大家好，关于板栗饼的功效作用很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于板栗饼的做法的知识，希望对各位有所帮助！
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一、板栗饼是哪里的特产
板栗饼是闽北地区的特产，最早发源于福建地区。现流行于北京、南京、黑龙江、辽宁、山东、四川、湖北、陕西、山西、河北、合肥、上海地区。板栗饼用优质淀粉、食用油等调和做成皮，以优质去皮山东板栗为主馅，配合大众的不同口味，加入各种调料，精工 *** 而成。
1、主料揉成光滑的面团成水油皮，辅料粉类和油混合成油酥。（主料为中筋面粉，辅料为热水100g，鸡蛋和芝麻适量。调料为玉米油100g、糖10g、盐2g和玉米淀粉40g。）
2、将两个面团分别分成16份，水油皮擀开，放上油酥，包好。按扁后，擀成牛舌状，卷起，依次做好16个，静置15分钟
3、按扁后，擀长，卷起，静置15分钟，将板栗馅分成25g一个小球，静置好的面团从中间按下，折叠，擀成圆形，放上板栗馅。
4、用虎口收馅后，按扁，刷上鸡蛋液，撒上黑芝麻。
1、健脾养胃：板栗饼碳水化合物含量较高，能够供给人体较多的热能，并能帮助脂肪代谢。对于胃肠功能不好的人，每日吃几个板栗饼，可以改善症状。
2、防治心血管疾病：板栗饼中含有丰富的不饱和脂肪酸、多种维生素和矿物质，对高血压病、冠心病、动脉粥样硬化等疾病有较好的预防作用。
3、强筋健骨：板栗饼含有丰富的维生素C，能够有效预防骨质疏松，尤其适合老年人食用。另外，板栗饼中的糖、脂肪、蛋白质及钙、磷、铁、钾等矿物质有强身健体之用。
4、治疗口腔溃疡：板栗饼中含有核黄素和维生素B2，对治疗小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有显著效果，并可促使皮肤、指甲、毛发的正常生长，减轻眼睛疲劳感。
5、降血压：板栗饼中钾含量尤其突出，钾能消除精神不振，维持心跳规律正常，还可以中和饮食中的钠，防止摄盐过多，有利于稳定和降低血压，预防心脑血管疾病。
饼内板栗馅清甜滋润，含大量蛋白质、脂肪等营养成份，深受人们喜欢！吃到嘴里酥酥的糯糯的,香酥可口.无论是做早餐、宵夜、还是配茶、做零食，都特别适合,是男女老幼喜爱一种天然低糖素产品!
二、唐山板栗饼是不是老婆饼
板栗饼的馅就是单一的板栗，而老婆饼的馅里有花生、肥肉等，板栗饼和老婆饼两者是有区别的。
板栗饼是一种食品。它以纯天然板栗，优质花生油为主要原料，按历代相传的手工工艺精制而成，是闽北传统名点之一，最早发源于福建地区。
*** 讲究，卫生，不使用任何防腐剂和色素，以其皮酥、清晰多层，味道香浓酥软、入口即溶、馅心冰甜而闻名，老少皆宜，吃后口齿留香，令人回味无穷，是大众喜爱的健康食品。
板栗饼以板栗为主要原料，其维生素C含量是番茄、苹果的十倍以上。它含有丰富、全面的微量元素，如钾、铁、锌等。板栗还富含人体必需的蛋白质。板栗属于坚果。核桃、榛子、杏仁和其他坚果不含丰富的油脂，但其营养成分不容忽视。因此，板栗饼的营养价值也很高。
1、板栗具有健脾、益气、补肾、壮腰和强筋、止血、消肿强心等功效。
2、板栗还适用于肾虚引起的腰、膝酸软等症状的治疗。
3、板栗还对腰腿不利、小便增多，脾胃虚寒引起的慢性腹泻有一定的治疗作用。
4、板栗还适用于外伤后引起的骨折和瘀血、肿痛、筋骨疼痛等症。
5、板栗还有主治反胃、吐血、便血等病症功效。
三、板栗饼什么人不能吃
1、板栗是多数人喜欢的食物，秋冬季节里我们能闻到很香的糖炒板栗，在很多店里还有板栗烧鸡等，食用后对身体的益处是较多的，因为板栗的营养丰富，其营养则包含了多方面，在食用时要注意很多禁忌，如果患者食用则会伤害到身体，那么什么人不适合吃板栗呢?温热严重的人是不能吃的，其食用则要谨慎些。
2、板栗，有“干果之王”的美称，又名栗子、大栗、栗果，气味芳香，是一种健胃补肾的上等果品。板栗坚果紫褐色，被黄褐色茸毛，或近光滑，果肉淡黄，味道甘甜可口。
3、板栗可用于食品加工，烹调宴席和副食。板栗生食、炒食皆宜，糖炒板栗、拌烧子鸡，喷香味美，可磨粉，亦可制成多种菜肴、糕点、罐头食品等。板栗易贮藏保鲜，可延长市场供应时间。板栗多产于山坡地，国外称之为“健康食品”，属于健胃补肾、延年益寿的上等果品。
4、板栗不仅含有大量淀粉，而且含有蛋白质，维生素等多种招牌营养素，素有“干果之王”的美称。栗子可代粮，与枣、柿子并称为“铁杆庄稼”、“木本粮食”，是一种价廉物美、富有营养的滋补品及补养的良药。
5、板栗中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品;栗子味甘，性温，入脾、胃、肾经;具有养胃健脾，补肾强筋，活血止血之功效。
6、板栗又叫栗子，是一种补养治病的保健品。中医学认为，栗子性味甘温，有养胃健脾、补肾壮腰、强筋活血、止血消肿等功效。
7、栗子含有丰富的营养成分，包括糖类、蛋白质、脂肪、多种维生素和无机盐。栗子对高血压、冠心病、动脉粥样硬化等具有较好的防治作用。老年人常食栗子，对抗老防衰、延年益寿大有好处。
8、栗子的用法很多，可用来加水熬汤食用，用于病后体虚、四肢酸软;可用栗子煮粥加白糖食用，具有补肾气、壮筋骨的功效;可每日早晚食用风干栗子数颗，也可用鲜栗子煨熟食用，用于老人肾虚;跌打损伤、淤血肿痛时，可用生栗子肉碾成泥状，涂于患处。须注意的是，栗子生食难于消化，熟食时易滞气，故不可食用太多，且消化不良、温热甚者不宜食用。
9、什么人不适合吃板栗呢?不能食用板栗的人是存在的，当然多数人未重视过这方面的问题，却发现食用后身体有不适，同时患者要注意脾胃差的人或是消化不好的人，则要少吃，吃多了则会出现腹胀，容易有胀气的现象出现，对患者的健康有极大的伤害。所以吃板栗时均要控制好量，而糖尿病人则不能吃糖炒板栗。
四、板栗饼好吃吗
在市面上有很多的食物，而且食物的原材料也是很复杂的，不同的食材和搭配的不同，往往会影响到食物的营养成分，和食物的一些口味，目前有很多的食物对人们的选择造成了困扰，那么板栗饼好吃吗？
板栗饼好吃，但是各地口味是不同的。板栗饼是山东特色小吃之一，最早出现在山东沂蒙地区，后经千味美公司开发与推广，成为一种传统的民间美食。板栗饼主要是由板栗制成。它采用优质的山东板栗为主要馅料，后根据不同的调料，制成不同口味的板栗饼。做好的板栗饼呈金黄色，口感香浓酥软，吃后唇齿间还残留着它的香味，很是令人回味。
板栗饼可以做早餐、配茶、零食，不论男女老幼都可以食用。它具有低糖、不上火的特点，吃了之后还可补血健脾，作用不可小觑。因为它是由板栗做成的，所以还是会含有板栗的一些营养成分，如淀粉、蛋白质、粗纤维、胡萝卜素、维生素A、维生素C等多种维生素和矿物质。
加上板栗饼的主要成分，面粉的一些营养成分，如淀粉、蛋白质、脂肪、维生素以及矿物质。由此看来，板栗饼还是有营养的，不过就是需要注意板栗饼的热量，因为板栗和面粉都含有一定的油脂，加上其他一些原材料如油、糖等，热量是很高的。
板栗饼中的板栗其实不多，它是将板栗碾碎与糖混合而制成，不仅含糖量高，含的油脂也很多，如果是用猪油做，油脂就更多了。这些糖分和油脂，能够给我们带来很多的能量，其热量自然也是挺高的。板栗饼口感香浓酥软，是一款老少皆宜民间美食，一般人均可食用。
1、老人和小孩可以吃板栗饼。因为板栗饼比较软糯，老人和小孩的肠胃比较虚弱，吃这种食品是很适合的。并且板栗饼也含有一些营养素，有利于人体健康。
2、孕妇可以吃板栗饼。孕妇的身体比较特殊，所以在饮食上要格外注意。孕妇虽然可以吃板栗饼，但是不能吃多，否则容易出现消化不良的状况。并且板栗饼的含糖量比较高，孕妇吃多了容易患妊娠期糖尿病。
3、糖尿病人慎吃。但是如果你是糖尿病患者，建议不要吃或者就是在医生的指导下适量吃一些。因为板栗饼中其实栗子的成分还是比较少的，并且栗子本身就有糖分，加上 *** 过程中也会添加糖，这样就使得栗子饼中含糖量高了起来，而糖尿病患者需要控制糖分的摄入，所以不能多吃。
五、板栗饼的做法***板栗功效
1、板栗去壳取肉，放入器皿里。将板栗肉打磨成泥，加适量水、面粉、白糖搅拌均匀。用手轻轻压平，摊圆，用中火烙成板栗饼即可。
2、补肾强筋、益气健脾、缓解肉肌疲劳。板栗的之一个作用是能够补肾强筋，所以对于一些腰膝酸软、骨折和损伤的患者来讲，适当的食用一些板栗能够入肾经，进而能够让我们的筋骨变的更加强壮。板栗的第二个作用是能够益气健脾，对于一些脾胃功能虚弱、消化不良、面黄肌瘦的人来讲，适当的增加一些板栗的摄入量，能够通过起到健脾的作用，进而能够让身体变的更加的强壮。板栗的第三个作用就是能够为机体提供充足的能量，因为板栗当中也含有丰富的碳水化合物，进而能够及时补充肌肉的糖原，在缓解肌肉疲劳方面的作用也非常的明显。
板栗饼的功效作用和板栗饼的做法的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！
