大家好，今天小编来为大家解答炒面的家常做法这个问题，家常炒面的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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一、炒面的做法大全家常
面条200克、猪肉100克、生抽2茶匙、黄酒1茶匙、蚝油1茶匙、拌饭酱1茶匙、葱1小段、干辣椒2个、盐1茶匙、洋葱1个、青辣椒1根、植物油2.5汤匙、淀粉2茶匙。
做法：洋葱、青辣椒洗净切丝备用；猪肉洗净切丝，加1茶匙黄酒、1茶匙盐拌匀，放入2茶匙淀粉上浆；起油锅，放2汤匙油，烧热后，下肉丝翻炒，8分熟之后盛出，留少许油；另起锅烧水下面条，接两次冷水烧开后，过凉开水后沥干，加入0.5汤匙油，1茶匙生抽拌匀；将洋葱、青辣椒放入油锅中煸炒，将干辣椒剪碎放入煸香；下面条，翻炒均匀；加入1茶匙拌饭酱、1茶匙生抽、用筷子将面抖开；面条翻炒均匀，剪入葱花，关火。
鸡蛋面300克、土豆3个、五花肉200克、色拉油2汤匙、姜适量、小葱适量、老抽2汤匙、生抽1汤匙、八角2个、食盐少许、大蒜适量。
做法：土豆去皮切小块，五花肉切小块；热锅凉油，加入五花肉小火煎至微黄出油，放入葱姜炒香；加入土豆翻炒均匀后倒入没过土豆的水，加入八角，大火烧开后加入老抽和生抽转中小火继续炖。这时另起一锅煮面至8成熟。炖至土豆酥软，汤汁收至剩余1/3；这时加入煮至8成熟的面，继续翻炒均匀，根据自己的口味调入适量盐。加入切碎的大蒜稍微一拌即可出锅。
面条（生）300克、虾6个、卷心菜200克、洋葱100克、西红柿1个、食盐2克、咖喱1块、橄榄油2汤匙、蒜4瓣、蚝油1勺。
做法：洋葱、番茄、卷心菜分别切丝，蒜去皮，切片；面条放入锅煮至八成熟，没有硬芯即可；放入盘中，加橄榄油、一勺蚝油；将面拌匀，锅中倒入橄榄油；放入洋葱丝炒香；再下番茄、卷心菜炒匀，放入咖喱，加盐调味；炒匀，若是水少可淋少许水；将煮过的面条放入锅中；翻炒几下，最后放入煮熟的虾，拌匀即可出锅。
二、炒面的家常做法和配方窍门
1、原料：熟面条、猪肉、鸡蛋、圆白菜、胡萝卜、青椒、洋葱、黄瓜、酱油、蚝油、糖、醋、料酒、盐、香油、干辣椒、蒜。
2、青椒、洋葱切丝，蒜切末，猪肉切丝用料酒抓匀备用。
4、黄瓜切丝，鸡蛋摊成鸡蛋皮切条。
5、肉丝用温油划开，加入干辣椒炒香，放酱油、蚝油炒匀。
6、放圆白菜、胡萝卜、青椒、洋葱翻炒，加盐、糖，烹一小勺醋加一点水烧开。
7、放入面条翻炒片刻，让面条吸一吸汤汁。
9、装盘放黄瓜丝和鸡蛋皮就可以享用了。
三、炒面家常做法
1、炒面是一道流行于中国各地的家常美食，其特色在于面条与各种蔬菜、肉类或海鲜的完美结合，通过高温快炒，呈现出香气扑鼻、口感丰富的佳肴。
2、炒面的家常做法首先要准备好主要食材，包括面条、蔬菜、肉类以及调味料。面条可以选择碱水面或者普通的挂面，根据个人口味来定。蔬菜则建议切成丝状，以便更好地与面条融合，同时也更易熟透。
3、接下来是具体的炒制过程。首先，将面条煮至八分熟，捞出后过冷水，再沥干水分备用。这一步骤很关键，因为它能防止面条在炒制过程中粘锅或变得过于软烂。接着，热锅凉油，先放入肉类翻炒至变色，再加入蔬菜继续翻炒。当蔬菜开始变软时，放入面条，加入酱油、盐等调味料，用大火快速翻炒，确保面条和蔬菜充分融合且均匀上色。
4、最后，根据个人口味可以适量加入一些增香提味的调料，如葱花、蒜末或者辣椒粉等，快速翻炒几下后即可出锅装盘。这样一盘色香味俱佳的炒面就做好了。
5、总的来说，炒面的家常做法并不复杂，关键在于食材的准备和火候的掌握。通过合理的食材搭配和精湛的炒制技巧，每个人都可以在家中轻松 *** 出美味可口的炒面。此外，根据个人口味的不同，还可以灵活调整食材和调料的用量，创造出属于自己独特风味的炒面。
四、炒面怎么做好吃简单的家常做法
1、炒面好吃的简单家常做法是先将面条煮至八分熟，再用炒锅加入适量的油和调料，放入蔬菜、肉类等食材和面条一起翻炒至入味。
2、首先，准备好所需的食材，包括面条、蔬菜、肉类，以及常用的调味料如盐、酱油、胡椒粉等。将面条煮至八分熟后捞出，用冷水过一下，然后沥干水分备用。
3、接着，在热锅中加入适量的食用油，先放入切好的洋葱炒香，这是为了提升整体的香味。然后，可以加入肉类翻炒至变色。如果选择素食，则可以省略这一步。随后，将胡萝卜、青椒等其他蔬菜加入锅中，继续翻炒。
4、当蔬菜和肉类都炒至断生后，放入之前煮好的面条，加入盐、酱油、胡椒粉等调味料，大火快速翻炒，使面条和蔬菜充分融合，吸收调料的味道。翻炒至面条和蔬菜都均匀上色，且面条完全熟透后，即可出锅享用。
5、这种炒面的做法简单易行，食材可根据个人口味灵活搭配，既营养又美味。而且，炒面作为一道家常菜，非常适合忙碌的现代人，既能满足味蕾，又能节省烹饪时间。
五、炒面的家常做法有哪些
炒面是一道非常受欢迎的家常菜， *** 简单，可以根据个人口味和食材进行搭配。以下是几种常见的家常炒面做法：
材料：面条、鸡蛋、青菜（如菠菜、油菜）、胡萝卜、洋葱、生抽、老抽、盐、糖、食用油。
1.面条煮熟，捞出过冷水沥干备用。
2.鸡蛋打散，加少许盐搅拌均匀，炒熟备用。
3.锅中加油，炒香洋葱、胡萝卜丝，加入青菜翻炒。
4.加入面条、鸡蛋，调入生抽、老抽、盐、糖，翻炒均匀即可。
材料：面条、猪肉（或牛肉）、青椒、红椒、洋葱、生抽、老抽、料酒、盐、糖、食用油。
1.面条煮熟，捞出过冷水沥干备用。
2.猪肉切丝，用生抽、料酒、少许淀粉腌制10分钟。
3.锅中加油，炒熟肉丝，盛出备用。
4.炒香洋葱、青椒、红椒，加入面条和肉丝，调入生抽、老抽、盐、糖，翻炒均匀即可。
材料：面条、虾仁、鱿鱼、蛤蜊、青椒、洋葱、蒜、生抽、老抽、蚝油、盐、糖、食用油。
1.面条煮熟，捞出过冷水沥干备用。
3.锅中加油，炒香蒜末、洋葱、青椒。
4.加入海鲜和面条，调入生抽、老抽、蚝油、盐、糖，翻炒均匀即可。
材料：面条、豆芽、胡萝卜、香菇、青菜、生抽、老抽、盐、糖、食用油。
1.面条煮熟，捞出过冷水沥干备用。
2.锅中加油，炒香胡萝卜丝、香菇片，加入豆芽和青菜翻炒。
3.加入面条，调入生抽、老抽、盐、糖，翻炒均匀即可。
材料：面条、韩式辣酱、牛肉、洋葱、胡萝卜、青椒、生抽、糖、香油、芝麻。
1.面条煮熟，捞出过冷水沥干备用。
2.牛肉切丝，用生抽、糖、香油腌制10分钟。
3.锅中加油，炒香洋葱、胡萝卜、青椒，加入牛肉炒熟。
4.加入面条和韩式辣酱，翻炒均匀，撒上芝麻即可。
材料：面条、番茄、鸡蛋、洋葱、蒜、生抽、盐、糖、食用油。
1.面条煮熟，捞出过冷水沥干备用。
3.锅中加油，炒香蒜末、洋葱，加入番茄炒出汁。
4.加入面条和鸡蛋，调入生抽、盐、糖，翻炒均匀即可。
面条煮熟后过冷水可以防止粘连，炒出来更筋道。
调味时可以根据个人口味调整酱料的比例。
配菜可以灵活搭配，比如加入豆芽、木耳、青豆等。
试试这些做法，根据自己的喜好调整食材和调味，做出属于你的美味炒面吧！
六、家常炒面的做法
主料：面条250克、黑木耳30克、猪肉100克、白菜100克、豆干50克、大蒜叶30克。
辅料：大蒜2瓣、姜丝3克、料酒5克、老抽5克、生抽5克、蚝油3克、盐3克、白糖3克、油适量。
1、猪肉切成丝，放入适量生粉，倒入一点点料酒。
2、再加入一点点清水，搅拌均匀，腌制10分钟，使其肉质更嫩。
5、加入一勺盐，这样面条不容易软烂。
6、调碗汁：老抽，生抽，白糖，蚝油，盐，搅拌均匀。
11、黑木耳如果比较大的话，也切一下，蘑菇切片。
12、起锅热油，下入姜丝和腌制好的肉丝，翻炒至肉熟透，捞出待用。
13、锅中留底油，下入豆干翻炒一下。
14、倒入蒜粒，炒一下，会很香。
16、倒入黑木耳和蘑菇，继续翻炒一下。
17、将调好的碗汁倒入锅中，炒均匀，盖上盖子焖一下。
18、待所有食材熟了后，倒入炒好的猪肉丝，翻炒均匀。
19、然后下入大蒜叶，翻炒至变软。
20、倒入面条，翻炒均匀，即可出锅。
关于炒面的家常做法和家常炒面的做法的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。
