大家好，今天小编来为大家解答拔丝苹果的做法这个问题，怎样做拔丝苹果的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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一、拔丝苹果的做法(苹果的做法)
对于苹果这种水果业，说出来大家可能都非常的了解了，不过还有一点大家不知道，就是苹果可以做出很多的美味佳肴，他们可以是主食，也可以是复试，比如苹果小米粥，苹果屏，苹果煎饼莲藕苹果排骨汤等等等，很多人会为之震惊，一个小小的水果居然可以研制出这么多的 *** *** ，那么今天小编就教给大家拔丝苹果的做法。
1.是不是很人心呢我们之前只吃过拔丝地瓜的做法，还从来没听过拔丝苹果的做法呢那么在震惊之余，我们首先来准备材料吧。我们需要适量的苹果，鸡蛋，花生油，糖，水，淀粉，面粉还有熟芝麻。
2.首先，我们将苹果清洗干净之后，把苹果的皮去掉并且将它的中间的核去掉，然后我们将苹果剩余的部分切成块状。
3.准备两个碗，一个碗，放入适量的淀粉，一个碗，放入适量的面粉，然后再放入淀粉的碗中打一个鸡蛋，并将其搅拌均匀，在向其中加入少量的清水，继续搅拌至均匀。
4.将过打开在锅中放入多一点的可以盖住我们切好的苹果块的花生油，然后开至中火或者小火给花生油加热带花生油已经加热完之后，我们拿起筷子将苹果先站在我们和好的淀粉的碗中涮一下，好每一个部位都粘上，然后再放入我们刚刚准备好的干面粉的那个碗中滚一下，也好均匀在，然后我们就将其放入已经烧好的花生油中，炸好之后将它们取出，置于盘子中。
5.把锅打开，像锅中加入一比三比例的油和清水，注意要先放油，烧开之后，我们向其中加入白糖，并用小火熬白糖，白糖起泡泡变小，并且发黄时，我们将炸好的苹果倒入锅中，并翻炒均匀，就可以取出盛盘吃了。
一盘美味的拔丝苹果就这样做好了，是不是很简单呢不过在这个过程中要注意，尤其是在炒白糖的时候，一开始可能会出现很大的，莫不过千万不要轻举妄动，要等到泡沫变小，并且白糖变黄才可以向其中放入苹果哦。
大家在日常生活中肯定吃过各种各样的水果派，或者食物派，比如红豆派，菠萝派等等，那么很多人会感到好奇，作为一种色香味俱全，而且对人体还有非常多的和作用的食物，苹果这种水果如果用来做成苹果派，会不会很好吃呢那么下面小编就教给大家苹果派该怎么做。
1.我们首先步还是要先准备食材，我们需要一定量的苹果和吐司，淀粉，黄油，鸡蛋。这些食材准备就绪之后，我们就进行我们的步。
2.首先我们将苹果清洗干净之后，把它中间的核去掉，再去掉河之前还要注意将其的皮也去掉，然后把它剁成非常小块儿备用。
3.将过打开，在锅中放入一定量的黄油，等到黄油已经全部融化之后，我们将切好的苹果小块倒入锅中。并且翻炒，直至苹果小块儿已经开始出汁，然后我们向锅中加入适量的水和淀粉，并继续小火熬制，上面要注意用勺子来回的翻动，不然很有可能导致锅底烧糊的现象。等到我们发现锅中的苹果溶液已经粘稠之后，我们将其捞出置于大碗中。
4.拿出我们已经准备好的土司，把它的四边应的部位去掉，然后再将其压紧一点，在它的四个边上刷上鸡蛋的蛋液，如此一来，便形成了一个中空的小方块，那么中间空的那个部分，我们就讲我们刚才做好的苹果泥取适量的放在它中空部位的一侧，放在一侧的量要大家自行掌握，因为一会儿我们会将另一侧给他扣上。
5.把吐司扣上之后，我们将其的边布压紧，然后在它的外部也刷上鸡蛋的蛋液。
6.将锅打开象棋中加油并熬熟，然后将准备好的苹果派放到锅中煎熟就可以吃了。
苹果派煎熟之后，它的颜色是金的，这个时候大家不要着急，虽然说吐司是可以生吃的，里面的苹果块也是可以生吃的，但是蛋液是不可以生吃的，而且即便是都可以生吃，如果没有煎熟的话，口感也不会很好。
我们知道日常生活中多吃一些苹果是有非常多的和作用的，苹果的和作用有很多，比如它可以帮助那些爱美的人达到一个美容养颜的效果，还可以帮助一些的人达到促进排便的效果。不仅如此，苹果中更是由于含有锌，铁，磷等元素，而使人们在吃过它之后可以提高自身的记忆力。那么苹果其实还有另一个为大家所熟知的，就是人们在喝醉酒之后，会经常喝一些苹果醋来解酒，也是非常的有效果的。下面小编就教给大家苹果醋的做法。
1.准备一些苹果和一些冰糖，白醋。
2.我们首先要把苹果多清洗几遍，因为在 *** 苹果醋的过程，我们是不给苹果去皮的清洗之后，我们把苹果的核去掉，并将苹果切成特别薄的片状。
3.准备一个大一点的容器，向容器底部铺上适量的冰糖，然后将切好的苹果的薄片均匀的放在这个容器之中，然后我们将白醋倒入这个容器之中，之后我们要做的就是腌制这些苹果，在腌制的过程中，我们需要在苹果的盖上面盖上一层保鲜膜，这样可以帮助更好的入味。
4.在容器的上面铺上一层保鲜膜之后，我们将其的盖子扣严，然后把时间标注上。之后就是漫长的等待，大概等待三个月之后就可以吃了。
5.这是一种家常的 *** 苹果醋的 *** ，当然了，如果有人觉得在三个月之后，喝苹果醋的时候，觉得苹果的块太大了无法把苹果吃进去，也可以在腌制苹果醋的时候选择将苹果切成非常小的碎末状，这样在喝苹果醋的时候，也可以将苹果一起喝进去。
*** 苹果醋的过程中的口味还需要大家自己调节，比如在腌制的，其中的甜度和酸度都需要根据个人的口味，过酸的话会不好喝，过甜的话也会不好喝，那么简单的 *** 苹果醋的 *** ，大家有没有学会呢
二、家庭拔丝苹果的做法
1、分离出鸡蛋清，蛋黄不要，鸡蛋清里加入适量淀粉，调成糊。
5、油烧到六成热，放入苹果块炸至金黄出锅待用。
6、锅里加入白糖和水，小火熬糖。
7、熬至大泡变成小泡，颜色发黄，铲起来很粘稠关火（我拍的照片稍微早一点，因为来不及怕熬糊）。
8、倒入炸好的苹果，加入芝麻，迅速翻。
三、拔丝苹果的简单做法
1、首先，做拔丝苹果准备的材料是，苹果，鸡蛋，淀粉，白糖，水，盐和油，先将苹果去皮洗干净之后切成块儿，然后放入碗中里面加入蛋清，同时再放入淀粉和盐搅拌一下。
2、然后一定要让苹果上面全部沾满面糊。锅中加入少量的油，然后再将我们准备好的苹果块面糊放入锅中，炸至金黄色捞出来备用。然后，另起一个干净的锅里面加入32g白糖和55毫升清水，用小火来搅拌，一直搅拌成浅黄色为止，然后再将炸好的苹果块放入锅中，翻炒一下就可以了，一定要让苹果块上面沾满糖浆，这种做法做出来的拔丝苹果，口感香脆，而且颜值也是非常高。
四、怎样做拔丝苹果的做法
1、选用脆一点的小苹果4个，如果苹果比较大，那么只需要2个，将苹果削皮，去掉中间的果核，然后切成块。
2、切好的苹果放入盆里，用手撒上一点点的清水，接着把淀粉倒入，再搅拌均匀，让苹果的每一面都挂上淀粉，然后静置5分钟。或者将淀粉加水调成淀粉糊，直接挂在苹果表面也行。
3、锅里多放一点油，当油温升到5-6成热的时候，放入苹果开始炸，苹果本身直接就能吃，所以只需要将外表包裹的淀粉炸成金黄定型即可捞出备用。
4、炸好的苹果如下图，金黄诱人，外面非常酥脆，里面又是清脆的感觉，给你两种截然不同的体验。
5、在一口干净的锅里加入糖和两勺清水，用小火先将糖融化，然后慢慢的炒，注意：在熬糖的时候，稍不注意就会熬过头，所以全程用小火来 *** 。
6、这就是熬糖的第二种状态了（如下图）泡泡开始变多，但这个时候的糖色仍然是白色的，所以还要继续熬。
7、等到大泡开始变少，糖液开始变成浅黄色的时候就要注意了，已经半处于可以拔丝的状态了，因为糖的升温比较快，一不注意几秒钟就能熬过头。
8、等到糖汁变成黄色的时候，就可以下入炸好的苹果开始上浆拔丝了，这个状态的时间非常短，所以要提前将苹果准备在顺手的地方。
9、苹果下锅后要迅速的翻裹均匀，而且在天气凉，糖浆冷却的快的时候，更要加快速度。
10、在盘子里刷上一层薄薄的油，然后将做好的苹果盛进盘子里，再用筷子蘸一点糖浆甩在苹果上面，形成点缀的效果。一道美观好吃的拔丝苹果就 *** 完成了。
1、炸好的苹果就要要趁热才好裹上糖浆，等到冷却后就不容易了，所以这道菜讲究一个快字。
2、糖汁状态：白糖完全融化后就是白色的糖汁，这时候的状态可以用来 *** 传统的蜜汁和蜜蜡菜品。当糖浆变成黄色的时候，就是拔丝的状态了，可以 *** 拔丝苹果，拔丝地瓜等等。当糖浆变成焦褐色的时候，加入清水就是糖色了，用来红烧或者卤肉比较合适。
3、盘子底部刷油是为了防止糖浆冷却后不好清洗。
拔丝苹果的做法和怎样做拔丝苹果的做法的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！
