大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于赤豆怎么烧容易煮烂，赤豆怎么快速煮烂这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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一、赤小豆怎么样才能煮烂
赤小豆是一种常见的养生食材，煮着吃口感不错，而且有很好的药用保健价值，但是我们在煮赤小豆的时候，会发现赤小豆比较难煮烂，那么赤小豆怎么样才能煮烂呢?
1.煮赤小豆的时候千万不要加糖，否则会使得赤小豆更加难煮烂，最科学的 *** 是提前一晚浸泡赤小豆，浸泡过的赤小豆用高压锅蒸煮，这样会比较快熟。
2.煮赤小豆之前可以先炒然后再加上水，这样煮会煮得烂得快一些，在煮的时候是可以加入大米或者糯米煮会更好。
3.将赤小豆放在冷藏室冷藏一段时间，使赤小豆的结构变得疏松，这样就容易煮烂了。
质量好的赤小豆种子干燥略呈圆柱形而稍扁，长5～7毫米，直径约3毫米，种皮赤褐色或紫褐色，平滑，略有光泽。种脐线形，白色，约为全长的2/3，中间凹陷成一纵沟，偏向一端，背面有一条不明显的棱脊;质坚硬，不易破碎，除去种皮，可见两瓣乳白色子仁;闻之气微，口嚼之有豆腥味。
夏季中午时分是心火做旺盛的时候，也是人们出现最容易出现心烦易怒的时刻，这个时间段避免心火，此时也是食用赤小豆最适宜不过了，可以缓解夏天出现的口渴烦躁等症，特别是在炎热的夏天也是容易出现湿气和各种水肿的情况出现，尤其是对于那写下肢水肿胀满的人。
赤小豆药性是下行的，有消肿利尿的效果，对于尿频、小便清长的人来说自然是不适合的。此外，身体比较瘦弱的人也不宜过食赤小豆。
二、怎样快速煮烂红豆
豆子不容易煮烂,尤其是红豆,告诉大家我的两个快速煮烂豆子的小窍门哦.红豆还是其他豆子只要将其放在冰箱冷冻室2小时拿出来再煮,豆子很快就烂了;或者待水开锅时,兑入几次凉水,被水“激”几次,豆子就很容易煮烂了!
煮豆粥时,很多人习惯将豆子提前用水泡,其实这样更不容易煮烂.老辈人喜欢在煮粥的时候放些碱,让它熟的更快,但这样,豆子中的维生素B2可就几乎全被破坏掉喽。其实只要只要当豆子将要开花时,把大米放进去,用中火煮烂.这样的粥,既好吃又省火,下次不妨尝试下哦
根本就不需要煮的问题。过去人类没有更好的工具，才需要研究砂锅啊、煲汤啊、怎么煮烂啊之类的问题，现代人要懂得用现代的工具，不要强迫自己活在古代，特别是思维。
要搞清楚问这个问题的本质，就是红豆好吃、红豆有营养、怎么才能尽快吃到好吃有营养的红豆，那么答案是恍然大悟的：用豆浆机把红豆洗好泡好，开到红豆沙档（没有的话就用豆浆档）并定时到你起床前半小时左右，可以先放好糖，或者喝的时候在放糖。然后早饭时就可以美美地喝一杯红豆沙了，记得及时清洗豆浆机，来不及的话至少用水泡上，下班回来也好洗。
红豆一般煮多久两种 *** 轻松煮烂
红豆有美容补血和减肥祛溼的功效，非常适合女性朋友。红豆怎么煮容易烂呢？下面介绍几种能快速煮烂红豆的小窍门，让你用最短时间快速煮烂红豆。
一、提前浸泡法在准备煮红豆的前一天晚上，将红豆用清水浸泡一夜，天热时可以放入冰箱冷藏室内浸泡。把经过浸泡的红豆冲洗干净后，放入锅里大火烧开后打去浮沫，再小火焖煮，锅里的红豆很快就会被煮烂了，用高压锅煮更快。充分浸泡过的红豆还可以这样煮，烧开后再稍煮1分钟左右就关火，不要打开锅盖，直接焖至水凉就烂了，超级省火。这种 *** 的缺点就是会损失部分营养，而且红豆经过长时间的浸泡后，做出来的红豆沙就不够红润了，打算做豆沙的更好不要这样煮。二、煮沸浸泡法把未经过浸泡的红豆洗净，等锅里的水烧开以后再放入红豆，再次烧开后继续煮3～5分钟，关火浸泡30分钟左右。30分钟后再次开火，再煮10多分钟左右就烂了。这种煮红豆的 *** 不错，营养损失少而且比较省火，如果用高压锅煮更好更快。三、反复焖煮法这种 *** 比较适合时间充足的人，费时间，但比较省火。把红豆洗净后直接放在锅里，烧开，焖凉，再烧开，再焖凉，最多反复3次就可以把红豆煮烂了。反复焖煮法还可以这样用，把红豆放在锅里，先少放一些清水，煮开后加少量冷水，再烧开再加冷水，反复几次就把红豆煮开花了。四、干炒焖煮法把红豆放在锅里，不加油，小火干炒至微微发黄，出香味，此时再加水就很容易煮烂了。五、冷冻法把红豆洗净后，加没过红豆的清水浸泡30分钟左右，至红豆把清水完全吸收，分装成小袋放入冰箱的冷冻室，需要煮的时候取出来，稍微煮煮就烂了。六、高压锅生煮法把洗净的红豆放入高压锅，大火煮开后用小火焖煮15分钟即可熟烂。用高压锅还可以这样煮，煮开后换成小火继续煮5分钟，关火焖一会就烂了，这种煮法比较省火但费些时间。补充说明： 1.无论采用哪种 *** 煮红豆，都是当年的新红豆比较容易煮烂，陈年的红豆则要多煮一段时间。 2.红豆也有许多不同的品种，每个品种被煮烂的难易程度各不相同。另外，大数红豆都可以用普通锅、高压锅、焖烧锅或慢锅来煮，但有一种红豆却只有用快锅才能煮烂。 3.用普通锅加盖煮红豆的时候，要留条缝让蒸气冒出，避免红豆汤溢出锅外。
我常用且不变味道的就是泡一晚上或放冰箱里几个小时。
以下是快煮红豆9种 *** ，你可以参考
跟我用的这个焖煮法其实是一样的，电饭煲里加水煮开后打至保温档，过会儿重复。
泡过豆子的一两次就可以，没泡的豆子要三四次。
煮红豆的时候加一点碱面，大火煮开后小火焖煮5分钟就熟了，但这种不推荐，因为碱会破坏营养。
红豆泡几个小时后加水煮开，立马倒入暖水瓶中，盖好盖子，不久就开花了。
把豆子放入超过中干炒，炒至颜色微黄，有香味飘出时再加水煮。
豆子用冰水浸泡，锅中水烧开后放入红豆，煮开后再加点冷水，反复几次，很快就开花。
豆子用热水泡开后放入冰箱冷冻，第二天拿出来稍煮可熟。
豆子加热水，盖上盖子泡30分钟，煮十几分钟可熟。（据说是中央一台教的 *** ）
这是大部分人家里最常用的 *** 了，难煮的东西大都交给高压锅，大火煮开后小火15分钟即可。
豆子不用泡，放入高压锅中煮开5分钟后关火，焖一会儿就开花了。
豆子不容易煮烂,尤其是红豆,告诉大家我的两个快速煮烂豆
子的小窍门哦.红豆还是其他豆子只要将其放在冰箱冷冻室2小时拿出来再煮,
豆子很快就烂了;或者待水开锅时,兑入几次凉水,被凉水“激”几次,豆子就很容
煮豆粥时,很多人习惯将豆子提前用水泡,其实这样更不容易煮烂.老辈人喜欢
在煮粥的时候放些碱,让它熟的更快,但这样,豆子中的维生素B2可就几乎全被破坏
掉喽。其实只要只要当豆子将要开花时,把大米放进去,用中火煮烂.这样的粥,既好
煮红豆粥时，怎样才使红豆更容易煮烂
我觉得你煮豆子 *** 好像有点问题，豆子在煮之前一定要先浸泡，然后再煮就会很容易的煮烂了。再有就是你碾碎了一部分豆子再放回锅里同那些整个的豆子一起煮，汤会因为那些碾碎的豆子而变得粘稠，这些粘稠的汤包裹着那些没烂的豆子，所以使得这些豆子很难再煮烂了。通常我家煮红豆的 *** 是： 1，首先要把红小豆洗干净放在凉水或温水中浸泡一晚上（浸泡一晚上的目的是让豆子能充分的涨发，第二天煮的时候就能很容易的煮烂了）。 2，把泡好的红小豆放在锅中加水煮（水一定要没过豆子），大火烧开改小火焖煮，待豆子被煮得软烂的时候就可以改用小火慢慢的收汤了（这个时候如果觉得汤多，可以用勺子先把汤盛出一部分，如果汤不多，就用火把汤耗尽），等汤被煮尽的时候就可以停火。 3，用勺子的背面挤压或捣碎豆子，把豆子都捣碎成泥状，这时被捣碎的豆子有一点干，可根据个人的口味加入适量的白糖，充分搅拌使白糖与豆子泥充分的融合在一起，晾凉的时候就成红豆馅了。如果是想做红豆沙，煮豆 *** 和做红豆馅差不多，所不同的是将煮熟的红小豆捣碎，同时准备一细箩筛，将捣碎的小豆一点一点从筛中过滤，这样就做好了无壳的红豆沙了，加糖放凉即可使用。（也可以在炒锅里加些油，把放凉红豆沙放在锅里炒一下，边炒边翻以防湖底，出锅后加糖拌匀，这样做出的红豆沙色泽会更明亮，口感也会更香甜味美）
红豆还是其他豆子只要将其放在冰箱冷冻室2小时拿出来再煮,豆子很快就烂了;或者待水开锅时,兑入几次凉水,被凉水“激”几次,豆子就很容易煮烂了!
如何快速把红豆煮烂。红豆真是太难煮了.....
水少点就容易烂,水刚没过豆,五分钟高压锅稀烂
绿豆、黄豆、赤豆等煮后冷却再入冷冻室2小时，取出再煮能快速煮烂。
绿豆、黄豆、赤豆等豆类一般不易煮烂，但只要先煮一下，待冷却后放入冰箱冷藏室，半天后取出，即可煮烂。
豆子要分类，红豆一般泡4小时，绿豆一般泡1小时。泡过以后放在冰箱里冷藏一小时，然后再放水大火煮，水开后转小火，1个半小时就行了。
先炒再煮：好像只试过绿豆，有待实验
炒锅洗净去油,凉锅时就将豆放入.小火,不停地快速翻炒.炒到豆略变色即可,大约2分钟左右吧.然后将热豆放在事先准备好的热水里煮,很容易就开花了!快试试吧!我夏天煮绿豆汤都用的此法,非常的省时间.
煮豆粥时，豆子一定不能提前用水泡，否则就不可能煮烂；放米之前待豆子开锅兑入几次凉水，豆子“激”几次容易开花。
开了煮半小时后加冷水。等煮沸后再加冷水煮，反复几次就煮开花了
即使煮了很久的豆子，吃起来还是硬如石头吗？照以下步骤做，包你把豆子煮得软绵绵！
2、煮1～2小时，用文火慢煮，煮到软为止。
3、重点是煮的过程中要不断加水，让水能盖过豆子1厘米。
在豆子开锅时,往锅里加冷水,反复两三次,豆子就比较易烂了...
煮豆有个非常简单的办法：家里有温水瓶吗？如果有，把洗净的豆子放入温水瓶内，需要注意的是，一个八磅的温水瓶最多能放两个人吃的豆，大概100克左右，然后加入开水，只需淹过豆就不能加了，然后盖上瓶盖，第二天早上换上锅，把豆倒出来，只需要稍微煮煮就能很软很烂了。这个 *** 同样适合煮绿豆和炖银耳，试试看吧，很管用的。其实这个 *** 只是变相利用了高压锅的原理，只是这样比高压锅更安全和方便。
煮开之后熄火焖10分钟再煮？有待实验
再有一个既简单又省火的办法就是把豆子用热水煮上10多分钟，然后熄火盖上盖子再闷10多分钟，再打开盖子后你会看到豆子都胖乎乎的，这时候再煮20分钟什么的就会熟了。
一、首先选豆子，要选当年的新豆；
四、入锅，让水能盖过豆子2.5厘米。盖盖
五、上炉灶，小火煮沸5分钟，关火，不打开盖放凉，再小火煮沸10分钟之后基本就煮烂了。
凉水下豆？貌似只对绿豆有效，我从来都凉水下豆的呀
最简单的办法，凉水时候就把豆子放进去（不用高压锅）。然后一起煮。开水放豆子容易煮成死豆。
这样的 *** 煮绿豆汤只要用很短的时间，不用加水。煮开后大概20分豆子就已经开花，豆皮满处飞了。建议尝试。凉水下豆还有一个好处，煮出的绿豆汤颜色好
多泡泡：我的老陈豆、泡了也没用
对，先泡一段时间，再用高压锅压，一定没问题。
最简单的 *** 是事先把豆子泡一个晚上，豆子泡大了，很容易熟。
三、赤豆怎么快速煮烂
冷冻法：将赤豆清洗干净，加没过赤豆的清水浸泡30分钟左右，至赤豆把清水完全吸收，分装成小袋放入冰箱的冷冻室，需要煮的时候再取出来，5分钟左右就可。炒制法：可把赤豆洗净后，放入锅中炒制约5分钟左右，再加入清水熬煮，煮开十来分钟即可。煮沸浸泡法：等锅里的水烧开以后再放入赤豆，再次烧开后继续煮3～5分钟，关火浸泡30分钟左右，再煮10多分钟即可。
1、冷冻法：将赤豆清洗干净，加没过赤豆的清水浸泡30分钟左右，至赤豆把清水完全吸收，分装成小袋放入冰箱的冷冻室，需要煮的时候再取出来，5分钟左右就可以煮烂开花了，省时又省火。
2、炒制法：在煮赤豆之前，可以把赤豆洗净后，放入锅中炒制约5分钟左右，炒好后再加入清水熬煮，煮开以后十来分钟，赤豆就快速开花变软糯。
3、煮沸浸泡法：把未经过浸泡的赤豆洗净，等锅里的水烧开以后再放入赤豆，再次烧开后继续煮3～5分钟，关火浸泡30分钟左右，再煮10多分钟就烂。这种煮赤豆的 *** 营养损失少而且比较省火。
关于赤豆怎么烧容易煮烂和赤豆怎么快速煮烂的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。
