老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于炒西瓜皮是哪个地方的菜和西瓜的顶部和根部哪个部位甜的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享炒西瓜皮是哪个地方的菜以及西瓜的顶部和根部哪个部位甜的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
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一、西瓜皮是凉拌好吃还是炒着好吃
原料：西瓜皮400克、香菜2棵、小红椒若干、蒜1头、一盆冰水、一次性手套。用量：西瓜皮四块、姜一块、盐一匙半、糖一匙半、麻油少许、自制红油一匙（没有的话可以用一匙老干妈辣酱代替）、胡椒粉少许、生抽一匙、醋两匙做法：1、西瓜皮尽量削去红瓤，用刀削去外面的翠衣，用水清洗干净，放容器中，加一匙盐、一匙糖拌匀，放置腌制3-4小时；2、将腌出来的水分不要，腌软的西瓜皮切成小条，放入容器中，用手反复揉搓将其中水分尽量挤出，用清水略漂洗一下，将揉好的西瓜皮攥干水分，放入碗中待用；3、姜切丝，和剩下的半匙盐、半匙糖以及红油、生抽、醋、麻油、胡椒粉等一起调成味汁；4、将调好的味汁淋在西瓜皮上，拌匀后，再腌制2小时后食用更加入味。操作提示：1、先腌制西瓜皮是为了软化瓜皮的硬度，和逼出其中多余的水分，切成条后揉搓也是为了使水分尽量逼出，这样做好的凉拌酸辣西瓜皮才够清脆爽口。你也可以把西瓜皮切成条，直接腌软后揉搓挤水，西瓜皮中含有大量水分，如果不挤干一点，做成的菜吃起来不够爽脆可口。2、加等量的糖一起腌制和调味是为了使盐味更柔和，不会死咸，但如果不喜欢甜的话，可以少放一些糖。3、自制红油是炒香白芝麻和辣椒粉等一起拌匀后，用烧热略晾凉的油泼上去，并不停搅拌制成的，还可以根据自己的口味加入花椒或八角等一起 *** 红油，更有风味。如果觉得麻烦，也可以用老干妈辣酱或者其它你喜欢的红油辣酱来代替。4、西瓜皮比较难入味，腌的时间长一些味道更好。废话连篇： 1）一定要留一下红瓤哈，这样比较漂亮滴！2）传说中，这道菜是润肤美容佳品，不但可以减肥，还可以消除色斑和粉刺，使皮肤靓丽洁白。因为西瓜皮中含有多种酶成分，呵呵，可以促进脂肪和黑色素的分解。也不知道真的假的，敲上来大家一起试试看喽～～
二、西瓜皮也是可以炒菜的,具体该怎么做
1、西瓜皮清热解暑和生津止渴的功效比西瓜瓤还要好，而且西瓜皮的含糖量很低，几乎是适合所有人的清热解暑。
2、之一步，准备食材，西瓜皮，辣椒，大蒜，生抽，盐。
3、第二步，西瓜皮尽量要皮厚一些的，先处理西瓜皮，用勺子把多余吃过的红囊刮除。但不要刮太干净，还是要留一层，这样做出来的西瓜皮有点甜味。用刀把翠绿的西瓜外皮切掉。再用刀切成4段。再切成小条。
4、第三步，把西瓜条放入盆里，撒上两勺盐，抓匀，然后腌大概1小时左右。腌西瓜皮的过程中，切好辣椒，拍好大蒜。西瓜皮一小时腌好了，这时候西瓜皮变软了。把盐水去除，再用清水洗清两遍。清洗完后，用手挤干西瓜皮水分。这时候西瓜皮变少了很多的。把切好的辣椒和大蒜仔一起放西瓜皮碗里，到时候一起炒。
5、第四步，开火，锅中倒入适量的油。大火烧至油热，放进西瓜皮、辣椒、大蒜一起翻炒。保持大火翻炒。翻炒两分钟后，加入半勺盐，西瓜皮已经腌过，不用放太多盐了，继续翻炒。翻炒一分钟后，加点生抽，也不用太多，大概小勺就够，继续翻炒。这时候意思意思加点水，真的一点点就够了，再翻炒半分钟，可以出锅了。
6、这道菜从西瓜皮下锅翻炒用时4分钟左右，算快手菜了。吃起来香香的，甜中带辣，相当开胃下饭。西瓜皮腌制时间不要少于四十分钟。西瓜皮腌制完成清洗后，要挤干水分。
7、如果要凉拌的话，从挤干西瓜皮水分后，就可以开始转凉拌了。
三、西瓜的顶部和根部哪个部位甜
西瓜的顶部是开花的部位，有蒂的地方是根部，皮厚成熟最晚。两处相比还是靠顶部的地方甜。吃的时候很容易觉出来。立着切开也能看出蒂部较生。
西瓜喜温暖、干燥的气候、不耐寒，生长发育的最适温度24-30度，根系生长发育的最适温度30-32度，根毛发生的更低温度14度。西瓜在生长发育过程中需要较大的昼夜温差。
西瓜随着植株的生长，需肥量逐渐增加，到果实旺盛生长时，达到更大值。西瓜适应性强，以土质疏松，土层深厚，排水良好的砂质土更佳。
西瓜为夏季之水果，果肉味甜，能降温去暑；种子含油，可作消遣食品；果皮药用，有清热、利尿、降血压之效。西瓜中除了水分外，还含有胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸以及蛋白质、糖、粗纤维、无机盐、钙、磷、铁等物质。
西瓜果实大型，近于球形或椭圆形，肉质，多汁，果皮光滑，色泽及纹饰各式。种子多数，卵形，黑色、红色，有时为白色、黄色、淡绿色或有斑纹，两面平滑，基部钝圆，通常边缘稍拱起，长1-1.5厘米，宽0.5-0.8厘米，厚1-2毫米，花果期夏季。
大家都会做冰镇西瓜，很简单，只要将西瓜放进冰箱，静候几个小时就好啦!冰镇的西瓜十分清凉，最适合夏天吃了，既清凉又解渴。
西瓜冰沙与冰镇西瓜有异曲同工之妙，都是冰冰凉凉的西瓜。不同的是西瓜冰沙，应该放些冰到西瓜肉中，然后再榨成汁。西瓜冰沙喝起来冰冰凉凉，特别清爽。
经常吃西瓜的小伙伴们一定想不到，西瓜皮竟然也可以食用!是的，西瓜皮在北方是可以当做蔬菜来炒的，炒西瓜皮是北方一种独特的西瓜吃法。西瓜皮可以切成条状，也可以削成片状，在挑选一些喜欢的配菜，就可以一同放到锅中翻炒了炒出来的西瓜皮色泽特别鲜艳，不仅有西瓜皮的清香，还有着水果特有的香甜滋味。
四、炒西瓜皮的做法,怎样用西瓜皮做炒菜
西瓜皮具有清热、解毒、利尿、降血压的作用，对水肿、肾炎、烫伤、浮肿等疾病有良好的辅助治疗作用。西瓜皮不仅可以入药，还可以 *** 成各种美味佳肴，其中炒西瓜皮的做法就有很多种。现将各种西瓜皮炒菜的具体做法介绍如下，供朋友们参考。炝炒西瓜皮：西瓜皮适量，盐、酱油、味精、蒜、干辣椒、干花椒各少许。将西瓜去瓤削绿皮，切成薄片。锅里放油烧热后放入干辣椒、干花椒、蒜爆出香味后倒入西瓜皮炝炒，佐以盐、酱油、食糖、味精，即可食用。此菜香甜微辣，为开胃佳品。糖醋西瓜皮：西瓜皮，白糖，米醋，淀粉各适量。西瓜皮留一点红瓤，切掉外层硬皮，切丝，用热水焯一下；把白糖，米醋，淀粉适量用水调匀待用；油烧热，放入西瓜皮翻炒；倒入调好的糖醋汁，再翻炒出锅。此菜酸甜可口，很适合热天下饭。脆炒西瓜皮：西瓜皮、淀粉、水、盐、味精各适量。西瓜皮切长条，焯成八成熟后控干水，再下油锅迅速翻炒，加入适量的盐、味精，最后加入淀粉水勾芡就可以装盘。此菜口味咸鲜，清脆滑香，是更好吃的西瓜菜之一。西瓜皮炒青椒：西瓜皮400克，青椒200克，盐、味精、油、辣椒各少许。将西瓜皮削去外层绿皮和内层红瓤后切成丁，用少许盐腌片刻。炒锅上油，将青椒先煸炒一下，再将倒去盐水的瓜皮放入青椒中，煸炒。加适量调料，起锅盛盘。此菜清脆带辣，是夏日佐餐的佳品。西瓜皮炒毛豆：西瓜皮300克，毛豆200克，盐、花椒、味精、糖、醋各少许。将西瓜皮削去外层绿皮和内层红瓤后切成丁，用少许盐腌片刻。将毛豆清洗干净，放入锅中煮，加入花椒、盐煮熟，然后取出沥干水分备用。倒去腌瓜丁所出的水。炒锅入油，待油烧至八成热后，下瓜丁滑炒，然后再放入煮熟的毛豆一起滑炒，可依据个人口味加入酸、甜、辣等调味品。此菜豆糯瓜脆，酸甜可口。爆炒西瓜皮：西瓜皮400克，盐、酱油、食糖、味精、辣椒各少许。将西瓜去瓤削绿皮，切成细丝。入锅爆炒，佐以盐、酱油、食糖、味精，配少许辣椒，即可食用。此菜香甜微辣，为开胃佳品。西瓜皮250克，里脊肉250克，鸡蛋清1个，料酒、盐、淀粉各少许。将新鲜西瓜削去绿皮，切成丝，加少量盐拌匀，腌片刻后挤去盐水。将里脊肉切成细丝，放入碗中，加料酒、盐、蛋清、湿淀粉拌和。炒锅入油，用中火将油烧至六成热时，下入肉丝划散，待肉丝发白时捞出沥油。原锅留余油加少量清汤烧开，放入西瓜皮丝和肉丝颠锅翻几下，用湿淀粉勾芡出锅即可。此菜肉丝鲜嫩，瓜皮爽脆。
OK，关于炒西瓜皮是哪个地方的菜和西瓜的顶部和根部哪个部位甜的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。
