这篇文章给大家聊聊关于初学者用烤箱做面包不用黄油，以及不用烤箱也能做出香喷喷的面包对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。
本文目录
- 烤箱无黄油面包的做法
- 没有烤箱怎么做面包
- 芝士面包的做法,无烤箱版芝士面包怎么做好
- 初学者用烤箱做面包
- 如何用家用小烤箱做面包呀越简单越好
- 不用烤箱也能做出香喷喷的面包***你不想试试吗
- 没有加黄油的面包,放进烤箱里面烤,是不是面包会比较干呢
一、烤箱无黄油面包的做法
1、高筋面粉 180克牛奶 100克盐 3克酵母 4克低筋面粉 80克鸡蛋 1个油 30克糖 40克鸡蛋 1个涮蛋液表层用油 10克涮面皮用
2、牛奶隔热水稍微热一下温温的不烫手把酵母化开，温度千万别高了，酵母会烫死的除了最后涮的油和蛋液，其余全部倒进去，和面，一直和，边揉边摔打，15min左右，时间不要短了，（真心累）
3、擀薄，涮油，折叠，反复三四次，最后折叠上擀薄切三个长条，有一头不切开，编辫子，盘好
4、盖保鲜膜发酵至两倍大，大约两个小时，（冬季放到烧好的烧温热水上）
5、涮蛋液，撒芝麻黑白，葡萄干（后来加的）继续发酵一会，此时预热烤箱上160℃下190℃
6、放进烤箱，15-20min后拿出盖锡纸，时间长了就干了，继续烤10min，
7、丝出的不好，可能揉面摔打时间不够，不过也好吃，吃不完要用袋子密封好，要不然第二天就干咳，
二、没有烤箱怎么做面包
1、在做面包的时候，通常需要用到烤箱来烘烤。但是，如果你家里没有烤箱，却想要尝试自己做面包，怎么办呢？下面，本文将为大家介绍三种在没有烤箱的情况下如何 *** 面包的 *** 。
2、使用电饭锅可以很好地替代烤箱。首先，需要准备一台电饭锅，并在里面加水。然后，在一个干净的碗中加入发酵好的面团，将其整形成想要的形状，之后将其放入已经加了水的电饭锅中。然后，将电饭锅插上电源，按照2~3小时的时间进行加热。等到面包表面呈金黄色的时候，就可以将其取出来，在晾凉后即可食用。
3、平底锅烘焙法是一种非常简单、便捷的 *** 。首先，需要准备一个平底锅。然后，将锅加热至适度，将面团放入锅中，并轻轻按压一下。然后，盖上锅盖，以小火烤制5~7分钟。等到一面烤制好了之后，就将其翻面，继续烤制另一面，还是5~7分钟。最后，将烤制好的面包放在冷却架上晾凉即可食用。
4、最后，我们来介绍一下使用炉子进行烤制面包的 *** 。首先，需要准备一个带有烤箱功能的炉子，将温度调节到200度。然后，在一个干净的碗中加入发酵好的面团，将其整形成想要的形状。将其放入带有烤箱功能的炉子中。同时，在烤盘中加入适量的水，以增加湿度，并在15分钟后将其取出。等到面包表面呈金黄色的时候，就可以将其取出来，在晾凉后即可食用。
5、通过以上三种 *** ，您可以在没有烤箱的情况下，自己动手 *** 美味的面包。无论您选择哪种 *** ，都需要注意烤制时的温度、时间以及湿度等因素，以保证做出来的面包口感松软、味道美味。
三、芝士面包的做法,无烤箱版芝士面包怎么做好
1.取一片面包切片按照沙拉酱，奶酪，火腿，蟹棒的顺序摆好
2.鸡蛋放入少许糖打散，拖着面包片到鸡蛋液里滑一下下锅煎，待奶酪部分融化的时候翻面，让奶酪那面接触锅，两秒立刻换到无馅面，出锅，美味快手的早餐就好了，跟烤箱的效果一样，拉丝香甜
四、初学者用烤箱做面包
把鸡蛋、糖、盐、油倒入大碗，搅拌均匀。加入小苏打、水、混合均匀，加入面粉搅拌。模具抹油，把混合物倒入模具中，抹平表面，放入烤箱中下层，上下火175度，烤约45分钟-1小时，表面上色出炉。
一、香肠面包：将高筋面粉、水、酵母混合，放入鸡蛋和奶粉增加香软的味道。揉成面团后发酵二十分钟，揉成长条面团二次发酵，在中间放入半根香肠对折，挤上美乃滋。放入烤箱十五分钟就完成了。
二、拉丝酸奶面包：将面粉、酵母、盐、蜂蜜、酸奶一次性放入盆里一直揉，直到可以拉出手套膜的样子，揉成一个个小面团放到烤盘中，膨胀的面团四边会黏连在一起，吃的时候分开就可以了。
三、土豆面包：将土豆煮熟去皮打成泥状，和面粉、酵母混合在一起料理机搅拌十分钟。面团取出分成手掌大小团发酵。二十分钟后中间剪出花口，放入烤箱加热二十分钟就可以了。
1、在没开烤箱电源之前，要先擦干净你的烤箱。
2、如果想要用烤箱做面包，你就要先预热烤箱，最多预热10分钟，面包会更好吃。
3、预热之后，注意使用期间不要用手触碰烤箱，用放高温的手套去触碰你做的面包。
4、做完面包，一定要记住切掉电源，注意安全。
五、如何用家用小烤箱做面包呀越简单越好
1、将除黄油之外的所有材料(放入顺序:牛奶、蛋液、糖、盐、面粉和酵母)放入容器中开始揉捏，直到膨胀阶段，加入黄油，然后揉捏到整个阶段，然后放在温暖的地方进行基本发酵(大约一个小时左右，是发酵的两倍)
2、基础发酵结束,排气分成两份,松弛15分钟
3、将面团擀成长条,卷起放入土司模中,进行最后的发酵（大概30分-1个小时，发酵到模具八分满即可）
4、发酵8分满的时候,盖上盖子,放入预热180度的烤箱,烤35分钟
面包也写作麺包，一种用五谷（一般是麦类）磨粉 *** 并加热而制成的食品。以小麦粉为主要原料，以酵母、鸡蛋、油脂、糖、盐等为辅料，加水调制成面团，经过分割、成形、醒发、焙烤、冷却等过程加工而成的焙烤食品。
面包含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、少量维生素和矿物质，如钙、钾、镁和锌。它口味多样，易于消化吸收，食用方便，在日常生活中深受人们欢迎。
谷物面包大量采用谷物、果仁作为原料，含有丰富的膳食纤维、不饱和脂肪酸和矿物质，有助提高新陈代谢，有益身体健康。全麦面包拥有丰富的膳食纤维，让人比较快就产生饱腹感，间接减少摄取量。同样是面包，吃全麦面包比吃白面包更有助减肥。面包松软，易于消化，不会对胃肠造成损害。
六、不用烤箱也能做出香喷喷的面包***你不想试试吗
建议买个面包机，现在的面包机功能很多，但我觉得基本功能已经足够了。我家有面包机是前年买的，我是在吃腻了外面买的面包，就会自己用面包机做。可以负责任的告诉大家，自己做的面包绝对干净卫生，食材健康，盐甜皆可，加料随心所欲
下面就向大家简易介一下如何使用面包机成功做出一个好吃的面包。
主料:高筋面粉，纯牛奶，植物油或天然黄油，酵母粉，鸡蛋，盐，糖。
1.先将220ml牛奶倒入面包机，然后加入2小勺植物油(我更喜欢用植物油，总觉得黄油放多了有点腥味)，小半勺盐，3大勺白糖。
2.加入2.5杯面粉(杯子是买面包机送的)，然后在面粉中央挖个小坑，将1小勺酵母倒入。
3.此时盖好面包机盖子，按下普通烘焙按钮即可。后面的事情就都由面包机自行完成，我们就坐等收获香喷喷的面包了。
如果喜欢吃坚果果料面包，还可以在面粉里加入葡萄干，蔓越莓干，大杏仁等哦。
七、没有加黄油的面包,放进烤箱里面烤,是不是面包会比较干呢
黄油在面包烘焙中主要有以下三个作用：
1、面团里的黄油使面团的延展性更好，可塑形更强
将软化后的黄油均匀的揉入面团中，因为黄油有很好的乳化性，因此可以锁住面团中的水份，改变面团的湿粘性，使面团的延展性有所增强。延展性好的面团入炉后膨胀率也会更好，成品面包口感更蓬松柔软。
2、在烘烤过程中能给面包带来口味，香气和颜色上的变化
黄油中含有蛋白质，氨基酸和少量的糖份，在加热时可产生美拉德反应，使面包着色的同时，释放出好闻的，软式面包的香甜味。
面包烘烤后，内部的水份会慢慢的气化，在水份蒸发的过程中，淀粉因老化而变化，这个过程就是面包的老化过程。加入油脂的面包，在某种程度可以防止水份的蒸发，乳化存在于面包中的自由水，从而达到锁住水份，延缓淀粉老化和面包硬化的过程。
所以不放黄油不会使面包比较干。
初学者用烤箱做面包不用黄油和不用烤箱也能做出香喷喷的面包的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！
