人可以再用清水冲洗一下，然后沥干水分。（由于我的懒，这一步也省略了…不过幸好影响不大）
3、将小米椒、花椒、白醋、盐、糖调制成自己喜欢的口味；上一步骤没有经过冲洗的白萝卜本身已带有咸味，只需加一小勺盐在调料里就好，不需要太多。（最右边黑黑的小罐子真的是花椒，不是黑胡椒……）
4、将萝卜条和调料放在密封盒（罐）里搅拌均匀。倒之前用沸水烫一下密封盒（罐）杀杀菌，保存的效果更好。放入冰箱冷藏保存，腌制几个小时就可以食用了，随着腌制时间延长，萝卜也会更入味更爽脆可口哦～
四、酸甜脆爽腌萝卜的做法步骤图,怎么做好吃
酸甜脆爽腌萝卜的做法步骤图，怎么做好吃
主料白萝卜1根（1200克）胡萝卜1根（120克）
主料白萝卜1根（1200克）胡萝卜1根（120克）
辅料泡椒30克泡椒水50克白醋80克大红折醋100克鸡精15克味精15克白糖60克盐适量清水300克
2.同样切条，与白萝卜放入一起撒盐腌制15-20分钟
3.泡椒切段，腌制后的萝卜，放入水龙头冲水，直到冲没盐味。捞出，放入上方描述的调味料
5.酸甜可口的泡萝卜就这样完美的成功了，伙伴们不妨试试看
李子500g，砂糖500g，鲜柠檬1/2个
1、将李子清洗干净，对开，挖去李子核。
2、将李子和砂糖按照一层李子，一层砂糖的比例码放于锅中。
3、盖好保鲜膜，放入冰箱，腌制6小时左右。
4、腌好的李子放在火上，挤入柠檬汁，小火慢慢熬煮直到粘稠收汁，变成红红的李子酱，离火晾凉，装瓶即可。
小杂鱼300g，姜4片，干辣椒3个，老抽2勺，盐4小勺，糖2小勺，色拉油500g，水一碗
1.杂鱼洗净沥干水份用少许盐腌20分钟，干辣椒切小段
2.锅内加油烧热放腌好的鱼炸酥香取出
3.炒锅内放少许油烧热加干辣椒，姜片炒香放入炸好的杂鱼加盐，糖，老抽和漫过鱼身的水，开中火烧还剩少许汤汁的时候可盛出
精盐少许、香醋120克、生抽适量、白糖80克、香油少许
白萝卜洗净，按照四面连皮切下，中间部分留着做别的菜
锅中加入适量的香醋、砂糖、生抽和话梅加热至糖融化即可关火冷却
腌制好的萝卜挤干水分放入保鲜盒里
用干净筷子夹一些到小碟中淋点香油即可
将干红辣椒切成段，拌入萝卜中，腌制过夜
主料白萝卜1个红椒1个辅料白米醋2勺白糖3勺盐适量
脆爽萝卜酸的做法步骤11.白萝卜一个，红椒一个。
脆爽萝卜酸的做法步骤22.萝卜去皮洗净切成片，红椒切椒圈。
脆爽萝卜酸的做法步骤33.萝卜片放适量的盐用手搓出辛辣味，再用水冲洗后滤干水份。
脆爽萝卜酸的做法步骤44.放入三勺白糖。
脆爽萝卜酸的做法步骤55.再放入二勺米醋。
脆爽萝卜酸的做法步骤66.将萝卜片拌匀，转入保鲜盒，撒上椒圈，放入冰箱冷藏至三小时以上便可食用。
经过冷藏后萝卜酸吃起来口感更好而且完全没了生萝卜味.
调料：盐6克，香油5克，味精2克，酱油10克，大葱6克
1.虾米皮用开水泡半小时，捞出后沥去水分；
2.豆腐置大盘里，切成1.5厘米见方的块半小时后，将水倒出，轻轻放在一只深碗里；
3.味精、盐、香油、酱油放在碗中调匀成佐料汁，再拌入葱花、虾米，浇在豆腐上即成。
萝卜切片，撒上细盐搅拌均匀，静静放置15分钟；
将盐水倒掉，用纯净水清洗两遍；
倒入白醋和糖，没过白萝卜，嗜甜糖可多放，静静放置2小时以上，等汁水入味即可食用。
腌制萝卜时撒盐的步骤不可少，它能很好地去除萝卜的涩味，让口感更为清爽。
*** *** ：将水、醋、十三香、盐放入锅中煮沸，停火时放入味精，放凉后备用；将晒好的萝卜干和辣椒油放入腌菜的容器内拌均匀，然后把白糖撒在上面，再把晾好的料汁倒入容器内；以后每天搅动一至两次（更好用一双固定的筷子），约7天即可食用。味道酸甜、微辣，色泽光亮，青白色透红，是早晚餐的好伴侣。
用清水清洗腌好的萝卜再沥干水分
按自己口味加米醋、糖、姜丝，放入容器冰箱冷藏，即食即取
五、爽口脆萝卜的做法大全
辅料：盐1勺、老抽1勺、生抽5勺、糖3勺、醋4勺、干辣椒3个。
1、洗净白萝卜，然后等表皮水分晾干，同时准备好其他食材。
2、白萝卜切成均匀的薄片，这里记着不要去皮，带皮腌制，萝卜才特别脆爽。
3、切好萝卜片，放入1大勺盐，用手抓匀，腌制一小时，等萝卜析出水分后把水倒掉。
4、接着开始腌制萝卜。调味料的配比为：3勺白糖，5勺生抽，1勺老抽，4勺醋。
5、爱吃辣味的可以切干辣椒成丝，放入其中。
6、把均匀混合调味料的萝卜放入密封罐里，入冰箱冷藏3天左右就可以使用了。中间用无油无水的干净筷子翻动几次，让味道更均匀。
六、开胃爽脆萝卜的做法
需要准备的食材和配料：白萝卜一根、辣椒粉5克、生抽和醋10克、糖3克、盐10克、熟白芝麻3克、姜一小块、蒜3粒。
1、把白萝卜洗干净削皮，切成大小一致的条状。找一个大盘装进去加入一大勺的盐巴，放到一旁腌制一个半小时，目的是腌出白萝卜里面的水分。
2、在等待腌制白萝卜的时候可以准备调味料。把姜切成姜丝，蒜切成小片，拿一个玻璃碗放入姜和蒜，加入5克辣椒粉、3克白糖、3克熟的白芝麻后浇上一勺热油，之后再加入10克生抽和醋搅拌搅拌。
3、拿出腌好的萝卜，先用清水冲洗干净盐分，再拿一个干净的纱布，把萝卜倒在纱布上拧干水分。
4、重新拿一个干净的玻璃碗装着拧干水份的萝卜条，加入调配好的酱汁搅拌均匀后就可以上桌啦！
如果想要萝卜更加的入味可以放进冰箱里面保鲜半个小时再拿出来会更加的爽脆可口，搭配米饭或者白粥都很合胃口。午餐晚餐拿来当作解腻的小菜也是可以的，在家里面吃火锅更是不可或缺的搭配。这样简单又可口的小菜你学会了吗？赶紧点个小心心收藏一下吧！
1、白萝卜记得要挑选新鲜脆嫩的，老的白萝卜做出来会缺少爽脆的口感
2、喜欢吃酸辣口味的，醋的分量可以加多一些，放的是白醋哦！
好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的脆爽白萝卜的做法和酸辣脆爽白萝卜的做法问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！
