各位老铁们好，相信很多人对白菜帮怎么腌制好吃又脆都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于白菜帮怎么腌制好吃又脆以及白菜帮怎么腌制又简单又好吃的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
本文目录
一、白菜帮子怎么腌制好吃
腌制白菜帮子可以使其更加美味和耐储存。以下是一种简单的 *** ：
-适量辣椒粉（可根据个人口味增减）
1.洗净白菜帮子，切成适当大小的段。
2.在一个大碗中加入盐和糖，搅拌均匀融化。
3.将白菜帮子均匀撒上腌制料，用手轻轻按压使其均匀裹上盐和糖。
4.把腌制好的白菜帮子放入容器中，然后用重物轻轻压住，以确保白菜帮子浸泡在自己的汁液中。
5.切碎生姜和大蒜，撒在白菜帮子上。
6.根据个人喜好，撒上适量的辣椒粉。
7.盖上容器盖子，放置在室温下静置大约24小时。
8.腌制完成后，将白菜帮子放入冰箱冷藏室，保持新鲜和风味。
-糖和盐的比例可根据个人口味进行调整，添加较多的糖会使白菜帮子更加甜脆。
-腌制时间可以根据个人喜好进行调整，腌制时间越长，味道会越浓郁。
-在冷藏之前，确保容器密封良好，以防腌制品变质。
-腌制好的白菜帮子可以持续冷藏2-3周左右。
二、白菜帮怎么腌制又简单又好吃***腌酸白菜又酸又脆的 *** ***
1、腌制白菜帮又简单又好吃（腌酸白菜又酸又脆）的 *** 如下：
2、准备食材：白菜帮500克，盐30克，白醋50克，小米椒2个，泰式甜辣酱适量。白菜洗净晾干后，将白菜帮切成条状，小米椒备用。
3、准备食材：白菜帮，黄桃罐头中的汤汁，青红甜椒，蜂蜜。
4、准备食材：白菜帮，千张丝，大葱丝，米醋，生抽，白糖，盐，鸡精，花椒粒，干辣椒，食用油。
5、以上 *** 既简单又美味，可根据个人口味选择适合的腌制方式。
三、白菜帮子凉拌怎么做出来好吃
1、白菜洗净，将白菜帮与白菜叶分开，只取白菜帮用。剩下的白菜叶可以另做他用。
2、将白菜帮先切成长短适中的段，再用刀纵向片成薄片，最后再切成细丝，放入盛有清水的盆中，浸泡一会。
3、调一个碗汁：大蒜拍扁切碎、干辣椒切成小圈，放入碗中。起锅放入适量香油，再放入少许花椒粒炒香。将花椒粒捞出不用，趁热将油浇在蒜末、干辣椒圈上，激出香味。再放入少许盐、生抽、蚝油、白醋、白糖、鸡精搅拌均匀。
4、将浸泡后的白菜丝捞出，控干水分。放入大碗中，放入洗净、切好的香菜段。
5、倒入调好的碗汁，翻拌均匀，装盘即可。
白菜性温，比较适合冬天吃，冬天天气比较寒冷，吃大白菜能够滋阴润燥，护肤养颜，还可以除烦解渴，养胃生津，满足人体所需要的营养，还能够补钙，也能够消除，烦着解渴利尿，消除身体的肿胀。
四、腌白菜怎么腌好吃又脆
1、选择食材：选择一颗新鲜的大白菜，更好是包头菜，这样的白菜口感更脆。
2、去掉老叶子和根部，确保白菜干净无杂质。
3、洗净白菜后，要充分沥干水分，避免有生水残留。
4、将白菜帮子较厚的地方削成两层，切得薄一些，这样更容易入味。
5、把白菜切成丝状，但注意不要切得太粗，以免影响口感。
6、在白菜丝中加入适量的盐和少许醋，轻轻搅拌，使白菜杀出水分。注意不要用力过猛，以免破坏白菜的纤维结构。
7、将腌制好的白菜丝装进食品袋中，尽量挤出袋内的空气。
8、挤压袋子，让白菜出水，多多挤压，直到看到有明显的水分被挤出。
9、将装有白菜丝的袋子放在一个容器中，放置在暖和的地方进行发酵。
10、每隔1-2天翻一下袋子，确保白菜丝均匀发酵。
11、一般3-4天后，白菜丝就会变得酸酸脆脆，可以食用了。
12、-在腌制过程中，要确保所有工具和容器都干净无油，以免污染白菜。
13、-发酵时间可以根据个人口味和天气情况进行调整，天气较冷时可能需要适当延长发酵时间。
14、-腌制好的白菜丝可以直接食用，也可以作为配菜或调料使用，口感酸甜脆爽，非常美味。
五、白菜帮怎么腌制好吃
1、平时，很多人都喜欢吃一些口感好，营养丰富，热量又低的东西，比如大白菜。在那么多菜中，它的营养是排在前几名的，矿物质很多，经常吃，可以让人的体质更好。还能预防很多癌症，排去体内更多的毒素。跟着来看看。
2、做之前，要准备好材料，适量的大白菜，调料醋、花生油等。然后将白菜洗干净，放入开水里烫一下，两分钟后，捞出来沥干水分，切成丝。加点盐、醋进去，搅拌均匀，就可以吃了。吃的时候，加点辣椒油，口感会更好。如果想吃起来营养更丰富，也可以和胡萝卜丝、红椒一起腌来吃。喜欢吃甜的，可以多加一些白糖。
3、还有另外一种 *** 也很好吃。首先，准备好材料，适量的白菜包、白糖、姜、红辣椒、白醋等。然后将白菜洗干净，沥干水分，再横着切，切成块状。放入一个干净的盘里，加点盐进去，腌10个小时。也可以晚上腌，第2天再拿出来，会更入味。然后倒出一些多余的水，放些白糖进去，再腌4个小时，加点花生油就可以吃了。
4、在切的时候，要横着把它切开，切断白菜的纤维，吃起来会更爽脆。腌完之后，要尽快吃完，不要放太久，如果太久，很容易会有一些亚硝酸盐的物质，吃多了，对身体是有害的，容易患上很多癌症。腌的时间，不要太短，一定要5个小时以上，口噶会更好，营养也会更丰富。要分2次腌，之一次加盐，第二次就不用了。如果喜欢吃辣，也可以放些红色的干辣椒，口感会更好，很开胃，可以让人的食欲更好。把白菜放在水里泡的时候，要久一些，当它变挺，吃起来会更脆。油温要高一些，如果很低，在炒的时候，就很少香味。
5、在腌的时候，更好选那些比较大的、新鲜、没有被虫咬过的白菜。在洗的时候，要将一些不好的叶子都扔掉，然后从中间一片片掰开，会洗得更干净，吃起来也会更健康。在腌的时候，它的环境是很重要的。不能太冷也不能太热，更好是阴凉的地方，不要把它放在有阳光的室外，冰箱里也不行，很容易会冻坏。把它放入缸里腌的时候，要用开水烫一下缸，要没有油的，然后抹干水分，再把白菜放进去。每颗白菜之间不要有缝隙，更好紧实一些。在腌的过程中，可以用一些重的东西去压住缸子，不要让空气进去。比如石头，但在放之前，更好先将石头洗干净。
6、它是一种温性的东西，味道有点甘甜。经常吃，可以排出体内更多毒素，消肿效果也很好，还可以止痛。它对身体很好，常吃，可以让人的体质更好。它里面还有很多膳食纤维，可以预防便秘，让人的代谢更好。
7、不管是老人还是小孩都可以吃，保健效果很好，一些儿童吃，会发育得更好，长得更高。还可以壮阳，特别适当一些男人吃。虽然它营养很好，但经常咳嗽或肺不好的人，不要吃太多，容易加重病情。它的维生素是远远高于其它水果的，特别是苹果、梨等。经常吃，可以补充很多能量。对皮肤也很好，可以让人衰老速度更慢。它很开胃，可以让人的食欲更好。喝多了酒，还能解酒。
8、它的做法有很多，凉拌、腌等，炒也是很常见的一种，非常美味。做之前，要准备好材料，适量的白菜、辣椒、醋等。然后把菜洗干净，切成丝，再放在水里泡一下，大概30分钟，做出来会更脆。再将其它调料剁碎，放在一边备用。然后把白菜捞出来，沥干水分，放些调味料进去搅拌均匀，就可以放入锅里炒了。先把油放进去，八成热的时候，把白菜放进去，熟了后，就可以盛出来吃了。
9、首先，做之前，要用水洗一下，去掉它多余的一些盐，口感会更好。凉拌，或配粥吃，或和饭一起炒来吃等等都可以。炒面的时候，放一些进去，营养很丰富，口感也很好。在做的时候，要选那些好的，新鲜的白菜，味道会更好，营养也更丰富。
10、上面就是关于白菜邦的一些知识和做法。平时有空，可以多做来吃。经常吃，可以给人补充很多能量，让人的体质更好。如果吃不完，可以把它放在冰箱里保存，不管是老人还是小孩都可以吃。它的吃法有很多，拌饭、拌面等等都可以，很美味。
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
