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本文目录
一、常德市必吃10大美食
常德市,位于湖南省北部,以其丰富的自然资源和独特的地理位置孕育了众多美食。以下是常德市必吃的十大美食:
-**简介**:常德米粉是湖南常德的著名特色小吃之一。它以圆而细长的米粉为主要食材,搭配各种肉类、蔬菜和调料,口感滑嫩,汤底鲜美浓郁。常德米粉的 *** 工艺独特,经过多道工序精心烹制而成,每一口都充满了浓郁的地方风味。
-**特点**:常德米粉以其独特的口感和味道吸引了无数食客。它的汤底浓郁鲜美,米粉滑嫩可口,搭配上丰富的配料,使得整碗米粉既美味又营养。无论是早餐还是午餐,常德米粉都是当地人的首选美食。
-**简介**:常德酱板鸭是湖南常德的传统名吃之一,也是中国国家地理标志产品。它选用洞庭湖区的优质麻鸭为原料,经过三十多种名贵中药和十余种香料、经过十多道工序精制而成。
-**特点**:常德酱板鸭色泽深红,皮肉酥香,酱香浓郁,滋味悠长,具有活血、顺气、健脾、养胃、美容之功效。它是佐酒助兴、伴餐下饭、居家待客之佳品,被誉为“常德一绝”。
-**简介**:津市牛肉粉是湖南省常德市津市的特色小吃之一,属于湘菜系。它因码子(即盖在米粉上面的肉)是牛肉为主而得名。
-**特点**:津市牛肉粉味道鲜美,粉丝细嫩爽滑,牛肉鲜嫩多汁,汤汁醇厚浓郁。其 *** 工艺精细,选料考究,熬制的肉汤更是香浓味美,深受当地人喜爱。
-**简介**:钵子菜是常德市的传统名菜,也是一道色香味俱全的美食。它继承了古代先民“烹于斯、食于斯”炊、食合一的鼎食文化的特征,团团围着钵子坐,边吃边煮,越煮越香。
-**特点**:钵子菜的原料广泛且易获得,主要取材于本地所产的水鲜、畜禽、时蔬等。其烹饪方式独特,通过炖煮的方式将食材的原汁原味充分保留下来,让人回味无穷。
-**简介**:石门土家肥肠是湘西北的一道新近兴起的名菜,来源于北方的溜肥肠并结合当地土家人的做法而产生。
-**特点**:石门土家肥肠口味香辣,肥而不腻,口感丰富。它采用特殊的调料和烹饪技巧制成,使得肥肠的味道更加鲜美可口。
-**简介**:麻辣肉是常德市的一道传统名菜,以其麻辣鲜香的口感而广受欢迎。它选用优质的猪肉为主料,搭配多种调料和香料炒制而成。
-**特点**:麻辣肉色泽红亮诱人,肉质鲜嫩多汁,麻辣味十足。它不仅能够 *** 食欲,还具有一定的驱寒暖身作用。
-**简介**:桃源桂花糖是常德市桃源县的特色传统糕点之一。它以桂花为主要原料,搭配糯米粉、白糖等食材 *** 而成。
-**特点**:桃源桂花糖色泽金黄诱人,口感软糯香甜。它带有浓郁的桂花香气,入口即化,回味悠长。这款糕点不仅美味可口,还具有一定的养生保健作用。
-**简介**:鼎城年糕是湖南省常德市鼎城区的特色传统糕点之一。它以糯米粉为主要原料,经过蒸制、切片、油炸等工序 *** 而成。
-**特点**:鼎城年糕色泽金黄诱人,口感软糯有弹性。它可以搭配各种甜酱或咸酱食用,味道更加丰富多样。鼎城年糕不仅美味可口,还寓意着团圆和幸福。
-**简介**:武陵擂茶是常德市武陵山区的特色饮品之一。它以茶叶、芝麻、花生等多种食材为原料,通过擂制的方式 *** 而成。
-**特点**:武陵擂茶色泽翠绿透亮,口感清香四溢。它具有清热解毒、提神醒脑的功效,是夏季消暑解渴的佳品。同时,擂茶还具有一定的药用价值,可以辅助治疗一些常见疾病。
-**简介**:红烧洞庭甲鱼是常德市的一道经典名菜之一。它选用洞庭湖区的优质甲鱼为原料,经过精心烹制而成。
-**特点**:红烧洞庭甲鱼肉质细嫩鲜美,汤汁醇厚浓郁。它具有清热养阴、平肝熄风、软坚散结的功效。这道菜品不仅美味可口,还具有一定的食疗作用。
总的来说,以上便是常德市必吃的十大美食及其简要介绍和特点。这些美食各具特色、风味独特、营养丰富且历史悠久深受广大食客的喜爱。
二、常德有什么好吃的美食***湖南常德著名的十大美食
常德市位于湖南省西北部,是湘楚文化的重要发源地之一,拥有丰富的美食文化历史。常德独特的地理位置和气候条件,使得常德的特产各具特色,深受民众喜爱,那你知道常德有什么好吃的美食?现在小编为大家介绍湖南常德著名的十大美食,一起来了解一下吧。
常德米粉是一种湖南常德地区的风味小吃,米粉历史悠久,闻名三湘,到常德一定要尝一尝。常德米粉的主要原料是大米,早籼米经过十几小时水浸,打浆,加热定型特殊工艺制成洁白、圆、细长且有弹性的粉条,只要用开水烫热,加上作料后即可食用,吃起来润滑可口、风味独具。
津市牛肉粉”津市牛肉粉“是湖南省最有名的特色小吃, *** 原料主要有山楂、枙子、灵香草等。作为地方特产,也能成为人们常食用的食品,味道鲜美,香滑不油,吃起来润滑可口、风味独具。
石门五香丸,又名舒筋丸,是湖南常德石门人民喜食的具有独特地方风味的食品,每个从外地到石门来的人,都希望能吃上石门五香丸而一饱口福。石门五香丸色泽金黄,其味香甜可口。它不仅具有较高的营养价值,而且具有通气活血强筋的效力。相传李自成兵败受伤退居石门夹山,一老翁收留了他,每天做五香丸给他吃,使他很快恢复了健康。现在,石门澧水一带的人受了一点伤,都喜食用,故又称为“舒筋丸”。
常德桃源桂花糖原名陬市“洋糖”,是陬市传统的季节性名特产品,古代就曾有民谣“桃源的酒,陬市的糖,河伏的油条丈把长。”丈把长的油条纯属夸张,但桃源的名酒、陬市的“洋糖”却是名副其实的,桂花糖曾被评为全国优质产品,获得两次银质奖章。
常德酱板鸭,湖南省常德市武陵区特产,中国国家地理标志产品。酱板鸭是常德富有浓郁地方特色的风味美食,它以其独特口味“香、辣、鲜、醇”,观之红光油亮、闻之酱香浓郁、尝之香辣爽口,且脂肪含量低,蛋白质含量高,享有“常德一绝”的美誉。
鸭霸王是湖南常德著名的小吃,属于湘菜系。由江南卤腊世家第八代传人采用祖传秘方和传统工艺,结合现代科学配方,配以30多种名贵中草药精心秘制而成,是最著特色的名小吃之一。
麻辣肉,源于湖南省常德市,现为常德名吃,其名字带个“肉”字,却是一种豆腐皮制品。过去常德有很多牌子的麻辣肉,而唯独北堤麻辣肉口感独特、余味无穷,风行常德数十年仍然很受男女老少的喜爱。有机会到常德旅游的朋友一定要尝尝,否则算是白去。
年糕是鼎城春节的传统小吃。年糕源于糯米糍粑,又称“糯粢”。明、清时期,在 *** 糍粑的传统工艺基础上加以改进,将糯米磨成细粉,加入白糖,用水揉成米团,再捏成长条或方块、圆块,压入各种辅料,制成年糕应市。民国时期,春节期间 *** 年糕的作坊有近40家,有八宝、莲蓉、猪油、桂花、玫瑰、枣泥等10多个花色品种。
武陵擂茶在洞庭湖区源远流长,相传二千多年前,马援率兵南征,屯驻司马错城(今鼎城区长茅岭乡),军营闹瘟疫,有仙人献验方,验方上写着“芝麻、绿豆、生姜、茶叶、炒米、,放入擂钵,用梓姜木捣成糊状,开水冲泡”。服后疫病痊愈,自此传入民间。擂茶,具有生津止渴,清热解毒,消炎去疾之功效。
安乡滨临洞庭,是有名的鱼米之乡,鱼的产量多、品种多,人们吃鱼的花样也多,鱼肉丸就是其中最突出的一种。安乡 *** 鱼丸有着悠久的历史,早在明清之际,在宴席上就有了鱼丸做的菜肴。在安乡流传着“请客不做鱼肉丸,十二大碗也不爱”的说法,那时安乡有名的雨花天、乐春园等酒家,做的鱼丸闻名遐迩,宾客纷至沓来。
三、湖南常德有什么特色美食
常德酱板鸭,湖南省常德市武陵区特产,中国国家地理标志产品。酱板鸭是常德富有浓郁地方特色的风味美食,它以其独特口味“香、辣、鲜、醇”,观之红光油亮、闻之酱香浓郁、尝之香辣爽口,且脂肪含量低,蛋白质含量高,享有“常德一绝”的美誉。
“津市牛肉粉”是湖南省常德津市最有名的特色小吃, *** 原料主要有山楂、枙子、灵香草等。作为地方特产,也能成为人们常食用的食品,味道鲜美,香滑不油,吃起来润滑可口、风味独具。
鸭霸王是湖南常德著名的小吃,属于湘菜系。由江南卤腊世家第八代传人采用祖传秘方和传统工艺,结合现代科学配方,配以30多种名贵中草药精心密制而成,是最著特色的名小吃之一。
刘聋子米粉获湖南农产品博览会金奖,牛肉粉己成为津市和湖南的一张饮食文化名片,全国各地的津市牛肉米粉店都是以此发展而来。刘聋子牛肉米粉生意火爆,成为津市人早餐的主打,外地来津人员也以吃刘聋子牛肉米粉馆为幸事。
安乡鱼丸有用手工 *** 的,有用机械 *** 的。 *** 的鱼丸有甜的、咸的、辣的。安乡罐头厂在继承传统产品的基础上,又创制出了多味鱼丸,多味鱼丸博采国内众家之长,开创了国内淡水鱼制品加工的新途径,用它 *** 的罐头,远销国内外,成为常德食品工业发展的重点项目。
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