今天给各位分享爱尔兰咖啡的知识，其中也会对哪个品牌的爱尔兰咖啡好进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
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一、蔡智恒《爱尔兰咖啡》中提及的爱尔兰咖啡的做法 更好是原文
这是小说原文中的两段内容，与爱尔兰咖啡 *** 有关：
女孩并没有拿出Menu，我们很有默契地完成这段对话。
女孩拿出爱尔兰咖啡专用杯放在桌上，然后选了咖啡豆。
「爱尔兰咖啡并没有规定要用哪种咖啡豆，我觉得蓝山和曼特宁都可以。不过曼特宁更好，而且要浓一点，这是我的经验。」
女孩很仔细地讲解，我则像是专心听课的好学生，只是我不抄笔记。
「Espresso虽然很浓，但并不适合，这样会使爱尔兰咖啡的色泽有点混浊，而且香味也会减低。」
她一面煮咖啡，一面拿出威士忌酒瓶，慢慢将威士忌倒入爱尔兰咖啡杯，
刚好切齐靠近杯底的之一条金线。
她专注细心的神情，让我联想到高中时将浓 *** 倒入烧杯的化学实验。
「威士忌一定要用爱尔兰威士忌。」
『为什幺？』我终于忍不住好奇心。
「爱尔兰咖啡怎幺可以用别种威士忌？这样就名不符实了。」
「你果然是个细心谨慎的人哦。嗯，值得拍拍手。」
「最重要的原因当然不是这个啰。」
「一般的威士忌会有泥煤烟熏味，例如最有名的苏格兰威士忌。但这种烟熏味跟咖啡混合时，便会抢了咖啡的芳香。」
她停了下来，嘴角似笑非笑地望着我。
『怎幺了？你怎幺突然不说了？』
「你是细心谨慎的人呀，应该要接着问"为什幺"的。」
『好。』我觉得很好玩，问道：『为什幺会有烟熏味呢？』
「Goodquestion。因为威士忌主要以大麦为原料，经过蒸馏二次而成。蒸馏过程中，为使麦芽干燥，会用泥煤去熏，因此酒中常有一股烟熏味。」
「爱尔兰威士忌就不同了，它只有浓烈的大麦香，没有烟熏味。」
她另外拿了个酒杯，倒些爱尔兰威士忌，递给我。
「酒味虽较淡，酒香却更醇厚。与咖啡结合时，香味就越加吸引人。」
我喝了一口，味道很温和，酒劲非常柔顺。
「事实上"Whis+ky"这字，也是源自爱尔兰语，是"生命之水"的意思。12世纪开始，爱尔兰人利用谷物制造蒸馏酒。后来传至苏格兰，才慢慢演变成今天的威士忌。」
她接着拿出一个铜制杯架，使爱尔兰咖啡杯约呈45度角斜靠着。
正对着杯肚下方，有一个小小的酒精座。
加入两茶匙褐色砂糖在威士忌里，点燃酒精，以小火缓慢将威士忌加温。
一面烧一面旋转杯子，使酒杯受热均匀，并将糖融化于威士忌。
烤杯的过程中，她一直屏气凝神，丝毫不敢大意。
在杯里的威士忌即将燃烧前，她迅速把杯子移走，熄掉酒精。
再倒入刚刚煮好的浓热曼特宁咖啡至靠近杯上缘的第二条金线。
确定咖啡正好切齐第二条金线后，她轻轻吁了一口气，擦拭一下额头。
然后从冰箱中拿出鲜奶油打至发泡，缓缓倒在咖啡上，将近与杯上缘同高。
「先生，您的爱尔兰咖啡。」她将爱尔兰咖啡端到我面前，笑着说：
「请不要搅拌哦！而且要趁热喝。不过要小心烫嘴。」
2、「基本上要将爱尔兰威士忌与咖啡完全融合，就有很高的难度。」
她从吧台上方拿下了一个爱尔兰咖啡杯。
「首先是威士忌与咖啡的比例，」她指着爱尔兰咖啡杯的之一条金线：
「威士忌约要一盎司多一点，30几c.c.左右。」
她再将手指往上移到第二条金线：
「咖啡五盎司，150c.c.，比例约一比五。你知道这经过多少次试验？女孩从未点鸡尾酒，应该不太喜欢酒味，但威士忌可是刺喉的烈酒。因此他必须想办法让酒味变淡，却不能降低酒香与口感。所以在烤杯的过程中，火候是很重要的。」
「这是为什幺爱尔兰咖啡杯比一般玻璃杯耐热，而且有两条金线的原因。」
她又伸手想拿抹布，我先发制人，赶紧将抹布拿到远处。
「被你发现了，呵呵。你有没有注意到爱尔兰咖啡对威士忌的选择、咖啡与威士忌的比例、以及杯子和煮法的要求很严格，唯独对咖啡的选择却比较随便，只要又浓又热就好。」
「除了因为女孩并没有特别喜爱的咖啡外，也代表另一种形式的包容。不管对威士忌如何挑剔，对咖啡而言，却很宽容。酒保可能只想为她煮杯爱尔兰咖啡，并不在乎她是否能体会他的心血与执着，也不在乎她是否会感动呀。」
二、爱尔兰咖啡的由来
1、爱尔兰咖啡（Irish Coffee）是一款鸡尾酒，是以爱尔兰威士忌为基酒，配以咖啡为辅料，调制而成的一款鸡尾酒。
2、相传，一位都柏林机场的酒保为了心仪的女孩，将威士忌融入热咖啡，首次调制成爱尔兰咖啡这款鸡尾酒。
3、爱尔兰咖啡是一种含有酒精的咖啡，于1940年由Joseph Sheridan首次调制而成，是由热咖啡、爱尔兰威士忌、奶油和糖混合搅拌而成。
4、1952年，美国记者斯坦（Stan delnplane）在爱尔兰西部的Shannon机场着陆。低温和强风耽误了他去美国的航程。斯坦在候机大厅里的鸡尾酒吧台问调酒师，在那种天气里他会建议自己喝点什么。调酒师 *** 了一杯热饮，斯坦品尝过后感觉极好，于是问调酒师这是什么，调酒师说这是我们的咖啡，我们称它为爱尔兰咖啡。[3]
5、斯坦回到圣弗朗西斯科后，把这个鸡尾酒配方送给了自己最喜欢的酒吧布纳·维斯塔（Buena Vista）。爱尔兰咖啡的成功属于布纳·维斯塔（Buena Vista）酒吧，酒吧与“爱尔兰蒸馏酒”（Irish Distillers）公司签订了供应爱尔兰威士忌的合同。在这种情况下，这个公司决定创建专门的威士忌品种用来制 *** 尔兰咖啡鸡尾酒，并用酒吧的名字给它命名——布纳·维斯塔（Buena Vista）。
三、爱尔兰咖啡的特点和 *** 要点是什么
爱尔兰咖啡（Irish Coffee）是一款鸡尾酒，是以爱尔兰威士忌为基酒，配以咖啡为辅料，调制而成的一款鸡尾酒。
相传，一位都柏林机场的酒保为了心仪的女孩，将威士忌融入热咖啡，首次调制成爱尔兰咖啡这款鸡尾酒。
2.半盎司威士忌、一小咖啡匙的糖（以冰糖或咖啡糖为佳）加入爱尔兰咖啡中烤杯。
3.完成烤杯後，将咖啡到入爱尔兰咖啡杯中上面那条黑线的高度。
四、爱尔兰咖啡的调配技巧
烤杯 1.将一勺糖，适量（约半盎司一盎司，或15至30c.c.），倒入爱尔兰杯。
3.左手食指及拇指握到杯底右手茎，按住杯底。让在火上烧杯子的底部，在右下角转杯，杯受热均匀。
4.看杯口慢慢雾出现，速度很慢，因为温度上升的雾气消失，慢慢将火移到杯口。看到蓝色的火焰燃烧。
5.让周围的玻璃酒杯，晃动摇晃，让酒精挥发，直到火被扑灭了火。
6.烤杯动作完成。摇杯 *** 一，置于桌上摇：如果有足够的潜入该表，省力，容易动摇非常适合新手使用
*** 二，握住杯脚卷：细长的手指人使用这种 *** 摇起来很优雅的。使用手腕达到均匀摇晃的目的，这种 *** 可以先用一杯水练习。
*** 三，持有杯炉底辊：红葡萄酒宿醉行动，用你的手指，使一杯酒，来回摆动均匀旋转杯。爱尔兰咖啡杯是一种方便于烤杯的耐热杯。烤杯的 *** 可以去除烈酒中的酒精，让酒香与咖啡更能够直接的调和。
爱尔兰咖啡是使用特定的专用杯，杯子玻璃有三条线，底部的爱尔兰威士忌是一线，二线和三线之间是咖啡，超过第三行（杯面）是一种奶油状。首先是“烧杯”，“烧杯”是威士忌酒精。酒与咖啡是热的和奶油的冻结过程中产生霜慢慢融化，在黑暗的咖啡和酒的表面产生许多白色的线，当温度达到平衡，白薄弥漫出来。
五、哪个品牌的爱尔兰咖啡好
1、喜欢喝咖啡的人很多，那么什么品牌的咖啡比较好呢，下面我为大家介绍5种爱尔兰品牌的咖啡，欢迎大家阅读。
2、苏卡旗下的爱尔兰咖啡采用特殊煮法，加上特殊的咖啡杯的映衬，品味起来即像酒又有咖啡的香味。采用国际领先的烘培加工技术，精心调配，使得咖啡口感馥郁细腻，质感顺滑，香气浓烈，有丰富的层次。
3、精选优质咖啡豆，选用独特原料，配合严格监管的生产过程，保留了咖啡原有风味与口感。旗下的爱尔兰咖啡有着与众不同的味觉感受，回味无穷。
4、“超级”爱尔兰咖啡添加了威士忌的香醇，散发出一丝忧郁的`成熟感，提升饮用咖啡的乐趣和烂漫境界。富含维生素，行气化痰、健脾温胃，助消化、解油腻，让饮用者的思绪在咖啡的浓香中慢慢提升。
5、蓝柏爱尔兰咖啡独有丰盈奶味，包裹在醇香的咖啡中。精选优质可可粉，搭配白砂糖、葡萄糖浆等配料制成，香浓细滑，泡沫香醇，令人意犹未尽。
6、卡斯诺whittard of chelsea精选巴西优质咖啡，确保每粒咖啡豆都是天然无污染，通过欧盟食品安全局全程严格监管。自诞生起130年间。没有发生一起食品安全事件，旗下的爱尔兰咖啡经严苛的原材料甄选，值得消费者的信赖。
关于爱尔兰咖啡和哪个品牌的爱尔兰咖啡好的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。
