大家好，端午节食物介绍相信很多的网友都不是很明白，包括端午节吃粽子的来历简单介绍三十字以内也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于端午节食物介绍和端午节吃粽子的来历简单介绍三十字以内的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
本文目录
一、端午节北方吃什么食物
粽，即“粽籺”，俗称粽子，主要材料是糯米、馅料，用箬叶（或柊叶）包裹而成，形状多样，有尖角状、四角状等。粽子由来久远，最初是用来是祭祀祖先神灵的贡品。传入北方后，用黍米（北方产黍）做粽，称“角黍”。
由于各地饮食习惯的不同，粽形成了南北风味；从口味上分，粽子有咸粽和甜粽两大类。端午食粽的风俗，千百年来在中国盛行不衰，已成了中华民族影响更大、覆盖面最广的民间饮食习俗之一，而且流传到朝鲜、日本及东南亚诸国。
端午节吃粽子是我国南北方都很普遍的传统习俗。在北方主要是吃三角甜粽子，以蜜枣、大枣、豆沙为馅料， *** 而成的，更具有代表性的是北京的蜜粽。南方主要是吃咸粽，馅料主要是放腌制的五花肉，南方主要是吃四角粽、尖三角形粽、方形粽。
在江南一带有五黄月这个说法。在江浙一带，端午节这一天要吃“五黄”。五黄，是指黄酒、黄鱼、黄瓜、黄鳝、鸭蛋黄。但是“五黄”也不是特定的这几种，在有的地方不吃咸鸭蛋，而是吃黄豆。
以前在长江中上游地区，特别盛行端午节喝雄黄酒。雄黄可以用来 *** 解毒剂、杀虫药。于是古代人就认为雄黄可以克制蛇、蝎等百虫，就把它和研磨成粉，然后泡白酒或黄酒。但是，现在人们都是用黄酒代替雄黄酒。
二、端午节的十种食物
1、粽_。“端午节吃粽_”起源于公元前340年，爱国诗_屈原_临着亡国之痛，与五_五_投江_尽，岸上的渔夫和百姓纷纷来到江上奋_打捞，当时_们为了不让江_的鱼虾_他的躯体，_们纷纷__筒装_、鸡蛋投_江中，有些郎中还把雄黄酒倒_江中，以便药昏蛟龙_兽，使屈原_夫免遭伤害。从此以后，_们为了纪念他，每年的五_初五都到江上投粽_、划龙_。以此来纪念伟_的爱国诗_。
2、黄鳝。过端午不仅仅是吃粽_的时候，也是_年_鳝鱼_最嫩、最有营养的时候，所以有“端午黄鳝赛_参”的俗谚。黄鳝由于_感软滑_刺，_直都是淡__产中_较受欢迎的_种，尤其是对于孩_和__来说，是不错的补养品。
3、打糕。端午节是吉林省延边朝鲜族_民隆重的节_。这_天最有代表性的_品是清_的打糕。打糕，就是将艾蒿与糯_饭，放置于独_凿成的__槽_，_长柄_棰打制_成的_糕。这种_品很有民族特_，_可增添节_的_氛。
4、鸭蛋。端午节除了纪念屈原还有就是要避五毒，因为传说中的五毒妖怪到了端午就会为害_间，这五毒妖怪就是蛇、蜈蚣、蜘蛛、壁虎和蝎_，民间_五种红_的菜象征这五毒的_，吃着这些菜的时候，就会把五毒妖怪吓跑，也就是吃五红了，分别是烤鸭、苋菜、红油鸭蛋、龙虾、雄黄酒，据说端午节吃了这五红，整个夏天就可以辟邪避暑了。
5、艾馍馍。不少地_过端午节时还__粉或_粉发酵与艾蒿_起蒸馍馍。艾中含有多种挥发油，具有芳__味，可驱_杀菌，对多种细菌及某些_肤真菌有抑 *** _，所以古代在端午除病驱瘟，_论_还是_，艾均必不可少。
6、茶蛋。江西南昌地区，端午节要煮茶蛋和盐_蛋吃。蛋有鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋。蛋壳涂上红_，_五颜六_的_袋装着，挂在_孩_的脖_上，意谓祝福孩_逢凶化吉，平安_事。
7、_蒜蛋。河南、浙江等省农村每逢端午节这天，家_的主妇起得特别早，将事先准备好的_蒜和鸡蛋放在_起煮，供_家_早餐__。有的地_，还在煮_蒜和鸡蛋时放__艾叶。早餐__蒜、鸡蛋、烙油馍，这种_法据说可避“五毒”，有益健康。
8、吃_扇_。_肃省民勤县_带，端午节这天都蒸“_扇_”。_扇__发_蒸制，呈扇形，有5层。每层撒上碾细的熟胡椒粉，表_捏成各种花纹，染上颜_，_分好看。这种_俗据说是由端午节制扇、卖扇、赠扇的风俗演变_来的。
9、吃薄饼。在温州地区，端午节家家还有吃薄饼的习俗。薄饼是采_精__粉调成糊状，在___平的铁煎锅中，烤成_张张形似圆_，薄如绢帛的半透明饼，然后_绿_芽、_菜、_丝、蛋丝、_菇等作馅，卷成圆筒状，__咬去，可品尝到多种味道。
10、叶_饽。叶_饽，是_林_的节__品尤其在端午和重阳这两节属必不可少的美_.关于叶_饽的传说有很多已不可考有_点可以确定的是历史颇久远.到了后来叶_饽渐渐演变成_林当地_种_众化的地_传统特__吃。
三、端午节必吃的20种食物
1、端午节必吃的食物中是一定有粽子的，剩下的是否必吃全凭个人喜好与地方习俗。端午节传统美食有：粽子、黄鳝、打糕、鸭蛋、艾糍、茶叶蛋、煎堆、雄黄酒、面扇子、薄饼、叶子饽、桃子、茄子、苋菜、李子、大蒜蛋、油糕、绿豆糕、白斩鸡、龙虾等。
2、
端午节必吃的食物很多，粽子是认同的人最多的，剩下的食物是不是必吃的由个人喜好以及地方习俗来决定。
3、端午节必吃的食物很多，粽子是认同的人最多的，剩下的食物是不是必吃的由个人喜好以及地方习俗来决定。
4、地方习俗方面，据了解苏州部分地区必吃的有五白，分别是茭白、白斩鸡、白豆腐、白切肉、白蒜头这五种食物。
四、端午节必吃的食物有哪些
导语：传统的端午节即将到了，大家知道在当天有哪些食物是必吃的吗，下面就由我来为你介绍下它的必吃的食物有哪些吧。
“端午节吃粽子”起源于公元前340年，爱国诗人屈原面临着亡国之痛，与五月五日投江自尽，岸上的渔夫和百姓纷纷来到江上奋力打捞，当时人们为了不让江里的鱼虾食他的躯体，人们纷纷用竹筒装米、鸡蛋投入江中，有些郎中还把雄黄酒倒入江中，以便药昏蛟龙水兽，使屈原大夫免遭伤害。从此以后，人们为了纪念他，每年的五月初五都到江上投粽子、划龙舟。以此来纪念伟大的爱国诗人。
一天只吃半个或一个，每天吃粽子别超过50克，也就是半个或1个。尤其胃肠道疾病和糖尿病患者更好少吃或不吃，老年人切忌贪多贪凉，更好分小块多次食用。有些商家卖的迷你粽就是不错的选择。
过端午不仅仅是吃粽子的时候，也是一年里鳝鱼肉最嫩、最有营养的.时候，所以有“端午黄鳝赛人参”的俗谚。黄鳝由于口感软滑无刺，一直都是淡水水产中比较受欢迎的一种，尤其是对于孩子和老人来说，是不错的补养品。黄鳝性温、味甘，入肝、脾、肾经，具有补中益气、养血固脱、温阳益脾、强精止血、滋补肝肾、祛风通络等功效。
不过需要提醒的是，黄鳝一定要现杀现烹，鳝鱼体内组氨酸含量较多，鳝鱼死后体内的组氨酸会转变为有毒物质，故所加工的鳝鱼必须是活的。黄鳝用开水焯烫，可以洗去外边的粘膜，煮出的汤可减少腥味。
端午节是吉林省延边朝鲜族人民隆重的节日。这一天最有代表性的食品是清香的打糕。打糕，就是将艾蒿与糯米饭，放置于独木凿成的大木槽里，用长柄木棰打制而成的米糕。这种食品很有民族特色，又可增添节日的气氛。
先把米放到水里浸泡一段时间后，捞出来放到锅里蒸熟，将蒸熟的米放到木槽或石槽里，用木极反复捶打。一般多是两个人面对面地站在槽边，互相交替捶打，或一人捶打，一人在下面翻动糕团使之捶打均匀。随后，一份香甜细腻、筋道适口的打糕 *** 完成。
不少地方过端午节时还用米粉或面粉发酵与艾蒿一起蒸馍馍。艾中含有多种挥发油，具有芳香气味，可驱虫杀菌，对多种细菌及某些皮肤真菌有抑 *** 用，所以古代在端午除病驱瘟，无论食还是用，艾均必不可少。
江西南昌地区，端午节要煮茶蛋和盐水蛋吃。蛋有鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋。蛋壳涂上红色，用五颜六色的网袋装着，挂在小孩子的脖子上，意谓祝福孩子逢凶化吉，平安无事。
河南、浙江等省农村每逢端午节这天，家里的主妇起得特别早，将事先准备好的大蒜和鸡蛋放在一起煮，供一家人早餐食用。有的地方，还在煮大蒜和鸡蛋时放几片艾叶。早餐食大蒜、鸡蛋、烙油馍，这种食法据说可避“五毒”，有益健康。
福建晋江地区，端午节家家户户还要吃“煎堆”。所谓煎堆，就是用面粉、米粉或番薯粉和其他配料调成浓糊状，下油锅煎成一大片。相传古时闽南一带在端午节之前是雨季，阴雨连绵不止，民间说天公穿了洞，要“补天”。端午节吃了“煎堆”后雨便止了，人们说把天补好了。这种食俗由此而来。
《清嘉录》记载：“研雄黄末，屑蒲根，和酒饮之，谓之雄黄酒。”也就是说雄黄酒就是用白酒、雄黄勾兑而成的。这么简单的饮品为何如此有名呢?这大概与白娘娘和许仙的故事有关吧，白娘娘就是在端午这天饮雄黄酒，现出蛇身原形。故而，民间大概便认为蛇蝎蜈蚣等毒虫可由雄黄酒破解，端午佳节饮雄黄酒可以驱邪解毒。
但是，现代人发现，雄黄酒含剧毒物质砷，所以基本不喝雄黄酒了。不过，因雄黄具有抗菌、解毒、燥湿功效，故到了端午节这天，还会有人家会以雄黄为主，加入白芷、薰衣草等香料做成香袋，也有做成雄黄熏条的，希望用来避邪和预防虫蛇伤害。
端午节除了纪念屈原还有就是要避五毒，因为传说中的五毒妖怪到了端午就会为害人间，这五毒妖怪就是蛇、蜈蚣、蜘蛛、壁虎和蝎子，民间用五种红色的菜象征这五毒的血，吃着这些菜的时候，就会把五毒妖怪吓跑，也就是吃五红了，分别是烤鸭、苋菜、红油鸭蛋、龙虾、雄黄酒，据说端午节吃了这五红，整个夏天就可以辟邪避暑了。
与五红类似，江南民间端午节还有吃五黄的食俗。五黄指黄鳝、黄鱼、黄瓜、咸鸭蛋及雄黄酒。不管是五红还是五黄，都包括鸭蛋在内，所以端午节吃鸭蛋有辟邪祛暑的原因。
五、端午节吃粽子的来历简单介绍三十字以内
1、端午节吃粽子是为了纪念战国时期的楚国诗人屈原，屈原在五月初五这一天怀抱大石投入江中，楚国人为了不让鱼虾咬坏了屈原的躯体，就用竹筒装上米投入江中，用来吸引鱼虾。后来，人们为了表示对楚国大夫屈原的崇敬和怀念，每年的这一天楚国人就会用竹筒装满米投入到江中祭祀，这也是最早的粽子的由来。
2、最早的粽子并不是我们现在看到的用叶子包成的，而是用竹筒做成的，古代人对端午节也赋予了更多的说法和内容，在祭祀屈原的时候担心投入江中的竹筒米会被江中的蛟龙盗取吃掉，于是丰富的粽子的形色，古人认为蛟龙害怕楝叶和五彩丝线，所以就用楝叶包米用绿丝缠绕扎好再投入江中。
3、春秋时期也有关于粽子的来历，有记载说，早在春秋时期，用菰叶包上黍米包成牛角状的粽子称之为角黍。也有用竹筒装上米密封起来烤熟，称之为筒粽。到了东汉末年，有百姓用草木灰泡水用来浸泡黍米，用菰叶包成了四角形状然后放在锅中煮熟，这种粽子后来演变成了广东碱水粽。一直到了晋代粽子才成为端午佳节的必备食物。
4、南北朝时期，粽子的样式就丰富了起来，不仅有黍米的，在米中还掺杂了板栗、红枣、肉等等，粽子也成了亲朋好友之间交往的礼品。到了元、明朝时期，粽子已经不再使用菰叶，而是改成了箬叶，一直到后来的芦苇叶，里面的材料也有了豆沙、蛋黄、猪肉等，可以说品种越来越丰富多彩。
5、有专家认证说粽子其实只是民间的一种普通食物，最初吃这种食物也并不是固定在五月初五这一天，端午节吃粽子祭屈原，也是后人加上去的，反映了民众对爱国诗人屈原的怀念之情。
关于端午节食物介绍的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
