大家好，关于炒鸡怎么炒好吃又简单很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于怎样炒鸡好吃又简单的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！
本文目录
一、炒鸡怎么做好吃又简单
鸡、青椒、红椒、八角、花椒、葱、姜、香菇、生抽、老抽、大蒜、白糖、食用盐、植物油。
1、将整鸡剁成小块，洗干净，沥干水分。青椒和红椒去蒂去籽冲洗干净，切成段;
2、葱洗净，切成段，生姜洗净切成片，香菇切成块状，蒜拍碎;
3、锅内倒适量食用油，倒入花椒以及八角翻炒出香味;
4、倒入鸡肉翻炒，待鸡肉变色之后，倒入葱，姜，蒜以及香菇，翻炒均匀;
5、依次倒入料酒，生抽，以及老抽，翻炒均匀;
6、锅内倒入足量的清水，盖上盖子;
7、先开大火煮至汤汁沸腾然后转中火煮二十分钟;
8、拿掉锅盖，开大火收汁，倒入适量食用盐和白糖调味;
鸡、葱、姜、植物油、大蒜、冰糖、食用盐、生抽。
1、将整鸡剁成小块，洗干净，沥干水分;
2、大葱洗净，切成段，生姜洗净切成片;
3、锅内倒适量食用油，倒入葱，姜爆炒至出香味;
4、倒入鸡肉用大火翻炒，待鸡肉变色之后，倒入料酒，生抽，翻炒均匀;
5、锅内倒入足量的清水，盖上盖子;
6、先开大火煮至汤汁沸腾然后转中火煮二十分钟;
7、拿掉锅盖，开大火收汁，放入一颗冰糖焖一会儿;
8、然后加适量盐进行调味，翻炒片刻即可出锅。
二、怎么炒鸡好吃又简单
1、食疗功效:补肾益气、健脾健胃、促进骨骼和牙齿生长
2、营养价值:蛋白质、脂肪、维生素A、E、胡萝卜素、不饱和脂肪酸、钙、铁、磷
3、适宜人群:一般人群皆可食用，尤其适合生长发育中的青少年
4、主要食材鸡脯肉、松子仁、糖、香油、酱油
5、1鸡脯肉洗净切块，加酱油腌渍入味;松子仁洗净，捞出沥干。
6、2锅中倒入油，烧至七成熟，倒入鸡脯肉、松子仁炒熟，盛入碗中。
7、3净锅烧热，将香油、酱油、糖用小火调成味汁。淋入碗内即可。
8、松子具有补肾益气、养血润肠、滑肠通便、润肺止咳的功效。鸡 *** 有温中益气、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。此菜具有补肾益气、健脾胃、活血脉、润肠通便、促进骨骼和牙齿生长的功效。这样的一道食谱可以有很好的强筋骨的作用，对于健脾胃来说效果不错，可以有润肠通便的效果，对于补气血润肺止咳有好处。
9、松子炒鸡肉的 *** *** ，大家都了解了吧，经常吃这样的额食物不仅可以补充丰富的营养物质，而且还可以让你的胃口大开，补充维生素，营养均衡，钙质多，补肾益气健脾胃，大家不妨试试这道菜吧。
三、怎样炒鸡好吃又简单
1、主料：石南鸡半只、胡萝卜1根、芹菜蒜苗100g；
2、辅料：蒜米适量、姜丝适量、油适量、盐适量、酒适量、胡椒粉适量、蚝油适量、酱油适量
3、鸡肉洗净滴干多余水分，砍成鸡块，放姜丝，酒盐胡椒粉酱油腌制半小时
4、接着放入芹菜蒜苗一起翻炒，洒入适量酒，少许盐
5、继续热锅下少许油，放入腌制好的鸡块，快速翻炒，出香味后洒少许酒，适量清水，加盖焖五分钟
6、鸡块焖熟后，放入炒好的配菜，一起翻炒均匀，最后放入少许蚝油调味，即可装盘享用！
四、怎么炒鸡好吃又简单家常做法
1、要炒鸡好吃又简单，可以采用家常做法：先准备好食材，包括鸡肉、调料等，然后按照腌制、炒制的步骤进行操作，最后调整口味即可。
2、准备好食材是炒鸡的之一步。通常我们需要新鲜的鸡肉，可以选择鸡胸肉或者鸡腿肉，这些部位的肉质较鲜嫩。此外，还需要一些常见的调料如生抽、老抽、料酒、盐、糖、蒜瓣、姜片等，这些调料能够提升鸡肉的口味，使其更加鲜美。
3、腌制鸡肉是关键的第二步。将鸡肉切成适口大小的块状，放入碗中，加入适量的生抽、料酒、盐和糖，拌匀后腌制20分钟左右。腌制的过程中，鸡肉会吸收调料的味道，变得更加入味。
4、接下来是炒制的步骤。热锅凉油，待油温升高后，放入切好的蒜瓣和姜片爆香。随后，将腌制好的鸡肉块放入锅中，用中大火快速翻炒，直至鸡肉变色。在炒制的过程中，可以根据个人口味加入一些辣椒段或者花椒粒，增加鸡肉的香辣味。
5、最后，调整口味并出锅。当鸡肉炒至快熟时，加入少许老抽调色，再撒上一些葱花或者香菜段增香。继续翻炒几下，确保调料均匀裹在鸡肉上，然后即可出锅装盘。这样炒出来的鸡肉既鲜嫩可口，又带着家常的温馨味道，非常适合家庭日常食用。
五、炒鸡怎么做好吃又简单呢
1、炒鸡是一道经典的家常菜，不仅美味可口，而且 *** 过程简单。以下是一份炒鸡的做法：
2、主料：鸡肉（可以选择鸡腿肉或鸡胸肉，根据个人口味和健康需求选择）500克。
3、辅料：大蒜几瓣、生姜一小块、青椒一个、红椒一个、洋葱半个、葱一根。
4、调料：生抽、老抽、料酒、盐、糖、鸡精、淀粉、胡椒粉、食用油。
5、鸡肉处理：将鸡肉洗净后切成小块，放入碗中。加入一勺料酒、一勺生抽、少许盐和胡椒粉，搅拌均匀，腌制15分钟。这一步可以让鸡肉更加入味，同时也能去除腥味。
6、蔬菜处理：大蒜拍碎切末，生姜切片，青椒和红椒去籽后切块，洋葱切块，葱切段。这些蔬菜不仅能增加菜肴的色彩，还能提升口感和风味。
7、热锅凉油：在锅中倒入适量的食用油，油热后放入腌制好的鸡肉块，用中火翻炒至鸡肉变色，表面微微焦黄。这一步可以让鸡肉更加香嫩。
8、爆香调料：将炒好的鸡肉推到锅边，锅中留底油，放入姜片和蒜末，煸炒出香味。随后加入洋葱块，继续翻炒至洋葱变软。
9、加入蔬菜：将炒好的鸡肉与洋葱混合，放入切好的青椒和红椒块，翻炒均匀。可以根据个人口味加入适量的老抽调色。
10、调味收汁：加入适量的盐、糖和鸡精，继续翻炒均匀。如果喜欢汤汁浓稠一些，可以用水淀粉勾芡，翻炒至汤汁浓稠即可出锅。
11、腌制鸡肉：腌制鸡肉时可以加入少量的淀粉，这样可以使鸡肉更加嫩滑。
12、火候控制：炒鸡肉时要用中火，避免火太大导致鸡肉外焦里生。
13、蔬菜搭配：可以根据季节和个人喜好选择不同的蔬菜搭配，如胡萝卜、西兰花等。
14、调味品调整：根据个人口味调整生抽、老抽、盐和糖的比例，以达到更佳口感。
15、总的来说，通过以上步骤，你可以做出一道色香味俱佳的炒鸡。这道菜不仅适合家庭聚餐，也是朋友聚会时的不错选择。希望你能尝试并享受烹饪的乐趣！
六、如何做炒鸡好吃又简单
2.把鸡切块，加料酒、盐搅拌后腌15分钟
4.烧开半锅水，把笋片煮5分钟，捞出备用
5.葱切段、姜切片、蒜切片、辣椒、香叶、八角、桂皮、泡椒切块
6.酱油料汁（小半碗水、一点老抽、一点淀粉）
7.锅中放油，把葱、姜、蒜、辣椒、香叶、八角、桂皮等调料加进去，像我喜欢甜食的就在料里加了几块冰糖，炒出香味来
8.然后加入调好的酱油料汁后，翻炒几下，盖锅盖用小火，焖3-5分钟。开盖后根据个人口味加少许盐。
9.在加入备用的笋片、泡椒翻炒几分钟，待锅内料汁收干的差不多了，就可以出锅享用了
七、怎么炒鸡块又嫩又好吃
辅料：米酒两大勺，青椒一个，葱、姜适量、八角一个。生抽两勺，老抽两勺，胡椒粉小半勺，水淀粉2勺、盐适量。
1、鸡腿肉剁成块后，先简单的清洗一下血水，沥干水分后用两勺料酒腌制几分钟，青椒切块，姜切片，葱切段备用。
2、锅内少许油，烧至六成热后，加入姜片，葱段，八角爆香锅底。转大火，加入腌制过的鸡肉入锅翻炒3分钟，炒至鸡肉脱生变色。
3、加入两勺生抽，两勺老抽，小半勺胡椒粉继续翻炒2分钟入味上色。鸡肉差不多炒熟的时候，加入大半碗水，两大勺米酒，盖上锅盖，大火焖煮10分钟。
4、汤汁收的差不多的时候，加入适量的盐和切好的青椒，翻炒几下，焖煮半分钟。
5、最后出锅前，想要汤汁浓香粘稠，要加入两勺水淀粉收汁，翻炒几下，起大泡泡的时候，一锅鲜香四溢的米酒焖鸡块就做好了。
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