大家好，关于豆干的做法大全家常很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于酱豆腐干的家常做法大全图解的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！
本文目录
一、酱豆腐干的家常做法大全图解
酱豆腐干的家常做法大全图解，传统卤香干的做法是将香干捆绑在一起，喜欢吃街边小吃的吃货们一定尝过卤香干。别看卤香干沦落为街头食物，它可是一道汉族名菜哦！下面是酱豆腐干的家常做法大全图解。
难度：配菜(中级);时间：10-30分钟;
主料:白豆腐干1块;生抽1勺;耗油1勺;八角1个;熟芝麻少许;五香粉、辣椒粉少许;
2、切成小方块，放入锅中中小火煎炸。
3、炸至两面金黄，多炸会炸焦点。盛出备用。
4、锅中少许油，下八角炒香，加小半碗水，放生抽耗油煮2分钟。
5、放入豆腐收干汁，洒上五香粉，芝麻即可。想吃辣的放些辣椒面。
美味的酱香豆腐干就这样做好了，当我们把这道冒着热气的美食端上饭桌的.时候，其实我们同时也把健康和安全带给了家人，因为这道酱香豆腐干具备杀菌、止呕和解毒的养生功效，是一道既美味也健康的美食。
2、锅内放入适量食用油，把豆腐干煎至两面金黄
3、豆瓣酱一勺生抽一勺老抽一勺，白糖适量，再加入适量清水调成酱汁备用
8、一人食，一盘酱香豆干，一块炸猪排，一根香蕉，有荤有素还有水果，一个人也要好好吃饭哦
酱油400克，小茴香5克，桂皮5克，丁香3克，白芷3克，八角1个，老汤500毫升，花椒6克，葱段50克，姜片20克，盐20克。
3、将八角、丁香、白芷、小茴香、桂皮、花椒、葱段、姜片包成料包。
4、酱桶内加入水、老汤、盐、味精、酱油、料包煮15分钟。
5、把洗好的豆腐干放入酱桶，酱制40分钟，至上色入味。
酱豆干酱香浓郁、咸鲜适口，豆腐干酱的时间不能太短，否则比较难入味。
香干含有丰富的蛋白质、维生素A、B族维生素、钙、铁、镁、锌等营养元素，营养价值较高。
二、豆腐干的做法大全家常炒菜
豆腐是一种非常营养的食品，而豆腐干更是独具特色。豆腐干不仅口味鲜美，而且 *** 简单，适合家庭自制和食用。下面就为大家介绍豆腐干的做法大全，让大家可以轻松地在家中 *** 出美味可口的豆腐干。
材料：豆腐干一块、盐、油、葱花、生姜末。
1）将豆腐干洗净切成约1厘米的块状；
2）锅中放油，加热后放入豆腐干煎至两面金黄；
3）将煎好的豆腐干盛出，撒上盐；
4）锅中再放油，加热后放入葱花和生姜末爆香；
5）将香煎好的豆腐干装盘，浇上葱姜油即可。
材料：豆腐干一块、洋葱、蘑菇、盐、油。
1）将豆腐干洗净切成约1厘米的块状；
2）锅中放油，加热后放入豆腐干煎至两面金黄；
3）将豆腐干装入预先烧开水的碗中稍微焯水；
4）锅中放油，加热后放入洋葱、蘑菇炒香；
5）将炒好的蘑菇洋葱倒入装有豆腐干的碗中，加盖焖煮5~8分钟；
材料：豆腐干一块、泡椒、干辣椒、葱、生姜。
1）豆腐干切成小块，泡椒和辣椒切成小段，姜和葱切末备用；
2）热锅冷油，下豆腐干稍微煎一下至表面金黄并翻炒均匀；
3）加入泡椒、干辣椒、姜末、葱末一起翻炒出香味；
4）加少许盐、老抽，调味后再翻炒一会儿即可。
材料：豆腐干一块、香菇、青椒、红椒、葱、姜、蒜、料酒、盐。
1）把豆腐干洗净后切成大块；香菇切片；青椒和红椒去籽切成块状；
3）锅中倒油，放入葱姜蒜爆香，再加入香菇、青椒、红椒炒熟；
4）加少许盐和料酒，把豆腐干块放入锅中翻匀；
豆腐干不仅是独具特色的美食，而且 *** 也非常方便。不难发现，以上的豆腐干 *** *** 都非常简单易懂，只要按照要求做，就能够在家里轻松地 *** 出美味的豆腐干菜肴。欢迎大家尝试 *** 并分享你的成果哦！
三、豆腐干的做法大全家常
1、西芹香干拌花生，食材：西芹200克，香干50克，花生50克，胡萝卜适量，香油适量，盐适量，糖适量，鸡精适量。准备的材料。西芹洗净撕筋切丁，花生洗净浸泡，胡萝卜去皮切丁，香干洗净切丁。花生放入锅中煮熟捞出。锅中滴几滴油，水开放入西芹焯一下捞出。再放入胡萝卜、香干焯一下捞出。把四种材料混合一起，加入盐、鸡精和香油，出锅装盘。
2、豆干炒肉，主料：豆腐干150克，五花肉200克，青椒2个，红椒1个，蒜2瓣，调料：酱油、豆豉各2大匙,白糖2小匙，味精少许。五花肉洗净切片，青椒、红椒去蒂及子，洗净切片，蒜拍破备用。豆干洗净，斜切为两半后再切成条片，放入沸水锅中氽烫后沥干。锅内放油烧热，放入五花肉炒出油，烹入酱油炒上色，加入豆豉炒匀，再加入青椒、红椒、豆干炒至断生。最后加白糖.味精炒至入味即可。
3、豆干炒青椒，材料：青红椒250克、五香豆腐干100克。调料：盐、味精、香油、植物油。青、红椒洗净，去蒂、子，切丝；五香豆腐干洗净，切丝。锅内倒植物油烧至七成熟，下入青、红椒丝、豆腐干丝炒熟，加盐、味精调味，淋入香油即可。
四、腌制豆腐干的做法大全家常
1、豆腐高蛋白，低脂肪，具降血压，降血脂，降胆固醇的功效。是生熟皆可，老幼皆宜，养生摄生、益寿延年的美食佳品。这是一款简单易学，好吃的自制豆腐干，喜欢吃豆腐的朋友有口福了。豆腐干是豆腐的再加工制品，咸香爽口，硬中带韧，久放不坏。
2、锅里放花椒和盐烧开后小火，熬5分钟
3、平底锅放适量油，油热后放入切好的豆腐片，慢慢转入中火。。。
4、最后一步，把凉凉的豆腐和辣椒放在瓶子里，一层豆腐放入适量辣椒，快放满瓶时到入凉凉的花椒水，密封好瓶口，放入冰箱2-3天即可食用
5、煎豆腐的时候一定要用小火，不能心急辣椒放不放都可以，喜欢吃辣椒的可以多放几根
五、炒豆干的家常做法大全
1、做法一。材料：豆腐干(182克)、四季豆(150克)、黑木耳(50克)、红萝卜(30克)、蒜(3瓣)、油(2汤匙)、盐(2汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)、米酒(1汤匙)、香油(1/3汤匙)。做法：四季豆去头尾，撕去老筋，洗净切半；红萝卜去皮，切成细丝。豆腐干切成0.5厘米厚的片；黑木耳去蒂洗净，切成丝；蒜剁成蓉状。烧开锅内的水，加入1汤匙盐，依次放入红萝卜、黑木耳和四季豆氽烫2分钟，捞起沥干水。烧热锅内2汤匙油，爆香蒜蓉，放入豆干片炒至香味四溢。倒入四季豆、黑木耳、红萝卜和3汤匙清水，以中火拌炒均匀。加入1/3汤匙盐、1/2汤匙鸡粉、1汤匙米酒和1/3汤匙香油炒至入味，即可上碟。
2、做法二。主料：200g豆干、1个青椒、50g胡萝卜、适量油、适量盐、适量生抽、适量蒜、适量淀粉、适量高汤。做法：豆干、胡萝卜、青椒洗净切片。锅里下油炒香蒜末，下胡萝卜。胡萝卜稍软时下青椒。略炒后下豆干。加入高汤两勺。大火收汁，出锅前淋上生抽，放盐即可。
3、做法三。材料：苦瓜0.25个，青瓜半根，豆干4块，灯笼椒半个，蒜末适量，干贝汁适量。做法：苦瓜洗净后去囊切丝；青瓜洗净切片；豆干洗净切丝；灯笼椒洗净切丝。锅内放少量油，烧热后加入蒜末，爆香后加入豆干。炒香后加入苦瓜、青瓜和灯笼椒。加入适量干贝汁及清水，盖上锅盖锅2分钟即可。
六、豆腐干的做法大全 豆腐干的烹饪 ***
材料：豆腐干200克、胡萝卜1根、木耳100克、青椒1个。调料：盐、味精、白糖、料酒、生抽、葱、姜末。
做法：豆腐干切小三角块。炒锅放油放豆腐干煎至两面金黄。煎好的豆腐干待用。青椒、胡萝卜切片、木耳水发。炒锅上火油热爆香葱、姜末、先到入胡萝卜片翻炒几下。随即倒入剩下的主配料、调味、收汁装盘。
材料：豆腐干适量、葱4～5根、生粉、酱油。
做法：把豆腐干切小块，葱切段，用一个小碗倒一点酱油，生粉，鸡精，加点水调成芡汁。锅里放入花生油烧热，放入葱段爆香，放入切好的豆腐干，大火翻炒，大约三十秒后，加水（适量），水滚了以后调中火。滚三分钟，大火收汁，剩一点点汁的时候倒入芡汁，翻炒，让每小块豆腐干都有芡汁，再撒点葱花，起锅。
主料：豆腐干200克、洋葱一个、鸡蛋1个。辅料：生姜适量、盐适量、味精适量、蒜适量。
做法：豆腐干洋葱切好，蒜葱切好，将鸡蛋煎熟。油烧热，下入蒜瓣、葱丝爆香，洋葱下入炒软。下入豆干翻炒3分钟，加适量酱油翻炒，再下入鸡蛋块翻炒，撒入盐，鸡精调味即可。
豆干的做法大全家常和酱豆腐干的家常做法大全图解的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！
