大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于大闸蟹洗完后怎么保存，大闸蟹活的怎么保存这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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一、大闸蟹活的怎么保存***最多能放几天
大闸蟹储存 *** 正确的话，活的大闸蟹存放多久都行，只是会慢慢变瘦，但是更好不要超过七天时间;熟的大闸蟹更好是尽快吃，期限不要超过三天左右。
这是因为脱离水后可储存时间很短，所购大闸蟹基本能在三天左右的时间吃完，储存比较简单，选很有活力的大闸蟹，把大闸蟹的脚和夹子捆起来以减少大闸蟹体力消耗，然后放在冰箱的冷藏柜，盖上湿毛巾即可。
对于活螃蟹的保存 *** ，一定要注意两点，之一个就是让它继续活下去，第二点就是让它依旧肥美，所以使用冰箱保存我们一定要做到低温，这么做就是让它保持休眠状态，静止是让它不消耗过多的能量，不见光是让它完全进入休眠状态，这样做的 *** 就是降低其代谢消耗，买来的螃蟹可以使用草绳捆绑好，放进冷藏室的，盖上一个湿布，温度到5~7℃螃蟹是更好进入休眠状态的。
将购买来的螃蟹一定要放进50cm高的塑料桶中，注意不要堆叠，将水加到一半左右即可，如果全部淹没的话，可能导致压力太大并且无法运动，这个塑料桶是不用加盖子的，每天换换水就可以，当然大家在买了螃蟹之后千万不要使用刷子刷洗，否则第二天就死给你看，只要在室温环境下，一般可以保存2~3天。
将螃蟹放在一个宽的洗脸盆或者是洗衣盆中，水量放一点点就可以不要超过螃蟹，放进一些小虾米或者一些芝麻，可以有效地将买来的螃蟹快速催肥，食用的口感也更棒。
二、大闸蟹怎么保存
1、如果买回家的螃蟹来不及吃，需要短期保存一天左右，那么是比较简单的，可以将螃蟹放在加了盐的纯净水水盆中，然后定期投喂一些食物即可，也可以将其置于常温下，按时喷水即可。
2、如果螃蟹需要长期保存，保存4-5天左右，那么如果想保留螃蟹的新鲜感，可以将其放在家里的大盆中，如果是海螃蟹，那么加一些水，定期喂食以及换水，可以保存较长的时间；但如果需要保存很久的时间，比如一个月以上，那么可以将螃蟹处理好之后蒸熟，然后待其放凉之后置于冰箱中冷冻保存即可。
三、螃蟹拿回家是活的怎么保存
活螃蟹买回家的保存 *** 主要有冰箱冷藏法、水桶活养法、浴缸暂养法等。
将大闸蟹放到冰箱的保鲜层，大概温度在6度。另外放入冰箱时候记得用蟹绳把大闸蟹绑好，以防大闸蟹乱跑。
如果买来的大闸蟹没有用蟹绳绑好，怕到处乱跑，则可以使用水桶活养法。用一个水桶，将大闸蟹放到水桶中，由于水桶的桶壁比较高，也不担心大闸蟹乱爬出去。还有为了起到保湿的作用，可以往水桶中倒入适量的清水，水位到大闸蟹升高一半即可。
如果所购螃蟹量多三五天吃不完，则可以把自己的浴缸做暂养池，先让出来给螃蟹享受一下，因为浴缸四壁光滑，螃蟹无法逃跑，然后把螃蟹轻轻倒入浴缸中，注水到刚好埋住螃蟹，如果螃蟹把八足立起来就可以在水面呼吸，并根据储存时间和数量投味少量的小鱼小虾，用这种 *** 蟹储存螃蟹一般可超过7天或更长，品质好的螃蟹储存成活率可达95%以上。
材料准备：新鲜螃蟹两三只，姜片两大块，蒸鱼豉油适量，葱段适量等。
1、准备螃蟹：选择新鲜的螃蟹，清洗干净。可以用刷子清洗螃蟹的外壳和腹部，确保没有泥沙和杂质。
2、准备蒸锅：在蒸锅中加入适量的水，放入姜片和葱段，可以增加螃蟹的香味。
3、蒸煮螃蟹：将螃蟹放入蒸锅的蒸架上，盖上锅盖。根据螃蟹的大小，蒸煮的时间会有所不同。可以根据螃蟹的颜色和肉质变化来判断是否煮熟。
4、调味：蒸煮螃蟹的最后一步是调味。可以根据个人口味，在螃蟹上撒上一些蒸鱼豉油，增加鲜味和香气。
5、上桌享用：将蒸煮好的螃蟹取出，摆放在盘子上，可以撒上一些葱花或香菜作为装饰。螃蟹可以直接食用，可以搭配一些蘸料如姜葱蘸酱或辣椒蘸酱，增加口感和风味。
四、大闸蟹收到后怎么保存鲜活
大闸蟹收到后，保存鲜活的 *** ：放入冰箱保鲜室保存、放到盆子里保存、放在浴缸里养着。
买大闸蟹的时候商家一般都会用绳子把螃蟹腿绑起来，我们回家之后就不用解开了，直接绑着放冰箱还能避免螃蟹挣扎，减少螃蟹体力的消耗。把螃蟹放到冰箱里冷藏之后，我们在螃蟹身上放一块湿毛巾就可以了。这种 *** 保存3天以内还是完全可以的，吃的时候把不太旺活的先吃掉。
准备一个稍微高一点大一点的盆子，以免大闸蟹跑出来。将大闸蟹平放在其中，注意要平放，不能叠放。然后往里面开始加水，水量大概是螃蟹身高的一半就可以了，一定不能放太多水，否则螃蟹无法呼吸，放不了多久就死了。然后就直接把盆子放在通风阴凉的地方，保存起来就行了。这种 *** 放5天，已经比较新鲜。
我觉得这是更好的一种 *** ，家里的浴缸不用的话，可以暂时让螃蟹在里面养着。把螃蟹全都放进去，然后加上一些水，水量同样不能太多，跟上面那种 *** 是差不多的。如果可以的话，我们还能往里面加上一些小鱼小虾之类的。这样每天都去看一下，把不新鲜的螃蟹尽快吃掉，这种 *** 大概可以保存1周左右。
1、河蟹：河蟹学名中华绒螯蟹，属甲壳动物，分类学上隶属于节肢动物门，甲壳纲，方蟹科。海水中繁殖，淡水里生长，喜掘穴而居，常匿居于江河、湖池的岸边，或隐藏在石砾、水草丛中。
2、石蟹：石蟹别名篾蟹、溪蟹，为淡水和咸淡水产蟹，甲壳纲，+足目，溪蟹科，栖息溪流旁或溪中石块下。
3、青蟹：青蟹学名锯缘青蟹，青蟹甲壳呈椭圆形，体扁平、无毛，头胸部发达，双螯强有カ，后足，形如棹，故有据棹子之称。
4、花蟹：花蟹也叫远海梭子蟹，头胸甲宽约为长的2倍，梭形，表面具粗糙的颗粒，雌性的颗粒较雄性显着。前额具4齿，中间1对额齿较短小，成体的较尖锐，幼体的较圆钝。前侧缘具9尖齿，末齿比前面各齿大得多，向两侧突出。
五、如何保存大闸蟹存活
大闸蟹是比较常见的一种海鲜，味道鲜美，营养价值高，而买回的大闸蟹经常出现死亡的情况，那么如何保存大闸蟹存活呢？大闸蟹能存活多长时间呢？
大闸蟹存活有以下几种比较常见的 *** ：
1.将大闸蟹放在盆子中，适合数量比较少的，大约6-8只，用喷水瓶装纯净水，大约每隔1小时左右给大闸蟹喷水，观察大闸蟹的存活情况。
2.将大闸蟹放在桶子中，一般能存放8-10只大闸蟹，向桶中加入大闸蟹1/3的水，不要没过大闸蟹的背壳，以免大闸蟹出现缺氧死亡的情况。
3.将大闸蟹放在浴缸中，能存放10-15只大闸蟹，浴缸加水2/3的水，往浴缸内投放小鱼小虾作为大闸蟹的食材即可，如果没有浴缸用鱼缸也是可以的。
如果是将大闸蟹放在盆子中喷水储存的话，一般保存时间为2-3天。如果是将大闸蟹放在桶中存储的话，一般保存时间为3-5天。将大闸蟹放在浴缸中保存的话，一般保存时间为5-7天。
在储存的时候需要注意大闸蟹的存活情况，用手去触碰大闸蟹眼睛已经不灵活的尽早吃掉，以免对其他存活的大闸蟹产生影响，存放时间会有所减短。
如果是熟的大闸蟹放冷冻的话，时间不长，在1个月以内，没有出现有异味的变质情况，是可以适量的食用的，不会有很大的问题，如果有腐烂异味的情况是不建议食用的。
如果是活的大闸蟹，一般是不建议存放在冷冻区域的，温度过低不适合大闸蟹的生活环境，容易出现冻死的情况，如果存放时间在1天内，大闸蟹没有出现冻死的情况，是可以适量的食用的，超过一天的话，出现了冻死的情况，大闸蟹体内容易产生组胺这种有害物质，经过解冻后会对人体健康有一定的伤害，一般是不建议食用的。
如果是熟大闸蟹要保存过夜的话，一般建议存放在冰箱的冷藏区，不建议在冷冻区，虽然冷冻区存放时间长，但是经过解冻后会对熟大闸蟹的肉质和营养物质有所影，具体存放在冷藏区的 *** 如下：
1.将熟的大闸蟹，沥干水分，用保鲜膜包裹起来。
2.准备一个泡沫盒子，在底部放一下冰袋，将包裹好的大闸蟹放在盒子中。
3.盒子密封放在冰箱的冷藏区，避免出现串味的情况。
注：大闸蟹更好还是现吃现蒸比较好，这样肉质鲜嫩、口感比较丰富。
一般在蒸大闸蟹前，需要先将大闸蟹进行处理，具体的 *** 如下：
1.先将大闸蟹在清水中浸泡3-5分钟，可以适当的在水加入一些盐，使其吐沙。
2.将吐沙完毕的大闸蟹用牙刷刷洗表壳，主要是爪子的部位，注意要带上手套避免划伤的情况。
3.清洗完的大闸蟹用捆绳捆好，放在蒸锅中，蒸8分钟左右，如果大闸蟹个头比较小，小于3两的话，可缩短时间，大于3两的话可适量增加时间。
4.蒸好的大闸蟹配上小米椒、醋、耗油、麻油等调配的蘸料更好吃，能够缓解大闸蟹的腥味。
关于大闸蟹洗完后怎么保存到此分享完毕，希望能帮助到您。
